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住赤柱d嘢食道悶悶d就會去香港仔揾食,而多數時間就會揀呢間,由裝修前已經幫襯,宜家裝修完繼續幫襯。每次入到去都人聲喧囂,幾好生意!看看餐牌,價錢都親民正常價,388可以任選四道送,真係幾好。又唔貴,又百分百自己話事。唔鍾意d套餐配好曬,一定唔會全部都鍾意食。今次叫左金菇肥牛煲、蔥薑台山蠔、樟茶鴨同埋小炒皇,全部有水準嘅!🈶鍋氣又幾足料,其實我已經唔係第一次過來食,叫過好多唔同款嘅送,全部都ok,唔會dim失望。仲要試過水煮都ok,不過一定唔係地道水準,係叫做可以係食其他嘢嘅時候有多一道惹味送菜,都唔錯啊,個種ok。
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經同事介紹黎到一個唔顯眼內街的位置,一直都未黎過,入面都幾大,碟頭飯唔止個盤大,量都好大,細食嘅要減飯,大食嘅差點食唔曬,種類都令人15/16,特別係口水雞飯/梅菜扣肉飯,最終選擇了口水雞飯配熱檸水。上菜時是一個大盤咁上,人人都一大兜,口水雞個汁係另上,雞可以講係無味,亦有皮蛋&辣椒碎做伴碟,除左白飯外,其他野基本上都係唔熱,雞的位置主要以胸為上,肉質亦唔鞋只係無味,但以份量取勝算唔錯。服務員態度親切有禮,唔會呼呼喝喝,下次會想試梅菜扣肉飯,見個同事都食到讚不絕口。
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禮拜六同屋企去咗呢間超級地道嘅小炒王菜式!1。椒鹽雙併椒鹽豆腐,拼椒鹽魷魚,炒得好香口,真係好鬼好食。2。生炒骨啦,正宗大排檔風味呀!3。百齡菇雙蔬一般般啦!4。紅燒雜菌豆腐,同頭先嗰個菜啲味差唔多😂😂5。蔥油雞半隻,隻雞幾滑,不過細咗啲🤣6。蒜蓉開邊蝦,夠晒味,不過我細佬話,隻蝦咁細隻都可以開兩邊,師傅刀工都好勁。7。最後有老虎斑。老虎斑幾好食㗎,有蔥油放上去,特別惹味!做街坊生意舖頭,都幾抵食!
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這間大排檔的菜式口味獨特,既有傳統的廣東風味,又有地方特色的改良創新。其中,蔥姜炸蠔鮮美可口,炸得金黃酥脆的蠔肉與香蔥、薑末、蒜蓉等調料混合,再煲製既有濃郁的海鮮味,又有香辛料帶來的豐富層次感。肥牛煲口感濃郁,軟嫩適中的肥牛與其他食材相互交融,搭配香濃的湯底,令人食慾大開。小炒皇鮮香可口,可稱得上佳餚;樟茶鴨則是肉質緊實、鮮嫩多汁,獨特的樟茶葉熏製工藝賦予了鴨肉獨特的風味,配以特製的醬汁,更是回味無窮。整體來說,這間大排檔的食物品質比較出色,各類菜品的質量和口感都較為穩定。食材新鮮、烹飪技藝到位,菜品的風味和特點也比較突出。總體而言,這間大排檔在菜品口味、品質和價效比等方面表現不俗,
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📍華記小廚𝑾𝒂𝒉 𝑲𝒆𝒆 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕🧭香港仔香港仔舊大街82號地舖💰人均消費: HKD272第一次嚟到香港仔舊大街,原來係條巷仔🤣 今晚食#華記小廚! ⭐️霸王辣子大腸$128𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑷𝒊𝒈 𝑰𝒏𝒕𝒆𝒔𝒕𝒊𝒏𝒆𝒔 辣子雞食得多,辣子大腸真係未食過!唔好睇佢炸到咁,個大腸咬落去係鬆化㗎!有趣有趣💯薑蔥焗魚卜 $108𝑭𝒊𝒔𝒉 𝑴𝒂𝒘 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑮𝒊𝒏𝒈𝒆𝒓 𝒂𝒏𝒅 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒊𝒐𝒏超好味!啲魚卜拉油非常好! 入口食到酥脆可口,加上芡汁做得好好,魚卜同薑蔥吸滿晒個汁,勁正!⭐️鹽酥雞配豆腐 $128𝑫𝒆𝒆𝒑 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒂𝒏𝒅 𝑻𝒐𝒇𝒖超大份! 估唔到鹽酥雞都幾出色,好有台灣夜市feel! 個豆腐好滑捋捋好味⭐️家鄉樟茶鴨 $128𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒎𝒐𝒌𝒆𝒅 𝑻𝒆𝒂 𝑫𝒖𝒄𝒌樟茶鴨都唔錯,煙燻味好香,肉質比較緊緻,帶有少少咸香! 🆗虎皮尖椒 $68𝑷𝒂𝒏-𝒔𝒆𝒂𝒓𝒆𝒅 𝑮𝒓𝒆𝒆𝒏 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒊 𝑷𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓尖椒口感幾口,少少籽辣,佢用辣油煮,但味道有少少偏酸⭐️蒜蓉粉絲蒸扇貝𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒐𝒑 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑽𝒆𝒓𝒎𝒊𝒄𝒆𝒍𝒍𝒊 啲扇貝隻隻都手掌咁大,連啲肉都係好大塊!啲粉絲好香,撈豉油食一流!⭐️豉汁蒸鱔 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑬𝒆𝒍 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝑩𝒆𝒂𝒏 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆條鱔勁爽口,咬落啖啖肉好香口!略嫌唔夠豆豉香,多啲豉汁會好啲!🆗啫啫通菜煲 𝑺𝒊𝒛𝒛𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑾𝒂𝒕𝒆𝒓 𝑺𝒑𝒊𝒏𝒂𝒄𝒉 𝑷𝒐𝒕通菜煲可以,味道頗香,但通菜唔夠淋⭐️招牌口水煮筍殼魚𝑺𝒊𝒈𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆 𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑭𝒊𝒔𝒉 𝑷𝒐𝒕 勁大盤水煮魚!揀咗兩條筍殼魚,拉油唔錯幾香口,比我想像中多肉!水口叫咗大辣,但都唔係好辣,不過裡面好多配料!有啲菜式會送啤酒,另外都有叫啤酒,十個人人均只係$270,抵到爛! #MFJ香港仔 #MFJ中菜#mfoodjournal #foodie #hkfoodie #foodblog #hkfoodblog ##chinesefood #chinesecuisine #aberdeenfood#相機食先 #香港仔美食 #中菜
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