叁不館

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上回跟女友人們晚飯聚會時已提到下次要去吃港式火鍋，身為吃貨又怎會令大家失望？即時搜尋一間非常有特色的火鍋店相約她們來聚餐莫生氣椰椰雞湯 $178早已心儀想點這個椰子雞湯湯底，貪其可以在下料前先作為湯頭飲用～ 與別家的做法不同，這裡會是先端上放入椰子肉跟粟米的高湯，再在客人面前倒入一整個椰青水，那雞肉呢？處理好的半隻會先放在另一碟上而並非早就放到湯頭中一同熬製，店員儲特別叮囑下雞肉前可以先試一下湯頭，喝一口清甜味美，既不肥膩而且帶濃郁的椰子香味，令人想一喝再喝啊！放雞肉後味道層次又變得不一樣了，雞肉嫩滑，也好好吸收了湯頭精華，大愛這個絕對推介！手打五寶丸 $98吃港式火鍋就最愛吃手打丸，店家的手打丸款式眾多，這個五寶丸組合就最滿足了我們想多試幾款的慾望了！一碟包含豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸跟蝦丸，每款兩粒，全部手打新鮮製作，粒粒彈牙多肉汁，個人最愛牛丸跟墨魚丸，前者帶牛味濃郁但不會羶，後者鮮味還吃到粒粒墨魚碎～花枝片 $65友人點海鮮選了花枝片，店家把花枝片切得剛剛好，不用灼多久就可以食用，口感很好又爽脆，非常新鮮！牛魔王拼盤 $468吃火鍋必會點來牛肉，店家供應的由本地到外國進口的都

已經很久沒有吃火鍋了，所以今次特意約了母親大人、姨姨和姨媽一起吃火鍋。雖然來「叁不館」之前大概都知道火鍋店的設計都是走懷舊風，但看到實際設計的時候則更為喜歡，覺得他們的設計非常有特色，有舊式茶檔，又有香港電影和大排檔的主題，每一個角落都是打卡位。而我們吃火鍋當日早就到了火鍋店，當時還未有任何客人，亦可能因為這樣就很幸運地被安排到獨立房內享用火鍋。這間房非常寬敞，而枱上面又佈滿賭大細的紙張，感覺就像置身於舊式賭檔之中。咯咯花膠雞湯未吃火鍋前，店員建議先喝湯，然後花膠可以到中段的時間才食，好讓花膠有充裕的時間吸收湯頭的精華。另外，亦提示雞肉是全熟，輕輕烚一下就可以。他們這麼細心，絕對值得一讚！花膠和雞的份量都很多，花膠是我很喜歡的花膠筒，吃上去軟腍得來又充滿湯頭的鮮甜味，雞肉的肉香味又相當濃郁。至於湯頭的味道非常濃郁鮮甜又很養顏，不過就略為鹹了少許，但亦正正因為略鹹，接着的火鍋配料就可以吸收了湯底的精華，不用多醮醬料都已經非常美味！椒鹽鱔球鱔球外層炸到香脆可口又充滿椒鹽的鹹香味，而內裏的鱔球非常鮮甜又無骨，吃上去都特別方便又惹味！黃金鮮魷鮮魷外層炸到香脆可口又沾滿鹹蛋黃，吃上去都特別鹹香惹

想帶屋企人出外打邊爐，試吓平時屋企比較少食嘅嘢，於是去呢一間試吓，果然不失所望！首先，餐廳擺設和餐具非常懷舊，搪瓷餐具，好耐冇見過，有香港特色！❤️玫瑰花花藥膳湯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️中藥味添上玫瑰花清香，意外地好飲❤️Q彈鮮蝦丸 必食指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大大粒超級爽口彈牙，充滿蝦肉鮮味❤️牛胸尖 必食指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大大塊，爽口，充滿油香，超好食❤️鮮牛肉粒 必食指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️牛肉味好濃，質地嫩滑，不鞋口❤️白鱔片 必食指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️厚切，好有魚味，唔腥❤️鮮墨魚滑 必食指數⭐️⭐️⭐️⭐️真係充滿墨魚肉，跟其他地方放好多粉嘅墨魚滑完全唔同食法❤️椒鹽粟米 必食指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️之前喺澳門食過，香港好少餐廳有得食唔到，難得！外面鹹鹹地辣辣地，咬落去粟米超鮮甜，這個配搭很好吃😋❤️皇帝菜 必食指數⭐️⭐️⭐️打邊爐點都要食啲菜，都好新鮮，最緊要洗得乾淨😊❤️魚皮餃 必食指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️本人很喜歡吃魚皮餃，無論如何都會點，而呢個都確實係好食，魚皮煙靭，餡料唔算太鹹

叁不館主打港式火鍋，裝修以古式茶檔、香港電影等為主題，一入去就好似穿梭翻去5、60年代嘅老香港咁，真係打卡必去😆！店員每次都會主動介紹湯底、食材，大家唔洗驚眼花撩亂～餐廳嘅食材全部都好新鮮，無論係蔬菜🥗、牛肉、海鮮、丸類、雲吞都係新鮮採購或手打。另外，值得一提嘅係餐廳提供好多醬料比客人自己調製蘸醬，當中仲有自家特製嘅蔥油添，小編試過真係好香😋！------------------------------眾人皆醒醉雞湯  $148呢個湯會包埋一碟醉雞。湯底嘅花雕酒味好香🥘，入面有唔少當歸、紅棗、淮山、杞子同桂圓肉，味道十分濃郁🤤。------------------------------牛魔王拼盤 $468呢個拼盤有齊曬極級本地手切肥牛🐮頂級安格斯牛肩脊🐮手切封門柳🐮鮮牛肉粒🐮牛胸尖🐮牛脷托🐮。牛肉各有6片，全部都好新鮮、牛味十足，顏色鮮紅，小編特別推薦安格斯牛肩脊同牛肉粒🙌🏻。------------------------------手打五寶丸 $98因為實在有太多丸類選擇，貪心嘅小編就要咗呢個拼盤🥳，入面有齊曬豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨丸、蝦丸。全部丸類都係新鮮手打，牛丸同豬肉丸一

朋友搵呢間火鍋餐廳係因為見到一間同名嘅車仔麵店，唔知係咪同一個老闆，見到間火鍋店幾有特色，於是就下晝6點半走嚟打邊爐，店員仲提醒要8:00交檯，即係呢度都好旺吓，但我哋以光速7:29已食完埋單走人。🤣🤣🤣兩個人理論上唔會食好多嘢，但比起隔離檯有對情侶叫到成檯都係已慢慢打，仲有一檯係全男班，又飲啤酒又叫海鮮盤，我哋就以多取勝。以下會介紹食咗乜，基本上全部都好食嘅，湯底返到屋企有少少口渴，我諗係豉油及醬料嘅問題，唔好點太多醬料就會好啲。不過呢度唯一呢度唔好嘅，係佢個洗手間嘅味傳到出嚟，開門閂門時其實啲味飄咗出嚟，廁所衛生注意多啲。整體都乾淨嘅。仲有，佢哋播啲歌非常老土，仲播緊四大天王及譚伯啲歌，嚇死我同朋友，所以我哋食得好快🤣。希望Open Rice可以同佢哋反映一下。間店已好有特色，可以播番啲正常及近期少少嘅廣東歌，唔該。😌二人前。鴛鴦鍋、本地牛、脆肉鯇、珊瑚蚌、竹笙、金菇、粟米、魚滑、蝦滑、油蜜菜、菱魚球丸、腐竹、檸檬薏米水。大致上係咁多，應該冇漏。設計有特色好鍾意佢啲設計想拎番屋企佢哋話呢張畫係佢哋店員畫，多才多藝。其實呢個份量可以係4個人食，所以唔算好貴，我同朋友太大食先食到成千蚊

事隔大半年 又再一次黎到呢間好值得回味既火鍋店🍲每次黎到 都俾佢店內個種懷舊既風格吸引住🤩琅琅上口既經典歌曲🎶邊唱邊食就最陶醉😌基本上食店就無啲咩改變 又再一次令人投入當中食物款式選擇都一樣係咁多 亦都保存咗當中個種特別除咗打邊爐既配料之外 佢地既熟食記得唔好錯過🫣記得由出lift開始就要準備好相機 由門口影到點餐紙📸➷‼️太多item未能盡錄 盡量去講啲精選既野‼️💥 咯咯雞花膠湯仲記得上次個椰子雞湯底已經拎滿分💯一山不能藏二虎 所以花膠雞就留咗今次食喇🤪花膠雞係其中一個人氣湯底 真係名不虛傳嫁🤤鮮雞同花膠即時放落湯底 滾起後記得先試咗個湯底 飲碗湯先湯底一啲都唔會油膩 雞湯好濃郁 忍唔住飲咗好幾碗🫢雞件唔好放太耐🐓預岩時間食的話就可以食到個種滑溜§🪐 極級本地手切肥牛打邊爐 絕 對 不 能 沒 有 牛🐂食安格斯牛頸脊就會比較軟腍滑身 本地既就會較有咬口肉味會係牛頸脊濃厚少少🤏🏼兩者各有唔同特點都係睇大家鍾意食邊種口味同口感😋我今次就揀咗本地肥牛油花唔算太多 但都算係均勻😌帶點肉香 唔洗淥太耐就食得🤤🪐 日本扇貝每日既海鮮都會唔同 都係因應來貨情況而決定📦今次食到大大隻既日本扇貝😍係海鮮

係維園行完花展（退休生活？），就去咗天后嘅一間火鍋醫肚😆 見到依間走玩味懷舊風味都幾有特色，食物款式都唔少，就trytry🤗💬今晚卜卜蜆鍋係我期待好耐嘅卜卜蜆鍋湯底呀~果然冇令人失望！蜆十分鮮甜，當中份量都唔少，入面仲有芽菜同韮黃做配料，味道都幾夾😍 而湯底滾起，店員就建議先飲啖，再放其他食材~湯偏濃味，就算食到尾段加湯，都仲有足夠嘅味道👍回頭食: ⓨⓔⓢ💬 頂級安格斯牛頸脊（例）必叫推介一！！鍾意牛嘅你一定一定要試下😆 平時食肥牛會覺得肉質較薄，入口未必滿足到；而依款牛頸脊除咗雪花均勻外，佢嘅厚薄程度係岩岩好！！味道濃濃牛嘅油香，沾少少豉油同香蔥油令整體感覺更昇華，而質感軟滑🤤 兩人食份量都足夠😆回頭食: ⓨⓔⓢ💬雙拼豆卜 （豬肉豆卜及鯪魚豆卜）最正係豆卜吸收咗卜卜蜆湯底嘅汁😍，加上豬肉肉質幾爽滑，味道較淡口，加入醬料食就岩岩好；而鯪魚肉就較彈牙，味道除咗魚肉香，仲加入少少陳皮提味，有食茶樓鯪魚球嘅感覺👍回頭食: ⓨⓔⓢ💬椒鹽粟米依款係必叫推介二，估唔到火鍋店都有高質嘅小菜小食！！ 粟米好香甜，加上椒鹽咸香同微微辣😍 有種食唔停嘅感覺，正👍回頭食: ⓨⓔⓢ仲叫咗唐生菜，都幾新鮮，食完

懷舊港式火鍋店🌺 餐廳主打單點港式火鍋 另外都有啲小食～ 裝修以香港60-70年代為主題 每個角落都係充滿香港特色嘅打卡點 📸 店內都係年輕店員 但服務都好好 又為我地介紹餐牌醬料費 $18/位 多款醬油及配料選擇 欣賞佢醬油唔係死鹹 從醬料都睇得出店家有心思開胃小食 $20/碟 小食有花生🥜 同埋涼伴青瓜及木耳 又幾好食～ 涼伴汁麻辣惹味 花生脆口帶鹹香᪥ 復古沙嗲湯 $108沙嗲湯味道濃郁濃稠 帶香濃花生香 甜甜地 ᪥ 頂級安格斯牛頸脊 (大) $328牛頸脊肉質軟腍、肉味濃郁、肉質鮮美 口感好好👍🏻 ᪥ 芝士蝦丸 $98手打蝦丸爽口彈牙 濃郁蝦味 中間夾有流心芝士 ᪥ 雙籽鮮蝦雲吞 $80雲吞皮薄餡靚 大大粒好足料 ᪥ 樽裝汽水 $16汽水做緊三送一優惠 $48就有4枝～

咁難得有機會出街同朋友食飯，一定係想搵啲潮流食店，最好就有咁辣得咁辣，唔需要遷就小朋友既餐單😏叄不館最近好Hit，大大個麗花皇宮打卡位係出面，裝修係舊式排檔風，有牛肉檔、海鮮檔😂好有親切感。我最鍾意𨋢口個九龍皇帝字牆，真係好有童年回憶🤎全民票選No.1🥇手切封門柳 $298 🐮大大碟 手切細細片 好有牛味🥈No.2 牛脷托 $72即係牛脷近喉嚨位，爽脆既口感，唔係成日有貨，緣份到，牛脷托就到～～🤣🥉No.3 芝士墨魚丸拼芝士牛丸 $108+10唔係來貨既丸丸，係自家手打再加芝士係入面，煮熟之後芝士流心🫶🏻🥘雙拼湯底 媽！好辣啊 麻辣湯 + 笑茄茄雜菌湯 $148+20唔係講笑第一句真係好辣，睇見都辣😂仲要激麻，建議挑戰下，係有層次既辣鍋，唔係淨係辣油既辣🌶️ 🫔招牌新鮮炸響鈴充滿豆香，脆卜卜既響鈴浸5秒辣湯底，食完即刻隊左兩杯竹蔗茅根海底椰 $48/榨，竹蔗茅根解辣一流🤭另外仲叫左啲蔬菜類同兩碟小食，婦女飯局黎講叫好豐富架啦😆😆好開心有晚可以放飛自我既Dinner Timeeeee💓 四個女人食左16碟野正唔正常？仲要份量好足架喎😂值得一提，坐低嘅時候職員拎咗一大盤醬料出黎叫我地自己調配

一行出lift比個surprise左🙀好似穿越番去7080年代既老香港咁😽靚版大牌檔既裝修極有FEEL🤤枱同枱之間好闊落，坐得舒服!👩🏻‍🍳員工服務態度好Friendly同主動介紹邊款係招牌必點，咁先不枉此行!🧡醬料 · $18/位打邊爐之前混個醬先!一共有十款❗️店員重點推介自家制蔥頭油同沙嗲醬❗️我自己就鍾意Mix埋海量蔥同荽茜夾肉食🥬🥬🥬💛開胃前菜 · $20/碟麻辣雲耳青瓜同花生🥜🧡湯底-莫生氣椰椰雞鍋🥥  · $178呢到嘅湯底都幾養生🤩揀咗椰子雞湯，跟湯配有半隻雞🐓店員會係你面前親自將整個椰青倒落湯底，烚下烚下之前一定要飲一碗原汁原味既湯!超鮮味! 椰子休口🥥好淋唔會硬掘掘，食左好多片🤓🧡紫菜炸響鈴 · $68炸響鈴幾乎係邊爐必備!而紫菜炸響鈴唔係度度食到😽腐皮比較厚身浸完湯(放0.5秒好啦)之後索左D湯而又KEEP到鬆化🤤🧡牛魔皇拼盤 · $468貪心既我樣樣都想食😈呢個拼盤岩曬我!分別有極級本地手切肥牛🐮頂級安格斯牛肩脊🐮手切封門柳🐮鮮牛肉粒🐮牛胸尖🐮牛脷托各六片🐮顏色鮮紅，紋理分佈平均❤️仲好重牛味🙉🧡油麥菜 · $42幾乾身🥬 D水唔會滴到周圍都係。鍾意煮到淋曬既菜,唔知

發現一間懷舊風格還原舊時老香港的火鍋店-叁𣎴館。火鍋店懷舊裝潢，牆壁貼滿懷舊海報，連街邊招牌食販都模仿得一模一樣👍🏻 枱枱櫈櫈杯碟餐具，都係好有時代感～ 雖然場地唔算好大，但係都有一間獨立房，星期日晚去座無虛席～醬油費 $36/2位 （有自家製特色沙嗲醬）開胃小食 $40/2位（麻辣青瓜，花生）佢哋嘅餐單好有特色，趣味搞怪，店員好詳盡咁樣介紹返當日可以揀嘅食材胡椒豬肚雞煲 $198胡椒味好重味道好辣，湯底夠濃郁，而且豬肚份量好多，熱辣辣嘅豬肚湯，打邊爐前先飲一碗暖暖胃～ 飲完之後就可以落雞～蟶子店員介紹返唔使連殼放落湯底，然後煮分半鐘就可以食啦，鮮甜好味👍🏻雙籽鮮蝦雲吞拼魚皮餃雲吞皮薄餡靚有大大粒爽口蝦仁👍🏻竹笙，唐生菜，金針菇呢三樣嘢都係好吸湯，唔使點醬料已經好好味😋

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗天后調查呢間懷舊火鍋店，店內裝修好懷舊，好有80年代嘅感覺，店員服務好周到，由講解餐牌，介紹食物，煮嘅時候有咩要注意都詳細說明，喺度用餐感覺好舒服🥥莫生氣椰椰雞湯 $178📸表示個湯底入面已經有椰子同粟米，仲有半隻雞同個椰青，店員會幫忙倒個椰青水落個湯底度，好貼心🙋🏻‍♂️表示個湯底本身已經有滿滿嘅椰子味，倒埋半隻雞落去煮，飲落更加鮮甜，未開始打邊爐已經飲咗成碗湯，好滋潤🥩牛魔王拼盤 $468📸表示個拼盤有極級本地手切肥牛，頂級安格斯牛頸脊，手切封門柳，鮮牛肉粒，牛胸尖同牛脷托，一次過食到6種唔同嘅牛，牛魔王絕對唔可以錯過，成個拼盤好震撼眼球🙋🏻‍♂️表示個拼盤餓底最愛係牛胸尖，佢係牛心臟旁邊嘅脂肪膜，睇落好似嚿油脂，但食落唔油，口感爽脆，另外牛頸脊餓底都私心推介，口感非常嫩滑，牛味好重🥟招牌午餐肉餃 $80📸表示個午餐肉餃一碟有8粒，每粒都包到好豐滿，睇見都流晒口水🙋🏻‍♂️表示個午餐肉餃入面包住午餐肉同豬肉，食落好juicy，用午餐肉做餡幾特別🍡爽彈牛筋丸 $78📸表示個牛筋丸一碟有8粒，每粒都算大粒🙋🏻‍♂️表示個牛筋丸食落爽口彈牙，味道唔錯嘅🦐蝦膠油炸鬼 $78

懷舊風打邊爐🍲1. 莫生氣椰椰雞 $178呢個係湯底 十分足料 有椰子片 粟米 仲係你面前落椰青水 再有成碟雞件俾你落 唔會煮太耐令佢嚡 食落滑捋捋 個湯係落嘢之前仲可以飲 非常清甜 推介2. （例)頂級安格斯牛頸脊 $268呢個肉一上枱就覺得十分靚 十分打卡able 啲紋理好靚 雪花個肥瘦比例啱啱好 食落牛味十分重 又有啲咬口 正3. 招牌午餐肉餃 $80新鮮嘅配搭 個皮係滑嘅雲吞皮 入面仲有午餐肉同豬肉嘅餡 咸咸香香 意外地夾 個人幾鍾意4. 新鮮炸響鈴 $68超大舊 個色澤係標準嘅金黃 相信佢真係新鮮炸起 脆卜卜 好味5. 手打五寶丸 $98有豬肉丸 鯪魚丸 牛丸 墨魚丸 蝦丸 全部都係手打 十分彈牙 最好味係牛丸 多汁厚肉又濃牛味6. 冰豆腐（蜂巢豆腐）$42打邊爐至愛 十分索湯7. 娃娃菜 $42健康之選 正常娃娃菜甜味8. 竹蔗茅根海底椰（榨) $48好清甜 十分解膩9. 醬油有勁多種醬俾你揀 仲有自家製沙嗲醬同蒜蔥油 P.S. 有另收加一 醬油費 同小菜費………………….🌝環境好特別好有懷舊復古風 嘢食水準都幾好 服務都好好 打邊爐推介🌚位於天后 唔算係傳統旺區……………

好耐無去滾下滾下，收左工臨時決定去天后叁不館碰碰運氣💕我鍾情本地懷舊風既裝潢，好有特色！當日幸好時間尚早可以Walk-in 仲有房坐到 So Lucky（大廳位置已經全部約滿了）❣️房間已賭檔為主題都幾得意🤣包房星期日至四$3500，星期五、六及假期前夕就$3800 ，房間大約坐到8-12人，兩邊又有落地玻璃環境好正！店員亦會好細心介紹今日菜單，同埋簡介一下自配料😊胡椒豬肚雞煲$198❤️‍🔥重點推介！湯底呈奶白色，胡椒味重夠辣，豬肚份量都幾多仲有半隻雞！店家建議先飲湯先再落雞，雞件滿有胡椒香味！頂級安格斯牛頸脊$268 -例牌例牌份量十足，脂肪比例啱啱好食落好滑！雙籽鮮蝦雲吞拼韮菜餃$90雲吞好大粒❤️蝦肉爽身結實，韮菜同肉比例差不多，都夠韮菜香味同佢地既蔥頭醬好夾！手打五寶丸$98五寶丸包括左（豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、蝦丸、墨魚丸各二粒），用料好新鮮，都係必點項目❣️嘉士伯醇滑$35 （3送1）醬料費$18/人開胃小食$20/人*建議先訂位😊