咖啡會館 (已結業)

人在中環，突然想歎番杯咖啡，想試試 Coffee Assembly，即興相約好友一同前往，點知電話的另一方已經身在此店，看來我們真是有緣！Coffee Assembly 位於中環伊利近街，行過玉葉甜品，抬頭一望就見到招牌，位置並不難找。閣樓的空間有限，可容納的客人不多，環境幾 home feel，感覺舒服，在這裡待一個下午也不錯。要了一杯 Cappuccino Mocha ($35)，是個大笑臉拉花，面層奶泡厚厚的，卻打得幼細滑溜，入口略嫌朱古力味太濃郁，稍稍蓋過了咖啡的香。悠閒的摸著咖啡杯底，和好友拍拍照說說笑，這偶然的一聚，實在難得！日子真的過得很快，中學時代的側頭妹，外表傻頭傻腦的，是我們的開心果，明天就要成為最幸福的新娘子了。在此，祝你新婚快樂，每天就似咖啡拉花一樣，過得開心美滿！

Saturday afternoon. What better place to be than a small upstairs cafe a little off SoHo?It's a little difficult to locate. It's rather discrete. Walk up only ONE flight of stairs, at the middle landing, not any more. Actually it's the first landing. The door on the left. You don't need to press the doorbell. Just walk in. But there might not be any seats, because it's quite small, and there aren't many seats. I think this little cafe would accommodate a maximum of 15 guests. I had a caffe moch

Coffee Assembly由香港著名的咖啡烘焙師Felix聯同其他志同道合的人士開設, 除此之外亦於其他地方開設了Cafe Corridor 及 Caffe Essenza。而Coffee Assembly即多作為Showroom 及 Workshop用途, 逢星期一至三休息, 係呢度除了有售賣咖啡豆及用具之外, 還可以見到Felix收藏的咖啡機, 陣列架上都有各種各樣的咖啡杯。推開那扇門,已看見老闆娘正埋頭準備煮食用的食物材料, 平日都係得老闆娘自己一腳踢打理呢度, 本身呢度只係純粹提供咖啡飲品, 但係近年來愈來愈多人黎到都order了食物。雙手難敵眾口, 那些心急、冇耐性、趕時間的order通通都俾老闆娘reject晒, 要享受呢度食物的食客們當然有恆心啦。當然係等待食物或者咖啡時, 呢度當然提供了board games 同埋雜誌, 亦有白開水提供飲用, 客人係到都唔愁冇野做, 照顧相當周到。呢度"麻雀雖少, 五臟俱全" , 除左放了兩張sofa之外, 靠牆亦有兩張組合枱, 加上sofa後面那一大塊落地玻璃鏡亦增加了店裡的空間感。最令人注目ge就係呢塊大黑板, 黑板上除左寫有自

We only had a cup of coffee there after lunch, very interesting cafe, it makes you feel like being in the living room of your own home. the coffee was good with a lovely cat head foam on the surface.Nice area to chill and talk with friend, for a lazy sunday afternoon. will try the food next time.make sure you have spare time to wait...cos there is only one person serving...and she is the boss i assume

朋友介紹來了這間coffee店. 店子很小, 一入來根本上是沒有位的, 就請較早來的客人坐close一點, 藤出位置. 朋友A說, 剛才不懂怎樣來, 打電話上來問路, 老闆娘問: “你們多少個人?” 朋友A答大概5人. 老闆娘說: “其實我們店很小, 你們還是不要上來.” Anyway, 因為早已約了朋友在店內等, 就當然要上去. 朋友B因為約了來tea, 就沒有吃中午飯, 打算起碼要吃件cake. 怎料這裡雖然有食物可以order (多士和奄烈之類), 但老闆娘好discouraging 咁話: “我而家仲有3個order要出, 我睇最快都要45mins.” 之後又有一pair女生來了, 逼在我旁邊坐下. 她們也想叫東西吃, 首先又是受到老闆的discourage, 之後她們決定都等啦, 再叫, 老闆直頭reject.我們笑說, 這裡一定唔憂做: 未上來又叫你不要上來; 上來了又不准你叫東西吃!Anyway, 這裡的coffee是好飲的, coffee上面的拉花是漂亮的. 食物 (別人的) 的樣子是吸引的 (特別是你吃不到的時候).

6月既一個週日, 同友人因為一個錯誤而到左中環, 諗起呢間舖頭, 於是就2個人出發搵呢間小店.推開門, 仿如返到屋企一樣, 感覺好Relax, 跟友人揀左一個近窗既位置坐低, 先刨一陣雜誌.一輪講東講西之後先去跟老闆娘落柯打, 2份蘑菇蛋多士, 我就要cappuccino, 友人就要mochaccino, 老闆娘好細心問我地想飲野先定食野先, 我地就話無咩所謂雖然要等一段時間, 但要記住, 黎呢間舖頭, 係為左放鬆, 為左享受一刻既悠閒蘑菇蛋多士終於黎到, 蛋炒得好滑, 多士如果再脆口少少會更好再來係咖啡, 奶泡上加左笑臉, 圖案雖然簡單, 但感覺好窩心......係週日既中環, 能夠同友人慢慢呷著咖啡, 天南地北無所不談, 真係非常難得有時間既, 放慢腳步, 搵一間適合自己既cafe, 舒緩下, 再重新工作吧!!記住, 呢間cafe只係開星期日至四架咋 =]

今天同細佬係中上環一帶活動。之後，細佬提議黎呢間coffee shop...去到門口，見到營業時間係星期四至日，下午1時至9時，星期一至三休息...wow...很有個性的....入到coffee shop，感覺很像家一樣咁舒服。坐低後，直情唔願郁...舒適的環境，最好適合一邊嘆咖啡，一邊睇書...我同細佬叫了磨菇雞蛋多士、我喝Cappuccino Mocha，細佬喝Cappuccino呢度的老板娘也很有個性，食物沒有固定的餐牌，是隨着她的心意而決定。而且她很用心的煮，所以上菜速度唔會很快。磨菇雞蛋多士，味道很正，唔會太咸，而且賣相很靚。至於咖啡，也是老板娘悉心製作，唔會太苦或太甜，而且佢的拉花也很好。雖然沒有貓貓的拉花，但也見到老板娘的細心...整體而言，環境舒服，食物可口，值得再去....

星期日下雨天...無無聊聊在網上找coffee shop找著找著...突然被這間coffee shop的拉花吸引了我...好就走去試試..一試愛上了.初進鋪頭...第一感覺地方不算大, 但有一種家的感覺很舒服.這間coffee shop最大特色是在多人的時候, 只會提供coffee..這是老板娘的個性亦因這個性才可以做出這麼美味的食物.一杯coffee , 一份食物令我感受到老板娘用心的製作.這裡成為我的新落腳點.

她很有個性把自己的個性感染到整間咖啡店店內沒有餐牌只有老板娘的隨意和心思她的咖啡毫不昂貴卻比高級餐廳的味道更好趕頭趕命的不要來因為老板娘要造出一道道的心思美食星期一至三也不要來因為星期四至日才開這個蛋包飯味道真的好得不了上面的哈哈笑最後被我毀掉了實在是不忍心的但實在是太太太好吃了蛋裹的飯是日本米嗎先用茄汁炒過再配上栗米和腸仔很有家的味道等多久也是值得的而那杯latte我未懂品味咖啡只知不用加糖 味道已很好頭上的小狗又被我謀殺了對不起呢這間小店我會常來因為這裡實在令人太窩心了

在Naozen吃頓豐富午餐，尚欠一杯咖啡，於是走過兩條街去了Bookmark良久的個性小店Coffee Assembly。店內只有一張梳化和兩張窗邊的小枱，合共坐10個人吧！碰巧朋友也在歎咖啡，我和他就拉櫈在窗邊搭枱，雖然窗外都是樓景，但總算有段空間感。Menu只有一張小紙張，相反咖啡豆的選擇就寫滿一大個黑板，據我所知不少餐廳也在此入貨沖製咖啡的。飯後我總愛喝奶類飲品，所以選了Cappuccino，是Espresso+Steamed & foamed Skim Milk，他選了Cappuccino Mocha。厚厚的奶泡柔滑可口，咖啡的味道簡單醇厚，其實我不會飲咖啡的，甚麼crema甚麼酸度統統不懂，拉花拉得靚，入口好味道我就喜歡了，而這裡的統統能滿足到我。我說這間為個性小店，除了店子小和營業時間短，還因為它們的服務模式都很有個性，當天朋友比我們早到，一心來吃個Lunch，但坐了良久都未能落單，店員說因為碟用光了未洗！平日光顧餐廳遇到這種情況當然會氣憤不已，不過坐在這間小店你會感受到店員的用心，聽到這個答案也不會太介意。飲咖啡飲到一半店員前來向我們90度躬鞠，為未能即時提供食物道歉，這

明顯是女孩子夢想經營的咖啡店，貓貓咖啡不單有樣，仲有實力。我們不太認識咖啡，但都飲得出質素是很高的，每一杯都好用心，用靚料製作的，再加埋可愛到殺死人的貓貓圖案 Topping ，挷住你的心．．．．．．Cappuccino 比較好，奶泡又厚又滑，每一啖都有餘香，連個杯都有餘香；Mocha 都唔弱，雖然咖啡味不太濃，但朱古力味亦香濃，好有層次；Starbucks真係企埋一邊喇！店子很細，正式的坐位只有４個，Sofa 望落舒服，其實會坐得比較辛苦，不過這裡任坐唔嬲，可以消磨一整個下午！　

可能coffee shop 老細見我樣衰衰心情唔多靚食咗屎甘所以就可整個smile在杯cappuccino上。正coffee+正環境+個smile的fusion合體之後又的確舒暢咗無甘食屎喎

十月下旬‧晴大好周未下午，約了舊同學茶聚，晚上還有應酬，決定找一個可以舒舒服服的坐兩小時的地方。想起士丹利街有這裡的一個小天地，是認真的賣自家烘焙的咖啡。還未上來幫襯過，就趁這個需要找地方坐一坐的日子，來這裡吧。 這裡地方不大，有一張兩排的沙發椅，與及兩張二人檯，坐落其中，很寫意的。 選了Cappuccino、Caffe Latte及Latte Macchiato。鮮奶咖啡做得挺不錯的，Cappuccino在於我而言，就真的太弱了一點；也試了「全日早餐」All Day Breakfast，多士脆口好吃，蛋溏心，炸薯餅畫了個哈哈笑，提醒大家，笑不笑也得一天過。 舒服悠閒的坐了兩句鐘，我的座駕也來了，要繼續是日下半部的應酬了。埋單每人50元，想輕鬆舒服的hea一hea，這裡是很好的選擇。 想看環境及食物相片，請參考下列網誌：http://gourmetkc.blogspot.com/2009/10/blog-post_03.html

星期六下午觀賞完在皇后大道西巧遇的法輪功盛大遊行隊伍，沐浴在和煦的陽光中順著鴨巴甸街上行，微微地凉風穿過薄薄的衣袖帶來陣陣舒暢，若不是肚子整天未進食已經餓的咕嚕咕嚕叫，還真想在荷李活道上多呆一會享受難得的陽光。關上的、厚實的門阻隔門後的一切聲響，傻傻的站在店門口按了幾下門鈴，見沒有反應於是小心翼翼的推推門試試，原來門並未鎖上。推門入室後，心中讚嘆了一番，很難有人可以不被「Coffee Assembly」打動吧！這是走進來的第一個感覺。正對著門的鐵架上擺著各式各樣的Bialetti Moka Express咖啡壺，門的右手邊則是一張兩人沙發，更右邊的鐵架則擺著幾個具有巧思的咖啡杯、摩豆機等各式咖啡用具。白色吧檯位於室內中間位置，吧檯對面是深色、6至7人的L形沙發與長方形大茶几，窗邊則擺著兩張小方桌以及四張椅子。裝潢與華麗搭不上邊，也絕不算是簡潔俐落，若仔細觀察一番，視覺上甚至可以用凌亂來形容。也沒有令人激賞或勾動人心的音樂，只能聽著廣播主持人談論不感興趣的話題，其餘只剩下吧檯內杯碟碰撞的框啷聲，煎蛋與炒飯在鍋子上發出的吱吱聲，老闆娘與助手（或是朋友？）的交談聲，以及磨豆機運轉的刺耳聲音。

有時,有一些咖啡色要有閒暇才好去,FELIX的店當中我最喜愛高小姐註場的這家.不花巧,也會找要咖啡的感覺. 今次的特濃咖啡...不是很強但厚淳 再來多一杯滑滑的拿鐵舒服的過了一個下午.