今時今日去火鍋店大部份人都非常重視火鍋材料質素，即使任食火鍋亦不會例外，但今次我介紹大家呢間品味鮮小廚， 要提醒大家進入店子前請先調整一下期望，因為此店的焦點其實是在下面所列的湯底上，我再解釋。
湯底選擇非常多，我點了一份小辣的水煮魚。我在等候時環顧四週，看見牆上貼著的圖文並茂介紹店內的四川菜，我對今日的選擇更安心，相信其菜式風味一定夠地道。
先到外面凍櫃取了支冰凍的青島啤來配水煮魚，老公則取了一支馬蹄竹蔗飲，飲品選擇方面還有各式常見的汽水。
二人份的水煮魚來了，賣相非常了得！有一條魚的份量，絕不欺場！雖然下面有大量芽菜墊底，但任憑我們倆人不停地吃魚，魚還是有，份量實在足夠讓我們吃過痛快，油也不不，沒那麼肥膩。
印象中餐牌有粉腸，我以為是火鍋料，原來是湯底料，不過侍應哥哥很友善，他立即在廚房端了幾件給我，還叮囑我要煮久一些，感謝，材料新鮮，非常好吃。（感謝兩位侍應哥哥，招呼殷勤週到。）
其實我們吃完水煮魚已經七成飽，不過也在凍櫃略取了一點火鍋料。別小看這個不大的凍櫃，除了綠葉菜類選擇較少，一般常見的任食火鍋火配料都包含在此，品質都正常，
另外，我看見在場不少食客在吃一盤盤方形的烤魚，如此受歡迎，相信味道一定不錯，下次來我也會點來試試。
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