四季芬芳

营业中

休息中

喺附近返工差唔多食勻晒咁多餐廳，所以今日試吓喺呢度食午餐。午餐時間一嚟到好空曠，冇咩幾台客喺度，後來先越來越多。我本身食量唔大，所以揀咗個撈麵食。見佢有個蟹粉撈麵，好似幾特別，所以就落單。首先已經等咗成四個字都未上嚟啦。整得勁慢，我朋友個排骨擔擔面已經好快嚟咗。吹兩吹終於嚟到，一上黎個樣已經同我想像中唔同。佢啲蟹肉同蟹膏同啲撈麵完全係三樣嘢嚟嘅。樣樣嘢都唔夾，完全冇乜落到調味，個面係類似米線啲面煮熟咗劈喺度。啲蟹肉直頭食到有啲腥味，個撈麵本身已經冇落調味，面又發晒水咁。完全唔係撈麵。我開始攪勻晒啲蟹肉同啲面，食落去勁難食！啲蟹膏就甜甜地，勉強令到啲面食得入口，但係真係整體來講都係好難食。呢啲咁嘅嘅嘢賣我$139仲要+1差唔多$150先出去。呢間舖頭我以後都唔會再幫襯。

唔係秋冬先要嚟進補嫁，只要識得適當運用食材，其實四季都可以食療進補😎 四季芬芳以蛇宴為名，而剛剛轉季至初夏，四季芬芳就推出了全新嘅春夏養生料理👍🏻燕窩蛇湯燉節瓜盅夏天新品燉蛇湯，用上蛇骨、雞肉、豬肉等新鮮食材熬煮而成，原粒節瓜扣釀入啲，帶子、蝦仁、瑤柱等，令整體鮮味提升許多，再配上滋補養顏嘅燕窩，簡直係女士恩物👍🏻😎紫椰菜臘味粒蟹肉蛋白炒飯炒飯質素絕不遜色，粒粒分明好夠鑊氣，指椰菜絲加上臘味粒同蟹肉蛋白炒起上嚟又唔覺好油膩，而且比臘味糯米飯更清爽更適合夏天食用藥膳醉乳鴿王醉雞就食得多，醉乳鴿就第一次食，原隻乳鴿已經切成細細件，喺擺盤上都花咗心機，再排成乳鴿形狀😲第一啖食落去已經感覺到好滋補，因為乳鴿先浸於行氣活血嘅當歸杞子花雕酒中，超級入味而且酒味濃厚足料，乳鴿肉質嫩滑，好補身XO醬蜜豆百合炒帶子蜜豆爽脆清甜，百合清新、帶子份量足夠新鮮，加上用惹味嘅XO醬炒至剛熟，送飯一流😋原味小籠包除咗原味，仲有好多其他創新口味，但想試真功夫就梗係揀原味啦，黑醋醬細細枝插係小籠包上，可以直接擠入去小籠包內，加埋湯汁更滋味😋太子蔘帶子餃大大粒即叫即蒸，帶子餃除咗有帶子肉外仲加入蝦滑，令整體口感更爽口彈

🔸雙重黯然銷魂煲仔丼煲仔飯係炒飯底，幾驚喜～ 銷魂位係叉燒肉質都唔錯，仲係溫泉蛋，撈埋一齊食係幾滿足😛.🔸酸菜魚湯麵一上枱見到個碗咁大，嚇左一跳😂 唔止個碗大，份量仲好多！個麵應該夠兩個女仔食，湯底都幾夠味😆 除左酸菜魚，仲有大菇都整得幾入味，食曬d魚用佢黎撈麵食都唔錯.🔸桃膠菊花桂花雪梨茶好健康既配搭，唔會好甜，岩養生人士飲😗.🔸黑糖三棗桂圓薑母茶飲落幾夠薑味，飲得出材料幾足，唔係得黑糖味☺️

到新城市廣場的一田購物日，在商場看到這間裝修格局很内地的餐廳。(前) 溏心蛋海南雞扒煲仔拌麵 $79 (另收茶錢加一) 有溏心蛋、肉碎、3小塊雞扒、木魚絲、蔥、麵條(後) 雙重黯然銷魂煲仔丼 $89 (另收茶錢加一)有溏心蛋、兩種煮法的肥腩肉、木魚絲、蔥、飯.整體食物偏鹹偏油。.四季芬芳 (沙田)沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓363A號舖

📍四季芬芳by 蛇王芳.單看門面已經好有特色，除咗奪目嘅湖水綠同紅色嘅配搭，仲有霓虹燈牌，帶出復古嘅感覺。.食物種類屬於新派中菜，小食賣相幾精緻，主食份量十足！❣️酸菜魚❣️招牌雙色蟹膏撈麵❣️雙重黯然銷魂煲仔丼❣️灌雞湯百花丸❣️原味小龍包❣️蘿蔔絲酥餅❣️椰絲凍小白兔.必食推介「招牌雙色蟹膏撈麵」，有大量蟹粉，仲有類似日式嘅蟹膏甲羅燒，蟹味濃郁，鍾意食蟹嘅朋友唔可以錯過。.「灌雞湯百花丸」亦都係必點嘅招牌小食，百花丸彈牙爽口，外皮炸至香脆，仲有吸管灌入雞湯，好juicy✨..

放假日 好耐無去過新城市 於是乎捉左肥媽出去行到攰 又係時候醫下肚早前病左成個月 身體差到一個點見到有蛇羮可以補補身 即入🚶🏻‍♀️🚶🏻‍♀️🐍蛇羮套餐花膠太史蛇羮 + 蛇王芬臘味生炒糯米飯🍚碗面有滿滿嘅花膠😍蛇肉同各款配料都切得幼細 蛇肉軟滑細緻 食落啖啖肉🍚臘味生炒糯米飯個飯炒得好香 啖啖臘味😋仲有多多花生🥜 愈食愈香口兩啖蛇羮 一啖糯米飯 真係絕配😌🍜酸菜石斑魚湯麵個碗仲大過我個頭🤣🤣湯底酸中帶辣 愈食愈開胃🤤石斑魚塊都幾多 嫰滑無骨 吸哂啲湯😋個麵底好好食 好似米線 但又唔係米線總知就好好味係新城市二百零蚊埋單 兩個人食到飽飽 抵👍🏻

專登慕名而來打卡呢間創新中菜館環境已經非常靚同有特色蛇王芬臘腸蟹肉蛋白炒飯$59炒飯夠乾身唔油膩，每啖都食到臘腸、蛋白、蟹肉，足料得黎每樣味道都好分明又好夾。冬瓜瑤柱燉響螺$79非常鮮甜，冬瓜同螺肉嘅味滲曬入湯，燉得火候啱好，湯料唔會散曬。藥膳醉鴿$129好有心思切件再還原擺盤，影相視覺一流，鴿肉滿滿嘅酒同藥膳味，好香好滑。涼拌花甲$79最意象不到係呢個涼拌菜，竟然打卡感滿滿，不但賣相好味道都非常好，每隻花甲都啖啖肉，而且酸辣開胃，底下嘅青瓜亦爽脆新鮮。店員一拎上檯記得要拎定相機準備，一倒水落乾冰😍嘩 視覺衝擊不愧可以令人專登到訪。菊花蝦餃$34本來以為係視覺上有菊花感，點知入口都有淡淡菊花清香。原味小籠包$29新派食法，將醋擠落肉餡內，一口咬落去全部都係湯汁，醋味會係咬到肉時先食到，完全唔會影響湯汁

同朋友去沙田行街，行到肚餓就去咗呢間餐廳食野，餐廳內紅藍色為主調，感覺新舊融合，裝修頗有特色，睇返餐牌除了招牌蛇羹之外，都好多選擇夏天熱辣辣，首先點返杯水果茶，份量十足，水果都係新鮮即切，見到豐富嘅色彩就有滿足感招牌嘅蛇羹湯汁濃郁順滑，不會油膩，感覺清爽，夏天冬天都岩食，另外花雕醉雞，雞肉鮮嫩柔軟，花雕酒滲透了整個雞肉中，岩哂係炎炎夏日食主食點了雙重黯然銷魂煲仔丼，有齊腩肉、叉燒，腩肉肥瘦均勻，叉燒唔會太肥，最驚喜係有炒飯底，令整個飯升級，加埋蛋汁混合，色香味俱全點心就點了原味小籠包同埋潤腸糯米燒賣，小籠包賣相佳，包住嘅湯汁令味道更好，潤腸好香，糯米燒賣好大粒，一啖食唔哂,見到有臘味生炒糯米飯，下次一定要試下

蛇王芬呢間香港老字號相信好多人都知，但原來佢地有一間相對較fusion嘅「年輕版」— 四季芬芳，都一樣連續多年榮獲米芝蓮推介～😙同以粵菜為主，裝修特別營造出二舊老香港冰室味道，霓虹燈招牌，懷舊雅致格局，幾有ｆｅｅｌ🥰～而呢度除左必有的蛇羹，亦有不少特色菜同點心，例如清熱解毒菊花蝦餃，彈牙鮮蝦加入平肝明目的菊花，食出淡淡花香🌼灌雞湯百花丸賣相好似一粒荔枝，同樣爽口彈牙，𥚃面餡料除咗有鮮蝦外，更有流汁雞湯，非常有趣🐓三色小籠包亦好有賣相🥟，有小唧管把醋都唧進去，不用擔心夾起點醋果下會爛，好貼心。三種不同口味嘅小籠包，包括原味、麻辣、同黑松露，每樣各２粒，可以開心ｓｈａｒｅ～味道亦濃郁😋第一次食膶腸鹹水角，黑色嘅鹹水角又估唔到好香口，外層香脆又煙靭，加埋膶腸油香感爆發。仲有一提的當然係呢個無得輸嘅招牌雙色蟹膏撈麵🦀。麵條細而有彈性，配埋蟹膏和蟹肉，味道非常鮮美，最特別係佢個蟹膏係上海+日式，上海式蟹黃＋日式甲羅燒，仲有一隻蛋，撈埋一齊口感豐富，而且都幾大碗， ２人份量都可以，好味😋

燕窩蛇湯海鮮節瓜盅套餐 $149 燕窩蛇湯海鮮節瓜盅 燉湯十分清甜🍲冇多餘油份湯料豐富❤️‍🔥有蛇肉、蝦仁、瑤柱粒、節瓜、燕窩，冬菇粒等蛇肉🐍一條條、有肉感蝦仁🦐彈牙大隻燕窩🐦份量足飲完好滋潤平時好少飲街外湯既我 都忍唔住一啖接一啖🤭舒服😻臘味蟹肉蛋白炒飯 臘腸切粒口感結實有肉感係幾高汁既臘腸✅令炒飯更惹味😋蛋白炒飯🍚尚算乾身炒得唔油膩🍾粒粒分明飯粒彈牙、有咬口蛋白令口感豐富🍳唔錯五香半筋半肉湯麵 $89極大碗🤣🤣夠兩個女仔食👭牛肉有三大舊燜得軟淋而不失咬口冇肥膏、啖啖肉正🤩牛筋都係三大舊🐮有膠感頗入味🤤湯底飲得出真材實料用左當歸等藥材熬製而成味道甜甜地👅鹹淡適中幾好👌🏻麵條🍜偏淋身吸左湯底既味道唔會淡茂茂🫙石榴紫背天葵山楂蜜 入口酸酸甜甜🍋🍯紫背天葵味較突出 甜度唔高 十分清新鮮膩🚳黑糖三棗桂圓薑母茶 ☕️養生必備🤣甜度唔高真材實料👏🏻整體而言，食物質素唔錯🫶🏻份量足料食物種類眾多🥳餐廳環境舒適可以一試🍽️

夏日炎炎，唔想煮飯就撐枱腳去咗沙田新城市試吓呢間餐廳其實都開張咗一段日子 但就遲遲未嘗試今日閒日見少人啲，唔使排隊見到有個新嘅Menu 節瓜盅蛇𡙡 幾過癮就入咗去食啦點知相當之有驚喜！性價比亦都好OK！佢嘅裝飾係比較中國風一睇就係知食中菜鍾意食中菜嘅朋友，真係可以試吓有啲新元素嘅菜式冇一般中菜咁來來去去都係嗰幾款佢嘅Menu得兩版但都好多花款有面有飯有餸有嘢飲有燉湯任君選擇呢間餐廳同而家大部份餐廳一樣 都係QR code自己落單熱到咁梗係嗌杯凍飲試吓先啦新鮮水果茶呢啲就係我哋兩個人嘅份量仲有個炒飯，唔記得咗影一定推介呢一個醉雞！雞肉好滑!平時出街食嘅雞，點都有幾嚿係硬到食唔落呢間嘅醉雞係件件都食得落！已經好有驚喜酸菜石斑魚 啲魚唔係假魚😂都幾鮮甜，係就係份量少咗啲最後都10分推介呢一個花甲菠菜其他餐廳比較少咁嘅組合花甲完全冇沙 好新鮮味道亦都比較清淡食得出係少味精啱晒我呢啲keep fit人士兩位買單，唔使500 喺新城市嚟講算係咁啦！會再幫襯的

星期五晚屋企人忽然話喺沙田食飯，喺無準備嘅情況下，是但搵一間唔駛等位/少人等位嘅餐廳😂。晚上7點半，見到呢間修裝好花碌碌嘅餐廳無人排，齋睇個名以為食蛇嘅野，望個餐牌見到有麵同小菜，完全無蛇嘅食物，先敢入去😅見到每枱食客都有隻大碗喺面前，仲以為呢度食物份量好大，但其實只係個碗個🙈份量係正常SIZE。蔥油蝦撈麵 $89全餐最好味就係呢碗麵!! 🤤蔥油好夠，而且好香；蝦球有5-6大粒；麵條類似上海麵果D，不過帶少少彈牙感。蟹粉蝦仁 $139蝦仁係急凍蝦仁，肉質幾爽彈，但無乜蝦味；上面D蟹粉勁腥勁難食，只係食一粒，都足以腥全晚😥，同職員反映後，可以取消。服務真係幾好👍。古法咖喱牛筋牛腩撈麵 $89由於蝦麵太好味，所以叫多個撈麵。本身想試招牌雙色蟹膏撈麵，但諗到勁腥嘅蟹粉蝦仁，都係點蟹以外嘅食物安全D😅。咖喱偏甜，唔辣，香料味亦唔係好濃；牛筋腩算多，唔係炆到完全軟爛果D口感，依然有少少韌度，中意有咬口牛筋腩嘅朋友就會中意。總結都係蔥油蝦麵好味好多😋。雙重黯然銷魂煲仔丼 $89餐牌完全無寫雙重係咩意思，只係見佢寫招牌，即管試下🤔。原來雙重係普通腩肉片同叉燒味嘅腩肉件。腩肉片有兩塊，唔係好厚，而且幾

四季芬芳是一間連續八年榮獲米芝蓮必比登推介的餐廳，這是一家以粵菜為主的餐廳，今晚與好朋友就來到這裡晚餐。餐廳的裝修擁有現代感，服務方面也周到，讓人感到舒適。今次專程來試他們的招牌菜雙色蟹膏撈麵（$139）。這道菜真的很驚艷，麵條有彈性，配上蟹膏和蟹肉，味道非常鮮美，而且口感豐富，真的是一道非常值得推薦的菜。朋友點了古法肉骨茶湯麵（$79）。將這道湯麵的湯頭濃郁，胡椒味道非常突出，麵條也有嚼勁，滋保又飽肚。另外一道非常特別的菜是藥膳杞子鴿（$129）。這道招牌菜口感非常嫩滑，鴿肉非常嫩，而且搭配上藥膳的味道，讓人覺回味無窮。我們也試了牛油花甲菠菜（$89）。花甲嫩滑，配上蒜蓉菠菜，味道鮮甜。此外也點了蛇王芬子姜紅油抄手（$49）。這道菜非常特別，抄手皮薄餡多，而且配上子姜和紅油，味道非常特殊，讓人印象深刻。甜品點了椰奶炸龜苓膏（$49）。這道甜品極之創新，椰奶的味道非常突出，甜中一點苦，口感Q Q，又可以清熱解毒。總的來說，四季芬芳的菜式豐富多樣也創新，而且口味獨特，份量也不少，價錢也很合理呢。

約左個朋友係沙田食晚飯，行過四季芬芳佢話想試下，門口見到大大個招牌寫住蛇王芬，心諗大熱天時食蛇會唔會太補😂不過見到餐牌除左招牌蛇羹，仲有好多養生fusion 菜，所以都決定入去試下。我地夜晚7點鬆d到，已full house咁滯 ，好彩等左一陣就有得入🤩招牌花膠太史蛇羹套餐套餐有一碗蛇羹同生炒糯米飯，蛇羹足料，藥材味唔會太重，配埋檸檬葉同脆脆，好有童年回憶🙈生炒糯米飯粒粒分明，唔會太油或者太咸👍雙重黯然銷魂煲仔撈麵煲仔飯食得多，煲仔麵都正係第一次食，溫泉蛋加埋兩款叉燒，甜甜地既汁撈麵都幾好味😋子薑麵醬魚腩煲魚腩厚肉大大塊，應該係有炸過再炆，食落juicy同好惹味三色小籠包一次過試晒原味、黑松露、麻辣三種味，可以同朋友一人一粒，好欣賞有小test tube 唧d醋入去個小龍包中間，好貼心，唔怕夾起點醋個陣整爛😆菊花蝦餃呢個幾特別，第一次食有菊花味嘅蝦餃我地太貪心叫多左，每一份食物份量都好多，飽到飛起呀！

今日收工後 約咗朋友係沙田食dinner 😋見到呢間幾古色古香咁 就決定試下佢😆😆環境都好舒服 間距唔會太逼 同朋友計傾都好舒服 唔洗就住就住因為依家夏天都好熱🥵 我地都嗌咗杯水果茶！有我最愛既百香果😋😋 仲有蘋果等等 成杯野飲都好清新好fresh!!😍 $38/杯呢個黑椒露荀和牛粒都好易咬 無咩筋 箍牙人士都食到😂😂😆 $139/碟然後到呢個招牌雙色蟹膏撈面 $139/碟一嚟到 嘩原來都幾大碟 都幾抵食！佢呢碟招牌菜 我自己覺得要撈埋啲醬一齊食先好食！記住要撈埋蟹殼入面個啲醬 好食好多🥳黑松露小籠包 $34/籠呢個黑松露味夠出，而且又夠多汁！食小籠包最重要係咩呀？係汁呀😍😍😍Btw 佢插住個枝針筒係醋嚟嫁 呢個設計都好得意😜😜呢個XO醬蜜豆百合炒帶子 $109好好味😋我本身都中意食帶子 所以呢個都好合我口味🥳我覺得蟹膏撈面係必嗌 話晒係招牌！同埋黑松露小籠包都要嗌！