四湯八麵

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這晚跟家姐相約在apm晚飯，她選了這家四湯八麵。木系主題的裝潢，夠簡約。和家姐每人點了一份晚餐，有頭盤、主食、甜品及飲品。頭盤選麻辣鴨血滷豆腐，作為前菜，份量都不少。鴨血及滷豆腐都大大件，鴨血軟滑，微辣入味。南洋咖喱牛肋條飯 ．溏心蛋 ($98)，份量適中，但對男生而言可能有點不夠。咖喱味道普通，沒什麼層次，牛肋條不算炆煮得好軟稔。溏心蛋亦稍稍熟了一點。季節奶凍杯，細細杯，但好滑而且好香椰子味又不會太甜！凍洛神花茶，需另加$12，酸酸甜甜得來而甜度剛好。主食味道並不特別出色，但整份套餐索價一百大元，略略貴了一點！

下午茶時間掃描QR code點了一個迷你飯餐，餐飲 - 季節時令熱飲迅速送到，但只有半杯，而且只是普通熱茶，算了，餐牌沒寫明.....我正在玩電話遊戲，就邊玩邊等送餐，到我玩完的時候，原來已經過了15分鐘有多，茶都喝完了，於是出去問問剛才上茶那位年輕女服務員，才發現原來漏了單，但她竟然看也不看我一眼，自顧自重新按出我那張單，然後放在水吧上給廚房安排，我沒好氣地返回座位，怎料不用一分鐘，我的飯餐就送上了...但賣相太難看，我也忘了拍照，總結就是餸的份量跟餐牌上的相片有著極大的分別！這次最難忘的經驗是 - 忘記下單是有錯在先，怎麼就連一句‘“唔好意思”都不懂跟客人說？我以後不會再光顧了，講完。

放左工過黎apm行下，順便食個飯，行左幾層唔知食咩好，見四湯八麵個餐牌幾抵，又寫住全日免加一，就試下吧。餐廳七成滿，店員示意隨便揀位坐，坐低後送上餐牌同qr code，同門口睇嘅餐牌一樣，有十一款套餐揀，套餐包括飲品、頭盤同甜品，商場價黎講幾抵吖。⭐慢煮叉燒雞油香飯配溏心蛋叉燒不是半肥瘦有點失望，但個調味做得唔錯，入口香軟。溏心蛋有蛋香，好流心😋⭐宜蘭紅燒牛肉湯麵朋友點了牛肉麵，麵條選了台灣扁麵，有咬口幾好食。牛展牛丸好香口，但湯底偏淡了點，整體蠻不錯。⭐麻辣蓮藕片勁爽口，麻麻辣辣好開胃。⭐麻辣滷鴨血豆腐滷得入味，厚切有口感。⭐季第時令凍飲是晚係烏龍茶，冰冰涼涼好解渴。⭐季節奶凍杯個餐仲有甜品送，奶凍微甜，好滑帶椰香，幾好食。店員好醒目，見食完即刻送上甜品唔使追，加上上餐速度勁快，係趕時間的好選擇😆

行完APM，隨意在附近的一家餐廳用餐，他們的晚市套餐性價比很高，晚市套餐包括一款小食、一款主食、一款飲料和一款甜品。私房烤雞髀配雞油香飯糖心蛋這道菜色香味俱佳，烤雞髀的外皮烤得酥脆，肉質鮮嫩多汁。雞油香飯散發出濃郁的雞油香氣，每一口都是滿滿的滿足感。而糖心蛋更是驚喜，切開時流出的濃稠蛋黃令人垂涎欲滴。麻辣滷鴨血豆腐這道小食帶有濃郁的麻辣味道，鴨肉鮮嫩多汁，與滷汁的結合更為美味。豆腐吸收了滷汁的鮮香，口感滑嫩。整體來說，這道小食麻辣可口，十分開胃。宜蘭紅燒牛肉麵配手作麵，台灣扁面。這碗牛肉麵的湯頭濃郁鮮美，牛肉燉得十分軟嫩，口感非常好。手作麵和台灣扁面則帶有彈牙的口感，吃起來非常有嚼勁。整碗牛肉麵的味道非常濃郁，令人回味無窮。滷味雞翼這道滷味雞翼煮得剛剛好，肉質鮮嫩多汁，入口即化。滷味的調味料滲入雞肉中，使得每一口都充滿了豐富的口感和味道。桂圓紅棗薏米水作為甜品。這杯桂圓紅棗薏米水清甜可口，桂圓和紅棗的香氣彌漫在口中，令人感到放鬆和舒適。時令冷凍杯冷凍杯甜度適中，椰奶的口感順滑散發着一絲絲的椰香，感覺清甜。最值得一讚是餐廳的服務，每一位服務員都非常熱誠，服務態度也非常友好，就這一點已經非

Apm 周圍嘅餐廳都好多人排隊～肚仔餓餓又唔想排隊，呢間啱哂😂1. D04 藥膳燉排骨湯麵（蛋拉麵） $92湯底方面係淡淡嘅藥膳味，唔係好濃～至於麵質硬硬的～本人麻麻地！中規中矩嘅湯麵！推薦指數：⭐️⭐️2. D11 私房烤雞髀雞油香飯配溏心蛋 $88雞髀好食，但好乾！雞油飯都好食，但都好乾！🤣要加少少湯麵嘅湯汁整濕返少少先入得口🥺推薦指數：⭐️⭐️⭐️總括而言，呢間係普通餐廳，90幾蚊有前菜、主食、野飲、小甜品，抵唔抵就見人見志🫢整體推薦：⭐️⭐️⭐️

#香港人 生活節奏繁忙，好需要 #MeTime 比自己輕鬆吓😉 放咗工漫無目的咁周圍行吓，買啲嘢氹吓自己… 其實都係一種樂趣☺️ 咁當然唔少得食返餐好嘢，滿足下味蕾啦😚 呢日過開嚟 apm 行街，醒起好耐都冇試過「四湯八湯」師傅嘅手勢，好回味佢哋嘅 #海南雞 🤤 既然咁順路，點可以唔幫襯喎😉餐廳地方雖然唔係太大，不過設計得幾骨子，一個人嘅可以坐近門口嘅吧枱，其他位置都安排得幾舒服！呢晚簡簡單單我要咗個 #海南雞飯晚餐，晚餐配咗一個 #藥膳湯、#雞油香飯，仲可以喺 #飲品、#甜品，同埋 #小食 裡面每樣揀一款，認真豐富🤤 先上枱嘅係我揀嘅小食 #滷水雞翼、#桂圓紅棗薏米茶。滷水雞翼做得好滑好夠入味，個桂圓紅棗薏米茶亦煲得好濃、仲相當足料，啱晒乾燥嘅季節俾我補一補😚 之後上嘅係我最愛嘅 #海南雞飯，師傅好細心，將所有骨頭都拆走，好啱我呢啲懶人嘅口味🤤 跟餐嘅藥膳湯同香油雞飯一啲都唔馬虎，海南雞配埋特製嘅醬汁入口，零舍惹味🤤 豐富嘅一餐又點少得甜品呢？佢哋嘅 #椰汁奶凍 入口非常棉滑🤤 正好為呢一餐畫上完美句號😚最後要讚吓佢哋嘅服務員都非常用心同有禮貌，佢哋見我怕辣，仲專登整咗個蔥油醬汁俾

家的感覺·四湯八麵難得出觀塘 當然要去下APM覓食啦經過見到四湯八麵嘅餐牌款式有超級多 真係令到人好難選擇 因為每款都好似好好食見到佢嘅有我最愛嘅豬手❤️所以最尾就決定揀佢啦！❀滷豆腐無骨豬手飯配糖心蛋滷豆腐滷得非常入味 無骨豬手脂肪同肉質平均 而且仲有少量酸菜 令到胃口大開 再加上半隻糖心蛋 份量剛剛好！❀沙嗲陳皮魚蛋好耐冇食陳皮魚蛋 所以追加咗佢做小食沙嗲醬辣辣地非常過癮 沙嗲味道出色！仲要有勁多粒o(*^▽^*)o❀桂圓紅棗薏米水今日開始轉涼 梗係要叫杯養生薏米水😎

經過Apm 商場數次，終於第一次來到四湯八麵吃晚餐。在店舖門外，已有晚餐的餐牌供參考。店家小巧簡潔，環境舒適。 晚市套餐有很多選擇，前菜+飲品+主菜+甜品一口價，十分吸引。 前菜點了醬油小棠菜小棠菜加上醬油，不會太單調，爽甜。滷味雞翼單骨雞翼令雞肉更加入味，份量足夠，滷味汁很開胃。 海南雞配雞油香飯配藥膳湯$98雞油香飯滿滿的油香感，香而不膩。海南雞嫩滑有雞味，配上醬料及藥膳湯，十分健康藥膳湯濃郁而不會太苦，合適的藥材味道，很補身暖胃。福建蝦湯麵$96選了蛋拉麵，口應彈牙厚實，有蛋香味。福建蝦湯十分濃郁入味，大蝦大隻彈牙配上濃郁蝦湯底，青口，肉扎，溏心蛋令味道更豐富，配料及湯底都出色。季節特飲是凍烏龍茶，很解腻。甜品還有椰汁奶凍杯，大滿足，椰汁香濃，奶凍口感幼滑。

今晚同老公食飯 我地禁岩係觀塘行街💡突然想食湯麵 就隨心試了這一間 四湯八麵📍-係台式食物為主，有主食、小食同飲品🥢我揀左蕃茄麻辣湯麵配慢煮叉燒配台灣扁麵🍅仲有滷鴨血，豆腐, 材料幾豐富!🌶呢個湯底好惹味，又唔會太辣同太辣 好開胃🍴岩晒D鍾意辣但又怕太油既朋友!✅-我既小食就揀左醬油小棠菜🥬正常發揮晚餐必食菜 而且唔會太硬✔️-老公揀左海南雞配雞油香飯🍚配藥膳湯🥣呢個份量幾多 雞肉夠滑🥢-小食老公揀左滷味雞翼🍖呢個幾入味，同埋夠淋呀!-飲品方面我地揀左凍無糖烏龍茶🥃解油膩之選!-食物感覺唔重味精，而且份量都幾夠🔎不過選擇就真係唔多 如果再多D唔同選擇會更加好❗️

星期日去APM食嘢，見food court已經好多人，於是就上咗嚟呢間四湯八麵，見menu嘅午餐都幾啱食，價錢唔貴，就一於試下～用qr code自助落單，我點咗番茄麻辣湯麵配慢煮叉燒(滷鴨血同豆腐)，跟餐有杯免費嘅時令熱飲，侍應拎咗嘢飲嚟先知應該係杯熱紅茶～等咗一陣就有得食，我食咗幾啖就發現唔對路，我點嗰個餐係有鴨血㗎喎，但我摷勻成碗麵都唔見有鴨血，但就有半隻雞翼🤨 我就問個侍應，我個餐唔係有鴨血㗎咩，個男侍應呢個時候先笑笑口話「鴨血賣晒，所以俾咗雞翼你」……. 賣晒唔事先講俾客人知售罄，就算我落咗單先知賣晒都可以講啫，無鴨血我可以轉食第二個餐囉！仲要我唔問佢就唔講，用半隻雞翼就當代替？萬一佢加咗啲我有食物敏感嘅餸俾我咁點算？！不過因為我已經食咗幾啖，加上之後有嘢做，唔想嘥時間同佢爭拗或者轉餐，就照食，但真係好差嘅體驗🙄

開完OT, 非常疲累，係公司樓下搵一間餐廳食啲輕量晚飯，免得回家又煮又洗。每次經過這間都想試吓，裝潢設計時尚，食物方面台灣風味，最啱香港人胃口。海南雞飯金黃色澤，皮與肉之間有一層薄薄嘅水晶，透徹。肉質嫩滑，啖啖香。雞油香飯飯粒充滿油份，不會過油，甜香十足。藥膳湯藥材味道濃厚，滋補。沙爹豬皮蘿蔔呢個小食真心推介，沙爹辣度適中，豬皮處理得乾淨衛生，蘿蔔非常入味。桂圓紅棗薏米水天然糖份嘅桂圓，清甜又健康。

晚餐套餐嗰甜品上到黎O晒嘴，唔明白點解用咁大個盒裝咁少奶凍，奶凍份量只有大概膠盒得5分之一。得一個係咁嘅份量都算啦，而係叫兩個套餐嘅甜品份量都係咁少，我問過職員甜品得咁少份量係唔係正常，佢話係，但係我見隔離檯客人一樣的套餐甜品，但係人地份量多一倍以上。差評。不會再幫襯。

食過也做過，之前和朋友剛好看到這間小店不用排隊，便決定嘗試一下，價錢大概就是商場價100左右，但質素比樓下food court還低，紅燒牛肉麵微辣，面份量較多，味道麻麻…稱不上很難吃，但絕不配100蚊一個餐…之後有空剛巧見這裡請侍應便去做了一陣子，感覺像員工收銀當自己老闆的語氣，同時想不被批鬥就要和部分長工阿姨埋堆…旁邊茶木、錦麗味道和性價比都更高，所以多數時間都是那兩邊大排長龍…這裡卻能一小時都空無一人，先不說味道，想必部分也是因為服務態度問題…有待改善

專登去APM買嘢，順便試吓這間新開的食肆，普普通通的午餐，食物還可以地方就有啲滴水侍應做嘢就比較粗心大意，因為我見有個小朋友等食物時就瞓咗喺媽媽大髀上，但個侍應竟然喺佢頭上第嘢食，如果小朋友突然起身應該成碗湯麵招頭淋，到時就大家都麻煩，因為當時小朋友同媽媽是坐高枱位，所以我睇得比較清楚。扣哂分

同事有心事，所以放工即慶去吃飯暢談。在創紀之城揀了一間小店，開放式門口，寬敞闊落，燈光柔和。內裏裝潢簡約，感覺舒適。設有四人卡座、兩人座，還有單人高枱，適合不同人數的需要。晚餐包有飲品、頭盤、主食和甜品，都幾豐富，當然也可單點。****************************頭盤五選一，揀了醬油小棠菜，翠綠清清嫩，不會太油或太鹹，不錯！另一款是麻辣蓮藕片，又薄又爽，弄得入味，麻辣度剛好，辣得來又不會太搶喉，好吃！****************************十一款主食中，朋友揀了一碗宜蘭紅燒牛肉湯麵（$96），有滷牛腱、濃汁牛筋丸、紅白蘿蔔、小棠菜，大大碗，份量好足！上海幼麵白滑，口感不錯；湯麵色澤濃，味道香，兩者同吃便最佳！滷牛腱大大塊，腍嫩入味；牛筋丸彈牙爆汁，味道香濃。****************************我選了無骨泰滷豬手飯配溏心蛋套餐（$92），份量十足。米飯粒粒分明，加了滷汁和雪菜碎，添上鹹香，好吃！溏心蛋賣相一流，香滑兼富蛋香，可惜只有半隻，實在不夠喉。滷炸豆腐和滷豬手都滷得非常入味，豬手已起骨，啖啖肉，豬皮油潤滑溜，跟白飯拌勻同吃，好