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招牌菜
睇返食評，對上一次嚟已經係兩年前o既事，而且又係慶祝母親節...南乳吊燒雞 - 少少失色，可能已經冇咗種“重拾雞味”o既驚喜。鮮味又的確冇上次咁明顯...回味脆皮滑心豆腐 - 算保住招牌菜之名，真係做到外脆內滑。不過，略為淡口。欖菜肉鬆炒四季豆 - 豆爽口，肉鬆又爆得好香口，送飯之選！京蔥爆牛肉 - 呢味竟然有驚喜，蔥夠大夠甜，牛肉又入味又夠腍。又係送飯之選！炸大腸 - 炸得乾身，唔肥，又冇怪味臭味，算有水準！瑤柱西蘭花 - 普通，講唔出有咩特色...菠蘿生炒骨 - 如果唔係剛剛去完新志記的話，可能會俾高啲分...一般啦！火焰蝦 - 真係食到火都嚟埋，蝦肉霉又冇鮮味，完全唔掂！水準退步咗，價錢仲係算平，不過碟頭細咗！
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今晚我做東, 請屋企人食飯. 呢期好鐘意上網搵好野食好野試.今次去GE 係九龍城 < 回味館 >. 食飯最驚唔係價錢貴, 反而最驚係服務唔好. 上得openrice睇GE, 梗係好少會賴野GE.... 8點鐘黎到, 每位員工都服務非常好.好有笑容, 好有禮貌. 不過始終黎到一間飯店都要知道食物質素.今晚總共點了8個餸:- 中式牛仔骨 : 配以洋蔥跟上牛仔骨, 味道非常配合, 但好可惜可能因為黎早GE關係, 冷了. 以致肉質變得 "UN"- 蜜餞鱔片 : 我唔食魚, 所以不以評價. 但在座食魚者都給予高度評價.- 椒鹽羊架 - 好肉者 (我) 非常喜歡, 因為夠晒大件, 有肥羔位, 夠酥. 不過炸得可能太耐, 以致肉質有D鞋. 味道唔錯!- 燒雞 (半隻) - 價錢都幾貴, $128/半隻. 不過一試之下就知不是冰鮮雞, 是新鮮雞.- 金銀蛋菜苗 - 好食. 夠多蒜頭, 又多皮, 咸蛋. GOOD!- 金蠔肉碎生菜包 - 好好食, 但餡根本不夠應付生菜. 如果底部GE炸米粉轉為餡料就好了.- 回味愛心豆腐 - 呢道菜係我全晚最喜歡的. 外面脆脆, 裡面滑滑. - 竹苼羅漢上素 - 夠清淡, 但菇就好似生左D!!! 所以阿姐都KEEP 住笑容, 要咩比咩. 到最後食完仲送一人一碗馬啼露做結尾.埋單都係 $621, 真係抵到咩咁呀!
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呢排, 我好畀心機來openrice寫食評, 不是有得分, 而是, 太橋, 幾乎餐餐都有新奇刺激的遭遇。像九龍城的回味館, 好耐之前食過一次, 記憶中係蒸食肉餅等港式小炒, 都幾ok, 又留意到它有不少川菜, 反正前日先在佐敦新過一間新開的川菜(相聚小廚), 今晚不妨又試下這間的水準如何。結果如下:1 夫妻肺片 ---------- 明明是屬於前菜的冷盆, 偏偏是最遲來的。味道方面, 只有蒜茸味, 沒有辣味, 連死辣都沒有先至出奇!2 辣子雞丁 ---------- 也是不辣的, 但炸得幾好, 冇焦味, 反而好似有d蒜茸牛油味, 但至少係合格的, 你食得辣就不妨叫佢加辣吧! 3 水煮牛肉 ---------- 終於都講到主角了! 此道菜一捧上來, 外觀很像樣, 但係, 一挾塊牛肉一咬, 咦, 浸味咁似 ........... 午餐肉??? 佢d牛肉係搵咩醃? 可以醃出午餐肉味來? 其他配菜除一般的大豆芽和苕粉, 還有離奇地出現的白菜仔(?), 而它們都係可以吸辣的, 只係, 浸午餐肉味影響了所有食物的味道。算吧啦, 下次都係食番港式小菜, 好地地做咩要去求証佢個廚係咪識整川菜? 最搞笑仲係, 三道菜個樣, 其實同正宗川菜幾乎一樣, 但味道卻不是那回事了!
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星期日晚上八點半, 唔知食咩好, 見到呢間門口貼出匯豐卡的優惠(送例湯or回味豆腐), 便入內(真係由外面搬張枱入鋪)一試坐低有茶, 有花生醃菜, 難怪可以免加一了一位不十分熟悉操作的樓面落單, 幾經辛苦叫了芥辣醬牛柳粒, 南乳齋煲, 担担麵, 還有送的豆腐不一會上了牛柳粒, 是wasabi加沙律醬炒牛柳, 本來是不錯的, 可惜牛柳醃得太厲害了然後惡夢開始了朋友叫了一個飯, 二人食了三分一碟牛柳, 才等到担担麵(這麵是美味的正宗讓舌頭發麻的), 但吃完麵再等十來分鍾仍不見齋煲和豆腐, 期間某枱投訴飲啤酒飲到肚脹都未有野食, 我的一枱就無厘頭的端給我家常豆腐和辣蟹, 一陣又話落錯單一陣又話無落錯, 伴著電視機播放的粵劇節目, 真係火都黎埋...好彩, 我要的菜最後都安然無恙地出現, 味道又對板, 份量又足; 而我主張要求轉台睇獎門人亦為全店的人帶來歡樂(全部客由當部電視透明到望住佢笑晒甘食飯), 事頭婆又係甘幫我倒茶, 埋單都係$146, 就俾番個ok佢啦
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上個月看了雜誌介紹去了這間餐廳, 總共坐了一小時, 但這一小時什麼也沒有吃過, 只有等. 等了45分鐘也沒有上食物, 追了很多次才發現漏, 但一聲對不起,也沒說還罵我們.... 永遠不會再去也建議你們要十分有時間才去.
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