土司工坊 (佐敦薈)

营业中

休息中

悠閒假日，到處滿是人群，沒有動力煮飯，午餐還是到了樓下的◈土司工坊 Toast Box◈解決。佐敦這間◈土司工坊 Toast Box◈，裝飾很有格調，全是白色木造傢俱，讓人很容易放鬆下來。不過，因為近年佐敦一帶，人流都非常高，店子附近的澳洲牛奶公司更是長期不見龍尾，在◈土司工坊 Toast Box◈找個位坐坐都不易。今次幸好得有心人讓座，感謝! =]◈ 巴東牛肉配黃薑飯套餐 ◈酸瓜、黃薑飯令人有開胃的感覺，$5X 包熱飲在現在來說算是親民價，惜旁邊的巴東牛肉只是薄薄一塊，有點兒不夠喉!黃薑飯色香味十足，飯頂鋪滿肉鬆、黃薑碎，飯內有提子乾混合。米飯粒令身，非常入味，配上沾滿的沙嗲醬巴東牛肉，辣得過癮!!! 我就是喜愛這種重口味的印尼菜!!飯旁有脆片跟甜酸菜件碟，香口又醒胃!◈ 小魚椰漿飯配雞腿套餐 ◈◈土司工坊 Toast Box◈ 的配菜是最吸引我的一個元素! 有青瓜、花生、小魚! 哈哈~不很受辣的你謹記叫杯凍飲，因為旁邊的雞腿蠻辣的。而椰漿飯的椰漿味較淡，反而吃出了較濃的海南雞飯味，但我同樣喜愛!! 旁邊的雞腿真的脆辣無比，椰漿飯跟青瓜配菜正好來個中和! 小魚是我的最愛，脆身香口，伴

每次幫襯 Toast Box 其實都不礙乎是咖央多士和奶茶，不過之前發現佐敦店原來除了一般的指定菜式(如多士、喇沙等等)之外，還有其他特色的星洲菜如炒棵條供應。這款炒棵條(還是喜歡叫炒貴刄) 其實炒得不錯，賣相和味道都有六七成新加坡的地道風味。河粉入口味道不差，用了新加坡的黑醬油後甜味會有點偏濃，倘若從中適當地加入少許辛辣，便已經足夠達標。配料方面亦算得上是豐富，大蝦、臘腸和魚蛋片等等也跟足傳統製法，只是臘腸如果可以做得軟腍一點，口感將會更佳。

通常行街都係銅鑼灣,旺角和尖沙咀而佐敦唔會係行街名單之中, 因為佐敦薈有間"土司工坊",  就算冇街行, 間中都會黎一轉~呢間"土司工坊"環境都算大間, 但枱凳較為細,不過勝在價錢便宜食物OK, 仲有比出面"土司" 店多了更多星馬美食, 而呢到嘅炒粿條, 可以話係我喺香港食過最好味今次放工黎到, 叫咗腐皮豬肉卷, 炒粿條同埋咖哩雞飲品好快到, 凍鴛鴦和熱美祿 (餐各加$3)好耐冇飲美祿, 但唔明點解熱飲都要加$3試咗朋友啖凍鴛鴦, 奶茶同埋咖啡味都好均勻  腐皮豬肉卷 ($28)第1次食呢個卷, 其實都幾抵食, 28蚊成條有7件, 脆脆腐皮包住多到就快爆出黎嘅豬肉碎, 豬肉碎juicy再撈埋少少紅蘿蔔粒~其實味道係相當吸引, 只係太多肉但又蔬菜太少, 所以好滯, 如果加返多啲大粒啲嘅蘿蔔就比較好  炒粿條 ($45)呢到炒粿條好正宗, 除咗蝦仁, 芽菜同蛋絲仲有成日比人忽略咗嘅臘腸臘腸係成碟炒粿條嘅精髓, 因為帶出香味呢碟粿條唔油, 食到底只係有少少醬汁黏住隻碟粿條彈牙, 甜鹹適中.... 咖哩雞配薄餅 ($43 +$2)其實個咖哩好香又帶微辣, 但只係個雞比較大舊同"鞋"有啲人

今日正式開始我的大假，首先當然要來個既豐富又滿足的早餐啦！點了一個阿華田多士餐，厚厚的多士上沾滿了勁多的阿華田粉，愛甜的我覺得超好味 講返杯南洋奶茶，奶同茶的分量調教剛好，甜味亦剛好！

從新加坡回港後第一次食叻沙, 想找回果種食到標汗的辣味, 點知顏色一樣, 味道不同.叻沙湯得有椰香, 可是很淡, 完全是港式的口味芽菜和米線份量可以提升魚片可以煮熟些總括來說是碗港式魚蛋米線加入了淡叻沙汁

是日與同事到來吃午餐，同事點了這個喇沙有蝦，芽菜的米線份量多吃不完配以熱檸檬水一個午市套餐45元，而我則點了新加坡炒粿條，粿條份量多，吃下飽至晚餐也可以不吃再配以熱咖啡夠提神，唯同事的熱檸檬水已預先加入了糖令到不好甜的她有點微言，而我那杯熱咖啡也預先加入了煉奶甜味剛剛好不太甜又不太淡。

落雨斯濕真係沒乜胃口，所以要食返D濃味野平衡一下熱奶茶 - d奶茶比較甜，都幾OK喇沙麵 - 味道都幾好，幾地道，配料新鮮， 入面有蝦,魚片，但份量比較少，蝦得3隻、 魚片得5片，豆腐卜有半塊，喇沙湯底口感不俗幾濃其實都幾適合現時的天氣食既！

以前曾聽說過土司工坊的食物不錯, 不少次經過佐敦分店, 都有想光顧的衝動, 不過每次看到收銀處長長的人龍後, 都會放棄. 今次經過, 居然沒有人龍, 而餐廳內也有不少空位, 於是決定一試. 店子的裝修以白色為主, 加上木造傢俱, 寬敞的空間, 給人一種悠閒的感覺.這裡是先點餐, 後取食物. 點了食物後, 把號碼牌子放在枱上, 店員就會送上食物.今次點了叻沙加南洋咖啡餐, 本想試海南雞飯, 不過下午茶吃飯好像有點怪怪的, 還是吃粉麵正常點.等了約十分鐘, 喇沙才送上來.﹐ 喇沙的賣相不錯﹐ 上面放了豆卜, 魚片和蝦, 加上灑上了芫茜, 湯底色澤鮮橙, 看上去也對板﹐ 先喝叻沙湯底, 微辣, 椰汁味道很淡, 不過卻下了很多蝦米碎, 所以蝦味濃郁. 配料方面, 魚片雖然有三四片, 尚算彈牙, 不過卻薄得可憐, 大約只有平常吃魚蛋河魚片的一半厚度; 蝦肉有三片, 中蝦大小, 尚算爽口, 可是蝦是開了邊的, 合起來其實只有一隻半蝦, 少得有點離譜! 豆卜的份量最多, 因為吸收了湯的蝦味, 所以味道最佳! 至於米線, 有點碎濕濕, 不嚡口, 不過份量偏少, 以下午茶份量來說是可以接受的, 不過這個

星期日一個人早餐，突然好想食土司工坊的半熟卵，轉登要坐車出去食早餐，早上唔多人，可以慢慢嘆坐位寬敞好安靜。唔好睇一份早餐好小野，其實都好"漏"。但個厚多士，好似再唔厚了，但半熟卵都係咁好味。花生醬多+奶茶+半熟卵。

之前試過佢既肉鬆吐司今次就試下佢另一款招牌食物咖央吐司套餐（$29）買完飛就揾位坐低breaktalk既裝修有d歐洲小木屋既風格 係鬧市中揾間靚靚平價餐廳傾下偈食個tea算係不錯的選擇先上奶茶 好香好滑 用煉奶沖 我覺得有少許過甜之後主角黎喇 烘的脆脆既麵包 塗上咖央醬 夾住一塊鮮牛油咖央醬甜中帶著牛油的甜 極級滋味不會覺得又鹹又甜很古怪這個咖央吐司與我在新加玻吃到的一樣美味最後的是兩顆煎蛋（可以選半生的）就是普通煎蛋 好在不太油整個餐味道是不錯可是份量有點少 就剛好填肚子而已

一個月間中也會來一至兩次, 這裡是等朋友的好地方, 地方寬闊, 人少, 座位多.每一次都是叫同一樣的餐, 一號, 傳統土司套餐(Traditional Kaya Toast Set), Kaya醬, 新加坡人最愛, 用椰汁和沙糖做出來.實在吃不下半熟蛋(Soft Boiled Eggs), 因為根本不是半熟, 相信只有兩成熟, 蛋白也九成是流質. 所以一直都是食全熟, 有試過問店員可否要煮得熟些少的”Soft Boiled Eggs”, 但答案都是”不可能”! 而且店員的態度都是奇差, 不知道是否每天有很多人問同樣的問題呢?? 煎熟蛋先上檯, 沒有任何特色, 硬實實的兩件全熟蛋, 又不夠熱, 其中一隻更是散黃煎成的, 外觀差.多士隨後上, 烘得微微燶, 中間夾住半件鮮牛油, 可看到裡面的Kaya醬, 賣相不俗, 食落也不差, 外微微脆, 內鮮牛油的香, 加上Kaya醬, 不太甜, 些少椰香, 好到極!最後一杯南洋拉茶, 做法與港式奶茶沒太不同, 以蔗糖代替白糖, 風味不同, 多了拉茶工序, 講究技巧, 當場表演需要訓練.店員的禮貌和態度不太友善, 尤其是高級的兩位, 問多兩句便黑面,

(已經好1段時間沒留食評, 算是久休復出吧=P)自從上週某夜來過這toast box喝奶茶, 阿P已眼甘甘看著遠遠的海南雞開放式廚房, 然後好幾次都說要來吃海南雞飯, 當然小妹也是10分喜歡吃配海南雞的油飯, 今晚終於抽到時間來這邊~半自助形式的先自行到cashier購票, 那著號碼牌會有侍候送上美食~由於大家都很餓, 就各自點1個餐, 阿P的如意算盤沒打響是燒肉已售罄, 沒得點海南雞與燒肉雙拼, 所以大家都點了海南雞飯~跟餐有1碟滷豆腐+滷蛋, 小妹的餐就轉成油菜, 反而可以-$2 呢~ 其實油菜是小棠菜, 上面會淋些蠔油汁, 不過小妹特別麻煩, 要求了油菜全走, 清清的比較好。飲品方面我們都轉喝凍奶茶, 因為這兒的奶茶茶味實在太香濃了 >~< 近來去過不同茶餐廳都找不到更勝一籌的!! 原來他們家的奶茶即使是凍飲也不需靠糖水仍是用煉奶, 細心的阿P就為小妹要求了少甜~ 圓圓的大盤裡, 有1碟海南雞, 1碟配茶, 3小碟醬, 中間放著滿滿1碗雞油飯, 要開動了!!!雞油飯香得來而不會太油膩, 先1個讚! 主角海南雞又爽又滑, 即使蘸了濃味的黑醬油, 雞味依然突出, 再1

今朝路經佐敦，間舖的枱凳及屋頂的風扇幾特別，就入左去食早餐。 叫左4號南洋西多士，加2隻煎蛋及一杯好茶。奶茶先上，飲左一口，嘩，不錯﹗有別於一般港式的奶茶，奶味較為濃郁，又不太甜。回望在收銀機側邊沖茶的肥姐姐，佢用一個高茶壺在惠注地拉茶，好鬼認真。小妹第一次親眼見到人拉茶，好想舉起手機拍照，因唔好意思，只好作罷。不久，煎蛋及南洋西多士上枱。煎蛋屬一般貨色；西多士切成9方塊，蓋滿蜜糖，再加一塊牛油，西多士烘得脆脆，非常香口。不過，個人認為奶茶配蜜糖西多士有點漏。

前幾日同友人去行街shopping.係佐敦行到又熱又肚餓。見到JDM商場有間Toast Box (土司工坊) 。好耐之前有食過都覺得ok，所以入去降温同醫肚。睇睇menu有套餐。午餐食多士會有D唔夠飽又唔想食星洲叻沙。最後我揀咗海南雞飯。友人就揀咗咖哩雞跟法包。再點多兩杯凍薏米水。薏米水夠凍好飲 。我即飲咗半杯。好，海南雞飯到啦。 賣相好靚，但食落一般。我覺得D雞有D嚡同沒雞味。 個飯好D好香雞油味，但係唔夠熱。菜好吃，豉油甜甜地同加咗D炸蒜。友人話佢個咖哩雞唔錯但係我唔太食得辣。所以無試到。食咗塊法包，有D 韌。可能吸咗水氣，法包個皮韌咗。 Overall, 有D失望。賣相好但味道一般除咗個菜同杯夠凍既薏米水。Service ok 因為都係半自助式。我覺得可惜既係keep唔返之前個quality。

當土司工坊最初在時代廣場開店時，我與喜愛喝大排檔式下午茶的朋友真的驚為天人，裝飾有濃厚60、70年代南洋風味。奶茶咖啡都令人回味，做到同新加坡幾乎十足。自從時代廣場的土司工坊結業之後很久沒嚐過這傳統多士套餐了，今天有機會經過這裡，就來了一客。咖啡來的時間比以往所須的時間要常了一點，所以咖啡不熱奶也不夠。半熟蛋也不熱，蛋不熱就…………。曾經深愛過時代廣場的土司工坊，以往在那裡飲茶可以看到水吧人員工作態度的專注，但現在呢？