大中華火鍋專門店 (已結業)

朋友介紹這間海鮮火鍋，真係沒有介紹錯，嚟到當然真係要試吓佢啲海鮮係咪真係咁新鮮！ 食材很新鮮，環境尚算整潔，安格斯肥牛不可以錯過👍🏻每款海鮮都令我喜出望外，特別有我最喜愛的白鱔，真的是卜卜脆的，那個黃金炸魚皮真係可以一食再食，自製手打丸類，好鮮甜美味，雖然牛肉的價格較為貴，但真是物有所值的！最啱一大班朋友來吃，當然二人世界亦都可以😆，除了有火鍋的配料外，還有刺身，真係啱晒我，生食又得，熟食又可以👍🏻

我食大中華由舊址食到新址當初舊址冇左果嫁以為以後都冇大中華火鍋食有次塔巴士經過原來搬左開番了當然去立即要相約朋友去食啦新店比舊店小...但有sofa卡位..位置舒適一坐低少不了點炸物前菜食啦依舊好味熱辣辣..食左雞軟骨仲有黃金牛皮唔記得影相湯底叫返普通既芫茜皮蛋同沙嗲..意外地湯底有料嫁!豬皮豆卜蘿蔔..讚呀！由於大中華火鍋不嬲都是生菜任食..所以配料冇叫菜既必點係牛..叫左$368日本雪花牛..牛味夠香4式雜丸 自制手打女..好味由於湯底太好味額外叫多左豆卜魚叫左脆肉腩同鱔腩肉係堅脆口.而鱔都帶脆魚餃都唔馬虎不是4洲那些整體保持水準配料依舊新鮮好味今次本人有食1000減200既卷埋完單又左比多張又要計劃幾時再去食喇

今日經過長沙灣嗰陣時原本諗住同屋企人去惠康買餸返屋企煮飯但經過大中華一是興起咁就入咗去打邊爐我哋叫咗啲牛同豬啲肉都幾新鮮喺長沙灣來講我覺得不過不失啦，至於湯底我哋就梗係揀咗雙拼火鍋啦，叫咗碟閃片份量都幾多食落都幾好味好鮮甜同埋都幾爽口，我覺得食咗咁多嘢都係每人$200左右價錢合理

This place was highly recommended by some of my friends who lived in the area as one of the best value-for-money steam hot-pot places, so a while back, some colleagues and I decided to come here for a celebratory dinner. Full disclaimer, we invited our boss along to pay so we definitely didn’t hold back on any of the good stuff!First off, we got some of the signature snacks while we were waiting for everyone to arrive. Escargots were quite refreshing with a nice rich flavor. Soft chicken bones w

新店第一次來，感覺比以往舒服乾淨，食物質素 本沒抱住期望來的，因為大中華火鍋料一向新鮮，但今次再來，店員細心解釋蒸煮時間，還幫忙蒸海鮮，服務質量好店員落力，粥底最後無論多飽都要一試👍海鮮價錢合理 牛肉最貴3xx那款最好食有肉味入口即溶次一等的富士山便不用試了。比較un黃金魚皮必食

今日經過長沙灣，本來想食大中華，喺openrice search到有間叫大中華火鍋，我所知大中華係食小菜，估唔到佢開咗火鍋店，於是黎試吓，食火鍋一定叫雙拼湯底，因為可以試晒辣同唔辣安格斯肥牛一定唔少得，脂肪比例好均衡，好有牛肉味鱔片當然唔少得，叫咗一碟嘅份量都幾多，食落好爽口，好鮮味珊瑚蚌同貴妃蚌都好爽口，一d都唔腥，好新鮮

豐富 新鮮 好食5個人食咗好多海鮮手切牛肉原來蒸嘅仲好食爽脆魚皮係食過很多地方 大中華整得最好食仲有最後加咗鮑魚片的海皇粥 吸收晒全部海鮮的精華 甜到頂級最後一定要食埋甜品接受榴蓮的朋友 榴蓮千層蛋糕一定不能錯過

今日有朋友生日,便提議到這間大中華火鍋聚聚,據知大中華曾結業一段時間,現時搬了到地鋪,位置亦較偏僻,找了好一會才找到。我們一行6人,於晚上7時入座。坐低後,侍應便問我們食蒸汽火鍋還是小菜,我們跟侍應說要食火鍋,侍應便回答現時暫停做火鍋,只有蒸汽和小菜,原來大中華轉營做海鮮私房菜,當我們一心為了來食火鍋,竟然無得食,那我們只好轉食小菜

大中華火鍋由舊舖時已經開始幫襯，係我食蒸氣火鍋嘅第一間，重開之後亦已經幫襯過好幾次。我覺得蒸氣火鍋要食到精髓所在係要逐樣蒸，蒸完即刻食，咁樣至可以控制到剛好熟而又夠熱，而唔係好似蒸籠咁好幾層一次蒸熟再慢慢食！而我最期待嘅就係蒸完各式各樣嘅海鮮同肉類嘅精華全部滴曬落下面個粥度，每次都食幾碗直至食清光為止。今次人數較多，預早訂咗個房，間房唔大，大概可以坐10個人。自備威士忌 & 酒杯，咁至飲得盡情！本來想點隻龍蝦，點知睇中嗰隻係"鎮缸之寶"非賣品，話係由新舖開張養到依家，只食生蝦同鮑魚，既然食唔到心頭好只有放棄啦！上次已經見到呢種加拿大肉蟹，但後來食咗奄仔蟹，今次試咗真係非常好食，加上由佢哋幫忙控制時間，剛剛熟所以鮮甜之餘亦非常嫩滑，唔會蒸過籠而變得"嚡"，最後 encore 再叫多一隻，一樣咁好味。花竹蝦又係必食之選近期經常見到有大頭蝦，亦係好食，個頭多膏。既然叫得大頭蝦自然就係頭大身細, 肉比較少但亦爽甜彈牙除咗上面嘅海鮮，我哋仲叫咗其他嘅貝殼類，有鮑魚, 貴妃蚌, 番薯蜆 & 沙白蜆。鮑魚切薄片，蒸熟之後有咬口又唔軔。而我覺得各種嘅蜆係可以令個粥更甜更好食，所以多多少少都要點番啲。為

呢間火鍋店係朋友介紹，應該係新開既火鍋店。聽講之前結業之後再開返。所以一試。好早已經book jor位，位置闊落，唔太迫。叫左1個冬瓜瑤柱湯底同埋藥膳醉清遠雞湯底醉雞一黎到已經有好濃既花雕酒味，湯底料好充足，藥膳味濃😍 每枱免費送一籃菜👍🏻唔知系特別優惠定咩，個姐姐話可以refill生菜同菜心🤣事後都叫左幾轉菜😋 韭菜餃都好味皮薄好足料，不過煮得耐得濟🤦‍♀️散哂，但味道OK👍🏻💫服務好好👍🏻

11月之星生日飯，壽星們提議到「大中華火鍋專門店」慶祝。原本我覺得生日飯應該選一間較高級的店鋪，但巧合地我選的「高級餐廳」不是fully booked，就是有時間限制⋯⋯⋯所以就booked 了「大中華」。不過地點就不太就腳，我們由長沙灣港鐵站行，要行成於15分鐘才到達。不過地方都幾「企理」！！睇睇MENU先落個「湯底」先！！見到這個「胡椒蟹湯」，竟以「校長」命名，想必是signature。而且價錢不平HK$220, 一於試試。但一心期待個湯，但個賣相真郤人失望蟹很細，而且無乜肉，胡椒味雖濃，但沒有蟹味，而且湯太咸，不建議直接飲用！！我們雖然只得五個女仔，但想不到大家食量驚人，我們點了15款食物打邊爐點少得食牛呢？！這兒款牛的選擇不算多。我們就選了「本地手切肥牛」$198這個牛不錯，雪花均衡，軟滑有牛味，只點了小size 都有咁多！！這著「日本黑豚肉」＄108呢個我好Like, 好好味！！不過份量就細佐D丸亦是必點的我們試了「黑松露墨丸」$78呢個都好好食！！黑松露同墨丸味好夾另外點了「手打蝦丸」$68呢個味道就較普通了。但後來我們再點「手打鮮蝦滑」$68呢個又好好食，好有蝦味朋友點了

Super大中華火鍋於19/03/2017光榮結業後，等了結7個月，終於回歸長沙灣啦！新店於舊店對面開業，並改名大中華火鍋專門店，新店已經於10/10/2017以全新面貌運作。因此要快快去食火鍋。今晚點了蒸氣火鍋，因可保持食品原味。食品價錢並沒因新店關係而加價。食品很新鮮，點了紐西蘭蜆、白蟶子、田雞、牛舌芯及一份細鱗。按建議時間蒸熟後蜆及蟶子很清甜，魚很滑溜。最後當然要食兩碗吸收了所有食品精華的粥才滿足。全晚收費HK$700多，唔算貴，很滿足。