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港铁荔枝角站 D1 出口, 港铁荔枝角站 D2 出口
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电话号码
27438055
开饭介绍
主打新派粵菜，由屢獲殊榮的烹飪團隊率領，以當代烹調手法為傳統粵菜賦予全新形象。由高質素的巧手點心，廣東菜式及手工火鍋皆一應俱全；我們亦特地從世界各地搜尋各款名酒佳釀，讓你細意品嚐。
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附加资料
大公館推出副線火鍋品牌《大公別館》，於餐廳內劃出特定區域享用火鍋，由行政總廚陳偉庭師傅主理，特別設計了八款各具特色的湯底選擇，如招牌極品佛跳牆湯鍋等。
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公众假期
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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最近大公館於平日晚市（星期一至四）推出限定優惠小菜2款～兩款都好吸引，好似我咁鍾意食海鮮嘅朋友必點🌟！當日晚飯我地都見到好多枱order～「🔥火焰清酒煮花甲王」&「🐟普寧豆醬生焗原條馬友」兩款都會席前烹調🥘，保證最熱辣辣上枱🔥🔥先講花甲王，真係好大隻，隻隻有湯匙咁大‼️而且唔係淨係厚殼，連入面花甲肉都好厚肉～海鮮夠新鮮，簡單加入清酒嘅煮法已經又香酒味又好食～而豆醬生焗馬友，先用豆醬輕輕醃過，跟住就生焗～醃過再焗嘅馬友鹹香味濃郁，但又保持到魚肉鮮味嫩滑～而最正係啖啖肉無骨，唔怕啃骨，老人家小朋友都啱👍🏻「✨太雕水晶鵝肝凍」/「🐮冰川茄子紅燒安格斯牛肉煲」/「🥦拍蒜豬油渣炒西蘭花苗」/「🐟金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔飯」/「🥜琥珀合桃薑汁燉蛋」另外都仲點咗幾個小菜同籠仔飯，有啲都係佢最新嘅秋冬菜單～鵝肝凍算係中法fusion菜，晶瑩剔透，一粒粒如寶石咁靚💎太雕味酒香突出，包裹綿滑嘅鵝肝mousse，底層係金黃酥脆嘅炸饅頭～強烈嘅口感對比又不失調和，比較特別嘅一道前菜～冰川茄子牛肉煲，雖然比較油，但茄子就係要油先好食😋茄子同牛肉都係一粒粒，方便入口，一次過可以食晒全部餸菜～特別係冰川茄子，比起平時嘅茄子更加清甜可口，配上彈牙味濃嘅牛肉粒，送飯一流👍🏻👍🏻鰈魚籠仔飯必點🌟！鰈魚油分超重又滑又冇骨，將佢撈飯，滿滿嘅油脂混合瑤柱飯香，香味四溢，齒頰留香😋最後食埋合桃薑汁燉蛋，燉蛋融合薑嘅辛辣、合桃嘅香脆以及紅糖嘅甜蜜，帶嚟溫暖嘅感覺，最適合冬天☃️
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周末同朋友圍坐飲茶，華麗堂皇裝潢下，空間感大，坐得舒服，而且仲有傳統及創意點心，互相輝映，好有驚喜！原來周六日中午市（11:00-12:30）仲有免茶芥優惠！頭盤由煙霧夢幻的清香柚子凍鮑魚作開始，營造出「嘩」的效果，鮑魚爽彈配柚子粒好清新開胃創意菜式以清香富貴蝦餃最為突出，在晶凝通透的皮下透出瀨尿蝦肉，口感煙韌彈牙，仲有淡淡檸檬香氣。還有🐷黑毛豬鹹水角，豬豬造型，可愛到唔捨得食🥰另一款就係金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔飯，食日本料理常遇到的鰈魚，竟然在粵菜出現，炙燒過，肥美的鰈魚，加入瑤柱飯，令飯粒油潤香口。至於傳統美點，就包括有皮脆肉嫩的香茅脆皮BB乳鴿、臘味糯米包、黑白芝麻蝦多士、檸檬蜂蜜蛋散、金箔懷舊芝麻卷等，甜牙牙嘅我，最鍾意檸檬蜂蜜蛋散，每一口都酥脆鬆化，檸檬蜂蜜酸酸甜甜，令人食到停唔到口
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✨清香富貴蝦餃賣相精緻 餃皮晶瑩有彈性內餡瀨尿蝦鮮嫩配搭檸檬葉味道芳香清新 呢個配搭好特別✨錦鹵雲吞雲吞炸得酥脆可口 沾上甜酸汁 酸香開胃✨臘味糯米包懷舊點心 而家好少見用黃皮包住糯米同臘味 加左啲芫荽調味 ✨黑白芝麻蝦多士蝦多士炸得金黃酥脆 面層沾滿黑白芝麻薄薄一層蝦膠鮮味彈牙 好香口 唔錯✨香茅脆皮BB乳鴿一上枱就聞到香茅香 乳鴿皮脆有光澤肉質軟腍 香茅味清香突出 ✨雪菜肉絲手工湯麵雪菜肉絲幾惹味 手工麵有啲似米粉 食落幾清爽✨檸檬蜂蜜蛋散蛋散酥脆鬆化 檸檬蜂蜜酸酸甜甜 配搭幾有趣✨懷舊芝麻卷有淡淡芝麻清香 口感軟彈總結：點心賣相精緻 食材配搭有特色 環境唔錯 服務好 價錢可以
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