大山日本料理

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休息中

今天剛忙完最近苦惱一段時間的事情後，感覺放下心頭大石了，就獎勵自己吃點喜歡吃的東西！不過今天晚了點，進了餐廳才發現原來７點半前會有優惠，下次就要醒目一點了！三文魚海膽飯（９８元）只要多２０元就可以吃到海膽，整個性價比不錯，而且給的海膽份量也不少！海膽吃起來鮮甜不腥，入口即化，味道不錯！三文魚是比較瘦的，吃起來滑嫩，魚味挺香。吉列黑豚（６８元）黑豚是半肥瘦的，吃起來不會覺得老，肉質滑嫩，外脆內嫩的感覺，配上日式豬扒汁，帶點酸更能突出黑豚的香味火炙大吞拿魚腩壽司（５８元）這個上面還加了海膽，整個感覺挺豪華的！大吞拿魚腩油花很足，入口即化，火炙完味道更香，還能吃到海膽的鮮甜味！牡丹海老壽司（５０元）這個挺大的一隻，肉非常厚，吃起來爽中帶點軟糯的口感，鮮甜味十足，而且蝦味也很濃，味道不錯！

早前香港爆發第五波疫症, 居家抗疫已經有近三個月, 唔少朋友都發起報復式飯局, 今晚相約到兆萬對面樓上一間日本料理餐廳。一出Lift為一開放式餐廳, 環境佈置很有日本風味。食物方面一般坊間日本料理餐廳提供嘅都有, 隨意咁order咗幾款share食。【炸雞軟骨】HK $48炸過後表面香脆不油, 軟骨爽脆, 配有沙律醬同埋新鮮檸檬汁, 味道更加提升。【黑松露三文魚沙律】HK $48三文魚粒平均撈上黑松露醬, 墊底有少少沙律菜, 用以平衡一下濃郁黑松露味。唔洗再點豉油, 已經夠哂好味!【魷魚壽司】HK$18【鮮立魚壽司】HK$20魷魚爽滑, 不過嫌立魚較為乾身, 還好有淡淡魚香, 唔腥。【蕎麥冷麵配胡麻醬】HK $58蕎麥冷麵份量多, 不過只配有單一胡麻醬, 冷麵比較清新, 但胡麻醬鹹味較重, 要注意因應自己口味而沾上食用。【三文魚飯】HK$78雖然三文魚不是選用腩位, 亦不算厚切, 不過帶有魚香, 一共8片, 至於壽司飯底為常溫, 但飯質比較結實, 什為飽肚。 

日本餐食得多，而大山日本料理裝修好有日本風，真係令我好掛住日本！待應安排左我哋坐卡位，可以望到旺角街境！有點感慨，以前的鬧市可以逐步回復正常～多了人氣☺️雖然呢排有消費卷，但餐廳都有promotion👍每日唔同，分別有刺身，壽喜燒同炸物🤡我哋主要叫左三文魚腩刺身，同各款壽司，例如係海膽壽司新鮮好味，活赤貝壽司，油甘魚壽司，火炙黑松露帶子壽司，醬油皇帝蟹棒壽司，同埋平時好少叫嘅牛油果軟殼蟹卷😬夠哂飽肚！心Cc想叫西班牙檸檬啤酒，不過因為我哋主要食壽司，所以最後都冇食冇嗌到！下次有機會再試

而家好多人去食壽司都會去啲連鎖店，但我個人覺得食壽司要去返啲有風味，要有日本感覺嘅日本料理，旺角呢間大山日本料理性價比好高裝修好日本風仲有啲獨立座位🌟🌟🌟三文魚腩刺身$68件，三文魚刺身每一件都好肥美好新鮮性價比高厚切三文魚壽司 $40話明厚切三文魚壽司食落去口感非常之好味油甘魚魚腩壽司$40油甘魚腩唔係度度有得食非常之肥美真係值得一試火炙黑松露帶子壽司$44帶子配搭黑松露口感非常之新鮮再加上火炙燒一燒😋👍醬皇燒皇帝蟹棒壽司$32都係果句皇帝蟹棒唔係度度有得食所以要來呢啲日本料理😂😋海膽軍艦$88呢度有眼你睇嗰啲海膽好多好鮮甜好新鮮非常之滿足我最愛海膽😍😍牛油果軟殼蟹卷$68呢個性價比都好高🌟👍大蝦天婦羅$68

今日行開旺角，和朋友見到有間日本料理在樓上，感覺不錯，樓下仲有不少餐牌都幾吸引就決定上去食飯傾計，我們坐了入面梳化位都幾好，叫了4款食物再加飲品，勝價比都高可以下次再來吃其他食物。首先來的是角切魚生飯配味噌湯，味噌湯味道不錯原來入面有三文魚怪不得咁香，魚生飯的刺身都新鮮，飯十分多，2人分都夠食。豚肉泡菜鍋入面泡菜不太辣岩朋友食小辣感，豚肉不少幾入味，仲有芋絲菜和豆腐十分足料。串燒要了朋友最愛鹽燒厚切牛舌串，幾厚身燒得幾香仲保持到軟熟。飲啤酒當然要配送酒小食，燒雞泡魚是不二之選，香口帶點甜十分適合。

位置在兆萬對面好方便，入面裝潢不錯而且坐得都幾舒服，價錢都抵食。用QR Code落單，最新的食物要在電話度看到，我哋點了以熱食為主再加一個甜品。天婦羅拉麵，選了黑蒜油湯底，麵質不錯，湯底正常，天婦羅皮薄身，蝦有2隻都幾爽口，仲有其他蔬菜每樣一款。這個鐵板牛柳來到熱呼呼好香，牛柳軟熟配上炸蒜片一起食好味，因鐵板仲有溫度所以洋蔥慢煮都熟吸咗牛肉汁香不錯。串燒叫了2串雞，鹽燒雞胸骨串和照燒雞肉串，比較特別雞胸骨有咬口類似雞軟骨但我覺得再好食點。壽司只叫了花之戀壽司，三文魚都幾肥美新鮮。後上北海道芝士蛋糕都驚喜，芝士味幾濃同滑身不太甜。

近排心郁郁想試下食素，發現日本嘢清清哋好似都幾啱餐廳位置喺二樓，要搭一搭電梯先上到，有啲難搵～裝修都好有日本特色座位私隱度高，平日中午去到唔算好多人，食得舒服啲～餐牌都多選擇～松露三文魚沙律🥗冇諗過三文魚粒會有咁多，份量簡直可以媲美一個魚生飯～配上松露沙律醬，口感豐富，味道酸酸甜甜。底下配襯嘅蕃茄同沙律菜令件事更清新～日式炒雜菜呢度彩色嘅基本配置都有齊：雜菇、洋蔥、芝麻、木魚絲，椰菜，蘿蔔。炒得剛熟，上碟熱辣辣！幾十蚊就買到一大杯梅酒，中午自己一個飲都有Feel，偏甜海膽炒飯粒粒分明，珍珠米炒至金黃色，多配料，配上蟹籽及海膽，香味撲鼻滿足！

首先这个环境好窄好窄，去用餐位要侧着身子进去的-🤬位与位超级挤!感觉稍微大只点的都坐不进去!🥵其次吃的也非常之无语，虾都发霉了🤮都还能出来给客人，厨师是看都不看直接拿出来吗?😓服务员上菜的时候也不先看看的吗?🥴三文鱼还不错，瓦萨比味道也怪怪的的应该是用粉加水调的那种，给的餐具上还有干了的紫菜碎🤢。点了一杯啤酒，酒杯边上还有口红印!💋难以想象!他们的服务员到是还不错，服务态度不错，👍但是我们是来 吃饭的食物的品质应该是最好才对，🤧只是服务好！食物的好坏非常影响餐厅的!

上openrice見到咁多笑哈哈食評，諗住一試，都唔少人幫襯，見刺身同壽司7:30前落單有85折，都幾抵食～建議大家唔好叫壽司，好X難食，由其特價壽司熱食同卷物都OK，埋單近5百，我食放題好過總要環境又窄，只此一次整體黎講，牛肉壽喜燒鍋同三文魚卷物唔錯，正正常常，價錢OK，但刺身方面，油甘魚厚切，但唔夠凍既關係，腥腥地，壽司總大獲由其黑松露帶子同海膽醬赤蝦壽司又乾又臭；另外當日特價赤貝壽司苦苦地，得三文魚叫正常少少牛肉壽喜燒鍋 ⭐️⭐️⭐️三文魚卷物 ⭐️⭐️⭐️油甘魚刺身 ⭐️⭐️好難食壽司 ⭐️

行街行到肚餓，朋友話不如搵間餐廳醫下肚，大家又想食日本野，上openrice 搵到附近呢間《大山日本料理》d野食好吸引😝😝餐廳裝修充滿和風，座位亦坐得舒適！打開餐牌見到食物款式都多，有壽司、刺身、魚生、炸物、鍋物、麵類、飯類同一品料理等等！🌟三文魚加州卷 $68一碟有6件加州卷，反卷入面有蟹柳、蛋同青瓜，外層就三文魚同蟹籽，再加左d蛋黃醬，味道更豐富！😝😝點埋wasabi 就更加正！🤩🌟鰻魚炒飯 $98一上枱已經聞到香噴噴既鰻魚味，粒粒飯都沾滿醬汁，鰻魚、紅蘿蔔、青椒、雞蛋切粒，每一口都食到每一種食材，非常惹味！😋😋🌟鐵板牛柳 $88洋蔥鋪係底、牛柳切粒，面頭仲有蒜片，味道超香😚😚牛柳肉質細嫩軟淋，吸晒洋蔥同蒜既香味，蒜片就算就咁食都好惹味🤪呢個鐵板牛柳真係必叫！🥳📍大山日本料理 (旺角)旺角西洋菜南街2W-2X號2樓

今次因為朋友想搵間坐得舒服既日本餐廳，所以專登簡左呢間try try佢。初頭有啲懷疑間舖頭既位置，因為寫住2W-2X號，但係打左電話上間餐廳度問，就知原來個出入口係兆萬中心對面，只需要搭𨋢上去就到，真係幾方便！其實地方好闊落坐到好多客，又唔會話同隔離枱坐得好貼。日本居酒屋裝修真係比人覺得好似去左轉日本旅行咁🤣🤣🤣呢間舖頭用手機ar code落單都比較容易同方便。今次因為我哋勁肚餓，有好多食物都唔記得影相😂我哋叫左$78@壽司烏冬餐，$58鍋燒烏冬定食，$48黑松露三文魚沙律，仲有+$8@兩杯野飲。我覺得最有驚喜既係黑松露三文魚沙律！每粒切粒三文魚上面都沾滿黑松露醬，每啖都有黑松露嘅味道，但係又有三文魚嘅新鮮，真係幾好食！鍋燒烏冬定食仲配埋一條天婦羅仲有一細碗沙律，我轉左烏冬做拉麵，拉麵都好煙韌，豬骨湯又夠濃，真係幾唔錯！！壽司烏冬餐比嘅壽司好多又幾好食，再加埋一碗嘅豬骨湯拉麵，真係份量勁足，物超所值！而最令我唔滿意既竟然係杯乳酸梳打😭，唔知係唔係因為今日廚房唔同人既問題，當我一溝雲曬成杯野飲，飲落去就好似有啲跌打酒味咁，我平時喺其他舖頭飲嘅都唔係呢隻味！！

幫細佬慶祝生日，想食日本料理，揀了這家在旺角鬧市2樓的餐廳，裝飾是典型的日本風格。店員熱情地招呼我們坐在窗邊的位置，很舒適，而且看到街景，隨即奉上熱茶，介紹當天新鮮貨食。我們都是大食之人，點了5個菜，心想食完再點。1.黑松露三文魚沙律，黑松露和三文魚的味道出奇地配，松露的香和魚的肥美撞出奇特的味道，超讚👍2.燒牛舌，帶有稍稍焦香的厚牛舌片，越嚼越有味，從此愛上這道菜。😋3.魚生飯，滿滿一碗鋪上厚厚角切魚生的珍珠米飯，醋香和各種魚🐠肉鮮香混在一起，加上芥末，秋風掃落葉式被解決了。🤣4.燒三文魚頭，好大一個魚🐠頭，表面金黃，內裡白白胖胖嫩嫩，灑上檸檬汁，蘸著羅蔔蓉醬油，鮮美非凡，超多肉，超享受。😍5.豚骨湯烏冬，一大鍋濃湯 ，配上香蔥香菇的烏冬，食得又飽又滿足。😀豐富又滿意的一餐，才三百多元，值得再三推薦。👍👍👍

餐廳位於旺角兆萬對面，店內裝修好有日本feel🎎小編之前已經食過一次，午市定食超抵，日本料理應有盡有，平得嚟食物絕對唔敷衍，性價比高👍🏻 •牛肉壽喜燒 壽喜燒湯味夠濃，帶甜～送飯一流，牛肉肉質嫩滑，配菜方面（雞蛋，娃娃菜，冬菇，芋絲，豆腐）吸哂d湯超正😍午市定食仲會包埋沙律&味增湯～抵到爆！ •魚生角切飯 整體刺生都唔錯夠新鮮，份量適中，個飯醋味夠香，配搭埋剌生一流！ •大板燒 大板燒即叫即整，賣相超吸引，口感鬆軟，醬汁夠多勁滿足，食完都唔會覺得膩ε-(´∀｀; )

大山日本料理位於兆萬中心對面嘅樓上鋪，餐廳都好細心喺𨋢附近嘅位置，出示午市套餐及推介菜式等宣傳物料～因為望住地圖行好易誤會咗喺登打士廣場隔離的樓上店🙈餐廳嘅環境以不同日式元素為題材，令你好似去咗富士山下嘅居酒屋小店，同朋友食肉飲清酒暢所欲言地共度一晚😌💁🏻‍♀️今次叫咗4️⃣款壽司1️⃣款主食2️⃣個小食🍣自選壽司💰84大山嘅壽司都係散叫主，今次就試咗以下呢3️⃣款：包括大大件嘅原條海鰻壽司（$40-1件），鰻魚嘅份量長到成隻碟咁誇張🙈而且啖啖肉又入味～甜蝦壽司（$22-2件）蝦肉鮮甜，飯糰握實嘅力度亦控制得十分好，沾上醬油後再放入口中，蝦同飯都完整無缺。火灸厚切三文魚魚腩壽司（$22-1件）厚切嘅三文魚表皮燒得香脆加上少許香草，帶出魚嘅油脂香味😋睇到價錢同一般壽司連鎖店相比就貴啲，但品嚐完實物後就覺得物超所值👍🏻🍣加州卷💰58加州卷望上去做法同食材都好簡單，但要好味相當花師傅嘅心思～大山嘅加州卷相當有驚喜，蟹籽鮮甜脆口，玉子蛋味濃郁，青瓜更是清香爽脆，飯同食材握緊嘅力度剛剛好，夾起來唔會鬆散，而且仲食得出香甜爽脆層次滋味😋🐮牛肉壽喜鍋💰58以鐵鍋作為上菜器皿，賣相吸引之餘仲品嚐到肉質鮮嫩嘅肥牛，保持牛

今日同朋友食日本菜比我搵到一間位於旺角嘅高質素日式居酒屋。冷食點左黑松露三文魚沙律，黑松露配三文魚一流。仲有令和怪物蠔，店主推介，果然冇失望，又新鮮又大隻，係唔同啲！仲有女朋友鍾意食嘅芥辣八爪魚，份量好多，芥辣味唔會太搶。見到呢度啲嘢咁新鮮，叫咗角切魚生飯，份量多之餘，魚生都冇令人失望。熟悉方面推介清酒牛油煮蜆，食得出湯底好有清酒嘅香味，連帶蜆肉食落口都有陣陣酒香。牛肉壽喜燒，壽喜燒湯底好濃又好甜，但又冇遮蓋牛肉本身嘅味道。最後推介買鰻魚炒飯炒得好香，鰻魚分量多，味道唔會太咸。