大阪日本料理 (已結業)

I had a wonderful dinner at Osaka, a Japanese restaurant that offers a variety of dishes cooked in teppanyaki style. Here are some of the highlights of my meal:- Appetizer: Grilled raw Mentaiko - This was a long and thin piece of spicy cod roe that was grilled until crispy on the outside and soft on the inside. It had a salty and smoky flavor that was very appetizing.- Abalone Teppanyaki with Black truffle butter sauce - The abalone was sliced thinly and cooked on a hot plate with a rich and aro

裝修充滿日式風情，走復古風路線。一走進餐廳就感受到懷舊的氣氛，既舒服，又有味道。料理總類包羅萬有，包括壽司刺身、串燒、卷物、壽喜燒和爐端燒，甚至包括廚師發辦。今次主要試了刺身和鐵板燒。刺身壽司甜蝦壽司、帆立貝、三文魚腩和深海池魚，全部都好新鮮，深海池魚非常厚身。鐵板燒A5日本和牛肉質非常嫩滑，入口即化，每口都充滿牛香味。經過鐵板燒後，牛肉的表面略有微焦，吃起來更香。鐵板牛肉炒飯飯炒得很乾身，每粒飯都沾上了蛋，很香牛肉味和胡椒味。大海花蝦天婦羅每隻蝦都超大隻，用上花蝦來做天婦羅，蝦味更香甜，CP值超高的菜式。

今晚去了尖沙咀一間餐廳「大阪日本料理」食晚飯，餐廳地方寬闊，有鐵板燒區，今晚我們主要食刺身壽司及串燒，叫了：《刺身》1️⃣ 極上刺身盛(9點18切), $668🥢 時令刺身4款(金目鯛、鰈魚、深海池魚、帆立貝)、吞拿魚腩 (拖羅)、油甘魚、三文魚、牡丹蝦、海膽款款刺身都非常新鮮，味道甜美；另外，十分欣賞部份刺身是厚切的，食落口感更豐富《壽司》2️⃣ 大阪壽司料理長發辦(12件), $468🥢 有三款吞拿魚腩包括赤身、中拖羅、大拖羅、還有金目鯛、左口魚邊、三文魚子、三文魚、左口魚邊、帆立貝、油甘魚、鰈魚壽司都相當唔錯，用料講究，鮮甜美味；我最欣賞係一次過可以試到不同的吞拿魚腩《串燒》3️⃣ 鹽燒白鰻串 $88🥢 鹽燒白鰻串 啖啖肉，皮脆肉厚4️⃣ 牛舌芯串 $58👅 牛舌芯串 油脂豐富，煙韌有咬口，正5️⃣ 日本雞翼 $42🔥 有我最愛吃的 燒雞翼，鍾意食雞翼嘅朋友一定唔好錯過6️⃣ 蘆筍豬腩串 $42🐷 蘆筍豬腩串 鮮嫩嘅蘆筍配上肥美嘅豬腩肉，味道一流《其它》7️⃣ 鰻魚蛋卷 $118🥚 鰻魚蛋卷 厚厚的蛋卷配上滑嫩的鰻魚，簡單又好味8️⃣ 北海道安鱇魚干 $98🥢 安鱇魚干 又被稱海鵝肝，質地幼滑有如奶油般，味道細

今次去咗富豪九龍酒店食晚餐😍估唔到入面有間性價比高的日式餐廳🍣！⭐️ 極上刺身盛（9點18切）刺身盛份量好豐富，包括了時令刺身4款各2切、吞拿魚腩2切、三文魚2切、油甘魚2切、牡丹蝦2隻、海膽。刺身的質感鮮美。吞拿魚腩好肥美，三文魚油脂滿滿。最喜愛就是海膽。用紫菜包裏著食，香醇甘美。⭐️燒芝士年糕表面經過烤過，感覺外脆內軟。年糕口感煙韌Q彈，芝士質地濃郁。年糕爆漿流心，好吸引！⭐️軟殼蟹牛油果卷 軟殼蟹的肉質實在，外層酥脆。搭配新鮮的牛油果，味道豐富。加上外層的蟹籽，好有口感。⭐️鰻魚飯鰻魚肉質鮮嫩，外皮酥脆。淋上鰻魚汁，好香甜。餐廳會另外附上鰻魚汁，不夠就可再加入米飯上。⭐️牛舌芯串牛舌肉質鮮嫩多汁，口感彈牙有嚼口。📍大阪日本料理 尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店1樓106-109號舖

而家新潮嘅日本餐廳越開越多，質素參差，有啲真係以打卡為主，過度追求擺盤，又或者配搭太新穎，失去咗日本菜嘅原始味道。今晚到訪搬咗去富豪九龍酒店嘅大阪日本料理，地方闊落舒適，食咗舒舒服服嘅一餐飯。雖然佢喺酒店入面，但只係一般居酒屋嘅價錢，經濟實惠。自從宣佈咗排污水的新聞之後，好多人都唔係好敢食刺身… 不過我哋又相信餐廳選擇嘅食材同埋政府機構嘅把關啦..同埋真係好想食啦😂 於是就叫咗個刺身拼盤！拼盤有九款刺身，拖羅同埋油甘魚都係勁厚切，魚油好豐富，口感一流。薄切嘅白身魚配咗醋汁提鮮，味道冇錯。海膽亦係推介，味道鮮甜。食完刺身之後食咗熱嘢，薄燒和牛同埋燒年糕好好味。薄燒和牛捲住好多香蔥，唔會好肥膩，仲配埋一份鐵板燒雜菜👍🏻 燒年糕加咗少少醬油喺面，估唔到同年糕非常搭配，有畫龍點睛嘅效果！一路食一路飲梅酒梳打，最後仲送一球香芋雪糕，今晚實在好寫意。

同朋友去尖沙咀整完唇膏💄 就梗系一齊食埋飯啦😆 我哋就揀咗喺九龍富豪酒店入面嘅呢間日本野😎 極上刺身盛🍱 ($668)呢個刺身盛擺盤好靚😍 總共有8款唔同嘅刺身❤️ 鰈魚薄切、蜜柑鯛、油甘魚腩、三文魚、油甘魚、牡丹蝦、海膽、帶子🥰 仲要好細心咁用保冷保持新鮮👍🏻 我自己最鐘意系海膽😎 食落去鮮甜creamy😋 大阪壽司料理發辨🍣 ($468)呢個廚師發辨嘅壽司🍣 總共有12件😍 款款都肥美新鮮👍🏻 我自己最鐘意大拖羅😍 顏色粉嫩入口即溶❤️清酒煮蜆🍶 ($98)上枱熱辣辣😎 仲要粒粒都脹卜卜超大粒❤️ 味道鮮甜😋鰻魚蛋捲🥚 ($118)呢個好食👍🏻 熱辣辣嘅蛋捲裡面包著咗厚身肥美嘅鰻魚😍 口感豐富❤️自家醬汁制螢光魷魚🦑 ($88)螢光魷魚多汁肥美😍

尖沙咀不只有貴價菜式，這間藏身於酒店內的居酒屋定價親民又足料，CP值高，絕對值得一試！味醂魚乾 ($88)柔軟煙韌，味道香甜，越食越香，令人胃口大開。自家製免治雞串 ($38)雞肉及雞軟骨的比例恰到好處，一口咬下去，卜卜作響，口感十足，蘸點蛋汁來吃，令雞肉棒食落更香滑。銀鱈魚西京燒 ($228)表面金黃有光澤，魚肉juicy細緻，帶有淡淡甘甜味，讓人非常醒胃。大阪魚生卷(6pcs)($268)賣相漂亮，相當足料，包裹著數款厚厚的魚生，綴上海膽和三文魚籽，各種食材配搭起來，味道層次豐富，啖啖鮮味。極上刺身盛(9點18切）($668)賣相令人垂涎三尺，又適合打卡！包括有：蜜柑鯛、鮫鰈、油甘魚、黑鯥魚、吞拿魚腩、三文魚、牡丹蝦、海膽及帶子，款款厚切，一次過嘗盡不同海洋鮮味。咖啡雪糕一放到桌上就聞到咖啡香，入口香醇軟滑，散發著咖啡的甘香，齒頰留香，令人一食傾心。

💖 大阪日本料理 (尖沙咀)✨尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店1樓106-109號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️準備去旅行啦，我又要準備有一個星期冇得見佢，所以喺佢去旅行之前約一約佢先😝等佢去完旅行返嚟再約佢🤣今日就同佢去食日本嘢，呢一間餐廳係佢之前講過話想食好耐嘅。-極上刺身盛🍱 $668呢個刺身城都幾抵食㗎，總共有8款唔同類型嘅刺身。鰈魚薄切、蜜柑鯛、油甘魚腩、三文魚、油甘魚、牡丹蝦、海膽、帶子。我自己最鍾意嘅就肯定係佢哋嘅牡丹蝦同埋海膽🧡啦，因為兩款都係極為鮮美🤟🏻-鰻魚蛋卷🥚 $118佢哋嘅蛋卷好似喺呢度都幾出名㗎，所以我哋都order咗一份，中間夾雜着鰻魚好有口感🥰。-清酒煮蜆🍶 $98一大兜嘅清酒煮蜆😙每一粒都係大大隻，真係值回票價。-自家醬汁製螢光魷魚🦑 $88佢哋自製嘅醬汁味道都幾唔錯，帶有鹹香又能夠突出魷魚BB嘅鮮甜味🖖🏻-大阪壽司料理長發辨🍣 $468總共有12件不同嘅壽司😌全部都係由廚師即日發辦。今次我哋就食到超級正嘅拖羅😍好重油香🤩另外仲有左口魚邊油份都係好重㗎。

家人最近升職，所以帶我到富豪九龍酒店的大阪日本料理慶祝🎉享受了一頓精緻的日本料理。餐廳環境溫馨舒適，職員服務好好，料理精心製作。✪ 極上刺身盛（9點18切）包括了吞拿魚腩、三文魚、油甘魚和牡丹蝦。吞拿魚腩的豐富油脂和獨特的口感，三文魚的鮮嫩和油甘魚的滑嫩，以及牡丹蝦的鮮甜，每一口都散發出令人陶醉的風味。時令刺身有鯛魚、薄切池魚、帶子和縞鰺。薄切池魚切得細緻。味道新鮮、鮮美，融化在口中。海膽濃郁，鮮味十足，成為了整個刺身盛的亮點。✪ 燒芝士年糕年糕經過燒烤後變得香脆，配上濃郁的芝士，口感豐富綿密，奶香四溢。✪ 軟殼蟹牛油果卷軟殼蟹的外皮酥脆，內部鮮嫩多汁，搭配牛油果的奶香和滑順口感。✪ 大阪魚生飯有吞拿魚腩、油甘魚、甜蝦、吞拿魚蓉、三文魚和玉子，搭配蓬鬆的日本米飯，味道豐富而美味。✪ 鰻魚飯鰻魚肉質鮮嫩，經過炭火燒烤後，外皮酥脆，內部多汁。搭配鰻魚燒汁，味道香甜。【 大阪日本料理 】📌 尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店1樓106-109號舖

一向鍾意食日本嘢嘅我，今次同朋友黎到位於富豪九龍酒店新開既日本料理餐廳，環境寬敞舒適，以日式裝修好有風格食物方面：極上刺身盛9點18切刺身盛入面有9款新鮮刺身，包括有海膽、三文魚、吞拿魚腩、油甘魚、白身魚、牡丹蝦、北海道帶子、鱆紅 、立魚，每款刺身都相當新鮮，重點每件都好厚切，入口半融，當中最為吸引系海膽，味道相當鮮甜鐵板燒南非四頭鮑魚(牛油黑松露醬）鮑魚大大隻口感爽彈煙韌，以牛油黑松露醬調味去燒，燒完切片上，味道惹味十足自家醬免治雞串雞肉嫩滑與香脆雞軟骨，沾上蛋汁食令味道提升口感順滑蘆筍豬腩串肉質香口咬落多汁相當吾錯燒芝士年糕上碟熱辣辣口感煙韌可口豚肉烏冬豚肉食落鮮甜，烏冬煙靭彈牙飲品揀左上善如水：味道易入口，酒身帶甜同輕身米香，整體方面：食材新鮮性價比高，食物同服務質素都令人滿意

位於富豪九龍酒店的大阪日本料理，位置寬敞，坐得好舒服😍❤️最適合約埋朋友，品嚐美食。👍服務亦夠晒貼心，有人情味👏開枝北秋田大吟釀開心下💞充滿芬芳米香氣，帶微甜，適合女生。😋日本番茄沙律沙律好新鮮，酸酸味味好開胃。🥢極上刺身盛時令刺身4款各2切、吞拿魚腩2切、三文魚2切、油甘魚2切、牡丹蝦2隻、海膽，十分新鮮，好有份量，一次試到9個款式👍🥢大阪壽司料理長發辦12件12件壽司包括三文魚子，三文魚，赤身，拖羅，海膽，左口魚邊及油甘魚等，新鮮肥美，充滿海鮮鮮甜味。

位於尖沙咀的大阪日本料理，在亞士厘道舊墟時，team lunch 常去，今日同朋友來到富豪九龍酒店新店吃晚飯。店內坐位十分舒適寬敞，設有VIP房間，鐵板燒區及和食區，十分多選擇。🔸極上刺身盛9點18切｜$668包括了：鰈魚、深海池魚、三文魚、大拖羅、帆立貝、蝦、金目鯛、海膽全部都很新鮮，我最喜歡的是大拖羅，超級肥美，入口即化，鮮甜無比。另外，金目鯛魚的油分豐潤，口感軟熟，魚皮魚肉火炙後更鮮香。海膽入口軟滑即溶，帶有啖啖的海水鮮味🔸大阪壽司料理長發辦（12件）｜$468包括了：大拖羅、中拖羅、赤身、三文魚子、左口魚邊、金目鯛、鰈魚、油甘魚、帆立貝、三文魚壽司選用赤醋飯，鋪上閃閃發光的刺身格外吸睛，最喜歡當中的左口魚邊，火炙後甘甜魚油緩緩滲出，層次豐富，濃郁甘香，入口即溶，回味無窮🔸鰻魚蛋卷｜$118層層堆疊綿密鬆軟的蛋皮，包容捲起甜蜜美味的鰻魚，讓人頓時幸福滿滿🔸北海道安鱇魚干｜$98口感軟滑，味道濃厚，人稱海底鵝肝，果然不同凡響🔸牛舌芯串｜$58牛舌芯燒得剛好，口感軟嫩，多汁又有嚼勁🔸鹽燒白鰻串｜$88入口鮮甜帶少少爽口，Q彈，白鰻皮燒得脆脆的，真是不得了🔸蘆筍豬腩串｜$42鮮蘆筍卷串

我一直很喜歡日本料理，所以跟朋友想搵間日本菜食下，我決定去尖沙咀富豪九龍酒店裡的大阪日本料理嘗試一下。這家餐廳有47年的歷史，曾經是李小龍的常客，也是香港最老牌的日本餐廳之一。我到達餐廳時，發現裡面裝潢簡潔而優雅，有傳統的日本風格。服務員很有禮貌地帶我到座位，並給我遞上菜單。菜單上有很多種類的日本料理，包括壽司、刺身、燒物、鐵板燒、定食等等。我看了一會兒，決定點了極上刺身盛9點18切、大阪海鮮沙律、炒野菜、清酒煮蜆和蕃茄豚肉湯烏冬。不久，我的食物就陸續送上來了。首先是極上刺身盛9點18切3，這是一個由九種不同的新鮮魚生組成的盛合，每種都有兩片。盤子上有吞拿魚、三文魚、帶子、甜蝦、鯖魚、油甘魚、海膽等。每一片刺身都切得厚實而均勻，顏色鮮艷而誘人。我用筷子夾起一片吞拿魚，沾了一點芥末和醬油，放進嘴裡。我立刻感受到了魚生的鮮甜和肉質的細嫩，讓我忍不住讚嘆了一聲。接著我又試了其他的刺身，每一種都有自己的特色和風味，讓我大飽口福。接下來是大阪海鮮沙律4，這是一個由多種海鮮和蔬菜拌在一起的沙律，上面還淋了特製的日式沙律醬。沙律裡有三文魚跟吞拿魚生菜等等。海鮮都很新鮮而彈牙，蔬菜都很清爽而爽口。沙律

最近去了一家餐廳，是酒店裏面的大阪日本料理，座落餐廳，食物自然是酒店級水準，不過令人驚嘆的，這裏以親民價錢標價，絕對物超所值！首先，一到餐廳可以嘗試他們的特色小食問開開胃，例如燒木魚飯團和燒三文魚飯團。兩道料理都是燒烤而成，口感自然非常酥脆，卻絕不熱氣，絕對令人愛不釋手！鵝肝和涼豆腐都是必試！涼豆腐質地滑嫩細膩，入口即化，令人感到非常舒服。豆腐本身味道較淡，但它能夠很好地吸收調味料的風味，使整道菜更加豐富多樣。鵝肝質地則極為柔軟，融化在口中的感覺令人陶醉，令人垂涎欲滴。主餐「大阪壽司料理長發辦」（$468），可品嚐到海膽、三文魚腩、大拖羅、左口魚等12款壽司。每一粒米飯都應該均勻地吸收醋飯調味料，使其具有微酸的口感。整體製作工藝精緻，食材新鮮，不容錯過！而「極上刺身盛9點18切」（$668）亦非常鮮美！時令刺身共有四款，三文魚、牡丹蝦、吞拿魚腩和油甘魚，每款各有兩片，亦有海膽，刺身柔軟、口感細膩，並且能夠在口中融化，極上豐盛。豐盛晚餐不可或缺甜品，最後品嚐一份豆腐雪糕，其柔軟滑嫩的口感，與傳統的奶油雪糕相比較，它更輕盈並且不那麼油膩，為美妙的用餐體驗畫下完美的句號。大阪日本料理（尖沙咀