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2005-02-26 8 浏览
在citysuper 喝過一輪日本清酒節試飲之後, 空肚飲酒腳步有點輕浮, 和朋友找了位子吃一點餃子曖曖胃氣, 在坐位休息了一會, 朋友拿來了六隻煎餃, 賣相不錯. 餃子外皮偏薄而柔韌, 餃子之間亦不難分開, 餡料肉味適中加上汁料更加討好. 只是略嚴少了一點香煎的感覺.
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在citysuper 喝過一輪日本清酒節試飲之後, 空肚飲酒腳步有點輕浮, 和朋友找了位子吃一點餃子曖曖胃氣, 在坐位休息了一會, 朋友拿來了六隻煎餃, 賣相不錯. 餃子外皮偏薄而柔韌, 餃子之間亦不難分開, 餡料肉味適中加上汁料更加討好. 只是略嚴少了一點香煎的感覺.
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2005-02-11 2 浏览
同老公去完City'super入貨, 到food court看看有什麼"攝肚".王將餃子有一個2人餐$55, 包蛋花湯+12隻餃子+炒飯. 本來想試五目炒麵, 但為了餃子, 還是先試此餐比較實際.餃子十足日本風味, 尤其是老公在東京留學2年, 深知日本"餃子"之味. 而"王將"在日本來講絕對是名牌, 一食, 果然名不虛傳! 與香港其他多間居酒屋(例如和民)及拉麵店(例如Domon)比, "王將"起碼高幾班! 餃子皮用正日本造法, 醬汁亦是日本餃子通用的豉油+辣油. 炒飯用珍珠米, 味道唔錯! 夠乾身, 不油膩, 以日式炒飯來講味道超哂班. 最有心思是加入切得很細的紅蘿蔔粒, 色彩上大增食慾!蛋花湯更有驚喜, 皆因日本的中華"湯"及中華料理"獻"常見是杰身非常的"豆粉水", 是我最討厭的口感. 此處之蛋花湯卻濃淡得宜, 可能是用上山芋粉或木薯粉開水, 不會過"膠".再加上到City'super買的午後紅茶及行貨Cherry Coke, 以價將貨論, 是十分滿意的一餐.
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同老公去完City'super入貨, 到food court看看有什麼"攝肚".

王將餃子有一個2人餐$55, 包蛋花湯+12隻餃子+炒飯. 本來想試五目炒麵, 但為了餃子, 還是先試此餐比較實際.

餃子十足日本風味, 尤其是老公在東京留學2年, 深知日本"餃子"之味. 而"王將"在日本來講絕對是名牌, 一食, 果然名不虛傳! 與香港其他多間居酒屋(例如和民)及拉麵店(例如Domon)比, "王將"起碼高幾班! 餃子皮用正日本造法, 醬汁亦是日本餃子通用的豉油+辣油.

炒飯用珍珠米, 味道唔錯! 夠乾身, 不油膩, 以日式炒飯來講味道超哂班. 最有心思是加入切得很細的紅蘿蔔粒, 色彩上大增食慾!

蛋花湯更有驚喜, 皆因日本的中華"湯"及中華料理"獻"常見是杰身非常的"豆粉水", 是我最討厭的口感. 此處之蛋花湯卻濃淡得宜, 可能是用上山芋粉或木薯粉開水, 不會過"膠".

再加上到City'super買的午後紅茶及行貨Cherry Coke, 以價將貨論, 是十分滿意的一餐.
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2005-02-09 6 浏览
年三十果日去完鳳城嘆早茶之後,行左一陣到中午食飯時間,又唔係好肚餓,諗起專食cheap野兄早前提過這裡,不如就試試。同樣叫左個55蚊餃子餐,蛋花湯+炒飯+餃子。在日本食店飲蛋花湯,總覺得有點唔慣,心目中這都是我國出品較優勝。炒飯頗煙韌,不太乾又幾香口。餃子是十二隻,睇落大大碟,又幾滿足的,餃了內的豬肉、椰菜等餡料亦不算少,但食落又好似多左d,還有點滯喉,可能慣了兩個人食餃子都是每人食兩、三隻已足夠。
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年三十果日去完鳳城嘆早茶之後,行左一陣到中午食飯時間,又唔係好肚餓,諗起專食cheap野兄早前提過這裡,不如就試試。
同樣叫左個55蚊餃子餐,蛋花湯+炒飯+餃子。在日本食店飲蛋花湯,總覺得有點唔慣,心目中這都是我國出品較優勝。炒飯頗煙韌,不太乾又幾香口。餃子是十二隻,睇落大大碟,又幾滿足的,餃了內的豬肉、椰菜等餡料亦不算少,但食落又好似多左d,還有點滯喉,可能慣了兩個人食餃子都是每人食兩、三隻已足夠。
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2005-02-07 1 浏览
我一向都頗喜歡日式小食。知道日本的連鎖餃子店“王將”已進駐香港的CITYSUPER﹐於是專程前往一試。食物款式選擇比我想像中多﹐天津飯﹐炒飯﹐麻婆豆腐(當然是日式的)等等都有﹐就算不喜歡餃子都有其它的可吃。要了一個$55 的餃子餐. 有一碗蛋花湯﹐一碟炒飯和12隻煎餃子。看餐牌的形容是二人份量﹐但相信只可滿足兩位女士﹐如果是兩位男士的話﹐一定不夠吃。蛋花湯只有少許鹹味﹐無其它味﹐不算難吃﹐但在營養不缺的今時今日﹐實在找不到理由要把它吞下肚中。倒不如送一杯烏龍茶或麥茶吧!炒飯則意外地有水準﹐因為賣相只是一個普通炒飯﹐並沒有甚麼特別材料﹐自然沒有期望。但原來炒得乾身飯亦香﹐已算是很不錯。主角當然是餃子。$55 的套餐一客12隻﹐賣相算是過得去吧﹐但一下筷﹐發覺有個問題就是餃子與餃子間黏得太實﹐難分難解。結果要用筷子跟餃子做分割手術﹐慢慢一隻一隻拆出來再吃﹐但結果依然有不少因為“手術失敗”而變得肢離破碎。餡料是豬肉加椰菜(應該是吧﹖)﹐菜跟肉比例約為七三﹐味道無甚麼可以挑剔﹐餡料打得很碎﹐菜肉混合得很完全﹐但亦變得太軟太散﹐欠缺口感﹐不太討好。不過相信沒有牙的公公婆婆都可吃得安心﹐總算還有一
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我一向都頗喜歡日式小食。知道日本
的連鎖餃子店“王將”已進駐香港的
CITYSUPER﹐於是專程前往一試。

食物款式選擇比我想像中多﹐天津飯﹐
炒飯﹐麻婆豆腐(當然是日式的)等等都
有﹐就算不喜歡餃子都有其它的可吃。

要了一個$55 的餃子餐. 有一碗蛋花湯﹐
一碟炒飯和12隻煎餃子。看餐牌的形容
是二人份量﹐但相信只可滿足兩位女士﹐
如果是兩位男士的話﹐一定不夠吃。

蛋花湯只有少許鹹味﹐無其它味﹐不算
難吃﹐但在營養不缺的今時今日﹐實在
找不到理由要把它吞下肚中。倒不如送
一杯烏龍茶或麥茶吧!

炒飯則意外地有水準﹐因為賣相只是一
個普通炒飯﹐並沒有甚麼特別材料﹐
自然沒有期望。但原來炒得乾身飯亦香﹐
已算是很不錯。

主角當然是餃子。$55 的套餐一客12隻﹐
賣相算是過得去吧﹐但一下筷﹐發覺有
個問題就是餃子與餃子間黏得太實﹐難
分難解。結果要用筷子跟餃子做分割
手術﹐慢慢一隻一隻拆出來再吃﹐但
結果依然有不少因為“手術失敗”而
變得肢離破碎。

餡料是豬肉加椰菜(應該是吧﹖)﹐菜跟
肉比例約為七三﹐味道無甚麼可以挑剔﹐
餡料打得很碎﹐菜肉混合得很完全﹐
但亦變得太軟太散﹐欠缺口感﹐不太
討好。不過相信沒有牙的公公婆婆都可
吃得安心﹐總算還有一點好處。

總結一下﹐王將的餃子作為日式餃子﹐
味道算是不錯﹐但做法不是很出色﹐
只可算“一吃無妨”。

(相中所見的餃子解剖圖並非故意做成的﹐
只因這隻餃子跟另一隻黏得太緊﹐分開
時弄破了餃子皮)
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2005-01-04 1 浏览
跟書尼食煎餃子,買左等叫取食物,聽落都幾多人叫.二十蚊有六件,煎得幾香口,小小燒焦.銜料不算豐富,又沒有肉汁...... 還是中式的煎餃較好.
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跟書尼食煎餃子,買左等叫取食物,聽落都幾多人叫.
二十蚊有六件,煎得幾香口,小小燒焦.銜料不算豐富,又沒有肉汁...... 還是中式的煎餃較好.
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