天龍燒鵝 (昌業大廈)

营业中

休息中

今日行過灣仔見到新店剛開張，據說餐廳係米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業的，水準應該有保障，而且餐廳全日不停燒製乳豬和燒鵝，燒味現燒現賣，保持新鮮出爐狀態，難怪客似雲來👍當然必點乳豬拼原隻鵝髀一人套餐乳豬肉質好鮮嫩，加上皮脂肪同肉層次好分明，咬落去係脆卜卜嘅，燒鵝髀超大隻，鵝味香濃，皮脆肉嫩，而且啖啖肉香，隨餐仲有足料老火湯😋金牌蜜汁叉燒王半肥瘦叉燒外層燒到有少少焦香，入口有豐富嘅蜜糖香，啖啖肉非常滿足😍

🌸《天龍燒鵝．燒味．灣仔》米芝蓮2️⃣🌟中餐廳燒味部主廚創業嘅天龍燒鵝再開分店✨-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🍗 乳豬拼原隻雞髀飯 $100乳豬皮薄身脆口，肉既厚度係皮既兩倍，比例非常之完美，而且仲可以一啖食曬👍🏻 原隻香切雞髀，雞皮好金黃，雞肉好嫩口，煮得岩岩好✨-🪿 燒鵝拼肥燶腩叉$145餐廳嘅叉燒都係驚喜之作，將豬腩肉燒到燶邊，微脆嘅外皮掛上香甜嘅蜜汁，入口即溶，送飯一流✨ 燒鵝係餐廳全日不停燒製既主打，食完真係驚嘆左，鵝皮好香脆，燒鵝汁偏甜，好岩香港人口味‼️-📍 天龍燒鵝灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖-環境：🌸🌸🌸🌸🌸味道：🌸🌸🌸🌸🌸服務：🌸🌸🌸🌸🌸衛生：🌸🌸🌸🌸🌸性價比：🌸🌸🌸🌸Revisit: 🧡-#hkfoodie #foodbith #foodbith_cwb #hkeat #hkig #hkfood #hkgirl #香港美食 #instafood #hkfoodblogger #打卡美食 #instamood #香港好去處 ＃打卡餐廳 ＃相機食先 ＃香港美食指南＃香港美食日記 ＃香港美食推介 ＃香港打卡 #餐廳推介#假日好去處 #香港必吃 ＃香港美食 #香港好去處

呢排喺灣仔新開張左間燒鵝店，來頭就勁啦，係由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業， 中菜嘅米芝蓮確實係好難得先攞到仲要係兩星，所以絕對要體驗一下。😛特別係下午茶時段嘅時候價錢更加抵，而且份量亦都唔使性價比極級高🤩燒鵝拼切雞飯— 🪿呢一度嘅燒鵝知名度，當然不必多講， 而且為咗確保新鮮，佢哋亦都會不停咁樣去燒，🍖難怪咁好生意啦，燒鵝嘅皮非常深潤，而且鵝油香滿滿，肉質亦都係柔軟，油而不膩，越食越上癮。 🍗至於貴妃雞亦都唔簡單。雖然同白切雞一樣，🐥但係肉質遠比外觀勵德新鮮而且一絲絲嘅肉好輕易咁樣分離，最緊要做到唔乾。 🐥以呢個價錢嚟講已經係直晒回票價。🥢燒味三拼-燒腩仔，肥燶叉，乳豬🐷依個份量絕對唔少。🤤首先講吓燒腩仔每日新鮮嘅炭火燒令到外皮脆卜卜而且分層亦都好分明，🥩同樣都係唔肥膩可以成塊放落去厚度慢慢品嚐到每一層嘅變化。🥓至於肥窿叉更加係呢一度嘅特色之作。🥩半肥瘦嘅Pattern 再配合埋邊邊少少燶咗嘅位更加有味道，🍖出邊塗咗層蜜糖更加甜美，🍯送飯一流。 最後當然唔少得佢哋不停咁樣去燒嘅乳豬。🐷皮同肉分離，肥嘅地方都已經去除咗剩低嘅就係好似豬肉紙一樣咁脆嘅乳豬皮同埋精挑細選嘅瘦肉, 🐽比炭火烤完