天 · 悠蔬食 (已結業)

之前曾到訪此素食餐廳，ＣＰ值高， 所以再次到訪。店舖環境舒適、乾淨，而且店員都好有禮貌問我同朋友食咩。我同朋友點了《I餐》蜜汁素叉燒拼黑松露炒滑蛋配羽衣甘藍菜飯及《H餐》泰式鳳梨炒飯配沙嗲串燒。落單之後，等左5-8分鐘，美食便送上。《I餐》蜜汁素叉燒拼黑松露炒滑蛋配羽衣甘藍菜飯份量方面都好足，夠鑊氣同熱辣辣；素叉燒，但咬落去吾煙韌，都好松化，味道方面很香，真係好似食梗新叉燒，吾錯💪🏿👍🏿。《H餐》泰式鳳梨炒飯配沙嗲串燒份量亦大份，串燒辣辣地之如都夠入味，泰式炒飯炒到粒粒金黃，亦有鑊氣， 覺得都好好食，吾錯💪🏿👍🏿。如果來荃灣， 又唔想食肉， 呢間素食店係不二之選😊😊😋

踏進餐廳抬頭仰望，一大片藍色的天空映入眼簾，一個個小型的輕氣球懸掛半空，真是獨特。餐椅用上迷人的淺粉紅色，令人看得舒服，感覺平和。餐廳面積大，有卡座，又有一整列排好的座位。靠街的那面有大玻璃窗，引入自然光，光線充足。一間素食餐廳有著童畫般的裝修，真是令人意想不到。 今次惠顧主要是朋友是素食者，平時出外用膳都要找有素菜吃的餐廳。看過網友介紹，覺得食品都不錯，於是就來試試。我們三人，點了三份午市套餐共享。南瓜扁豆玉米濃湯，湯味濃郁，內有粟米粒，粒粒清爽。香脆法包，果然香脆入味。青木瓜甘荀花生雪耳湯，清甜滋潤。松露清新鮮蔬藜麥沙律，醬汁酸甜入味，蔬菜清爽。泰式炒粉絲配椒鹽茄子，粉絲爽口又彈牙，配菜有蛋絲、素肉絲、番茄、椰菜。醬汁調得好味。茄子面層有少許粉漿增加了香脆的效果，茄肉保持軟滑，味道適中，不油膩。烤焗牛油果墨西哥薄餅配紅菜頭蘋果藜麥沙律及香脆薯角，一份食品有三樣食才真是十分豐富。薄餅外脆內軟，內層的蔬菜及牛油果口感清新，薄餅份量充足，切開了三份剛好夠我們每人吃一小件。紅菜頭蘋果都是切成小粒，紅菜頭的色澤也渲染了蘋果，整個沙律都是紅紅的色調，口感爽甜，味道微酸。薯角也外脆內軟，十分好吃

荃灣區其實有唔少素食選擇，但我哋食嚟食去都係果兩間，水準穩定，呢間逢初一十五都多人幫襯，粉色裝修，坐得舒服~🔘黃金牛油果炸菇丼有啲日式天婦羅丼嘅感覺，炸菇呃得下人😂，口感真係有啲似炸雞，對於鍾意食牛油果嘅我，見到咁足料嘅牛油果沙律同藜麥即刻大加分~🔘意大利牛肝菌乾燒伊麵好耐冇食過伊麵想食吓，呢個係穩陣之選實好食，好多雜菇同蔬菜做配料~🔘香芒牛油果苜蓿芽手卷無飯嘅手卷，每次嚟必點，鍾意苜蓿芽嘅爽脆口感，加上芒果酸酸甜甜，感覺好清新~🔘咖啡榛子朱古力千層蛋糕🔘檸香乳酪蛋糕千層蛋糕有驚喜，層數夠多夠薄，口感輕盈，咖啡味比較出，值得用跟餐價叫埋甜品食~🔘柚子青檸蘆薈冰茶🔘香芋黑糖珍珠奶茶兩杯飲品正正常常，但自己更喜歡柚子茶，又唔使加錢~

《悠蔬食》📍荃灣站依間係一間主打健康素食主義的餐廳，一行入嚟餐廳就有一種好和睦舒適嘅感覺，係一間好溫馨又可愛風格的家庭式餐廳(｡ì _ í｡)💜 蘆筍野菌檸檬刁草忌廉扁意粉🍝配紫菜豆卷🥢 💰$88賣相十分吸引，望上嚟係色彩繽紛的，當攪拌嘅時候係望到醬汁滿滿，意粉係選用左扁意粉，食落口係好掛汁，麵條熟嘅程度都啱啱好，唔會太淋或者太硬🤩～配菜方面有切好的蕃茄仔、有機生菜、蘆筍、蘑菇、秀珍菇青瓜🥒、黃瓜、火腿絲，令到成碟意粉配料非常豐富(o^^o)另外紫菜豆卷總共有三粒，一咬落口係主要食到外層有一層層的炸衣包住滿滿嘅紫菜，食落唔會有好多油膩感^_^🙌💜 和風五彩拌稻庭冷烏冬配香脆素鵝🥢 💰$98一上碟就見到烏冬嘅配料好豐富，有大量的紫菜絲，青瓜條，紅蘿蔔絲，牛蒡絲，麵根，而烏冬係選用左扁扁的稻庭烏冬～Meow小編一直都唔太鍾意食牛蒡絲、紅蘿蔔絲等配料，但係食落佢哋又可以製作得好清新爽口，唔會有一種奇怪嘅味道👅本身烏冬係伴着一碟柚子芝麻醬，加埋落去烏冬再攪拌一齊食，呢種配搭係好新鮮清爽，好適合夏天過嚟食(^^)素鵝係有薄薄地嘅一層炸衣，油膩感不多，咬落口亦都好脆香🤩💜餐湯&法包🥖 💰$10(跟

🚩 天 · 悠蔬食實不相瞞依次係我第一次食素菜餐廳，一直都覺得素菜好吸引，但搵唔到朋友陪我食😫他們都是食肉獸🥩〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈牛肝菌椰菜雪燕忌廉濃湯 & 華都夫薯仔合桃冰菜沙律 +$20呢個西湯比出面西餐廳更好飲好香嘅松露味配搭牛肝菌湯底，仲有好多雪燕增加口感沙律就比較普通🌈意大利牛肝菌乾燒伊麵 $178炒得唔會太油膩，有大量嘅蘆筍同埋雜菇伊麵軟硬度適中，作為伊麵怪嘅我輕鬆食晒成碟🌈和風照燒汁素鰻魚薄餅 $188係好食嘅一個素食薄餅🤤皮薄芝士夠多不過同鰻魚就好似冇太大關係🤭🌈柚子青檸蘆薈冰茶🌈咖啡榛子朱古力千層班戟 +$28有驚喜的千層蛋糕，係比較甘香嘅嗰種咖啡味千層皮夠新鮮，唔會雪到好粉嘅質感🌈鮮果脆脆芭菲 +$38超大杯✨用嚟打卡唔食得都睇得🤭裏面除咗忌廉雪糕之外，仲有好多生果同埋奇亞籽健康又美味‼️

平時食得太多肉，今日我地想食素食，我地去左天 · 悠蔬食，位於荃新天地2地下G08-11號舖。餐廳裝潢色彩繽粉，粉紅主題餐廳，天花上藍藍的天空掛了很多熱氣球，感覺好童話，大小朋友都非常喜愛，而且打卡一位。原來素食都可以有多款不同菜式，混合了中、西、日各類素菜，款式味道都好創新。Lunch Set 甘筍地瓜扁豆忌廉濃湯配香脆法包忌廉濃湯味道濃郁順滑，飲落有啖啖的甘筍南瓜味香脆法包以為是蒜蓉包，原來是用上香椿製作，因為素食餐廳不會用五辛類的材料製作，唔好比法包賣相呃到😂黃金素叉燒配蕃茄炒蛋素叉燒用上麵筋製作，無論賣相和味道與叉燒都好相似，另外最欣賞蕃茄炒蛋，炒蛋夠滑，好入味，可以撈勻成碗飯，愈食愈開胃。鮮果脆脆芭菲賣相好吸引，入面有朱古力雪糕、士多啤梨、Oreo 朱古力餅，餅乾碎、蜜瓜粒、哈密瓜粒、亞麻籽，口感層次豐富。韓風蘆薈柚子蜜（熱）

媽咪平時唔鍾意出街食 皆因重口味又唔健康今次搵黎呢間素食餐廳 佢相當滿意🤗前菜 湯品 (+$20)蘆筍西蘭花桃膠忌廉濃湯華都夫薯仔合桃冰菜沙律姫松茸椰子黃耳竹笙燉湯日本黑豆青瓜木耳配琥珀腰果我地中西式前菜都想試 兩款都加入多種食材 感覺健康又豐富自選主菜黃咖喱黎麥野菜燴猴頭菇 印度煎餅 珍珠糙米飯 ($198)黃咖哩好香好多配料 煎餅唔會油淋淋意大利牛肝菌乾燒伊麵 ($178)除咗牛肝菌之外 亦加咗各種菇菌 對於鍾意食菇嘅我黎講 係大滿足自選飲品柚子青檸蘆薈冰茶 & 鹹柑桔蜜欣賞佢地連跟餐飲品都咁有心思自選甜品斑斕椰汁糕 & 鮮果脆脆芭菲($38)芭菲雖然要加錢 但個人覺得好值得加 賣相靚味道正 食落有多重口感 雪糕尤其幼滑好出色

素食文化近年越來越流行，但邊個話食素一定係綠油油一片，一樣可以千變萬化~滿足口腹架。今次就去荃灣其中一間新式餐廳「找素」！店鋪裝修好少女心💓粉紅粉紅之餘，每個角落擺滿可愛公仔，天花仲有夢幻熱氣球添🌈❥ 和風照燒汁素鰻魚薄餅($188)薄脆餅底好香口，加上甜甜嘅照燒汁，甜脆甜脆又係直中我口味✌🏻主角素鰻魚～喂你扮得真係好似喎🤣吾單止外表有精細甘模仿魚肉同魚皮，連口感都好似真鰻魚甘軟綿綿。另外薄餅上面都仲有好多材料，包括翠玉瓜、蘆筍、菇菌，全部都好新鮮爽脆💚❥ 百靈菇青醬鮮豆包黑松露薯蓉焗千層闊麵($188）上枱超級熱辣辣🔥面頭有巨多拉絲芝士，邊邊位置芝士仲有脆邊，超邪惡呢😈第一次食百靈菇，口感幾爽滑，仲好有鮮味🍄由於都幾厚切，所以滿足感可以媲美食肉肉🤭 千層麵係我印象中一直都係軟冧冧嘅一道菜，但呢一個麵皮完全係刷新左我嘅觀念⚡️千層麵居然係可以咁QQ 🤤加上中間薯蓉順滑，又有新鮮豆包嘅軟綿，多重口感對比令成道菜食極都有吾悶🤣 些許番茄汁醬點綴住仲吾會膩添🍅 ❥ 香芒牛油果苜蓿芽手卷(跟餐+$18)苜蓿芽對我而言非常新奇😝上網睇左下資料，原來係一種蛋白質幾高嘅鹼性蔬菜，營養素礦物質滿滿🈵️味道

我哋一行11人，所以就諗住叫12人套餐，但12人套餐需要提前1日預訂，店員好好，幫我哋問廚房邊款菜式可以整到。跟住就整合咗以下嘅菜式出黎。所有嘅菜式都好大碟，我哋當晚都食唔哂，要打包拎走。十二人宴席 ($4888)悠蔬食六式拼盤(素鵝、麻醬粉皮、烤麩、紅菜頭蘋果合桃、藜麥沙律、脆膳 (含蛋))松茸竹笙百合黃耳燉湯黑松露菌金菇炒芙蓉 (含蛋)黑松露蓮藕餅 拼泰式如餅 (含蛋)雀巢士多啤梨咕嚕猴頭菌 (可走蛋)黃咖喱野菜燴猴菇五仁百合炒有機蘆筍鮮雜菌煲仔飯鮮磨腰果露 配湯圓 (黑芝麻餡)悠蔬食特色糕點: 欒樨餅賀壽蟠桃蛋白 (芙蓉) 炒得好滑身，配料仲有蘆筍同甘筍。咖喱唔係好辣，送飯唔錯，配料都幾多，有西蘭花、椰菜花、蘆筍、猴頭菇、芋頭、彩椒、青瓜、香葉等。泰式如餅咬落有少少汁滲出黎，點埋泰式酸甜醬黎食幾開胃。欒樨餅係佛誕嘅時候先會有得食，呢到嘅欒樨餅整得好好食，有欒樨葉嘅清香味，質感帶有黏性，唔會好硬。

每星期等謙謙跳繩我都會周圍係荃灣發掘美食， 呢排天氣熱無咩胃口，唔想成日同謙謙食肉，所以係荃新天地到食素， 估唔到我地都覺得有驚喜喎！首先我地選左兩個 set dinner ⬇️⬇️⬇️🥣 雪燕南瓜粟子甘筍忌廉濃湯 ～ 入口香甜夠creamy。🥣 茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯 ～ 好滋潤的一碗燉湯。✡️ 紫薯紅菜頭波波 ～ 前菜一小份， 但呢個味道超讚， 紫薯和紅菜頭製成蓉雪凍，入口棉密帶一點香甜。✡️ 麻醬沙薑豆絲粉皮 ～ 謙喜歡呢款開胃的前菜，麻醬拌勻粉皮啱哂呢d 熱天食。✡️ 風乾番茄金不換野菜松子意大利飯配天婦羅美國蘆筍 ～ 每粒飯都脹卜卜吸滿番茄的甜和金不換的香，蘆筍爽甜。✡️ 意大利牛乾菌乾燒伊麵 ～ 呢碟太過份，本來我叫的，因太耐有食過伊麵，點知謙謙見到食一口後，覺得伊麵索哂牛乾菌獨有的香味好正加上唔油膩，同我爭食🥺。🧈 紫薯乳酪蛋糕 ～ 紫著控唔好錯過，紫薯微甜同乳酪巧妙地融合。🧀 赤梅紅蓮 ～ 唔止打卡一流，士多啤梨仲好甜， 撻皮做得幾好。🥤 蘋果蘆薈冰茶🥤 鹹柑橘蜜

素食餐廳唔係好多，荃灣荃新天地二期地下有間色彩繽紛好童趣嘅素食餐廳，一家大細帶埋小朋友嚟都好適合。牛油果新吞拿焗長通粉$98意外好食，牛油果同吞拿魚都好足料，長通粉焗得啱啱好熟，口感彈牙唔乾身。芝士好味得嚟食晒成兜都唔覺膩😋黃金素叉燒飯配蕃茄炒滑蛋$98素叉燒做得幾好，皮脆脆地入面好嚼口，醬汁幾惹味。蕃茄味好fresh，炒蛋幾滑。午市套餐餐飲好多健康選擇👍🏻另外仲可以加錢升級其他飲品/甜品。紫薯乳酪蛋糕+$18細細件，紫薯味唔會好假，蛋糕質感挺身，好食😋

喺荃新天地，一間很少女風裝修的打卡素食餐廳。女士們會很喜歡，因為很適合打卡拍照。它的素食食物有很多款式可以選擇，下午茶時段就更加划算。我同朋友係食下午茶時段。我嗰個餐係素叉燒蕃茄炒蛋飯配餐飲。朋友食牛油果焗新吞拿長通粉。2個餐份量都足夠飽肚，味道亦不錯，不會過咸過淡。不覺得自己是在吃素食，又可以一飽口福。😋

身邊有不少素食朋友，自己本身也奉行 Flexitarian (彈性素食)，一週一素除了環保，為身體減少負擔也不錯 ✨ 悠蔬食是其中一家適合朋友聚會的素食餐廳，店內主打美味與健康兼具的 Fusion 素食餐點，可以嚐到中、西、日、泰等不同風味的菜式 😉晚市套餐 ($188) 包括餐湯、前菜、主菜和甜點白松露椰菜花忌廉濃湯質感順滑，有著椰菜花的清甜完全不會膩清新的羅馬番茄伴上胡麻醬是經典又清爽的組合 🍅主菜是黑松露美國蘆筍南瓜紫薯鮮豆包焗千層闊麵 (名字超長哈哈哈)，可以看到材料十分豐富，白汁和 (應該是) Vegan Cheese 同樣奶香十足，與自帶天然甜味的南瓜和紫薯是絕配 🍠 鮮豆包平常比較少見，層層疊疊的腐皮豆香十足、口感特別，男朋友和我都很喜歡！蘋果蘆薈冰茶稍甜，但沒有平時糖漿裡的化學感，感覺比較健康 😝甜品是自家手作古法黑芝麻糕，甜度適中加上濃郁的芝麻香，坊間已經很少餐廳會自己製作這種糕點，欣賞廚師的用心 🖤另外單點了蜜汁脆鱔，是悠蔬食的招牌菜式，乾冬菇絲炸得香脆，裡面煙煙韌韌很有嚼勁，裹上酸甜醬汁十分開胃！鹹香雜菌茄子豆腐煲是米飯殺手，羽衣甘藍菜飯帶有特別的清香，而且菜

開舖早期, 食物精緻好味, 常喜歡跟朋友來! 2020年聖誕假期, 只serve聖誕餐, lunch價錢係平時既double, 有D反感! 之後發覺食物質素每況愈下! 2021年尾, 白飯難食左好多, 有D似農村粗米飯, 冇咩特別已經唔會再幫襯啦! 到今日, 跟喜歡食齋既朋友重臨, 西湯有酸宿味, 轉了中湯, 但臨走時都係肚痛肚疴了, 我懷疑係飯後甜品唔衞生, 感覺餐廳已冇咩心經營, 好好一間餐廳搞到咁, 可惜!

之前在尖沙咀上班已經試過姊妹店雅悠蔬食，午市套餐和晚飯小菜的質素也不錯，所以今晚家人說想吃素菜時就馬上想起就近荃灣區的天悠記得尖沙咀雅悠是以淺紫色為主題，青春得來帶點貴氣，荃灣這邊則是比較童趣一點，以粉紅和粉綠為主，放了不少玩偶白松露椰菜花忌廉濃湯 ＆ 羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬套餐內的西式餐湯是蘊含香氣的白松露，入口少了衝鼻氣味，順滑香濃；前菜藜麥脆粒頗香口，蕃茄酸甜平衡了胡麻醬的鹹味猴頭菇竹笙黃耳雪蓮子燉湯 ＆ 日本山藥麵線拌熱情果汁覺得餐廳比較擅長亞洲菜系，掀蓋就嗅到菇菌類的清香，淺嚐一口就覺得很滋補；山藥麵線有點黏稠，加上熱情果汁有意想不到的奇妙口感，開胃一流黃咖哩藜麥野菜燴猴菇 配 印度煎餅＆珍珠糙米飯黃咖哩上枱時已覺野菜種類十分豐富 ，咖哩甜辣味並存很惹味，特別是猴頭菇的口感有點像雞肉，吸取了咖哩的香味又有咀嚼口感，印度煎餅相當正宗油酥脆兼備，唯一可惜的是珍珠糙米飯量略少，要不然把全部汁也可能拌飯吃光菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯 配 香脆腐皮卷意大利飯的口感外軟內煙韌，入口時味道感覺正宗西餐手勢，菠菜氣味不會過強有淡淡的合桃果香，腐皮卷是餐廳的招牌菜，每次來一定必吃，可以配合不同口