太湖海鮮城

营业中

休息中

今晚叫左圍12人餐食餐廳太窄 坐得唔太舒服服務員又趕住收碟😂😂😂更加見識到何其差既服務感度有個女既服務員大喝個客？問佢咩事 佢答驚人郁到佢失手整親我地？？即係我乜都唔理你會唔會郁我喝定你先？_？合理化咁接受左俾你喝 因為又係為我好？唔怪得咁多香港人北上😂😂😂野食整體上唔錯龍蝦好食蒸魚好食得獎鹽焗雞都好食個蟹黃翅都好好食 每位都附有個熱蠟燭慶住不過真係唔洗搞咁多野正正經經上檯咪算囉😂😂個泡枸杞無啦啦變左合掌瓜😅最後仲有好食既蛋散但服務態度咁惡劣 就唔係好想再俾錢受氣啦😂

第二次来了，一般需要提前电话预约一下，翻台率蛮快的，需要坐扶梯上两层，然后有四部电梯可以上来，大厅里大约有40桌，菜式还算是比较全面，但一般来都是喝茶，吃些茶点，吃了两次大概20个菜都没有踩雷的，乳鸽尤其不错，有点深圳光明乳鸽的味道，酥脆美味。

壽辰喜宴，中餐確實係最佳選擇，一大班親朋戚友，聚首一堂，共度開心快樂時光🎉🥳乳豬香脆好好味花膠燉湯超足料芝麻雞麻香肉嫩龍蝦大隻啖啖肉東星斑鮮甜美味黃金炸魚皮酥脆炒飯炒麵夠火候大大大滿足😚😋

今天弟弟來港，難得一家團聚，選中了太湖海鮮城吃晚餐。我們八點半到達，已座無虛席，還好有預先訂座。 今晚主要吃海鮮及火鍋，熟食有蝦醬通菜炒鮮魷、椒鹽鮮魷和蝦醬碎炸雞， 火鍋魚湯湯底，配料則有象拔蚌、澳洲龍蝦、牛肉、芥菜及芥蘭。

3月18日揾食肥華同靚媽，行完維園花展，便順道到銅鑼灣，呢間有米芝蓮星，光環照住嘅酒楼，食午饍，有米芝蓮車胎人，加持嘅效應下，此店非常旺埸有九成入座率，而此店各員工，對肥華及靚媽呢對稀客都服務週到，彬彬有禮，若果米芝蓮車胎人啲星，喺頒贈俾比店嘅，楼面前綫，服務員工，揾食肥華絕無異意。至於食品方面，肥華今餐除咗對，嗰味豉油皇鵝腸，感到滿意之外，其他嘅，䓤銀絲生蠔煲，啲蠔唔夠生鮮個芡汁似䊢糊，燒鵝飯碗飯夠唔淋口，啱肥華口味，但主角燒鵝，皮唔脆肉唔厚又淡口，兩個食品都係失敗之作，而個所謂雞絲粉卷，外層粉皮，又厚又嚡内祗見到， 一舊舊雞肉和配料，未見到有任何絲狀物體，咁嘅質素，鷄絲粉卷，更加喺，失敗中嘅失敗，所以此店得到米芝蓮星，應該喺憑，員工待客之道，並非；此店之食品！

龍蝦唔好食，D肉太韌，蒸魚過火唔好食，芝麻雞冇雞味，也唔好食……連碗白飯都唔知咩米，失望，蛋散太甜了，紅豆沙唯一還可以接受，其它全部都食一口都唔想再夾，點解可以差成咁！

老婆之前要趕Project, 所以晚餐的時間也很晏, 要在港島區晚上10時找到還有營業的晚餐, 還是不容易, 所以營業到深宵的太湖海鮮城是我的選擇, 而且經過我的介紹後, 老婆也不會抗拒. 晚巿孖寳的龍蝦份量不少, 是來自西澳的, 肉爽厚實夠件頭, 以芝士計處理, 和一般不同的的是色水更黃, 芝士味更濃, 配以底面也煎脆的米粉, 比伊麵更脆更健康. 除了海鮮之外, 它也有幾道撚手水菜, 除了之前介紹過的芝麻雞外, 也有這道三弄回味牛肉, 其實就是炆牛肋條, 以甜酸醋汁處理, 牛味更突出之餘也會更腍, 只是有點煮過頭, 肉質有點韌. 二百多元價錢來說, 定價依然相當有競爭力.

一家去了很多年的酒家，歷史悠久。海鮮小菜長期保持一貫的平穩高水平，而且價錢合理。本人喜歡海鮮，特別推介龍蝦伊面、三弄回味牛肉、金湯蟹皇翅、清蒸魚。特別季節必食清蒸長腳蟹。這里可說是與家人或朋友聚餐的好地方。在疫情期間都會買外賣，小炒都很實際。他們每年都在米芝連推介餐廳之列。員工這麼多年來都保持非常良好的服務態度。今年於周五六日或節日都非常旺，非常有港式酒樓的傳統氣氛。很多旅客都慕名而來，建議提前訂座。

基本上，我們是沒有在內進餐，因為一個李姓的侍應氣走！如果可以給負星，我會給五粒負星！我們大約六時三十分到達，當時詢問等待時間多久，當時李姓侍應回覆要到八時才有位。跟家人商量之後，我們也決定另覓地方。可是這李姓侍應呼喝：「快啲走！快啲走！」像是趕客，話氣十分惡劣！惹起我家不滿。雖然嚴姓經理出來平息，可是我們對此十分不滿！

一直都覺得太湖海鮮城是一間舊式酒樓，只是用蒸籠及碟盛載傳統點心便是了，但今次試了，給予我另一種感覺。到達酒樓，職員服務態度好，不會越叫越走，見到枱面有很多不同點餐紙， 今次一行四人，就點了一個午市孖寶推介，包括一個花竹蝦伊麵及一個點心拼盤，另外再點了多6款點心。孖寶只是138元，點心拼盤有8件點心，花竹蝦伊麵入面有兩隻花竹蝦，而且送到枱上是用火熱住，再加埋其他點心都有擺盤，不是求其用碟或籠盛載便算了。但個人覺得伊麵較咸，點心是可以的。一邊食一邊有職員捧著不同點心出來，因此，可以不需要一早點齊所有點心，可以一邊食一邊再選擇。另外，我們是星期六約中午十二點到達，到達時不用等位，可直接入坐，但當我們一點多離開時，則有很多人在等位，所以，建議如果可以的話早點到達，便不用花時間等位。

又系老人家生日飯慶祝日子，老人家一定喜歡傳統粤菜，於是選了銅鑼灣廣場二期的太湖海鮮城晚飯。這裡地方不算太，全店客滿，好彩枱與枱之間距離寬敬。我們點了12人套餐＄3580，份量十分大，而且味道也比想像中出色星，有驚喜。老人家喜歡翅，所以吃了花膠蟹黃翅，食落有蟹膏味甘香，花膠和翅亦爽口，加小許浙醋更能升華翅的味道，整體幾特別！上湯龍蝦伊面是用加拿大龍蝦，原來加拿大龍蝦也多肉及鮮味，不錯的選擇，伊面剛好吸收了上湯和龍蝦鮮味，令人食指大動。原隻鮑魚花膠扣玉掌，共12隻鵝掌併花膠和胞魚，睇頭十足，鵝掌夠腍且入味 。龍躉 兩味魚的味道十分鮮甜，蒸龍躉用芋頭和臘腸作配菜，味道很夾，且芋頭系粉芋。金獎芝麻鹽焗雞，外皮脆多芝麻，雞嫩。甜品系芝麻球和蛋條，但話說芝麻球一早被其他客人掃空了！蛋條系古法中式甜品，很久沒吃過，非常鬆化，蛋香味濃，加上糖醬，令人吃過不停😋。服務員不停換碟和與客人互動食物質數，整個晚餐大家都浸醉系歡樂笑聲中渡過，我們還已經把這裡放入新年飯選址名單中💃。P.s. 加讃系這類的菜式少鹽少油，令客人吃得很舒服和比較健康🫶🏻

首先說這裏的營業時間已是夜鬼的恩物, 現在香港食肆營業超過10點是奇蹟, 而它的深宵營業, 還有宵夜特價時段, 對我而言才是真正的香港夜繽紛. 十元一隻正常味道和口感的粉絲蒸鮑魚, 在銅鑼灣這地區真的無出其右, 還想要求更多嗎? 餐後小食及甜品也是削多慷慨, 除了蜜汁豐富的蛋散外, 還有質感夠濃稠的紅豆沙, 內裏紅豆之多證明不是揸流攤. 蜆肉完全去沙, 用豉椒炒夠入味, 配以酸菜也有些小心思, 雖然酸菜味道不明. 蟹粉小籠包加上鮑魚仔, 在以灌湯餃式的表達方式, 看起來更為矜貴, 雖然味道不是怎樣. 這家酒家有兩道成名作, 第一道是薑米鮮魚炒飯, 第二度是芝麻鹽焗雞, 前者飯身炒得乾爽, 在上邊淋上魚肉絲的芡汁, 吃起來有點像福建炒飯, 魚肉鮮味夠, 所以整體吃起來不太鹹, 而且也不會令到炒飯變得過於濕潤, 如果薑味再重一點就更完美. 後者做法相當有趣, 先在雞表面鋪上芝麻再用鹽焗, 吃起來雞皮相當香脆, 帶有芝麻香, 雞肉也算鮮嫩多汁, 而且不太鹹, 基本上不點醬也可以, 相當滿足的一餐.

近日大家都慨嘆香港食肆缺人手，服務差，我最近兩次光顧一間老牌酒樓，真的覺得員工服務態度很好👍👍👍👍，前次是晚飯，今次是早茶。很多酒樓晚市冷清，幸好那次晚飯有訂枱，坐到九點仍有人入座。酒樓早上十點開市，今早約了同事十點飲茶，我們9:50便到，見一半枱已留座，問侍應是否要取號、他們便馬上招呼我們入座，提早開工。兩小時內完全不用開聲，不用揚手，自動添水，收點心紙和送點心時都說多謝….同事埋單，我專誠再去向侍應稱讚他們服務好，他們再次多謝，說：多些光顧。一定一定！這是銅鑼灣廣場的太湖海鮮城，以前在鄰街Tom Lee 樓上。

所有菜式都好出色試過好多次又有鮑魚、龍蝦、魚翅真係好豪華嘅一餐亦係米芝蓮推介所以都有質素嘅保證位置亦都方便連前菜都好好食一個係炸魚皮炸苦瓜個炸苦瓜真係好好食😋

🔹️朋友聚餐來到銅鑼灣 ‘’太湖海鮮城‘ ’飲茶☕️ 有多款傳統點心選擇🥢還有美味鬆軟沙翁😋服務周到👨‍💼👩‍💼📍點了：🔸️沙翁🧆蛋散🥨皮蛋酥🥚天鵝酥🦢煎堆仔🧆桂花糕🍮煎茄子🍆紅豆沙🥣蟹粉菜苗餃🥟生煎梅菜包🥯蛋煎糯米雞🌯鮮蝦蒸腸粉🧈鮮蝦水餃泡西洋菜🥟鮑魚粒福建炒飯🍛