好素純素餐廳

营业中

休息中

1. 食物味道可以。2. 訂了枱，按員工指示， 一定不能轉位。（原本以為好多人，都可以明白。可是又不是） 3. 安心出行，要doo. 明白。但是反光，doo 5到。 “你企係度，doo 好先入得”。 （朋友在門口企係度整左至少5分鐘。 又不明白他們不可以安排客人先坐下，好似普遍的做法，拿部機過來協助客人doo?!) 總結：對客人的要求非常嚴格。 （期間，還有朋友未到，員工好奇怪向我查問是否得甘多位。 最終朋友遲來了。 想一想，還是去另一間再吃算了。 事實上，就算想向服務員取多隻杯子，也不想勞煩他們了罷.）

朋友生日選擇了素食餐廳,  餐廳環境不太大, 但感覺整潔明亮, 店員很有禮貌很親切.一行5人選了4個套餐及預訂一個生日蛋糕.養生燉湯 (套餐 +$35) 朋友點的燉湯, 她說味道很清甜.小食:芫茜山竹牛肉球 (跟餐) – 不覺得自己在吃素, 因味道及口感跟酒樓吃的一樣, 而且很好味. 煙燻白玉鮮竹卷 (跟餐) - 正常.酥脆素食魚皮 (單點 $15)- 炸過的紫菜, 脆卜卜.主菜:秘製五香鮮茄燒菜燴素腩 伴 苤芽米藜麥飯 ($153) - 素腩質感很似牛腩, 有一絲絲肉的感覺, 調味汁酸酸甜甜很開胃, 絕對要吃的菜式.蜜汁叉燒 伴 黑松露純素滑蛋 配 苤芽米藜麥飯 ($166) - 這個滑蛋呃到朋友們呢! 他們吃下第一口時, 以為真的是雞蛋, 我說應該是腐皮, 他們再試時才吃出是腐皮, 叉燒亦做得很好吃.大啡菇焦糖蘋果植物肉漢堡 配 香脆薯角 伴 紅菜頭蘋果沙律 ($192) - 之前在其他餐廳吃過植物肉, 所以對這個植物肉漢堡沒有太大驚喜, 焦糖蘋果的味道淡了些, 令這漢堡好像欠了主要味道, 如果把焦糖蘋果味道做得濃郁些就好, 令整體味道有重點. 紅菜頭蘋果沙律很fresh.焗純素芝

短短3個月，我們已來好素吃了5次飯！每次到來，我們一定叫佛陀碗，每次看見它賣相的美麗，像彩虹七色，配合美味的自家制奇妙醬汁，我两已打從心裡流露出一份喜悦，一開始吃，更是停不了口！直至吃完為止！那份美味和滿足，非筆墨可形容！再來一柸含益生菌的水克非爾凍飲和Raw cake,暢快！然後再吃每月不同的菜式配搭，或者由廚師發板的私房菜，吃得我們又飽又舒服！ 老實說，如果好素餐廳在我家附近，它一定係我們經常會到的地方！一如其名，好素的確是又好食，用心經營，而又健康的高質素素食餐廳！］

每周一素，健美之道。要健康又貪靚就要每周一素啦。今日約左姊妹們一齊食素扮靚，來到這間純素好素餐廳，試下有幾純幾好先。餐廳不大，但幹淨明亮，座位寬敞，店員熱情有禮。三個人點了三個套餐一齊分享。1 墨西哥蘑菇素肉醬配印度薄餅及紅菜頭萍果琥珀核桃沙律2 姬松茸虎爾靈芝鮮菇湯麵伴蜜汁叉燒3 彩虹能量天貝佛陀碗配生機山茶油千島醬三個餐都是色彩繽紛，蔬果新鮮，干果香脆面筋做的蜜汁叉燒特別出色，無論顏色味道口感都真係似叉燒，最後的甜品也非常搶手，芝麻蛋糕清香美味，紅梅蛋糕酸甜軟滑 ，大家都嫌少了。

【去街食飯點樣食先健康？】#素菜餐廳分享小朋友經常唔食菜，今日我帶咗佢去食好味蔬菜，想佢食多啲有機膳食纖維。 屋企附近呢間【好素純素餐廳】一齊試下佢嘅健康素菜。呢度環境舒適，出邊嘅空間有自家種嘅素菜，真係好新鮮！👍🏻👍🏻係度可以品嘗到多款以三本山茶油入饌的純素菜式，素菜原來都可以食得咁精緻，配搭方面好講心思🥗🥗🥗你到口感層次豐富，絕對唔係普通沙拉菜咁簡單。👍🏻👍🏻值得一讚係佢哋嘅是日例湯。冇用到肉都可以咁清甜。飲完我同女女都讚不絕口👍🏻，個胃都表示好舒服。🥬手拌油麥菜選用時令油麥菜，以能量水浸泡去除農藥後，以薑蓉、醬油、 椰子花糖、麻油、芝麻、山茶油調味，新鮮生吃。 值得一提係#椰子糖 用佢嘅原因係營養值較高而升糖指數較低。.🥗紅菜頭蘋果沙律 拌 生機琥珀合桃紅菜頭加上蘋果，柚子蜜、梅子醋醃製後，拌以山茶油製成沙律。鋪上低溫風乾的琥珀合桃。 紅菜頭補血，蘋果🍎口感清爽開胃。.🌈彩虹能量生機佛陀碗 配 山茶油奇妙醬底部有山茶油配以鹽、黑胡椒、意大利黑醋，中間配以紅 菜頭蘋果沙律、藜麥、風乾果仁、車厘茄、青瓜、紅肉火 龍果。面層有四片天貝，即是發了酵的黃豆餅。醬汁是以 山茶油，加上亞麻籽、

因為同行有食素嘅朋友，所以我揀咗呢間素食廚師發板去試吓。前菜有五款，湯品一款，主菜有五款，甜品有兩款。前菜嘅川味西瓜涼拌粉皮嘅組合好特別，食落感覺好清新。附送嘅生機水克菲爾酸酸甜甜好開胃。其他幾樣就正正常常。湯係菠菜山藥桃膠純素忌廉濃湯，聽到個名都知會比較滯。飲埋個湯都開始有d 飽。主菜我最鍾意嘅係吉列牛油果，外脆內軟好好食。仲有一口薑黃漢堡都唔錯，個漢堡扒都幾似肉。甜品2樣我都覺得一般，但如果你鍾意玉桂味嘅話，甘筍蛋糕就好岩你。由於有好多樣嘢都係澱粉質，食完之後飽到幾乎捧住個肚走。不過一次過可以食嘅素食又真係幾滿足，鍾意食素嘅朋友值得一試。

我係第1次黎呢間純素餐廳，所以開頭都揾咗一段時間。我哋由Aeon旁嘅lift 搭去9樓，去到9樓只見到健身中心嘅門口，我哋行入去問職員點去純素餐廳，職員比咗張卡板我哋，話跟住卡板上嘅地圖去行就到(其實D職員都唔太想理我哋)，我哋行到去往純素餐廳嘅出口時，發覺要門卡先可以開門，所以惟有打電話比餐廳，叫佢哋開門比我哋。總括黎講個人覺得比較容易行嘅路線係行外圍 (詳細嘅路線寫咗係最尾)。呢到嘅廚師發辦我會形容為悠蔬食版廚師發辦，無論前菜、湯品到甜品，食物嘅味道同款式都同悠蔬食好似，當然呢到嘅賣相會比較精緻，而且可以試到嘅款式比較多。呢到主要食套餐同廚師發辦，個人覺得廚師發辦比較有特色。套餐包括一份主菜+2份湯/小食/甜品/飲品，而廚師發辦就可以品嚐到12款菜式 (前菜、湯品、主菜、甜品)。我哋去當晚準備掛8號風球，好彩餐廳照常營業，當晚有唔少人光顧，當中不乏一家大細。餐廳內亦有少量素食產品可以買走，例如素凍肉同素食醬料。廚師發辦 (每位$388)前菜: 生機水克非爾 (自家製有汽益生菌飲品)生機香蕉合桃麵包 伴山茶油奇妙醬梅子苦瓜 拌鐵觀音啫喱香芒牛油果手卷益生菌飲品味道酸酸哋，似菠蘿汁。梅

第二次去好素純素，環境舒服，而且mtr行上去都方便，晚晚上去吃，我們沒有試［廚師發辦］，叫左2個主餐，跟了4款小食，其實每款都唔錯，朋友非素食者都很喜歡，但其中一個主菜.. 應該係素魚柳粉，味其實唔差，但可以本人茹素多年，對素加工製品還是不太接收，但非素食朋友就非常喜歡，說真係好似真魚＝.＝……，整體這間素餐廳不錯，下次考慮試［廚師發辦］

好素在康蘭居, 經AEON入口通過去很方便。 它在Waterfall 隔離, 不知是否是聯繫餐廳, 因為必須入會才可在內進餐。當日中午1：45去到, 以為這麼晏, 一定很少人。 誰知已8成滿, 我沒訂位, 差些白走一趟。午餐到2：30, 價錢大約$110-$130, 包主食+小食/湯/甜品, 另加一服務費。我因為去了素食節, 有8折才去試下。以午餐計, 此價格並不便宜。點了喇沙手工掛麵+椒鹽鹿茸菌（$118）, 及彩虹能量生機佛陀碗+煙燻白玉鮮竹卷（$128）。喇沙麵味道十分好, 很惹味, 但份量很少。能量碗的份量大些, 但以蔬菜及生果為主, 大食的人未必夠。不過能量碗的營養豐富,味道又好。

同呀媽出街食飯，因為佢食素既緣故，所以就揀左間純素餐廳，結果好味得黎，性價比仲要超高，主菜1款+素湯/小食，只係百幾蚊。其實素食都可以好好味....佢同一間健身會所係係同一層，好多人以為要係會員先可以入去食，但其實個個都入得，想即場登記做餐廳會員(免費)亦都得，儲積分用。雙重素魚柳牛油果他他醬漢堡 配 香脆薯角 + 麻醬沙薑素雞絲粉皮 $128 🙆‍♂️坦白講，如果唔話我知塊魚柳係素，其實唔會食得出，而且牛油果他他醬絕對提升左呢個漢堡既味道，薯角亦真心一絕，唔乾身，唔油膩，仲好香脆。由於我地係share, 佢仲事先幫我地切成4份，非常貼心。素雞絲粉皮同平時非素食既雞絲粉皮無論係味道質感都完全一樣，無械可擊。韓國寺廟五式拌飯 (微辣) + 粉葛湯 $108 🙆‍♂️無平時食開韓式伴飯既過份調味料/醬汁，啖啖都係食材本身所帶出既味道，反而增加左我對呢個素伴飯既好感。香草鮮茄醬野菜素肉丸焗螺絲粉 + 酥脆素魚皮 $128 🙎‍♂️上枱時見到係用外賣錫紙盤，其實感覺唔係太好，似係外賣賣唔曬，所以俾我地堂食既黎食，感覺好似去左大x樂。不過茄醬豐富，裡面亦有3粒size 相當大既素肉丸，overall黎

我們又發現新的素食餐廳了。本來是想立即去試的，但因為之前工作實在太忙，而且又想先看看口碑，所以，一直等到去年的10月，冇咁忙的日子才決定專程來到位於太古康蘭居內的《好素純素餐廳》。集健身同純素飲食的主題，相信這一餐會非常之健康。《好素純素餐廳》位於康蘭居的九樓。這地方，似是方便，但不容易找。我們要走上百貨公司的最頂層，找出康蘭居住宅的入口，再找到入會所的升降機，其中的九樓，就是 Waterfall Gym 同《好素純素餐廳》了。兩口子在午餐時段來到，點他們的午市套餐，一人一份就最為豐富，也最為抵食了。我們都點了同樣的前菜，芝麻醬伴鮮淮山。這是一個冷盤小食。淮山半腍，口感帶爽，伴上麻醬，加倍了香口的感覺。我們點了西式的粟米湯。可口甜美的粟米湯，當中加有濃香的薑味道，甜味中帶點點的薑辣味，而且湯內也有粒粒爽甜的鮮粟米。味道溫和，降火開胃。套餐外，我們加點了煥能風采帥手卷。餡料就是牛油果，芒果及苜蓿芽。苜蓿芽爽脆，牛油果香口軟滑，再加上芒果的甜滑，清爽的味道加添了 creamy 同甜，很是好。主食之一，是白汁蘑菇素海鮮焗松露飯。沒有用芝士同奶，也可以打出一個既香又 creamy 的醬汁。很有

連食肉獸都愛上嘅豐富沙律碗😍三本山茶油特別於今個母親節，聯乘好素純素餐廳推出「母親節健康素菜」🤓多款純素菜式以三本山茶油入饌，高營養之餘，色香味都令人感覺一新~🌈彩虹能量生機佛陀碗配山茶油奇妙醬 $128底部係山茶油配以黑胡椒🥣意大利黑醋調味，中間係紅菜頭蘋果沙律、藜麥、風乾果仁。車厘茄、青瓜、紅肉火龍果粒，口感非常豐富🥒面層有四片天貝，原來發咗酵嘅黃豆餅，煙煙韌韌原來都幾好味。醬汁以山茶油加上亞麻籽、腰果、芥末、檸檬汁🍋蘋果醋、海鹽、龍舌蘭糖等打成。天貝豐富蛋白質，自製醬汁更有山茶油、龍舌蘭糖等優質營養成份。🍎紅菜頭蘋果沙律拌生機琥珀合桃 +$25紅菜頭加上蘋果，以柚子蜜、梅子醋醃製後，拌以山茶油製成沙律。表面鋪上低溫風乾嘅琥珀合桃🥜紅菜頭與蘋果生食，維他命C 及鐵質都更高~而蘋果能中和紅菜頭的草青味🫒琥珀合桃以低溫風乾能保存其營養素及令其油份不變質。🥬手拌油麥菜 $88時令油麥菜以能量水浸泡去除農藥後，以薑蓉、醬油、 椰子花糖、麻油、芝麻、山茶油調味，新鮮生食🥕生食綠葉菜能吸收更多維他命 C，更容易吸收鐵質。椰子糖營養值較高，同時升糖指數較低。以上精選純素菜式，於母親節期間(202

太古有間精緻素食料理😍色香味具全💖素食嘅朋友可以去試吓🤤 彩虹能量生機佛陀碗 配 山茶油奇妙醬 $128呢碗沙律真系超推薦😍超多唔同配料好豐富 絕對唔會覺得素食系單調乏味 勁滿足🥳佢嘅底部由山茶油配以鹽、黑胡椒、意大利黑醋調味中間有紅菜頭蘋果沙律、藜麥、風乾果仁、車釐茄、青瓜、紅肉火龍果、甜薯沙律菜超新鮮爽脆🥗每款配料嘅比例啱啱好😝面層有四片天貝 第一次食呢種口感😳粉粉的好似栗子🌰原來系發酵嘅黃豆餅🤩系素食界的天菜 有豐富蛋白質 咬落去可以見到一粒粒黃豆😆營養又不失美味🤓食完超飽🤤紅菜頭蘋果沙律 拌 生機琥珀點完主食可以加$25配小食💕紅菜頭同蘋果腸柚子蜜、梅子醋醃制 撈埋山茶油琥珀合桃系用低溫風乾 咬落超香脆 好好食😍😍手拌油麥菜 $88油麥菜無煮喔！生食保存最高營養 用能量水浸泡去除農藥後 撈埋姜蓉、醬油、 椰子花糖、麻油、芝麻、山茶油調味 新鮮生吃😝調味好香 好似食緊手撕雞嘅味道🤤仲有一碗素湯 好好飲🙈💕呢度嘅燈光環境衛生都做得好好 坐低食嘢好舒服 餐廳都大 適合聚餐

早前透過電視飲食節目介紹Ken Kwong 教煮素食，其後在社交媒體的推薦知道Ken 哥開了自己的素食料理，作為素食者的我和太太一直都想前往嘗試，幾天前終於可以親身去嘗試一下。一推門進入，店舖不是很大，但地方整潔、員工馬上上前熱情招待，我叫了久違的海南雞飯和黑松露炒蛋叉燒飯和燉湯。首先是海南雞飯，最出色係薑蓉和有味飯，十分香口幾可亂真，而雞當然係素，但都好滑。到叉燒飯，其實係黑松露炒腐皮，好滑和好濃黑松露油，叉燒都做到好似，配搭十分合適和份量都足夠。燉湯也用足村料。總觀整餐都係水準之上，可以睇到Ken 哥用心烹調，真係值得一試👍👍

只接待會員位於健身中心的好素純素餐廳，午市套餐提供很多項選擇，我選咗羽衣脆脆天貝番薯藜麥彩虹佛陀碗Buddha bowl，無論色香味都非常吸引🎨😋。餐湯是中式合掌瓜紅蘿蔔湯🥕，湯夠熱🥣 主菜的佛陀碗色彩繽紛，材料豐富，有脆脆的羽衣甘藍、自製生機咖哩腰果同合桃。天貝片做得又熱又香脆，仲有蕃薯🍠、紫薯、蘋果🍎、柑🍊、紅菜頭，加上酸甜的醬汁，好味清新又開胃🤤 主廚Ken給我們一個驚喜，先後試過素薑醋，自家制泡菜🇰🇷同紅酒水克非爾凍飲🍷，各有特色，薑醋除甜醋外，有黑糯米醋、赤膠耳、榆耳、腰果同老薑，超好味又健康😻 水克非爾是有氣益生菌飲品還有抗疫能力🤺 餐廳定期會轉menu 期待有更多創意素食菜式🤗