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电话号码
34817778
开饭介绍
位于屯门的平民日本料理，主打多元化日本料理，如寿司、刺身、炸物、寿喜烧等。人气厚烧玉子香甜滑嫩，更提供多款口味，值得一试。
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营业时间
今日营业
11:45 - 15:30
18:00 - 21:30
星期一至日
11:45 - 15:30
18:00 - 21:30
公众假期
11:45 - 15:30
18:00 - 21:30
公众假期前夕
11:45 - 15:30
18:00 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
食家推介
朋友介紹屯門有家隱世日本菜小店, 是日相約去試試! 小店雖只有約20座位, 但食物出品絶無欺場! 芝士厚燒原條玉子 ~ 玉子燒口感超綿密，芝士嘅濃郁同蛋香完美融合，入口即化, 必點! 芯之戀 ~ 帆立貝、海膽、三文魚籽! 呢個”壽司拼盤”真驚艷！帆立貝鮮甜、海膽濃郁、三文魚籽爆汁，三種口感一次過滿足，絕對係必點之選！土佐炸豆腐 ~ 外皮炸得香脆，入面嘅豆腐依然保持嫩滑，配上土佐醋汁，酸酸甜甜好開胃！九州叉燒拉麵 + 餃子 ~ 拉麵湯底濃郁得嚟唔會太鹹，叉燒肥瘦適中，份量極大！餃子皮薄餡多，煎得香脆，好正！日本櫻花蝦炒飯 ~ 炒飯粒粒分明，櫻花蝦嘅香氣撲鼻，每一啖都充滿鮮味，食到停唔到口！總括嚟講，「宏鮨芯」嘅食材新鮮，味道出色，每一道菜都感受到師傅嘅用心！
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🔹鹿兒島豬軟骨拉麵＋餃子拉麵湯底濃郁香甜豬軟骨燉到軟腍 入口即化搭配彈牙的拉麵 口感層次豐富餃子外皮煎得香脆 內餡多汁❤️🔹蒜香洋蔥一口牛定食 ＋ 餃子一口牛煎得外焦內嫩蒜香與洋蔥的甜味完美融合搭配白飯非常開胃🥰🔹二人精選刺身刺身新鮮度極高 三文魚肥美甘甜 甜蝦鮮嫩彈牙油甘魚油脂豐潤 金目鯛帶有獨特既鮮味每片刺身切得厚薄適中 絕對係刺身愛好者既必點之選😍🔹芝麻雞翼雞翼外皮炸得好酥脆 裹住滿滿芝麻 裡面肉質嫩滑又多汁芝麻香同雞肉的鮮味真係好配食完令人回味無窮⭕️呢餐無論係拉麵、定食、刺身定係小食都好有水準，味道一流 食材新鮮 真係幾值得推薦👍🏻
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跟朋友去試了一家日本菜，性價比頗高，推介一下。 九州叉燒拉麵＋餃子 $78 九州豬骨拉麵湯底，湯底算濃厚，拉麵中等粗度，正常掛湯。比較欣賞是叉燒，厚身有口感，表面似是有火炙過。 鮨芯特級丼+玉子$108鰤魚、帆立背、油甘魚、三文魚、大蝦、三文魚籽、海膽，一個丼這麼豐富，已經可以不用多說。還有玉子，一層一層的蛋好美味。👍🏼👍🏼👍🏼 三文魚子甲羅燒 $78三文魚籽配上蟹膏，伴多士吃滿足。 櫻花蝦炸豆腐 $45豆腐大大塊，外面包裹著櫻花蝦，外酥內軟又滿滿蝦味。👍🏼 唐揚魷魚鬚 $42魷魚鬚酥脆又熱，魷魚鬚非常Q彈。°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°宏鮨芯日本料理📍 屯門青山公路 - 青山灣段351號彩華花園A座地下8號舖#MrsLong #hk #hkbloggermama #Longs #mamablogger #香港美食 #餐廳推介 #hkfoodie #親子好去處 #假日好去處 #香港探店 #foodieshk #hkigfood #tasteofhk #hkfoodlovers
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作為🐮緊系要探索更多隱世小店😚位於青山灣段既日本料理店外已經好有日本feel🇯🇵🔸溫泉蛋和牛漢堡扒定食配餃子🥟 - 首先第一口和牛漢堡肉質嫩滑 配上醬汁味道非常之夾 然後到第二口將溫泉蛋拌漢堡扒 口感層次提升🔹鹿兒島豬軟骨拉麵 - 湯底香濃 豬軟骨好淋 拉麵爽口彈牙 連🥟都大讚👍🏻因為連湯底都飲哂😹🔸特選三文魚盛盒 - （三文魚、三文魚腩、火炙三文魚，辣三文魚、三文魚小卷） 肉質鮮甜 🤭三文魚愛好者相信都會好鐘意 順次序甘食 口感會更突出❤️🔹海膽汁燒大蝦 - 不得之了❣️海膽汁配埋白飯 絕對一流 而且大蝦爽口 加上卜卜聲蟹籽 ✨依個系必叫之一
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係屯門附近搵到間日本餐廳食下野，我叫左個自選丼加小食，另外都有其他選擇架！自選丼+玉子 $118可以揀3款刺身，分別係深海池魚、三文魚腩及火灸平目魚邊。魚生都算新鮮，師傅刀功了得👍🏻玉子柔軟多汁🤝🏻鵝肝多士 $78外脆內軟，充滿油分🥰🥗牛油果帆立貝沙律 $62味道香滑清新，啖啖都有料😳🐔一口炸雞 $52炸得外酥內軟😛宏鮨芯日本料理 (屯門)📍屯門青山公路 - 青山灣段351號彩華花園A座地下8號舖
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