富來粥麵小廚

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休息中

尋日第一次跟朋友仔一齊到富來粥麵小廚食晚飯, 細細間, 感覺好舒服, cozyyyy待應叔叔叫我地估下係咩黎, 我一咬就有一條絲, 蓮藕!!!好香口!!終於食到佢地馳名咕嚕肉!!!真係未食過咁好味既咕嚕肉! 好crunchy, 不會太酸 之後朋友order左steam蝦, 雖然細細隻, 但係好甜, 下酒佳物!!再黎避風塘炒蟹, 炸garlic好香好好味, S先生係咁食食食.......藕餅好有趣的乾碧雞, 係個GAS STOVE上面煮之後先SERVE.最後甜品是我以為係炸豆腐既西多士, 正!! 大滿足!!多謝D先生的款待!! 不勝感激!!

下午茶﹣脆皮粒粒西多 之前都食個晚飯，味道不錯。放早，剛剛下午茶時後經過見到有新MEUN，又有個伙計大力推銷，脆皮粒粒西多 。賣相不錯，最初以為是炸豆腐，個伙計叫佢做匯豐銀行，都幾有CREATIVE。其實好似之前D 係連鎖POXX CAFE都有呢款野，這絕對不是首創。當然果間$50多大元。這個平民版，味道都幾好好味， 西多內沒有涵，只靠“練奶”的甜，FOR ME OK，因為我比較不喜歡太甜。加D白沙糖有一點做沙翁，似食蛋糕仔,中間心軟綿綿。這個粒粒西多轉過“脆皮”要加$4，如果不轉脆皮就似平的西多，變一粒粒。可以一試。只限下午茶時段供應，怪不得上次食晚飯，沒有介絡這甜點。如果晚飯後加做甜品也不錯。粒粒脆皮西多＋加熱飲一杯＝＄28

富來粥麵小廚, 茶餐廳格局, 專做街坊生意, 唔收加一茶錢, 碟頭都唔細, 雖然唔算得上便宜, 但出品相當有水準, 實行以貨真價實打動食客.沙薑雞 半隻 $100 - 似係冰鮮雞, 但做得非常滑溜入味, 真係好好食.咕嚕肉 $73 - 係我食過最最好味嘅咕嚕肉, 先講個脆漿, 夠薄鬆化又脆口, 豬肉肥瘦均稱, 個酸汁濃度剛好掛在咕嚕肉上, 唔會瀉晒落碟底, 配料用上酸橋頭和青椒來代替菠蘿, 應真醒胃.生啫芥蘭褒 $58 - 好鹹呀! 啲蝦醬重手咗, 無辦法啦, 唯有扒多啖飯囉

晚上和辣友吃了一頓水準很不濟的麻辣火鍋，正盤數到底要去那裡溝貨，台灣食友就提議到她的一個朋友開的一家小炒店試試，說那裡的咕嚕肉很不錯，所以我們一行人就坐叮叮由銅鑼灣到跑馬地總站，再向山的方向走大概十分鐘就看到。晚上九點多，店裡面一個客人都沒有，所以我們就在店裡面盡情搗亂。由於來之前台灣食友已經打過電話來打招呼，所以老闆很積極的推介他的拿手小菜，就連在晚餐時間不供應的西多士也願意替我們做。老闆一開始就說這個咕嚕肉你在外面肯定吃不到這樣好味，說實在味道確實不錯，外層雖則不是我吃過最脆的，也不能稱之為全港第一，不過是有水準的。選用的梅頭肉肥瘦度適中，甜酸度又剛好，是值得推介的。唯一有一點不好的是上面放了一些酸蕎頭，可是那些蕎頭是凍的，沒有和咕嚕肉一起炒過，似乎有點畫蛇添足。金沙黃金脆。老闆說這個菜式是全港首創，在外面是吃不到的。金黃脆裡面包的其實是蓮藕條，炸過之後再在上面加炸蒜粒。外層的炸脆薄薄的，吃起來不會覺得油膩，裡面的蓮藕條佷爽口，配上炸蒜粒，忍不住吃完一件又一件，是非常惹味的一道菜。西多士。賣相很特別，西多士變成一個個小磚頭，外層沾過麵包糠再炸，裡面的麵包很柔軟，配以牛油和煉奶，是好

我是絕少來跑馬地這地方, 不是住這邊, 也沒有習慣到這邊吃飯但朋友告訴我, 這家富來小廚的咕嚕肉很好吃, 某晚就來這邊試試咕嚕肉這道菜是富來的招牌菜, 一上桌看到的是蕎頭, 以蕎頭取代菠蘿, 我還是第一次吃咕嚕肉掛著甜酸汁, 看起來很像京式拔絲甜品一樣呢. 看到肉件不大塊, 比一般的小件炸層非常非常薄! 我超級喜歡這種的炸肉耶~! 吃下去的時候一點都不油, 外層還是脆脆的裡面的肉是用上新鮮的梅頭肉, 肉質吃起來嫩滑有肉味, 不會被醬汁蓋過醬汁是酸的比例比較多, 如果再炒得乾身一點會較好, 不過也已經比外面的汁做得薄很多蕎頭應該沒有同炒, 還是冷的, 應該是會怕炒過會影響蕎頭的脆度跟味道這是很好吃的咕嚕肉, 來這邊一定要點這道!黃金脆看菜名絕對猜不到是什麼, 原來是炸蓮藕條. 蓮藕炸成黃金的顏色, 新年吃很有意頭炸層也是做得很薄, 而且脆脆的, 不油的質感很討好. 裡面的蓮藕條很爽身咬起來還帶絲, 也有蓮藕本身平實的香氣. 配以上面的炸蒜一起吃, 好吃的讓人一條接一條來吃呢乾碧雞這是富來一道很特別的菜式, 點之前他們會把雞肉, 洋蔥用錫紙包好再用爐煮, 這個時候錫紙包會膨脹, 很有趣的,

I cant be any happier being able to find a restaurant that meets what i look for in guangdong food. Everything they serve comes out perfectly cooked at a very resonable price. Although the restaurant is small and lacks all the details in 'fine dining' the quality cant be matched.I had the their signature dish the sweet and sour pork, everything about this dish should be the way it is. They literally reinvented the dish for the better. Being a ABC, i had alot of different sweet and sour pork in m

This little hideaway canteen serves wonderful dishes provided you know which to order. So far, the sweet and sour pork is quite impressive. But a word of warning. This is their interpretation of the classic dish. The batter is very thin, like a piece of paper. So if you prefer a heartier version, this is not it. The pork is good and lean, which is better from all those places who think they can get away with giving you fatty inferior cuts of meat.The other favorite is their steamed pork meatloaf

本來都唔識呢間食店, 但朋友話睇雜誌見到大讚咕嚕肉好好食,而成班朋友其中一個又勁鍾意食咕嚕肉,所以二話不說即係約齊成班朋友一齊嚟試!初時諗住係雜誌介紹, 冇抱太大期望,我哋仲係特登坐的士過嚟食架!入到舖頭, 地方其實都幾細,我哋一行十人坐咗入最入嗰張大檯,齊人後嗱嗱聲叫餸, 主菜當然係咕嚕肉啦!仲有豉油王蒸豆腐、土魷蒸肉餅、咸魚煎肉餅、馬拉盞炒芥蘭豬頸肉、通菜啫啫煲、豬手煲同班腩豆腐煲。樣樣都好味, 咕嚕肉真係堅好好味,裡面全部都係瘦肉, 外面層炸皮非常之簿, 但又夠鬆脆, 汁既味道又啱啱好, 超美味呀!! 一人食咗一件後已立即決定re-order!豉油王豆腐夠香, 土魷蒸肉餅清清哋但味道夠, 咸魚煎肉餅就爭少少, 啲咸魚雖然咸但唔夠香, 不過送飯都唔錯,馬拉盞炒芥蘭豬頸肉夠辣, 豬頸肉幾爽幾香, 係啲芥蘭淋咗啲, 可能時節唔啱,通菜啫啫煲勁香口, 唔鍾意食菜既人都會鍾意食!豬手煲啲豬手夠晒淋身同入味, 正!班腩豆腐煲啲班腩肉真係有好香既魚味, 我勁鍾意食! 可惜係啲豆腐唔夠香同滑~食完八個餸, 我哋竟然唔夠喉, 立即再叫多四個餸, 當然其中一個係咕嚕肉啦~另外再叫咗個涼瓜煎蛋、咖喱

其實已經嚟過5, 6次但未有時間寫食評.....呢到啲菜肉雲吞係用西洋菜做，雲吞皮好薄... 一碗淨菜吞有8粒加西生菜底，正 一定要試蘿白糕，雖然臘味料不多但有一絲絲蘿白，一碟$25有6件超抵 我非常欣賞富來的豉油皇炒麵，上枱已聞到"鑊氣味"，但$45有些貴 若果食晚餐可以試"生炆桂花魚"$70，原條魚上仲用豆腐火腩炆

原本今曰一心想到昌記食嘢,點知昌記係公眾假期是唔開檔,於是周圍行行,看看邊度有位食lunch,發現一間門外放了大大個餐牌的茶餐廳,好似幾平,而且又有位,就入去一試(1)午餐C-咖喱牛仔肉飯 + 例湯 + 凍檸茶 = HKD38(2)牛腩麵 = HKD25(3)油菜{菜心} = HKD14其實這餐飯都幾底食但食物水準就一般了咖喱牛仔肉飯之咖喱汁用了平時係街邊魚旦檔用的咖喱汁,所以有點怪怪地!但最重要是那些牛仔肉做得太硬了,一點都不鬆軟牛腩麵的牛腩一樣是做得不好,一點都不鬆軟

住0係唬馬地, 其實可以開飯既地方真係唔係好多。之前覺得大少爺唔錯, 但係食食下就覺得麻麻地。點知前個幾月發現老闆娘(前萬興老闆)0係度開左間小店, 即捧場, 見到大部份都係熟客, 仲得老闆娘熱情款待!講番野食先, 下午0係, 佢0的午餐, 特別係蒸餸, 好掂! 下午茶仲有粥食, 又抵。其實好開心跑馬地終於有0的廿幾蚊既粥, 之前一病就要捱貴粥, 平均五十蚊一碗普通粥! 而我地最喜歡就係佢晚餐既小菜, 好好味, 用料又好。又多一個飯堂了!