壽司廣

营业中

休息中

想同家人在CWB吃lunch, 想起壽司廣，好耐冇來了。安排了窗口位，坐得很舒服，枱同枱之間，隔得好開，低密度。雖然set 要$2xx-3xx, 但很值得，因為食物質量高，set 又包dessert 和餐飲，服務好，覺得自己置身在日本的感覺，裝修很地道日本簡約風格。希望這餐廳繼續在銅鑼灣經營下去！叫了三個餐，魚生很新鮮厚切，刀法也好日本地道式，湯內好多魚肉，蒸蛋勁好味🤤有salad, 甜品也是認真製作，另外再有咖啡或茶

已光顧這店有廿多年,各師傅已很熟落. 今晚和朋友來食晚飯,是食omakase.自己也有帶了一樽Sake.食材當然非常豐富和新鮮,有生蠔,各類不同時令的魚生,當然有非常甜美的海膽,大大隻的牡丹蝦, Otoro, 魚湯 等等...最後便上日本士多啤梨加6款日本雪糕可選擇.今餐真是好食,3個人要$4,650,真是不貴而又有水準的日本餐, 物有所值. 非常滿足.

已好久沒有來這店食飯，可能也有三，四個月了。可能因為日本排放核水問題，今日沒有什麼客，sushi bar, 也只有3枱客，出面也可能得4, 5 枱客？有些慘淡！如常食午市套餐，叫了魚生海鮮刺生套餐，朋友便叫了一份濃味煮魚胶熱食套餐。因是食套餐，一定有沙律前菜，醃菜，湯，主食，甜品（今日士朱古力mousse）加一杯我喜歡的黑咖啡。在這店已食了廿多年，水準如常，但價錢便從魚生套餐起初的$220食起，但今日已加到$350. 不過相信冇辦法，香港食嘢越來越貴 - 租金貴，人工貴，食材貴？有九折卡, 也要$640. 唔平唔貴？

最近朋友帶我來了一家她日本🇯🇵同事經常來的地道日本餐廳，位置在銅鑼灣，非常難訂，但是味道好性價比非常Sushi Hiro 壽司廣日本料理，之前一直心心念念著想要吃到新鮮的日本料理，很開心這次終於如願以償找到連日本人都稱讚的店～壽司廣。位於銅鑼灣恩平道的大樓裡，沒仔細找還真的找不到。🍣十樓電梯一開，餐廳入口真的不大，但一走進去高朋滿座，還好我們事先訂位，聽朋友說定位時已經滿了，我們也只有吧台最靠邊的兩個位，🔥的程度已經可以體驗到了。我們點了套餐，性價比很高，大概280hkd一個人，一份主食加一份天婦羅（下面有米飯🍚）再加蕎麥面，你可以現場看到壽司的製作過程，真的很新鮮了，它從日本全國著名的海鮮市場（福岡，松山，大阪，築地， 仙台，北海道等地）引進上等食材。主食我點了壽司，朋友點了魚生飯，都很棒。

早在今個星期已訂位去這飯堂食午飯。如是，我同樣是食$300的魚生定食。有新鮮沙律，有兩片醃製爽口蘿蔔片同青瓜片，主菜食新鮮魚生 -有靚呑拿魚，白魚，魷魚，甜蝦，甜美嘅赤貝等等。熱食再加兩件三文魚豆腐，一碗日本米飯，麵豉湯。食完其實已好飽，再上甜品，今日是綠茶布丁，再加一杯新鮮的日本黑咖啡。非常滿足的一餐。後來才知道今日原來是這店的20週年紀念，我記得10週年哪一日，同一日我也在這店食飯。真估不到那樣快便20年了，原來已幫襯咗20年！有些好特別的感覺，睇住好多日本師傅，來來去去，連本店的老闆也離開了，現在日本太太也堅持做下去，值得支持。實在食材非常新鮮，所以才留到熟客，物有所值。

早在今個星期已訂位去這飯堂食午飯。如是，我同樣是食$300的魚生定食。有新鮮沙律，有兩片醃製爽口蘿蔔片同青瓜片，主菜食新鮮魚生 -有靚呑拿魚，白魚，魷魚，甜蝦，甜美嘅赤貝等等。熱食再加兩件三文魚豆腐，一碗日本米飯，麵豉湯。食完其實已好飽，再上甜品，今日是綠茶布丁，再加一杯新鮮的日本黑咖啡。非常滿足的一餐。後來才知道今日原來是這店的20週年紀念，我記得10週年哪一日，同一日我也在這店食飯。真估不到那樣快便20年了，原來已幫襯咗20年！有些好特別的感覺，睇住好多日本師傅，來來去去，連本店的老闆也離開了，現在日本太太也堅持做下去，值得支持。實在食材非常新鮮，所以才留到熟客，物有所值。

已一個月無去過,忽然想食,星期六打電話去看星期日 有無枱,竟然有位太開心,因為知道一定會好食. 每一次去,午餐我一定多是叫新鮮魚生飯套餐.前菜一定有新鮮菜沙律,幾片醃製蘿蔔,還有一款其他之前菜. 主菜一定有各種魚生, 扇貝,甜蝦, 大大片嘅赤貝等.今次師傅, 我一食落去,便知道有些不同.師傅應該,有些魚切厚了少少或增給多一,兩片給我們欣賞（某些）. 因我們是廿多年的熟客,大家已很熟落.魚生非常新鮮,真是太好味! 除了食魚生外,還有一個豆腐三文魚熱食,一碗白飯,再加一碗麵豉湯. 之後還有甜品,綠茶mousse,加一杯濃味黑咖啡. 這餐真是食得非常滿意,連服務費,也只是$330.真是物有所值.這餐廳已開了很久,一定不是食裝修,不同其他近這幾年開的日本餐廳,要比錢食裝修?這點一定是食新鮮的食材,再加經驗豐富的師傅的手藝加人情味.

容許熟客放張椅係阻住隔離客人。我要求換埋牆位置，不能換因為推說有人訂位，但食完1個半小時後仍未有人坐。投訴可否拿開椅又不理。椅上放1個手掌大的手袋，而她亦只是叫一個普通套餐。我反而2個人迫在1格但放了2張半椅，連離開都要推開2張椅。

因疫情，好多人已是呆留在家已一，兩個月。疫情好了些，頂不到，便想出來食吓嘢。我已幫襯咗這間日本餐廳都有25年左右。也有食午飯和晚飯omakase.當然午飯的價錢set lunch 便平好多。今次去，又加了價，但也明白，可能疫情，貨又貴咗，生意又難做。我平時多是食魚生set, 有新鮮沙律，一碟魚生(兩三種魚,扇貝, 蝦等),一碗日本米飯，熱食也有兩件厚的豆腐三文魚，再加碗麵豉湯，甜品和咖啡或茶。咖啡上時，杯大，但咖啡少，好似畀人飲咗幾啖先上枱，有些怪！！這set, 我已食了好多年，從$200食到今日的$300. 我朋友便叫了魚胶set, $280.雖然已加了價，但品質也是好和值回票價。同時已食了廿多年，太習慣這日本飯堂。

純粹update呢間餐廳個Menu俾大家Lunch 食材新鮮，大件、價錢實惠. 部份日本人waitress, 應該制作認真!簡單結論：中價，實惠，質素不錯!Menu 選擇多，有生有熟，老少咸宜，去唔到日本可以嚟呢度光顧。可以一試!

Dinner at Sushi Hiro壽司廣 located in Henry house Causeway bay 😋❤️Overall, a decent place for Japanese food- fresh seafood & nice skewer 👍👍 Recommend to go for some sashimi// skewers// cooked food 1️⃣Sashimi shell 粒貝/赤貝- so fresh! 💯💯💯2️⃣3️⃣ Sashimi fish 4️⃣Abalone5️⃣Skewers 6️⃣ Fried fish7️⃣8️⃣Sushi9️⃣ Toro roll🔟 SoupPrice: $1000+ pp for dinner

我們4個人約了中午一點坐bar 枱，日本餐還是中午飯比較抵食，16貫set手握壽司唔洗$200 ，呢款lunch set有16貫手握壽司、茶碗蒸.....一邊食一邊傾，某啲都唔記得影相，一口食咗落肚, very good。最深刻嘅係，日本馬糞海膽 – 有海水味鮮甜，Creamy，餘韻挺有趣的，份量比得一啲都唔吝嗇，非常推介。吞拿魚中腩、拖羅 – 有肉味，有油脂，平衡又出色的選擇三文魚子，保持一貫水準；吸睛又大份帆立貝 – 上碟前拍一下，看著貝肉快速的收縮，新鮮極了，配上岩鹽，鮮味無窮深海池魚 – 一貫的好吃，爽口又鮮甜甜蝦 – 配上蝦豉油，也是一貫的出色鯖魚 – 魚肉柔軟，魚脂充足，還有濃濃魚肉的味道，大愛三文魚子 – 出色又新鮮

午餐限時1個鐘頭15分鐘，不過上菜時間極慢，由落單到上菜等左45分鐘。無錯，係45分鐘。仲有佢明顯係有外賣單做左外賣單先，真係坐到好唔耐煩。問佢要等多幾耐佢只會叫你繼續等。上菜速度不一，試過我朋友食完我個餐都未到，實在尷尬。我有朋友叫左蟹丼，真係無乜蟹，下面放左好多蛋碎，一啲都唔夾。食左幾次，次次都等咁耐，餐牌十年如一日，唔覺有心思。以前甜品係兩件橙，除左平價中餐我都唔知有什麼餐廳係做得咁hea.更有心思的日本菜多的是。唔推薦。

我首選食日本嘢，多是去這店。已幫襯廿年了。近這幾年也多是食午飯，比較少去食okamase. 因已食得很熟，師傅也知道我們要什麼。我多是食刺身set, 前菜，沙律，湯，白飯，當然有新鮮的刺身，生菓和濃咖啡。也只是$250, 有水準和平。當然有很多平的日本午餐set在其它的地方可找到，但水準一定不是這樣。如是有同樣的水準，價錢便貴好多！老子号，很好。

Great for: dates, nice meal, couples Ordered: Chirashi Sushi (quality of food is superb, sashimi were fresh and not too little in portion; steamed egg is one of the best I had in HK; miso soup, side dish and tea were all good; additional items on top of rice (lotus root, marinated radish and sakura denbu) were all nice touch to the rice) Plus: food and service Re-visit: yes, for nice fancy lunch ;) Remark: nice food, nice place