小南國 (已結業)

去試大閘蟹 ，第一次去試3隻5兩，當時已麻麻地，但無影相。終於再去品嚐多一次3隻 5兩重...... 可惜.....其中一隻空心的 ( 圖右邊果隻 ) !!!! 已即時反應並要求更換...... 可惜位副經理的答案是 : 「我地一批返貨，係咁架!!!!! 無膏正常!!!! 」 更拒絕更換!!!!!!! 大拿拿 $ 198 一隻大閘蟹，唔係食膏係食咩呀???!!!

記得第一次到小南國..是大約十年前..與朋友到上海玩..朋友話想食正宗上海菜..便要到小南國..我地仲專登撰一間舊舖..記得那一餐..所有菜色嘅份量都好大..侍應們都是上了年紀..好有懷舊氣味..有時吃東西..除了菜色之外..氣氛..都是能"吃"的一種..小南國登陸了香港之後..都沒有機會去試一試..最近..在葵芳開了分店..朋友約我食飯..很好..趁機去嘗一嘗這久違了的老上海是日晚餐：〜雞絲粉皮--值得一讚是那個麻醬..一看顏色就知道與別的不同..醬汁呈深啡色..不是一般的淺啡色..入口有濃濃的麻醬味道..粉皮爽口..讚！〜醉雞--還算是不馬虎之作..雞件都滲入了酒香味..至於雞件..不是太大驚喜..一般香港style的雞..〜皮蛋百頁豆腐--驚喜的是那刀工..豆腐都可以切到一片片咁薄..實在好厲害 至於味道..一般皮蛋豆腐的味道..豆腐好像平時百褔那種..沒什特別..~宋嫂魚羹--這個很好吃..沒有魚腥味之餘..還有一陣陣香味飄來..應該是莞茜加上豆腐香..很清新..最窩心是可以叫一碗的..不用大窩的叫..因為友人不喜歡魚羹..可以叫一碗就滿足了我的心願！〜椒鹽小黃魚--這是一個我

媽媽生日, 吃好一點吧... 因為她不太接受其他國家的菜式, 因此, 上海菜比較穩陣...4 個人叫了一份 4 人套餐及加了一個上海炒麵...冷盤是馬蘭頭百葉卷, 糖醋排骨及金瓜海蜇絲. 三款食物都不是太突出, 排骨硬了一點, 而金瓜海蜇絲的海蜇又的確是少了一點...清炒河蝦仁, 淡口得來不失蝦的鮮味, 只是我們發現, 吃完整碟也忘了加醋...雲吞雞湯, 不鹹, 一點也不鹹, 如果淡味的雲吞雞湯還是第一次吃到. 主要還是靠火腿及雞的味道. 雞肉十分嫩滑, 一點也不似煲湯雞. 而雲吞也很實在.椒鹽小黃魚, 炸得很通透, 但卻沒有把魚汁完全扯掉, 魚肉熱辣辣, 但還是充滿肉汁 !!! 阿婆紅燒肉, 非常之大 "煲", 但份量只有 8 件左右, 但是卻十分足夠, 因為十分膩的... 吃了兩件已經飽了, 肉質很淋, 但卻不太入味, 個人認為這道菜應是濃味才好食的.上湯菜心, 很有誠意, 以業心苗來做, 去百佳買也要 20 多元了... 味道沒什麼特別, 但不知為什麼, 又覺得很好吃...生煎飽, 有點失望, 因為飽太乾了...上海炒麵, 很失望, 因為不是粗麵, 而且有點燶味,

星期日既午市，座位只得一半滿。乾乾淨淨既餐具。可能呢間分店算係新，客又唔係多。一坐低便送上一碟前菜，唔記得係咩黎。山椒皮蛋豆腐每次到小南國我都必食的雖然餐牌寫明係辣既，但係有D都唔辣架！本身唔鐘意食皮蛋，但呢度既皮蛋好清新，豆腐切薄片配上山椒，鹹鹹地，唔錯既餐前小食！另一餐前小食，糖醋排骨。好稔，有點酸有點甜，幾醒胃，塊葉包得幾靚。葱油拌麵冇乜特別，幾香，但有點過鹹。蝦仁炒飯，配料新鮮，但個飯底有點太乾，食到後尾唔太想再食。松子魚一條，條魚好新鮮，擔擔肉，真係即叫即整，因為都等左幾耐先上菜。午市特價$98一條咋，自己買條魚而家都好貴啦，仲有唔少功夫錢。個汁較得好好，四個人都可以清哂全條！最後黎過紅燒外婆肉。同東坡肉差唔多咁，但底層D肉有點老，難怪叫外婆肉。但個汁好味既，D肉都入味既，面頭舊肥豬肉就好正！最後都食唔哂，要打包呢個餸！埋單時都估唔到係咁既價錢叫左咁多野計埋茶芥小碟加一都係$500幾。呢間分店都平過萬宜大廈幾多，抵食！

Hello, This Friday Night we decided to go eat in This restaurant call Shanghai Min. And that was not only a good choice but it was inspired. Of course it was not all perfect far from it but definitely worth going again in my point of view. First of all, we were seated quite quickly and unfortunately we were right under the A/C, after a while as it was very cold and seeing 5 tables empty we requested if we could move. The first waiter listen to us and ask us to wait a moment but never came back t

今晚一行6人,好在之前book咗枱,好多人等位呀!! 可能開始食團年飯喇!! 紹興花雕醉雞$68,味道一般,唔夠酒味,而且d雞都唔夠滑雞絲伴粉皮$68,好吃,轉眼間冇晒!! 灌湯生煎飽(一碟3隻$25),一定要襯熱食,一口咬落勁多湯汁流出來(小心燙口)清炒野生河蝦仁(轉中/例半$252),清清地,好爽口,加少少醋,好味道松子魚(大黃魚$230),好好味ar!! 炸得剛剛好,魚肉仲好嫩滑,再配上個甜酸汁,perfer match!! 香菇麵筋煲$75,唔想普普通通食碟菜既話,可以order呢個,好入味酸辣湯(轉中/例半$132),普普通通,唔夠酸辣,可能我飲慣濃味稻草肉(配荷葉餅) 二件起,order咗6件$180,唔夠肥,所以有d「鞋」

星期六午飯都冇咩人,大枱位我哋一家人炸 不過見裝修好靚入左去lu地下楷磚好花,但好特別由於叔叔點菜,meau係佢度,望都未望過唔知有咩食得一張相因為同成班親戚食係咁影相唔好意思前菜 榨菜 :超級好吃薺菜百頁卷 : 味怪怪的,得個樣好難食花彫醉雞 : 雞滑好入味,不肥,雞皮勁正豆苗 :最愛豆苗了,不過不見得跟茶樓有咩分別豆腐魚肉羹 :幾鮮甜擔擔麵 　　:麵做得好有咬口生煎包 :我本人不喜歡,但表妹說ok呢,我真一點興趣都冇haha東坡肉 :最最最最好吃,肥瘦均勻,正不過得個鍋大,入面得好小。唔知幾錢呢,唔緊要啦好吃就抵了丫,仲有一些菇拌入,很入味,讚 搞笑ge係我哋問服務員咩菇,佢答:"一d菇類好香嫁" 答左啦豆沙窩餅 :甜度恰當,但冇咩紅豆味鴨舌 :正,但又係好少蛋白炒飯 :炒得好靚,乾身,唔油雪菜毛豆百頁???:冇咩味,唔中意百頁,普通燻魚 :味幾香但好多骨壽

昨晚同老婆去左葵芳小南國食飯,一早訂左位,所以唔洗等位,喜歡佢地個半圓卡位,兩個坐得好舒服,叫左一個2百幾套餐食,先上前菜 --榨菜,幾好味.四喜烤夫及涼拌茄子 兩樣都普普通通ok啦,清炒河蝦仁 好食,花膠鮮魚羹 見到羹入面有d切得好細粒方形豆腐,好精緻,而且連一個蠟燭檯上,可以保持個羹暖住.稻草肉荷葉餅 一共有兩舊肉,夾荷葉包食,不過肉太厚,最好分開食...上湯時蔬 中和一下剛才的東坡肉,小籠包 細妯粒,幾多肉汁,好味.雪梨雪耳糖水 清甜,整體成餐晚飯都幾好味

1,稻草肉熱吃, 夾著貝殼形包吃,d東坡肉好硬,味道還好,熱吃還好。2, 薺粒凍吃, 硬, 味道普通! 3,凍茄子凍吃,這個味道不錯!! 4,名字忘了 熱吃, 味道很好, 有牛肉、菜、粉皮!!5,菜百頁卷凍吃, 表屠豆腐皮好吃,但吃不出是什麼菜,好強的芝麻味!!6, 魚湯熱吃, 有魚肉跟豆腐,很好渴!!7, 時令蔬菜 熱吃, 味道一般,豆苗老了一點!! 8, 小籠包熱吃, 皮好薄易穿,汁好多, 味道不錯!!食品味道不錯,只是服務不太好,未吃完就走過來收碟!!只是晚上9點幾吧!!店內客人又不多,好像趕收工!!

我們今晚到葵芳新開張不久的上海小南國吃晚飯慶祝家人生日快樂。記得去年的今天在上海看世博，如今在香港吃中上價上海菜。我們商量了良久，決定點選以下菜式：砂窩雲吞雞湯, $28/碗 (上) 招牌小籠包,$25/一籠有三個生拆蟹粉豆腐, $128南國蔥油洋拌麵, $28/碗擔擔麵, $42/碗雞絲拌粉皮, $68 各款菜式弄得都非常道地，絲毫沒有廣東化，所以如果喜歡吃正宗滬菜的話，我認為小南國是同類食肆中的表表者。除了砂窩雲吞雞湯夠清淡，但沒雞味；蟹粉豆腐沒有豆味之外（可能採購時買了雪雞和石膏粉較重的豆腐之緣故），其餘的食物味道和質素優異，尤其雞絲粉皮份量很足夠，很抵食。

當年尖沙嘴店開業不久曾光顧，印象一般，此後未有重臨。如今進駐葵青，姑且再試。飲品除了各種茶以外，還有菊花水。菊花用紗袋包著，置於壺中，份量頗足，泡了兩回而仍未覺淡。稻草肉外觀以至味道均似東坡肉，以一條幼稻草綑紮著，附兩片荷葉餅，餅的質地有如廣東包點，表面有葉紋。稻草肉單獨吃起來可能嫌膩，然而夾在那荷葉餅之中，感覺更勝叉燒包。擔擔麵的湯既無花生醬味亦欠油潤，與鄰近兩家提供上海菜的食肆出品相比，差一大截。

老闆特別提出要請吃飯，反正葵芳新都會最近新開了小南國，就去幫襯看看水準如何吧! 由於即日才打去訂位，電話中餐廳表示訂位數已滿，只可以walk-in；但去到還有大半吉檯，原來餐廳每天只留起12張檯供預訂。當日所見，餐廳並不設午市套餐，全日供應的二人套價格則由$298起，加上茶錢、前菜、加一等，在這區也算是高消費。當天不想麻煩，點的也是二人餐；就如阿姐介紹，份量並不少，三人分享再加一些散點其實都夠食了。先以前菜開胃，榨菜雖看來其貌不揚，口味卻微帶清甜很清新，吃來十分爽脆可口，非常好吃，一來就吃個不停了! 頭盤有四喜烤夫及涼拌茄子，先講前者，個人向來不太喜歡吃烤夫，然而中間的雲耳同蠶豆都幾入味好吃的；至於茄子的調味也不錯，就是稍嫌稔身了些少，涼菜的茄子還是有點挺身好吃!之後又有兩客花膠鮮魚羹，店方很細心的以小蠟燭檯熱著整份湯，上檯後一直保持滾熱。每客的份量並不少，約可分成3-4小碗；而落了不少滑豆腐的湯身口味清中見鮮，濃稠度又適中，又一點不覺味精縱影，很合大肚媽媽口味，就不客氣獨吞了一客!接著是清炒河蝦仁，小小的河蝦十分嫩口，清炒後點上浙醋，簡單而鮮美，我只嫌成品稍為油膩了些少，筆到底尤其

說真的，我沒有試過吃一頓那麼差勁的晚餐。在門口等了五分鐘，心想：太好了，不用等太久，滿心歡喜的隨侍應走入餐廳坐下。環境是不錯的，餐具也算是精美，可惜這只是金玉其外。一坐下，就送來一小碟炒麵和花生，自然就嘗一嘗，普普通通的炒麵罷了。看一看餐牌，價錢十分貴，起碼比起其他的上海菜餐廳貴差不多三成。我們點了一個二人套餐，大概頭盤就是燻魚，小菜有茄汁蝦，醬茶鴨，豆腐乾小棠菜之類吧，還有一個翅湯。價錢大約四百多，食物應該會不錯吧。可惜，他們的燻魚是沒有汁的，和魚乾沒兩樣。不好吃。茄汁蝦，只有四隻蝦，味道也很普通。醬茶鴨，肉質很散，也沒有鴨味。醬汁也很淡，和簿餅包在一起就更加沒味道可言了。不好吃。豆腐乾小棠菜，這個不作評論，也就是清蒸，沒甚麼好吃不好吃就是。翅湯可算是最貼心的，在小小的火在熱著，每一口也是熱騰騰的。真的沒吃過這麼普通的上海菜，說得不客氣一點，就是不好吃，實實在在的不好吃。最後結帳時，竟然要$7XX...對一對單，才發現自己中伏了。原來一坐下送上的炒面要是收錢的，$5X原來陸陸續續送上的菜，又混了一碟蔥油餅，又$5X由$4XX的餐就成了$7XX...問經理為何會有這兩碟時，經理指著桌上

食店環境:由於新開張, 內堂明淨, 一入門口仲見到有U形沙發, 真係好吸引.服務方面:由於好多食物都係以件/份計算, 侍應都會提議我哋點嘅數量以勉太多或太少,茶壺沖水都頻密 水源充足! 晚市時得兩三個人落單, 所以都要努力叫佢 呢方面要改善下,我哋坐到十點半都冇"趕"我地走(十一點關門). 味道VS賣相:1) 醉雞: 擺放見有心思, 但食落味道偏咸, 略嫌冇酒味...失色.2) 糖醋排骨:塊葉包得別緻, 食落酸酸甜甜醒胃! 朋友表示太細粒...如果大粒啲就好了!3) 生煎包:附上咬開左相一幅!因為佢實在超好味!見到嘛佢入面仲要超多肉汁!味道又恰到好處!所以之後我地再點多兩客再過口癮!4) 稻草肉: 味道同東坡肉差唔多, 由於較細件食時不太油膩, 加上夾了餅食, 添一啲汁又有得食又有得玩 5) 砂窩雲吞雞:湯底唔咸清清地OK, 雲吞沒有太大的驚喜, 此菜式可以.6) 酒釀丸子:一放低便聞到桂花味撲鼻~ 丸子尺寸剛好夠軟熟~ 伴桂花糖水一路食, 成個人都開心晒 總結係朋友冇介紹錯, 呢間我會翻單喎