小雲川 (已結業)

連續下了好幾天的雨，吃晚飯也懶得四處找餐廳，本來還想去另一家有名米線的，但大雨令我停下了腳步，進了這家小雲川試吃看看。外面的門面還頗有＂雲＂的味道，淺藍的底色，純白的突字體，很有朝氣。還有個雲仔，怎麼讀起來有點像另一家超有名的米線餐廳‧‧‧？罷了，好吃就行啦！選擇並不多，基本上都那是幾種材料搭來配去。另外竟然還有肉燥飯？這不是台灣菜嗎？也罷，好吃就好為了清清腸胃，特意叫了清湯。這個米線的湯底卻十分油膩，但味道很淡，油大多從烹煮＂腩肉＂而來，但腩肉並非五層腩，有用類似叉燒醬醃過，味道比較咸，亦吃得出豬肉的不鮮，酸菜非常軟稔無口感，米線的份量一般，豆卜是很吸湯的東西，可惜就我所見，每一個進門口的客人都叫清湯，預設豆卜其實很不智，而且湯底還不及另一個＂仔＂那麼濃香，所以呢‧‧‧雞扒更是馬虎，2塊小小的肉排中只有一塊有附著少量皮，而且還燒焦，醃得雞肉已沒有本身的味道，只剩醃料，那是什麼跟什麼‧‧‧五分鐘就上桌，它明顯地是叮熱的‧‧‧雞翼好吃嗎？還不錯，最少有一些肉汁，但同樣地醃得過久，雞肉味道幾乎全被搶去，雞皮的水份十分不足，卻又不夠脆，但說是放題其中一道菜還說得過去啦。

今日經過先逹買野, 有D肚餓,見通菜街開左間叫小雲川既食店, 於是以試新野既心態入去, 入面陳設雖不大但整齊,除左枱面係青色, 其它全部以藍白為主, 都係一個以食店黎講幾特別既配塔, 感覺清新似係想吸引年青一輩. 食店比較專門, 主要係食米線同肉燥飯, 由於十分肚餓, 我首先叫左一杯豆漿同咪一個前菜醃蘿白青瓜. 豆漿少甜, 有豆味OK, 醃蘿白青瓜凍食之餘酸甜之餘帶有一點微辣,而且我幾喜歡佢切成片狀更易入口, 吾錯之後, 我點左一個少食, 有炸雲吞同虎皮尖椒, 前者戶得好香脆, 脆既部分真係好似外國嗰D粟米片薯片嗰種口感,再點甜酸醬好味, 後者椒皮好薄, 肉比較多同有質感, 所以口感幾好, 我好鍾意.最後, 我點左一個肉燥飯, 一個有笑面既碗上面裝住大大碗飯,白飯夠熱, 上面配以酸菜, 肉燥同葱花, 三樣普通既野同飯合埋一齊係十分MATCH , 有化學作用, 聽番職員講, 所以醃野類, 例如青瓜蘿白, 肉燥, 酸菜等, 都係自已醃既, 幾有心機. 另外,肉燥飯亦會落少少青以蘿白調味.飯上面既餸有魚肉春卷, 皮薄夠脆, 炸雞翼, 都算有墨魚味既墨魚丸.總括黎講, 食物味道中上, 職員NI