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大胃远走他方，去一去南区，有间好正嘅韩烧等紧胃前菜有五碟唔同嘅款式，有腌萝卜、泡菜、芽菜、黑豆、渍物等等，有辣有唔辣，有啲酸甜，都系几开胃食烧肉之前，先食冷盘，一碟四条好大只酱油虾，一搣开头身分离，虾膏满满，腌得好入味，虾肉微辣又香，嫩口非常跟住再食个饭先，呢个石锅饭非同小可，有专人车啲牛骨髓落锅饭度，再捞起滚烫嘅石锅饭，每一啖都散发幽幽髓香，仲有少少饭焦有咬口仲有仲有泡菜煎饼，一碟劲大块，切开好多份，淀粉感唔会好厚，厚度啱啱好，两个人食得晒唔会胀爆肚完咗前奏就可以请店员帮手烧肉，第一味先烧鹅肝多士，首先逼鹅肝油出嚟炒炒啲菇，等待期间烧埋片和牛，色泽同雪花都好吸引，煎到牛肉熟熟地，咁啱鹅肝同菇都变埋金黄就用和牛包住鹅肝，加上新鲜嘅wasabi同酱汁，系成世人食过最好食嘅鹅肝多士跟住就烧牛脷，所谓厚切牛脷，唔系得把口，真系激厚，中间夹住一堆葱烧到半熟，保持嫩滑咁咬啖，口感好弹好绵，充满葱香和牛肩肉盛有日本肩唔同部分嘅肉，雪花纹理劲靓烧起嚟都扯扯地火，简直系惹火油物，点吓酱汁同盐或者wasabi食都有唔同嘅美味呢餐咁正，点都要饮返两杯，嗌齐两杯cocktails斟斟佢，柚子有好靓嘅玫瑰色，甜甜地几开怀菠萝味就好夏日feel，清新口味几解腻
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有无人同我一样第一次去黄竹坑The Southside?原来进驻左唔少环境好气氛佳既餐厅 睇到花多眼乱见到呢间几精致既韩烧餐厅 套餐望落几抵食😋拣左二人套餐宫响宴 HKD788有五款韩国前菜 韩式蒸蛋同大葱沙律🥗主食系韩式捞起拌面 芝士烧什菌🍄🟫仲有一份和牛烧肉拼盘同一只济洲八爪鱼🐙成个套餐好丰富 CP值都几高👌📍韩国前菜 韩式蒸蛋 大葱沙律赠送既前菜几精致地道💫有泡菜 辣萝卜 菠菜豆芽 牛蒡 凉拌海蜇韩式蒸蛋送到上黎就开始喷烟 好澎湃💨蒸蛋真系要衬热食啊 蒸到好滑又有蛋香味大葱沙律配搭烧肉一齐食好夹📍和牛烧肉拼盘四款牛肉睇色泽已经好想食🥩薄切牛舌口感爽弹得黎又重牛味 吱少少柠檬汁已经好好味腹胸肉同牛小排 牛味爆发💦黑毛和牛西冷是日MVP充满牛香 入口即溶猪肋肉烧完仲系好嫩而且无猪骚味😋📍济州大八爪鱼一开始唔系好识烧 店员主动过黎帮我地烧第一次食到咁多汁水八爪鱼🐙烧到外皮焦香 口感弹牙黎得又嫩 好juicy原来济州八爪鱼真系好食咁多💗📍韩式捞起拌面颜色好缤纷既拌面 配搭唔同种类既蔬菜🍲调味酸酸辣辣几开胃仲有麻油香味几中意面条既质地同口感 爽滑得黎又挂汁
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今日同屋企人去咗黄竹坑The Southside试咗个和牛盛宴，真心惊艳！日本产和牛肩肉盛油脂分布靓到似雪花，烧到外焦内嫩，入口即化嘅感觉实在太正。烧鹅肝多士绝对系高水准，鹅肝香浓唔腻，多士脆身，夹埋食简直无得输。和牛鹅肝多士就更加邪恶，双重浓郁冲击，食完仲想再encore！葱烧厚切牛舌超有惊喜，厚切得嚟爽弹唔韧，葱香同烧汁完美衬托牛舌嘅鲜味。酱油虾鲜甜入味，四只真系唔够喉。牛骨髓石头锅饭系必点之选，捞匀热辣辣嘅饭同香滑牛骨髓，每一啖都系满足。韩式泡菜煎饼香脆惹味，解腻一流。饮品方面，荔枝梳打同西柚乳酸梳打都清新解渴，完美平衡大餐嘅浓味。整晚食物美味。服务态度都好好。上菜速度理想👍🏻我哋边享受美食边倾偈，全晚都好写意Yeah。
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THE SOUTHSIDE 高质韩式烧肉店❤️ 山洞极致享受🤗..第一次黎黄竹坑新商场～THE SOUTHSIDE, 呢度装修环境真系好时尚又美丽，行街顺道来吃个晚餐🍽。知道有一间高质韩式料理，走精致高级路线，最近又转左全新Menu😍，当然要来一试！餐厅装修走山洞型格风（岩石壁主调），有特色好岩来吃饭打卡📸，而且食物亦有一定水准，加上有店员帮忙烧制确保肉肉质素，服务细心又贴心 加分❤️。【靓日产和牛肉肉】满油花烧后满满牛脂香；【小食鹅肝多士】肥美邪恶🖤，煎香气十足配上烘脆面包很滋味；新鲜【厚切牛舌】包裹著香葱，烧后满满葱香。韩式渍物的【酱油虾】只只新鲜大只，肉质黏糯🦐。其他韩式主食主推新菜单【牛骨髓石头锅饭🍚】 骨髓烧香的油花香渗进每粒米饭，很滋味！超满足的韩式日料之夜～🔹前菜：薯仔、蜜豆、萝卜、豆芽、菠菜、泡菜(+$40 refill)🔸日本产和牛肩肉盛 $228🔸烧鹅肝多士 (2件) $195🔸葱烧厚切牛舌 $178🔸酱油虾 (4只) $188🔸芝士排骨锅 $298🔸梅子水冷面 $110🔸严选牛骨髓石头锅饭 $225🔸左口鱼裙边石头锅饭 $168🔸韩式泡菜煎饼 $132🔸荔枝梳打 & 西柚乳酸梳打 $42 each..×××××ש黄竹坑香叶道11号THE SOUTHSIDE 2楼202-203号舖..
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有几款小菜，例如泡菜、黑豆、芽菜、菠菜等，泡菜酸辣爽脆，黑豆软糯香甜，芽菜菠菜清新解腻。⭐️日本产和牛肩肉盛油花分布均匀如大理石纹，轻烤后入口即化，牛脂香气在口中爆发！肉质柔软中带有恰到好处的嚼劲，简单蘸点海盐已能带出极致鲜味。⭐️烧鹅肝多士 (2件)邪恶度爆灯的惊艳之作！厚切鹅肝外层焦香，内里如奶油般绵滑细腻，搭配酥脆多士和香甜酱汁，入口即化的丰腴感与多士的脆感形成绝妙对比，必点！⭐️葱烧厚切牛舌牛舌厚度十足，不要烤得太久，烤至外微焦内软嫩，口感Q弹爽脆！搭配满满的葱花和特制酱汁，浓郁葱香与牛舌的鲜味融合。⭐️酱油虾 (4只)生腌酱油虾鲜甜软糯如果冻，酱油咸香恰到好处地衬托虾肉的鲜甜。⭐️严选牛骨髓石头锅饭视觉与味觉的冲击！巨大牛骨髓烤至香气四溢，将骨髓与米饭、鸡蛋、紫菜等彻底拌匀，每一粒米都裹上牛油香，浓郁香滑带著石锅饭的焦脆口感，极度邪恶又满足。⭐️冷面冷面十分清爽解暑，加上鸡蛋、车厘茄、青瓜、白萝卜等，十分美味。⭐️韩式泡菜煎饼煎饼外脆内软，泡菜酸甜爽脆分量十足，面粉感不重，蘸上特制酱汁非常开胃。⭐️青瓜柠檬梳打青瓜的清新与柠檬的酸爽完美结合，气泡感十足，解腻消滞，搭配烧肉一流。
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