山洞食堂

营业中

休息中

繼續商場巡禮🤣 第一次到訪southside，說實話商場本身沒有很令人驚艷不過因為在這家吃了個yum yum的晚飯，整體印象挺好🤣職員幫忙烤肉，不但省卻動手的麻煩，味道也更好，畢竟是專業的😝 ✿ 前菜 $0 (要refill的話 +$40)很多款式，個人還是最喜歡菠菜😂 ✿ 最上等牛肋骨 $388油花是肉眼可見的美😍 即使接近全熟，肉質仍然很軟嫩🤤可配柚子醬、海鹽、洋蔥醬油，不過肉味很香濃，調味不需加太多! ✿ 和牛肋眼上蓋 $220薄薄一片但肉香大爆發😝比起牛肋骨，感覺這個油香比肉香更重 ✿ 慶州黑毛豬五花肉 $188職員幫忙燒得薄脆焦香，不怎覺油膩😳配上生菜、蒜頭、豆瓣醬，更開胃，很快清碟😂 ✿ 1++韓牛牛肉石鍋飯 $188很喜歡這個，幾乎被完全我獨佔🤣配料多，調味足，每口都有脆脆、清甜、鹹鮮的多重口感味道😍當然，底部還有大家最愛的飯焦😝 ✿ 海鮮豆腐湯 配白飯 $138湯料足足佔了一半容量! 所以味道感覺很真材實料，真的有海鮮鮮味 (尤其普遍吃到的都是單純的死鹹😳)友人特別喜歡這款，一邊拌飯吃，一邊瘋狂讚好🤣 ✿ 西柚乳酸梳打 $42像益力多的味道，人見人愛的酸甜滋味 ✿ 青

坐底先送上前菜5小碟，較有驚喜係泡菜最上等牛肋骨 $388原條牛肋骨上枱，由店方剪成幾件，油脂分布平均，牛肉味重和牛肋眼上蓋 $220厚薄度適中，烤兩下就食得，點洋蔥豉油，味道會好啲慶州黑毛豬五花肉 $188五花肉本身無調味，加埋大醬、蒜片丶芝麻葉丶生菜，就似返樣喇1++韓牛牛肉石鍋飯 $188店方可幫手攪勻，石鍋保溫不錯，食到尾都仲暖海鮮豆腐湯 $138蝦丶青口丶蜆仔各兩件，豆腐丶翠玉瓜丶冬瓜丶金菇，湯底嘅蝦殼味幾濃，配有白飯一碗青瓜青檸梳打 $42西柚乳酸梳打 $42

「山洞食堂」位於黃竹坑新商場 The Southside ，座位寬敞好坐，裝修運用了灰色岩石壁🪨，時尚得來好有feel😎，附送嘅前菜有五款，超中意呢度嘅泡菜🙌，薯蓉都幾正😚。🔹️和牛肋眼上蓋稀有部位😍，口感嫩滑，油脂分佈好靚，入口即溶❤️🔹️慶州黑毛豬五花肉🐖我地揀咗水果醬油調味，所以🐖帶點水果香，燒完之後可以用生菜包著五花肉來食，真係超正😋🔹️最上等牛肋骨超大條！ 牛味濃郁🐄，店員好貼心咁幫手燒和剪開佢。🔹️1++韓牛牛肉石鍋飯🐄用上頂級1++韓牛，超新鮮和嫰滑，配菠菜、大豆芽、泡菜等拌勻，成個石鍋飯都好香。🔹️海鮮豆腐湯🦐(配白飯)湯底超正，充滿鮮蝦味，除左鮮蝦之外仲有青口，絕對值得飲哂佢。🔹️提子梳打🍇🔹️菠蘿梳打🍍

黃竹坑對於我黎講真係人生起步點！ 知道The Southside 開幕即刻要黎重遊一下，商場整體都舒服好行，睇完戲試下呢間韓牛燒肉! 先送上前菜5款，加$40可以無限refill，最鍾意泡菜，新鮮香辣爽脆！ 🥩最上等牛肋骨牛肋骨係食燒肉必點item!! 一大條長長牛肋肉，店員先幫忙剪開。肋肉厚度剛好，油脂花紋分佈均勻，牛味濃郁。🥓和牛肋眼上蓋屬稀少部位，油脂豐厚，口感滑嫩有嚼勁，油香四溢！ 🥓慶州黑毛豬五花肉五花肉色澤粉嫩油脂香氣豐厚，肉香鮮甜芳香juicy ! 🥘1++韓牛牛肉石鍋飯嗞嗞聲既石鍋飯，聞已經好香！用上最頂級1++韓牛，加埋上面既蛋黃賣相吸引！ 店員將菠菜、大豆芽、泡菜等配料拌勻雖附上辣醬，但原有既韓牛味道油香已滿足味蕾！ 🥣海鮮豆腐湯最暖胃既香辣湯頭，鮮蝦味道突出，大蜆青口鮮味十足，豆腐又香又滑，洋蔥、金菇、翠玉瓜等吸湯入味！飲品點提子梳打、菠蘿梳打。清爽果香配燒肉比較解膩！