巴依餐廳

营业中

休息中

打電話去本來要630,但原來已經限定6點或7點半，去到剛剛，本來想點烤羊腿，但原來話訂位時候要訂，如果系咁，餐廳系眯系訂位時問下個客先哩？優點-裝修有點特色，但已經比較舊。改善點-如果返到中國大陸，不難找一家有咁質量-旁邊客需要用英文點餐，但好似吾系好掂。-今次比之前退步不少。-基本檯不多，有三個女侍應應該夠曬，但覺得比較亂同無乜禮貌。手抓羊肉（$238）1分- 份量睇落幾多，大概有7件，賣相就非常一般，就好似白蒸肉，食落肉質比較鞋，無乜羊味，連怕食羊的老婆都說無味。熗苞菜（$48）4分-問佢可吾可以走辣，佢話d油基本系帶辣，OK試下啦，來到又真系吾系幾辣，仲幾鬼野味，以咁嘅價錢，咁大碟，仲炒得幾鬼好味，吾嫌油膩就系非常好。酸奶（$30）1分-比上次來飲真系差太遠，一早入曬杯，味道好似普通yogurt，又”傑”。

本人由11月頭已訂今日的餐位今晚19:30位2位，早上已訂羊腿，由於工作遲收工，本人由19:00想改時間但店鋪電話一直冇人聽電話，我一直打左成40分鐘都冇人聽，我唯有趕過去食！我去到20:03分，店員態度勁惡，一去到話我遲到枱已經比左人，仲話我唔打電話改時間，這是什麼態度？這個米芝蓮推薦值嗎？食物除咗好味之外，最基本對客態度都冇！比我張枱人之前為什麼不給我電話？這是什麼理由？一句道歉說話都冇仲口口聲聲話我錯！難道我要跪拜佢哋？如果話我張枱比了人我就唔會過嚟！我搭地鐵又上山行到成身汗嚟到話我錯閙番我轉頭！好嘢👏🏻非常不滿嘅米芝蓮推薦！👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎

thats very old north xin cheung food in hk. standed at westpoint over 30years. awarded michilin from 2013 until now. u cant question the quality of food. it remains the tradition taste of sheep and with unique sheep smell. their homeland family were tortured by ccp everyday. people were being sent to re-education camp to force reproduce with chinese bloodline which in resulting to dilute their bloodline to become chinese and refuse to get independent. lady are being raped by chinese. children ar

今次同朋友去咗呢間有唔少好評嘅餐廳試吓～。首先一入去就有講普通話嘅店員同我哋落單，我哋有同佢講我哋一早預約咗烤羊腿，不過佢哋好似一個推一個，唔係好知發生咩事咁😅。一坐低就一人嗌左一杯酸奶，超級濃厚同埋好好飲呀真係！最衰冇影到相，不過好推薦大家去飲！！。烤羊串好香，佢好貼心咁將啲辣嘅香料粉擺埋一邊，同行友人唔食辣，就可以自己唔點啦～不過略嫌有少少唔抵，呢兩吋要差唔多$100～。酸辣土豆絲不愧係推介嘅食物，好爽口，調味都好好～。去到今次嘅主題菜，係要先預約嘅烤羊腿！佢個皮好脆好香口，啲肉又嫩又多汁又唔會太騷，十分推薦！到不過我諗起碼四個人先食得到～。新疆拌麵冇乜特別，但係都幾大份～。其實佢個Menu都唔係好多選擇，下次再嚟可能都係叫啲差唔多嘅嘢，不過呢間餐廳食到嘅嘢真係好特別，其他地方未必食到，不過都推薦大家起碼四個先來食，如果唔係就咩都試唔到，因為佢都幾大份㗎～

今次一行五人去食可以試多啲嘢🤗晚市分六點同七點半兩輪，冇訂枱都好難有得食🙈我見佢連外賣都話做唔切唔做😅老虎菜即係沙律，味道甜甜酸酸，不過生洋蔥有少少辣，整體都幾開胃。個人覺得可以留肚試其他菜式。烤羊腿非常推介😋👍🏼👍🏼好有羊味，皮好脆！一定要訂咗先有得食！3-4人份量涼拌豆腐即係皮蛋豆腐，味道正常，可以試其他菜式🙈大盤雞寫係辣既(我唔食得辣，不過我覺得近乎唔辣)，雞都幾嫩，幾入味，底下仲有薯仔，食到差唔多會俾麵你落去撈。可能一齊煮啲麵會更入味烤羊串嘅羊味不及烤羊腿，不過味道都唔錯杏仁羊奶，杏仁味完全蓋過羊奶，食唔出同牛奶做嘅有咩分別🙈鍾意杏仁味嘅可以試下

誤打誤撞行到水街發現間連續九年米芝連推介新疆菜是晚叫左一個大盤雞再配上充滿醬汁寛面份量十足 野味雞肉嬾滑唔老肉面口感彈牙煙靭酸辣土豆絲味道可以再濃郁會更正再加杯酸奶 滿足下次多人叫個烤羊腿食🤤

多謝朋友帶我去食好西，幫我慶祝生日🥰令我既人生充滿了滿滿的愛❤️朋友一早預約了［米芝蓮指南］推介既巴依餐廳，餐廳位於西環，唔算近地鐵站，從西營盤站行大約7,8分鐘才到達。餐廳主打正宗新疆菜，裝修極具特色，牆上掛上一幅極具標誌性的巨型絲路圖，燈飾十分漂亮，具有中東色彩。巴依餐廳並不太大，座位唔算多，但人氣爆燈，非常旺場，幸好朋友一早訂位了，而且在book枱時預定了烤羊腿，如果無預留就無得食了，因此強烈建議大家如果想嘗試這一家餐廳一定要預早訂枱，同埋一定要請店家幫忙留定一隻“腿”~~烤羊腿（$368）餐廳招牌菜，上菜時被牠的分量嚇了一跳，很大的一只腿~~我未試過食羊肉食可以如此皮脆肉嫰，我雖然唔怕羊騷味，但此羊腿肉用新疆特色既香料醃過再烤，真係一d都唔騷，很惹味，而且好juicy!! 手撕椒麻雞（$150）其中一位朋友唔羊，但當日因為冇晒大盤雞所以改點呢個，點知又ok wo, 食起呢類似台灣嘅鹽水雞，無骨手撕雞十分嫰滑，配上洋蔥絲，青紅椒絲，醬汁充滿蒜香&花椒香氣，香而不辣，十分清爽。烤羊串（$99）大大的2串，肥瘦均勻，烤得非常香脆但保持住肉汁鮮嫰，灑上孜然粉，花椒粉，辣椒粉，微辣惹味無比

朋友知我鐘意試唔同種類嘅菜式 特登帶我食新彊菜🤩巴依餐廳位於水街盡頭 雖然唔係喺大街比較隱蔽但係都好受歡迎 我地試過去到full booking 冇得walk-in 🥲所以黎之前一定一定一定要訂枱😛 .🌟酸辣土豆絲 ($58)土豆絲酸酸地 作為前菜好開胃🥔而且切得非常幼細 爽口得黎又唔會覺得生好考師傅嘅功力.🌟烤羊腿 ($368)烤羊腿係特別菜式需要預訂 所以我地訂枱嘅時候順便點埋份量都幾大 我地2個人食左呢個都已經夠飽羊腿外層烤得脆卜卜 而羊肉亦都好嫩滑🍖餐廳用左孜然粉去調味 所以味道超香 呢一道菜自己一定好難煮 就算去到其他餐廳亦都好少見最鍾意食落完全唔會覺得油膩 非常推薦😋.🌟原味酸奶 ($30)酸酸地嘅酸奶同呢度嘅菜式好夾 又係開胃之選就算我哋點左原味都唔會覺得唔夠甜😌

巴依餐廳係座落於西環水街最高位置既餐廳，已經開業十年以上了，而佢亦係米芝蓮一星既餐廳。而令佢可以獲星既原因就只因佢專注一種食物———🐑羊因為依間餐廳係長期都坐無虛席，所以黎食餐晚飯都一定要book定位先得，由其係啱啱入秋凍凍地既季節🍂🍁烤羊腿🐑基本每枱都一定要點既菜式，而且記得要訂位時預訂😬上枱果一下已經好吸引人😍烤得金黃香脆既外皮🤤鮮嫩無比既羊肉並沒有夾雜住半點羊羶味😍好味到連骨頭都啜到不留半點肉。🤣😅🤪手抓羊🐑未上枱前以為似係手撕雞個類菜式，但原來係一大塊連骨羊肉🤩比較似羊架但係放大版本🤩做法亦似係香料燉羊，令它成為全晚最清，亦最體驗到羊肉真味既一道菜式👍👍烤羊串🐑雖然周圍都有得食亦食過很多間，但質素一定不及今晚食到的😃新疆手抓飯今晚唯一可以填肚既飯，本來諗住多叫一個或者叫個大的，但店員話已經係最後一客🥲所以食乜都好，最好叫餐廳預留😅大盤雞🐓菜式既外貌又比想像既又有啲出入喎😆以為係乾身既，點知黎係有汁係度，好似湯咖哩既一道菜，味道都係有啲似，雞肉煮到可以輕易脫骨😃清炖羊湯🐑個湯好清甜，好舒服☺️酸奶同出街買既差唔多，無乜特別，但成餐菜加埋佢就真係夠哂風味😁

大前（24-10-2021 Sun）日老公生日,就約埋都就快生日嘅男友人JT同佢太太嚟食呢間,由於知道呢間好full,所以都早就book定位同預訂$368.00嘅烤羊腿喺呢晚食.最後,因為JT太太感冒而臨時爽約,我哋3個就照去啦,我哋早咗半個鐘去,都開始多人嚟,夠鐘入得.我哋要咗:4. $30.00嘅原味酸奶我哋3個人分一杯,呢個唔太酸,有少少似乳酪.味道:4分5. $30.00嘅杏仁羊奶凍兩個因為JT唔食杏仁,所以叫兩個,我哋落單時,都有話遲上,但另外嘅亞姐就拎咗嚟=.=”.咁我哋食咗先啦,呢個杏仁味唔太濃,羊奶凍夠滑,唔錯. 味道:5分2. $48.00嘅新彊老虎菜睇中文唔知係咩菜,上openrice睇其他人嘅相,至知原來係蔬菜沙律, 咁佢哋menu上嘅英文都寫明vegetable salad.呢個有青瓜,洋蔥絲,番茄片,甜椒,所有嘢都係生嘅,味道酸酸地,幾開胃清新.不過我冷不防被仍辣親,原來都有辣椒喺喥,好彩我仍有酸奶,即刻解辣. 味道:5分1. 烤羊腿呢餐飯另一主角出場喇,大大隻,皮脆肉鬆軟又唔嚡,味道清淡唔羶,佢哋唔將孜然粉完全灑喺羊腿上,將約一湯匙嘅孜然粉放埋一邊,加咗孜然

自從三年前去過北彊旅行就一直對新疆烤羊念念不忘。巴依係一間我嚮往嘅餐廳，難得週末有時間，於是就一家四個羊痴齊齊去食羊肉一嚐心願。Dinner 訂咗七點半，去到時餐廳外已經有好多人等位，而且講普通話嘅人居多，相信係因為香港人對羊嘅接受程度不及國內同胞高。畢竟係米芝蓮推介嘅餐廳，如果冇訂位都唔使旨意等得到位。餐牌上嘅選擇唔多，價錢亦都非常親民。我哋訂位時已經預留烤羊腿。因為鍾意食羊，侍應亦都介紹手抓羊同羊湯，四個人食其實已經非常足夠，但係難得嚟到呢間餐廳，梗係會試其他菜式，於是乎就要咗涼拌豆腐，酸辣土豆絲等。我老公話冇米飯唔得，所以仲嗌埋新疆拌麵，飲品方面我哋就要咗三杯酸奶。第一道上嘅係涼拌豆腐。嘩，好好味呀！呢個豆腐刀工好，加埋皮蛋同榨菜絲，味道一流。跟住上嘅係我哋期待已久嘅烤羊腿。真係唔知點樣形容嗰個好食法-啲羊腿非常脆皮，羊肉極之好味，沾上孜然粉，完全係新疆嘅味道。下一道上嘅係手抓羊，其實就係原汁原味嘅羊肉。大大件羊肉對於我哋啲羊痴嚟講，睇到就開心，當然亦都充份滿足咗我哋的口慾。只係因為有個對比，所以覺得都係烤羊腿好食啲，下次再來就唔會兩樣餸一齊嗌，今次係我哋太貪心了，所以有少少失策

有港漂朋友介紹來食呢間米芝蓮推介餐廳新彊菜，星期六 6pm 就來個早 dinner，叫左:-(1) 手抓羊肉 ($238)第一味上既係蒸嘅羊架，好淋，食到羊肉本身嘅鮮味，熱食時無羊膻味，肉亦很嫩口。配孜然香料來吃，微辣那樣是另一番風味。(2)烤羊腿 ($368)烤羊腿要訂檯時預先訂咗先有，羊皮烤到少少脆，食落同手爪羊肉差不多，熱食時無羊膻味，配孜然粉都一樣好食。(3)大盤雞 ($280)因有朋友未食過，所以叫左一碟雞做ＰＬＡＮ　ｂ，呢個大盤雞好大盤，少少似雞煲，仲有配碟薯粉，不過比起其他，呢碟雞唔多掂，雞又老又鞋，最後食淨一半，下次可以唔洗再叫。(4)幹煸四季豆 ($58)，熗苞菜 ($48)另外叫左兩個菜，好有鑊氣，炒到好乾身，調味好好，好味。仲有叫個新彊手抓飯($180) 同酸奶($30@)，普普通通，可以不試。＇呢間都係食返佢有關羊同菜既食物好了，會再來食羊。訂位要早一星期訂，呢日星期六時間由6:00pm - 7:30pm，有d趕，食完門口好多人等下round入。可能人多，姐姐服務唔太掂，問多兩句就唔多客氣，另外七點左右開始提左我地幾次 7:30pm 要交枱。人均: $250 -

FD推薦左好多次哩間巴依餐廳，話喺全香港最好味啲新疆菜，仲話分量好大好抵食，2個人只要叫一份大盤雞就夠食啦。不過只喺叫一份嘢食，又真喺幾肉酸，都叫左大盤雞，土豆絲同酸奶。酸奶好大一杯，酸酸甜甜，飲落好清爽，最重要是解辣一流。土豆絲食完才記得冇影相，冇所謂啦，大盤雞有影就得。大盤雞超大一份，仲送左一份皮帶面。唔喺好明皮帶面是咩面，食落感覺似寬面多啲，可能唔同地方叫法唔同。啲雞肉好惹味，睇落都冇咩辣椒，食落都幾辣。啲薯仔都好好味，我覺得比雞要更加好食。最後落左面撈埋一齊，啲面嗦塞啲醬汁，超好味，不過超辣，好彩叫左杯酸奶。新疆就冇去過，哩間巴依餐廳正唔正就唔知，但是真的好味！

第二次去巴依餐廳，印象最深刻的要屬服務態度了。明白用餐只有一個半小時，因為7:30的台已經滿了，所以不得不訂六點的位子。因為週五，兩個朋友因為交通問題姍姍來遲，到了7:15分開始過來催交台，要給我們打包。我們點的大盤雞都沒有開始吃，我們說知道了。7:25的時候整個餐廳大聲呵斥著用餐的人：買單買單！不要再吃了！真的無法相信這的確是發生了！說外面第二輪的人已經大排長龍，我們當然也沒有躲過這樣的對待，趕緊打包走了。第二輪的人也是開始進來，結果，我們出去的時候門口根本已經沒有人排隊，可能是人家遲到小小。這樣的話，不可以通融一下給我們十分鐘的時間吃一點東西嗎？這樣的服務真是太可怕了，是絕對不會再去了！

有段時間沒來巴依, 在裝橫的氣氛上也沒有太大的變化, 人流依然絡繹不絕, 在第二輪晚市未開始時, 差不多所有第二輪的食客已在門外等候. 不知從何時開始它成了西環的名店, 但我知道的是它的烤羊腿依然十年如一日, 無論在價錢, 份量還是味道上. 羊腿肉夠羶夠嫩, 肉汁豐盈, 羊皮外脆內裡帶點煙韌, 鋪在上面的香料依然密密麻麻, 其甘香和微辛中和了羊肉的肥膩, 四個人分享份量剛剛好.大盤雞配上粗麵就可以等於兩道菜, 只是它的水準不及烤羊腿, 外表看起來辛辣但吃起來並不刺激, 辣度一般, 麻香和辣的層次不夠, 反而其他帶點蔬果甜味就顯得有點弱不禁風, 雞肉味道和肉質沒什麼問題, 但就是吃得不夠爽, 有點可惜.我還在等待大家約我吃烤全羊, 不知有多少位勇士才能合力完成它呢?