德興酒家 (已結業)

限時8時半收枱，每次都是細細碟，適合人少去食，沒有蝦、蠔，有帶子、雞子、鱔片、魚肚，帶子很細片，花膠不容易淋，肥牛肉質數幾好，有田雞、午餐肉食，其他食物不是很新鮮，雲吞、水餃、手打丸、水晶飽、芝心牛丸、魚蓉麵、魚類都是水準以下，不包飲品，只有豉油一碟，有茶飲都OK，服務幾好，可能是星期三的關係，試下可以，不會再去。

星期六晚去食任食火鍋。呢度環境坐得舒式﹐位置唔逼﹐服務亦不錯。但本人覺得食物就唔係話太好。如果佢地唔張粒帶子一片三(還是連住既) ﹐個口感會好好多。可能為左放係碟上好似好多咁。花膠仔：ok啦﹐幾特別。見到以下食評話肥牛質素好好﹐但係本人今次叫既每碟肥牛片片都好多筋, 好硬﹐每片既1/3都係筋﹐硬到要吐番出來。唔知道係唔係佢地咁o岩入呢批係咁。肥鱔片就唔見得肥得去邊﹐仲要切得好薄同埋好多碎骨。上兩者都比對面馬路果間任食火鍋差。墨魚滑本身好地地﹐就唔知點解而家係芥末墨魚滑﹐個味道好怪。但呢度勝在環境好同食物款式多﹐所以唔差到比喊口

都係個句，趁老細未返工，同我親愛的同事們出去飲下茶先~~未夠1點去到，都幾疏落，跟住d人就湧到黎，好彩唧。環境不錯，俾人一種企理、乾淨的感覺，亦唔覺得迫狹。叫左巧多點心：煎鍋貼、叉燒包、粉果、蒸牛肉球、蝦餃、燒賣、流沙包、鳳爪、煎蘿蔔糕、蘿蔔絲蘇餅、xo醬腸粉、叉燒腸、排骨、雞扎同埋咩三文魚炒飯！那個xo醬腸粉好好味呢...流沙包我無食到，聽佢地講話好正！個蘿蔔絲蘇餅個皮同平時個d唔同~其他的點心亦很有水準~~份量係偏細架啦，都夠飽o既。埋單每人約$60，係就係貴左d，不過以咁的環境同食物質素，其實都係值o既。最緊要係同班同事嘻嘻哈哈咁飲哩餐茶嘛^^

I went to this restaurant for old schoolmate gathering. Generally, food was ok but quite rush as I arrived at around 8pm but needs to finish by 9pm with no notice of last order. At 9pm, a waiter kept on pushing us to leave, so the impression is very poor. Frankly, price was quite high and can have more choice without such rush and with better enviroment for talking.

29號晚(星期六),六點四來到,即刻有位,但要八點鐘交檯,因大家都好肚餓,所以照食,我們這個是任食火鍋,每位好似係$93,我們選了雪耳木瓜湯底,跟住侍應問我們加唔加每位$9 o既醬料拼盤,我們要了,跟住開始點火鍋配料,第一次落單後,食物好快到,但食物o既分量就一d多一d少,我們三個人草菇6粒、水晶豆沙包3粒、魷魚得6、7片、花膠仔就切到細細粒,其他配料o既份量都正常,個鍋底都好足料有很多雪耳&木瓜,另外要了一瓶酸梅湯($22),食物o既質數都ok,食o既其間侍應見到我們個鍋開始少水,都會自動自覺幫我們加水,這一點服務幾好,但真係食得好趕呀!去到七點五十分已經叫我們埋單先,我們都準時八點交番張檯給他,離開時見到有好多人係度等緊位整體食物質數是ok的,但以一位近$150來說,我令願去食稻香多d!

- 大家都說混醬$9/head, 卻好像沒有相片參考, 所以特意影了相給大家, 如果十人去, 就要收$90, 都幾不化算. 但如果沒有混醬的配合, 食物會失色不少(因為不是什麼上好的食物...所以要點調味才行)- 肥牛的質量的確比其它任食火煱的地方好.(當然, 跟之前的食客一樣態度: 不要跟和牛比...)- 脆肉鯇的確係脆肉, 但不太新鮮.- 墨魚滑只屬一般. - 食物份量per碟較少, 適合少人per枱去食. 多人就多入幾張紙或寫明份量吧(不知有沒有用...)- 因為趕時間, 接受了Gas爐的枱, 但如非必要, 大家都係等電磁爐的枱會比較開心. 因為電磁爐爐身正個埋在枱下. 容易看到同枱食飯的人. 聯宜比食飯重要.- 二人坐酒樓的四人枱, 要放爐和食物, 這個大小其實剛好, 但對著坐, 不方便說話.- 收空碟的速度十分快, 但樓面仕應不多, 其它服務一概要等....- 漏單情況十分嚴重, 第一輪的食物, 點了不到五分鐘就送上, 第二, 三輪的紙就消失於宇宙間, 第四輪幸存於世上, 卻等了十分久才到(有顧意之嫌疑, 對不起, 本人係陰謀論者...), 而且有些食物, 跟本整晚沒有供應過

11-12-2007 8點半入座點左湯低沙X好咸清湯好清肥牛賣相唔錯但就"SO"左D..花膠就好"膠"味(唔知而為食緊塑膠)...牛柏葉同鮮鵝腸熟左之後細條到爭D搵唔到...水晶奶皇飽就粉皮勁厚奶皇冇味...墨魚滑冇出面個D咁好食...蝦丸好腥...!!!其他食物都OK的!!服務都OK 不過不失!!但點左的食物冇來到就冇出聲!!不過我林我下次都不會再來的!!仲有..哩到冇鮮牛肉片食架!!

又幾抵食,尤其是9時之後就更抵。不過細心再睇清楚, 星期五, 六, 日, 假期前夕加多十元, 本來都唔想加多9元醬料架,之後見隔離個好似好正.咪試,我們用沙爹跟清湯, 味精好重手, 兩個女人叫了都幾多野食, 份量少少的, 都算OK, 我朋友知道我喜歡食羊, 點了個羊片, 嘩唔食好地地,好難食,帶子片薄了點,熟後縮水了, 但墨魚滑真的不錯,到結帳的時候才發覺無開到茶給我地, 朋友同我講以前都幾好, 不知是否待應轉得好快

11月10日(星期六)前言:由於想吃火鍋,經資料搜集得知德興的火鍋大受好評,尤其灣仔分店被稱"最好"。一心想去灣仔分店,於是星期五預位,可是預約已經滿,唯有星期六提早去,7時正已經全滿,故轉到銅鑼灣分店。來到銅鑼灣分店後同樣全滿,要等,直到8時才有位。正文:食飯種類很多,可能數量會因人數而定,我們只有兩人,每碟食物都比較少。先談湯底,種類很多,我們用沙爹跟清湯,沙爹湯底通常在外間的都比較淡,很快沒味!這裡的十分好,到尾時仍很有沙爹味!食品:丸類不錯,其中有種好像叫芝士牛丸,第一次嘗試,也很不錯!魚滑,肉滑方面,會用"竹桶"放著,感覺很高檔!花膠,只吃過一口,也算不錯不可缺的當然是肥牛,這裡是我第一次在火鍋店見到的肥牛有這非一般的質素!而且會圈起放置,令你能輕易一片片拿起,不會拖泥帶水一大堆拖起來!除此以外,我們還點了不少,如:帶子,粟米,蕃茄薯仔,娃娃菜,白菜, 也點了一種叫王帝菜,本人見識比較少,所以點來試試,比較像西洋菜。服務:收碟速度很快!除了很主動加水,有時還會來幫你攪拌一下,以防"癡底"如果有人把外套掛在椅背,還會有侍應主動替你用套包好,以免弄污!環境:很清潔,裝修不差,有卡

尼間德興嘅質素其實係坊間以算係非常唔錯﹐由其係D牛肉雖然係任食﹐但每一碟都好有睇頭﹐(希望各位唔好用和牛哩做標準﹐要用價錢去衡量質素)﹐其他食物有好有差﹐但打邊爐除左食物質素之外﹐乾淨都係首要條件﹐德興起碼就做到呢樣野﹐如果自認係大胃王嘅你﹐真係要試下o羅

叫左普通沙嗲同清湯底肥牛----正不太肥右有雪花紋個隻墨魚滑---唔會好似其他火鍋店加左其他野入去,好好味!1羊片----切得不夠薄,鞋口花膠仔---見幾特別,不過清湯不好吃,也很硬帶子---不錯,份量夠,右新鮮手打四合丸---唔知點解佢比左4碟丸我....好味丸但太多喇芝士牛丸---手打既,真的非常好味呀....!!!!!水晶奶皇飽-----正呀..要左好多碟呀....菜肉餃----口感不錯,不會太多肉金錢肚----先煮半熟才上枱,我地好快就食得,夠唸仲有d咩咸蛋豬肉丸,牛眼筋,狗肚魚,海帶,田雞..都未試呀!!

不錯的月餅, 蓮蓉少少滑, 不過感覺冇咁油(<--愈多油搓愈油的concept), 而且甜度ok, 食完再食個梨都唔會仍然成口月餅味, 黃亦漏油賣相就普通d, 拎上手好似好濕咁, 而且蓮蓉顏色唔均勻, 有一pet蓮蓉無啦啦好白, 仲下陷左落個黃到添客送的, 唔知幾錢

昨日同老細一齊飲茶,13:30 原想去潮樓的,但要等3張?或"答䒷 "...最憎等位!我懐 立刻轉呔鈬 呢度...太好了不用等。我懐 點了...燒賣(2件) - 我最欣想佢可以點2件,可留肚食其他。熱辣辣,好味!潮式糯米卷- 我未食過噤"軟熟"的糯米卷(可能平時少吃)。灼西生菜- "呢D"會嫌多左D油,但我又覺得OK喎(賣相靚嘛)!蒸叉燒腸粉- 這個一般般吧!極品蒸魚雲- 入口好滑,只有淡淡的蒜香和少少辣椒,原汁原味!豉汁蒸排骨- 味道OK但太"骨"了,沒多少肉!這兒搵位易,食物也OK,位與位間不似"答䒷 ",可以再來!

好奈無約一斑人出黎食飯, 一共有12人, 有長輩一齊食當然去食中菜, 無意中見到此酒樓廣告, 又有朋友食過唔錯, 就約埋去食一次, 只有星期一至四套餐最抵, 有個名叫迎盛宴$1,333全包,包加一茶芥, 橙汁2渣, 大喜力2枝, 菜單內有乳豬全體, 魚翅, 飽魚,海星斑等... 全部大大碟, 味道又唔差, 最令我有驚喜係條魚, 好滑好鮮味, 蒸得火路0岩0岩好, 其他貴價酒家都未必做得好, 我地12個人個個都讚好, 沒有想過會有驚喜, 不過美中不足係服務不太好, 伙記不足, 全晚沒有換碟.

端午節同屋企人飲早茶雖然假期,但係d點心都唔係好貴~一入去...下,飲茶ge地方有卡位?算我愚昧,附近幾間茶樓我真未見過有卡位所以坐得好舒服d野唔差喎~又幾好食~推介~布拉腸~(白腸,又白又滑,d花生醬同甜醬都好滑~)蝦餃~好鮮,好大隻蝦~好爽通菜~正在腐乳~加左少少糖,所以甜甜地,幾好味架~服務極好~上碟唔太耐~多人都抵去~七碟野+茶芥+加一,三人早茶$104