心一 · 影

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一上到去就見到餐廳入面，分左幾個部份，分別有酒吧長枱，可以大家食野之前飲返一兩杯；仲有Omakase 房同牢割烹，最特別係有個好突出及有氣氛既心型bar枱可以食串燒。今次叫左YAKITORI SET$550首先，會揀隻sake 杯，因為會送一壺sake送下串燒，開一開胃先！🟥前菜-日本水果蕃茄沙律蕃茄酸酸甜甜，加上沙律菜同埋醋，為個set 開左個好頭♥️ 🟧刺身-四款刺身有赤身、池魚、北寄貝等。刺身新鮮不在話下，例如赤身肥瘦適中，北寄貝亦十分爽口，正。🟨 炭火燒物-六款果度既職員會拎食材黎包括展示一下，包括雞心、羊架、澳洲和牛、牛舌，免冶雞肉，同秋葵。 每樣都有適量既黑椒同鹽調味，唔夠既，都可以自己添加七味粉、竹炭鹽。羊架唔會有羶味，而且味道唔錯；澳洲和牛油脂分布平均，燒到生熟程度岩岩好！牛舌都幾厚，爽口。免冶雞肉配上左蛋黃同醬油去配搭，味道豐富。另外，秋葵同雞心都同樣出色。🟩迷你香蔥碎吞拿魚腩飯食完咁多串燒，有一碗迷你香蔥碎吞拿魚腩飯黎補充澱粉質，吞拿魚腩飯都幾入味。🟦蟹味噌湯呢碗唔係普通味噌湯，入邊真係會食到有蟹肉，味道都岩岩好，唔會太死咸。🟪溫室蜜瓜信玄最後有個溫室蜜瓜信玄，十分清

我們來到這家高級的日式餐廳，陣陣悠揚的日本音樂在空氣中漂流，營造出一種寧靜而優雅的氛圍。我們坐在一個非常有情調的位置，享受著這豐富的日式晚餐。我們開始這頓盛宴，首先上來的是前菜 - 日本水果蕃茄沙律。這道沙律以新鮮的日本水果蕃茄為主角，色彩鮮豔，散發出濃郁的甜味。每一口都充滿了水果的清新和蕃茄的酸甜，帶給我們一種清爽的口感。接下來是刺身，有四款精選：牛秋魚，深海池魚，石垣貝和鯛魚。這些刺身都是由新鮮的海鮮製作而成，每一片都切得極為精緻。牛秋魚的口感豐腴，深海池魚帶有濃郁的海洋風味，石垣貝鮮嫩滑順，鯛魚則帶有微妙的甜味。這些刺身散發出的鮮香和口感的細膩讓人難以忘懷。接著是炭火燒物，有六款精選：日本和牛串燒，牛舌串燒，雞中翼，翠玉瓜，大冬菇和水晶蝦。每一件炭火燒物都經過廚師巧手烹調，炭火的香氣充滿了整個餐廳。日本和牛串燒肉質鮮嫩多汁，牛舌串燒口感有嚼勁，雞中翼烤至金黃酥脆，翠玉瓜和大冬菇則保持了蔬菜的鮮甜，水晶蝦則帶來了一絲清爽的海鮮風味。每一口炭火燒物都散發出獨特的香味，讓人回味無窮。我們還品嚐到了迷你香蔥碎吞拿魚腩飯和蟹膏蟹肉甲羅燒飯。兩道飯菜都以優質的食材製作，迷你香蔥碎吞拿魚腩飯帶

我真係好鐘意食Omakasae, 但係今日想食壽司刺身類的Omakasae之餘, 又想有D 熱辣辣的串燒食，咁都比我搵到位於灣仔既心一影, $550就滿足晒我的願望, 仲有酒送埋比我, FOOD MATCH一流。個餐叫做” YAKITOTI SET”已經包左前菜, 身 (廚師發辦 四款, 炭火燒物廚師發辦 六款, 食事(主菜), 止碗(湯), 甜品 , 非常豐富!餐廳格局高級, 有華麗的氛圍。🥗先付前菜是日本水果蕃茄沙律，蕃茄的鮮甜和沙律的清新完美地融合在一起。🍣刺身接下來是刺身，包括太刀魚、深海池魚、帆立貝和明太魚。每一種魚都新鮮且口感獨特。太刀魚的口感鮮美，深海池魚擁有獨特的甘香，帆立貝則帶有海洋的鹹香，而明太魚的口感則是十分香滑。🍢🍡燒物炭火燒物是廚師發辦的六款，包括牛舌、雞翼、海蝦、牛肉和冬姑紫薯。每一種都經過炭火的精心烹煮，味道豐富且獨特。特別是牛舌，其口感鮮嫩且味道濃郁。🍱主菜是迷你香蔥碎吞拿魚腩飯，從吞拿魚腩的鮮美到香蔥的清甜，再到飯的口感，每一口都讓人感到舒適和滿足。🥣蟹味噌湯是我們的湯品，湯的味道濃郁，蟹肉的鮮美與噌湯的鹹香完美地融合在一起，絕對是一道讓人賞心悅目的湯

返銅鑼灣都係喺附近出沒搵野食, 見到呢間係新開嘅餐廳出咗個yakitori set, 優惠價$550p.p.(原$980)好似好抵咁, 仲要菜式好豐富, 就去試下!前菜先嚟日本蕃茄沙律, 個sauce調到冰冰涼涼又酸酸地, 配上新鮮日本蕃茄, 好開胃!刺身 (4款)之後係omakase嘅sashimi, 有4款唔同嘅刺身～ 間白、鯛魚、大隻帆立貝同埋赤蝦, 款款都好新鮮, 赤蝦肥美鮮甜!炭火燒物 (6款)staff會介紹今日嘅串燒再即場燒, 今日有嘅係澳洲和牛、牛脷、鹽燒豬腩串、免治雞肉(配蛋黃)、燒雞心同埋燒秋葵! 迷你香蔥碎吞拿魚腩飯, 雖然話係迷你, 但吞拿魚腩蓉一啲都唔少!蟹味噌湯 有濃郁嘅蟹味 仲有蟹肉添! 夠哂真材實料溫室蜜瓜信玄, 上面有兩薄片蜜瓜, 配咗甜甜嘅醬同埋信玄, 食落好light, 一掃食咗咁多好嘢嘅罪惡感個set仲附送170ml sake, 坐低冇耐就已經上咗, 可以一邊同朋友飲sake一邊品嘗各款美食～

「心一•影」位於灣仔永倫立方一樓，設計裝潢非常花心思，分為多個區域，有Omakase、席前創作料理、炭火燒及酒吧多個專屬分區，每個區域裝修風格都不同，特別係炭火燒的吧枱，以心型設計，完全切合餐廳嘅名字，亦設有包廂，可容納一大班客人，適合招呼朋友，私隱度十足👍🏻值得一提係呢度既服務態度，好得完全令你有賓至如歸嘅感受🌟🌟YAKITORI SET $ 550真心推薦性價比超高的套餐，一次過可以食到刺身、串燒和丼飯，🍶每位均附送宮寒梅純米大吟釀一壺（170ml），清酒帶甜非常容易入口，配任何食物都可以▪️前菜 Appetizer🍅日本水果蕃茄沙律蕃茄尤如水果般清甜多汁，配合沙律菜和自家調配的沙律酸酸汁，味道清爽，味蕾瞬間打開▪️刺身 Sashimi🐟廚師發辦四款分別是間八、𩶘魚、赤身、赤蝦，件件厚切新鮮，沾上新鮮即磨Wasabi和醬油，非常鮮美▪️炭火燒物 Skewers🔥廚師發辦六款炭火串燒使用了備長炭，串燒師傅為客人席前細心烹調，燒爐前配置了一塊玻璃，完全感覺不到半點油煙，但又可以觀賞到串燒師傅的廚藝，非常好體驗，串燒本身師傅已經調味，店家亦提供檸檬和三款調味，令串燒更有風味，分別是竹炭鹽、黑椒

餐廳面積非常大，設有不同區域享用廚師發辦、割烹及串燒。餐廳亦有個酒吧area，裝潢幾有格調，感覺幾chill。心思思之下揀咗串燒omakase ($550)，套餐包括前菜、刺身、串燒、丼飯、湯及甜品，同時仲送一壺(170ml)來自宮城縣純米大吟釀，唔錯喎!👍前菜 - 日本水果蕃茄沙律，蕃茄好爽脆，鮮甜多汁，食完幾開胃。😊刺身 - 有三文魚、赤身、深海池魚及赤蝦。三文魚幾肥美，赤蝦肉質爽彈，整體刺身幾新鮮。串燒 - 套餐有6款串燒，由廚師發辦，師傅會逐串用碳爐即燒，當日串燒分別有燒蝦、和牛、牛舌、手羽、冬菇及小洋蔥。和牛好juicy而且油脂好夠。😍牛舌幾厚身，食落幾軟腍，而且外層燒到微微脆身，口感唔錯。😊手羽一份2件，雞皮燒到脆卜卜，帶點碳香，外脆內軟。😆小洋蔥好清甜，帶點牛油香。串燒同時配有檸檬、七味粉、黑椒及竹炭鹽，可以隨自己喜好調味。丼飯 - 套餐本身跟一客迷你香蔥吞拿魚飯，加$98升級要咗蟹膏蟹肉甲羅燒飯，蟹膏好creamy，混合咗蟹肉，而且份量幾多，飯上面加咗黃金飛魚子及烏魚子，令丼飯更提鮮，另外仲有蔥花同紫菜，呢個飯好好食呀！👍最後仲有蟹肉味噌湯及溫室蜜瓜水玄甜品，成個套餐幾

⌇心 一 影Yakitori Set ( $ 5 5 0 )“ 🍅 ” 日本番茄沙律日本番茄好清甜 沙律汁吾會過多 作為開胃小食都幾好“ 🎏 “ Omakase 刺身 - 深海池魚 鯛魚 春魚 赤身刺身夠曬新鮮 鮮嫩 春魚鮮甜甘香 池魚夠曬鮮甜 魚味濃郁“ 🍢 “ Omakase 串燒所有串燒都由師傅係面前既炭火爐即燒 配埋檸檬比你 每一款串燒中間師傅都會幫你抹一抹隻碟 非常細心 每款都燒得好香 調味岩岩好 亦吾會太鹹 龍蝦啖啖肉鮮香彈牙 黑椒調味非常惹味 厚切牛舌質感爽彈 肉質保持鮮嫩多汁雞翼燒得皮脆肉嫩 一啲都吾乾 肉嫩多汁銀杏串燒 冬菇燒左之後味道更加濃郁 香氣四溢燒翠肉瓜 望落燒到個少少燶 但咬落其實燒得岩岩好 依然保持倒翠肉瓜既水分“ 🍣 “ 迷你香蔥碎吞拿魚腩飯滿滿既吞拿魚腩 啖啖都好滿足 雖然叫做迷你 但其實份量都非常足夠 好夠飽 “ 🦀 ” 蟹味噌湯湯入面真係有一絲絲既蟹肉 絕對吾馬虎“ 🍈 ” 溫室蜜瓜信玄最後以蜜瓜水玄餅作結 清清天天 非常解膩“ 🍶 ” 宮寒 梅純米大吟釀係個set跟埋既sake sake杯都係自己揀 容易入口 甜甜地 酒味適中 入口清甜吾會澀

這個餐廳獨特之處在於它結合了omakase、割烹、串燒和酒吧的元素，並分為多個用餐區。無論你喜歡哪種風格，這裡都能滿足你的需求。我這次坐在吧枱位上，可以一邊欣賞師傅準備食材的過程，一邊享受串燒美食。而吧枱上的心形燈光隨著時間變換色彩，加上精心設計的裝修，營造出一種舒適而興奮的氛圍。澳洲和牛口感軟嫩，肉質細膩。而燒雞翼則是烤得皮脆肉嫩。最特別的是店員會在你面前做蟹膏蟹肉甲羅燒飯🦀！這道菜滿滿的蟹肉和蟹膏，再配上蟹籽、紫菜。心一 影 Kokoro-Ichi Ka'ge📍灣仔軒尼詩道318號永倫立方一樓🕰️12:00–15:00、18:00–23:00🏷️人均 HK1000#hkfoodie #hkeat #hkig #hkfood #美食博主 #探店 #香港美食 #心一影 #omakase

聽朋友講灣仔有間食omakase既好靚收工得閒決定上去試試一入去環境好有格調劃分左唔同area 有omakase 割烹 串燒 仲有個bar而且有好多房可以包場添門口個接待靚女姐姐好nice最後就決定食串燒set試一試先估唔到個set仲跟埋sake170ml 送串燒淺嘗下都唔錯好易入口 甜甜地 唔會話好重酒味前菜係 蟹子沙律刺身4款 估唔到都幾出色深海池魚 油甘魚 拖羅 太刀魚最愛緊係拖羅，慢慢既油脂感仲有紫蘇花比你睇下落唔落跟住就開始串燒啦13款簡6款龍蝦燒到好香，啖啖肉，不過略嫌熟左少少，有d硬和牛生熟控制得好好外脆內嫩 推介！！牛舌厚切，口感一流，唔會話好重調味魷魚個醬汁超入味，而且好淋，我再加左d檸檬汁一絕豆腐超級熱，上菜時個姐姐都有提醒真。外脆內嫩 加埋上面d木魚絲 正！！！最後都係要食番個菜燒翠肉瓜我最愛雖然係燒到個面好焦，但咬落去勁juicy 多汁 無簡錯之後仲有個拖羅蓉飯雖然好似細細個，但其實食到呢到都飽飽地仲有個蟹湯 入面真係有蟹肉最後甜品係柚子雪芭食左咁多野，最後食個微酸既雪芭清一清口腔 確實唔錯～員工態度都好好都會好熱情咁介紹menu 同菜式開頭仲驚會

🍣刺身：🐟🐟🐟🐟🐟 新鮮的刺身，色澤鮮艷，質地鮮嫩。魚肉鮮美清新，每片都是大海的饋贈，讓人感受到海洋的恩賜🍤龍蝦串燒：🤤🤤🤤🤤🤤 味道鮮美，肉質飽滿，咬下去的瞬間，龍蝦的鮮香在口腔中瀰漫開來🍚甲羅燒飯：🔥🔥🔥🔥🔥 用心烹飪的飯，散髮著濃郁的香氣。配料豐富，讓人陶醉其中🌰銀杏果串燒：🍁🍁🍁🍁🍁 銀杏果的酥脆外皮包裹著滑嫩的果肉，果肉的甘甜和外皮的脆爽交織在一起，彷彿跳躍的秋葉在舌尖上翩翩起舞🥩牛肋條串燒：🔥🔥🔥🔥🔥 肉質鮮嫩多汁，入口即化，咀嚼間釋放出濃郁的牛肉香氣。每根牛肋條都是燒烤的極致享受，讓人沈醉其中

最近好忙，忙新屋入伙，又忙公事，麻煩的事超級多，真的好攰。為了獎勵辛勞工作的自己，今晚就同姐姐吃餐好，去吃高質的日式串燒啦👅!!心一影原來有串燒，又有廚師發辦，不過今日一心來吃廚師發辦，當然就要吃串燒啦。每款都想吃，所以要Sake及Yakitori套餐就最啱了! 套餐$550/位，有170ml的清酒、前菜、刺身、串燒、飯、湯和雪糕，好抵食！宮寒梅純米大吟釀，原來好好飲，又甘又甜又順滑，高質。蟹籽沙律用沙律醬拌匀，都不錯。拖羅、帶子、間八、深海池魚刺身都不是來自日本，大家可以吃得安心。而六款串燒可以由13個選項到選擇，我要推介龍蝦、和牛、牛舌，師傅燒得好好，全部都啱啱燒熟又唔過火喉！拖羅蓉飯都好足料，拖羅同飯比例一比一，好正！雪糕是柚子味，酸酸甜甜！

最近才知道，原來灣仔開了一間高級的廚師發辦餐廳😆，除了有壽司刺身，也有串燒(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，並設有多個廂房，一大班朋友到訪都沒問題🥳!!! 到訪當天，有客人在廂房唱卡拉OK😳，隔音效果相當好，不用怕羞，可以盡情唱歌囉🤣!!! 今晚先試試 @Sake & Yakitori Dinner Set🍽️$550/位，包含: 前菜、刺身、6款串燒、主食、味噌湯及甜品🍧，好豐富。 前菜是日式蟹籽沙律🥗，沙律菜好爽脆。 刺身🐟有拖羅、深海池魚、帶子及間八，質素都不錯。 串選可以自選，我選了龍蝦🦞、和牛、牛舌👅、午餐肉、蕃薯🍠等等。串燒不愧為主打，燒得很好，當中我最愛鮮美彈牙的龍蝦和多汁鮮嫩的和牛。 主食+$98有蟹膏蟹肉甲羅燒飯🦀，蟹膏滿滿，膏香豐富(≧▽≦)，值得試試。 甜品是柚子雪葩😆，好滿足。 整體來說，質素不錯，服務很好☺️，難怪有這麼多熟額啦～

平時食開Omakase串燒，餐廳環境都會係暖色木質系居酒屋。今次介紹嘅《心一 · 影》就別樹一格，用左黑色風格、水晶燈和日式牆畫，型格得來又不失日式嘅風格。Sake & Yakitori Dinner Set $550/person套餐會配上宮寒梅純米大吟酿 一壺 (170ml)甜甜地有果香又易入口。🌟前菜日式蟹籽沙律🌟刺身四品師傅挑選最時令嘅刺身：赤身、赤貝、間八、牛鰍。白身魚間八和牛鰍味道鮮甜，赤貝爽口，而赤身就比較濃味。🌟串燒總共有10多款可以選擇，其中套餐可以自由挑選六款。龍蝦雪白嘅龍蝦燒到微微乾身，肉質結實又彈牙。澳洲和牛牛脂味極度香濃，又有肉香。手羽雞皮燒到香脆，又有肉汁。牛舌厚身又軟腍。鋒味午餐肉香脆又有咸香。魷魚有嚼勁又爽口。🌟+$98 升級蟹膏蟹肉甲羅燒飯濃厚嘅蟹膏和蟹肉煮成嘅甲羅燒飯，鮮甜又濃郁。🌟蟹味噌湯🌟甘味時令雪糕係柚子雪葩，酸酸地好開胃。心一 · 影 (灣仔)灣仔軒尼詩道318號永倫立方1樓

Sake & Yakitori Dinner Set每位均附送 宮寒梅純米大吟酿 一壺 (170ml)環境方面真係好加分，除咗有唔同類型嘅包間，而且環境好有特色，喺唔同嘅角落都有特色嘅藝術色彩，特別鍾意佢中間呢個吧枱嘅設計，可以喺中間一路望住啲師傅燒，然後飲番杯，真係好正㗎前菜日式蟹籽沙律以椰菜沙律和金黃色的飛魚同蟹柳絲感覺好清新爽甜刺身四品師傅挑選最時令嘅刺身赤身、赤貝、間八、牛鰍。白身魚間八和牛鰍擺盤精緻精美！刺身夠晒新鮮🥰串燒自選六款串燒方面呢有10幾款唔同類型可以選擇然後自選六款！我就揀咗以下六款龍蝦-飽滿肥美彈牙，推薦！澳洲和牛-非常多汁帶油香手羽-火候控制得好好！推薦！牛舌-彈牙可口魷魚- 口感非常彈牙小番薯-軟糯甜蜜迷你香蔥碎吞拿魚腩飯再食返個吞拿魚蛋飯就真係差唔多！蟹味噌湯蟹味十足好鮮甜可口！柚子雪芭$550/person心一 · 影 (灣仔)灣仔軒尼詩道318號永倫立方1樓

平時放工有時都會經過W square，最近幫朋友仔慶生意外發現呢度有間高質日本野，可以揀食Omakase、割烹、串燒或Bar，野食新鮮又惹味，環境仲幾靚😙⁂⁂⁂Omakase⁂⁂⁂❀先付❀汁煮鮑魚：鮑魚好鮮嫩，配上用5款蠔熬製而成嘅湯，鮮味出哂黎；赤貝象拔蚌：赤貝呈橙紅色，食落肉質爽厚，象拔蚌好薄身，配上柚子啫喱酸酸地咁好fresh😝❀酒餚❀鮟鱇魚肝：第一次食慢煮，好似入口即融咁；汁煮八爪魚：肉質柔軟，調味啱啱好；汁煮廣島蠔：隻蠔煮完都仲咁大隻，食落鮮甜。❀和食❀大千縣白海膽配真鯛：白海膽海膽膏偏大塊，甜味唔太濃烈，鮮中帶清咁，真鯛肉質富彈性，味道淡淡地；鯖魚配洋蔥晴王提子：新鮮鯖魚味道唔腥，晴王提子可以突顯魚嘅鮮甜味。❀壽司❀姬鱒魚：食落有少少似三文魚，口感軟嫩；牡丹蝦：食落細綿帶爽，味道鮮美；毛蟹蟹羮：啖啖蟹肉，甜甜地咁；中拖羅：脂肪比例較高，魚香恰到好處；北海道帶子：帶子經過火炙，帶有少少炭香味；蛇腹拖羅：脂肪呈現雪花紋，油分豐富到入口即溶；赤身醬油漬：醬油嘅鮮香更能帶出赤身嘅鮮甜；北海道馬糞海膽：海膽味較濃郁，口感豐腴🥰❀卷物❀沙甸魚卷整到好似朵花咁好精緻，師傅利用紫蘇葉+芽蔥