忠記粥品 (機利文新街)

营业中

休息中

舊式粥品店越少，尤其是在港島區。今天剛巧在中環區，找地方吃午餐，又平又正的有，大多門外企滿人等候入座和外賣。選擇吃忠記粥品，一人是容易有位子的。叫了一碗皮蛋瘦肉粥和炸兩，可能最近豬肉漲價，皮蛋的份量多過瘦肉，瘦肉也偏咸些，炸両又遲遲未上，催了兩次才上，我吃的炸両不是即叫即整的，遞上來已經不太熱了。

早上約十時在一個平常的工作天來一個早午餐，中環的粥店都差不多試晒，根據開飯的食評，信步到忠記探個究竟。早上這個時間都有八成滿，應該是對路了。點了碎牛，蘿蔔糕和炸兩。粥底綿綿的，無添加。札實的功夫。不禁在心中說聲「好」。可是牛肉就沒有牛味但份量十足。這個價錢實在對得起顧客了。炸兩果然是對辦，油條微溫脆口。已很久沒吃到如此質素。最好味的是放了燒鴨油和特制醬油。精彩！蘿蔔糕是另一驚喜。需然沒有蝦米，臘味，瑤柱等貴價食材，但師傅可以把蘿蔔的鮮甜和米粉的滑都帶了出來，十塊錢真的夫復何求！三樣美食埋單$41。滿足滿足。

正當我出地鐵要決定吃什麼早餐的時候，我同事就問我「有沒有興趣食炸兩」，當然有啦，熱辣辣香噴噴的炸兩，未食先興奮，試入口，腸粉好滑，只是油炸鬼不夠脆，最重要是好平，只是$12，食了兩排已經覺得好飽，充滿力量工作了。

在中環吃早餐要平靚正要來忠記不知來了吃多少回點炒麵就一大碟 夠曬兩個人吃最愛星期一，二來幫襯由於星期六日必大吃大飲來清淡一下腸胃是最好的安排今次我吃了白粥加炸兩外賣自取炸兩油條是新鮮炸出來立既包 回來公司吃還是超脆口 唔會話淋曬一口油份量十足 在門外有張檯附上大量不同的調品品白粥是偷看他們送貨時用是雙羊米牌子粥（米和水平均）會有米香味 我加少許鹽來下火而且加上甜醬 麻醬 大量芝麻絕配的三色混醬工作之苦開始前 真的要吃餐有力的早餐

中環食lunch選擇多但平日都係留意西餐多, 就算食中餐都係粉麵茶餐廳同飲茶, 好耐冇去過正宗傳統粥店。呢幾日腸胃不太好, 想食清啲例如粥之類, 就打算睇下附近有冇啲好食又地道嘅粥麵店。咁岩經過見到呢間粥店排哂長龍, 粥嘅種類又非常多, 而且價錢仲好合理。豬紅瘦肉粥 $21好耐冇食過咁好味嘅粥, 粥身夠厚加葱味香濃。豬紅香滑彈口且瘦肉鬆軟, 一定滿足到喜歡食香港地道口味嘅人。三絲炒米 $12份量多同料足, 米粉炒得夠乾身。加少許辣椒醬, 非常惹味。一個人或兩個人食都非常足夠。

#忠記粥品 (中環)中環機利文新街32-34號A舖-----粟米魚片粥（$21）- 咁ge價錢 仲要係中環 難怪咁多人等...粥底唔算超棉 但係都唔差 粟米份量多 令成個粥底變得鮮甜 魚片略嫌有微微地腥 但唔嚴重 只係好微 整體性價比非常高 係中環食粥ge好選擇 下次我會試下粟米肉碎～😆-----B仔整體評價：8/10個👍🏻B仔抵食程度：10/10個👍🏻B仔環境評分：外賣B仔味道評分：7.5/10個👍🏻B仔回頭機會：10/10個👍🏻-----

老實講，一到食飯時間，中環人就好似打仗咁，一係就早早訂位，如果唔係都係要買外賣/堂食，做到分秒比爭!食到濟濟地，想食粥清清腸胃，係朋友介紹下就入左黎呢間忠記粥品!食飯時間，座無虛席，不過好好彩，人流去得好快!過左一陣就有位了!叫左個牛脷酥，雖然係香脆油器，脆係好脆不過一點都不油，佢呢間真係做到油器唔油!一碟唔夠叫埋個油炸鬼，食落有d 健康，口感鬆脆有韌勁，又係唔太油，加分!另外有同事食左豬潤腸粉，都好滑漏既皮，食得出豬潤都足料同新鮮!主角及第粥，等左大約10分鐘到，好野真係要等既，好足料呀! 中環仲有d 平民價又高質既粥店簡直就係良心小店

超多人在排隊無論堂食定外賣，都大排長龍不過算好快手，外賣等10分鐘就ok白粥牛脷酥清淡既白粥加上香脆油器食落有d 健康另外有同事食左個腸粉，都好滑漏既皮入面d 牛肉都足料中環仲有d 平民價又高質既粥品簡直就係良心小店

天氣越嚟越凍，最岩食粥暖暖胃，順便清下腸胃👍🏻同事介紹呢間粥店比我，話係中環一間性價比好高的粥店睇下menu,又真係好親民的價錢，普通粥品$21，生滾粥都係$31難怪會大排長龍，所以我叫左外賣返公司食。如果想堂食最好早少少去排隊，因為好多人食。🥢粟米瘦肉粥$21好抵食的一碗粥，成碗好多粟米粒，真係啖啖粟米加鹹瘦肉👍🏻而且粟米好甜，個粥底都好綿！🥢炒麵$12份量好大碟好多，一個女仔冇可能食得曬，同朋友倆份分就perfect！面炒得剛剛，好軟硬適中，加上豉油都不會太重手，令你唔會食完好想飲水👍🏻呢間粥品真係平靚正，好多選擇，中環返工明智之選！

秋風起，又係食粥的季節。特別尋日打完邊爐，好想食得清淡d,清下腸胃但香港的粥店，買少見少☹️今日行遠d,去食忠記試下好親民的價錢，普通粥品只係$21，生滾粥都係$31👍🏻不過要早少少去排隊，因為好多人食，店面不是很大，如果一兩個人去都易搵位，多人就有少少難度🧐1️⃣粟米瘦肉粥$21⭐️⭐️⭐️⭐️好多粟米粒，可以話係啖啖粟米，仲有好多鹹瘦肉個粥底都ok ,只係唔係太綿，本人好中意超級綿的粥底2️⃣叉燒腸粉$17⭐️⭐️有點小失望，因為無皮薄，好厚皮，亦都好粉。豉油係普通豉油，所以有點鹹。唯一比較好是叉燒份量比較多，不過都太碎總括而言，粥品是可以的，平靚正，好多選擇。但最好外賣，因是坐位好窄。

而家天氣開始凍了，加上有點不舒服，早餐食個粥健康下😯😯中上環粥店唔多，呢間忠記係一間舊式粥品店，下午定必大排長龍(即使夏天)，而早上既就外賣居多今次本人都買走回公司慢慢食，外賣等左5分鐘內就有了(p.s.lunch time叫外賣可以打電話落左order先會更快)平時下午都會食生滾粥，大大碗，粥底綿而滑但早餐嫌太大碗，叫左個雙併粥--咸蛋艇仔粥粥底一樣綿密細滑，而且十分足料，有好多碎牛，咸蛋都起碼有半隻，食落唔重味精😋餐牌👇👇總括黎講: 絕對係CP值高的舊式粥品店，不過堂食位置就較狹窄，外賣會較好🍳🍴味道: 8/10👩👨服務: 7/10🏠💺環境: 2/10💰💸抵食: 8/10總消費: $21 (1人)

環顧四周，香港嘅粥舖越開越少，印像中就只有海皇粥店，其他就唔係連鎖式嘅店舖。近來天氣漸漸涼番啲，所以今天就去這間粥舖食粥 ，可能大家都有同一個意識，所以中午門口已經好多人排隊，呢間舖入面得三四張枱，試問又點能夠應付中環區咁多個食晏晝嘅白領呢? 好彩我一個人去食晏晝，等一陣就有得入座，我叫了這個鹹蛋艇仔粥同埋炸兩，熱燙燙嘅粥底要慢慢品嚐，所以我會先吃炸兩，炸兩的油炸鬼都幾脆，加上腸粉一脆一嫩幾好味，加埋甜醬、辣醬、芝麻、花生醬就啱曬我呢啲鍾意多層次口感嘅食客，兩樣加埋33蚊，在中環區來說是接受及合理的。

"忠記粥店"味道此中如一 >> 不會因日子而退色嘅老店！ 由原址光顧到現在 任何時候都鍾意食粥同光顧小店,連鎖粥店不能雙提並論！ $31 碎牛肉粥加炸兩其他地方剩係叫個粥已經要呢個價！ 炸兩脆卜卜嘅炸兩係有單先包腸粉，食襯都滑溜溜加埋甜醬簡直無敵嘅組合。仲有樽sesame任你加 碎牛肉粥軟綿綿嘅粥底加碎牛肉炸米！熱辣辣都要大啖食！平。。靚。。正～ 有時會特登加少少腸粉嘅豉油又會唔同左味呀！ 埋單記住加埋個$8煎堆！！太好味到唔記得咗影相

心血來潮想吃炸両，找到了這家位於機利文新街的粥店。週六下午一時多，大約八成滿座，也有在店外等候外賣的客人。甫坐下點了炸両跟豆漿，不到一分鐘便送到桌上。其他客人大多吃粥併一小食，也有不少人點了炸両。桌上放了不同的醬料，自由發揮。我則較懶，因它本來已淋了甜醬油，就這樣吃吧，不消三分鐘已吃完。吃起來雖沒太大驚喜，但滿足到心裡想吃炸両的慾望，而豆漿則有點過甜，不過這樣才$20，超值的選擇。下次可一試它的粥品。

細膩綿密的粥品！粥底煲的超綿密 非常好吃！油炸鬼/油條脆而不膩炸兩 薄薄的腸粉抱著脆脆的油炸鬼再配上店家的醬汁，完全就是個必點的食物！豆漿水甜度適中 喝多幾杯都不是問題 炒麵冷的，味道不足是個敗筆…Ordered鮑魚雞粥 - 艇仔粥 - 豆漿水 - 炸兩 - 油炸鬼/油條