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位于繁忙的旺角，扒王之王以其独特的西式扒类料理闻名，成为不少食客心中的美食胜地。近日，我有幸品尝了这里的几道招牌菜，包括咸牛脷、焗法式田螺以及澳洲A5肉眼扒，这些菜式不仅色香味俱全，更展现了主厨对食材的精湛处理和创意烹调。以下，我将从视觉、口感和整体体验出发，详细评述这三道菜，并结合照片中的细节，为大家呈现一场味蕾的盛宴。#### 视觉与呈现步入扒王之王，环境舒适而温馨，木质餐桌搭配色彩鲜艳的餐垫，营造出温暖的用餐氛围。桌上摆放的菜式一亮相便令人垂涎。照片中，首先映入眼帘的是咸牛脷。这道菜盛载于一个白色浅碗中，汤汁呈淡黄色，带有几粒玉米粒点缀，汤面微微泛光，显得清新可口。另一侧的沙拉碗中，鲜绿的生菜叶搭配红色的番茄，色彩鲜明，为这道温热的汤品增添了清爽的对比。接著是焗法式田螺，照片中这道菜装在一个银色小锅中，底层铺满了黄色面包屑，上面散落著数颗烤至微焦的田螺，表面带有诱人的焦香色泽。田螺本身呈深棕色，与面包屑的黄色形成鲜明对比，散发出一种乡村风格的粗犷美感。旁边的空盘则为用餐者提供了方便，让人可以轻松享用这道充满法式风情的料理。最后登场的是澳洲A5肉眼扒，照片中这道主菜盛放在白色圆盘上，肉眼扒厚实多汁，表面烤出诱人的焦褐色泽，带有清晰的油花纹理，证明其A5等级的高品质。盘中还有一只烤得金黄的虾，虾身微微弯曲，增添了视觉层次感。旁边配以一小份薯条和几粒玉米，颜色鲜艳，还有小份沙拉点缀，包含生菜和番茄，增添了清新的口感。肉眼扒旁边还有一小杯浓稠的棕色酱汁，散发出浓郁的香气，显然是精心调制，令人期待。#### 口感与味道咸牛脷入口即有一股温润的汤汁扑鼻，牛脷煮得软嫩，带有轻微的咸香，汤底浓郁却不过腻，玉米粒增添了一丝甜味，与沙拉的清爽形成绝妙平衡。这道菜适合作为开胃菜，让味蕾逐渐适应后续的重口味。焗法式田螺则带来截然不同的享受。田螺肉鲜嫩多汁，烤制过程让外层带有一层酥脆的面包屑，内里却保留了汁水，尝起来咸香浓郁，带有淡淡的蒜香和奶油味。面包屑的焦香与田螺的鲜味相得益彰，虽然份量不多，但每口都充满满足感，堪称餐桌上的一道亮点。澳洲A5肉眼扒无疑是整顿饭的压轴戏。肉质入口即化，油花分布均匀，每一口都能感受到肉汁的丰富层次。外层的焦香与内里的嫩滑形成对比，搭配酱汁后，味道更加圆润。虾的鲜甜与肉眼扒的浓郁相辅相成，薯条酥脆可口，玉米则带来一丝自然的甜味，整体口感丰富多变。沙拉的清新口感则在餐后为味蕾提供了一种舒缓，让人不会感到油腻。#### 整体体验扒王之王的服务态度值得一提，员工热情周到，餐具摆放整齐，环境干净舒适。虽然菜式偏向西式，但融入了一些本地化的细节，例如餐垫上的中文字和图案，让用餐体验更具香港特色。价格方面，虽然属中高消费，但以食材品质和烹调水准来看，性价比颇高，特别适合喜欢享受精致料理的食客。总体而言，旺角扒王之王的咸牛脷、焗法式田螺和澳洲A5肉眼扒各具特色，无论是视觉上的精致呈现还是口感上的层次变化，都令人印象深刻。这里不仅是一处品尝美食的好去处，更是一个让人放松身心、享受生活的理想之地。若你计划与朋友或家人聚餐，不妨一访扒王之王，体验这场味觉与视觉的双重盛宴！
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🍽️ 《扒王之王旺角店：$158红酒牛扒宴vs黄招牌惊魂梯！》*食物性价比爆灯*$158套餐包沙律、餐汤、红酒、餐饮，喺旺角地狱租金下算系「良心价」！ - 肉眼扒：叫咗五成熟，上枱勉强达标，边位焦香有炭烧味，但中心部位略干，似七成熟多啲，好在肉味浓唔使靠酱汁搭救。 - 西冷扒：油脂分布合格，筋位少易切，但嫌腌得过龙有啲「梳打粉味」，食落爽但欠牛香。 - 比目鱼猪扒：全场黑马！猪扒松化唔鞋口，比目鱼皮脆肉滑，两者夹击下反而抢晒牛扒风头。 沙律菜新鲜但酱汁求其，罗宋汤似罐头沟水，免费红酒当葡萄汁饮算系咁。 ☠️ 环境+服务：双重伏位1. 黄色事业梯间挑战：电梯维修要行楼梯上2楼，楼下夜总会巨型黄招牌+露骨女郎广告劲刺眼，女仔单独去真系「Say no到爆」！仲要经过后巷阴暗位，保安零分。 2. 服务hea到出汁： → 阿姐执枱纸巾当透明，收碟唔收垃圾，台面长期有「战绩残留」。 3. 怀旧装修：地下黐笠笠*总结｜性价比：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5) $158有红酒有牛扒赢晒价钱牌 ｜服务态度：⭐️ (1/5) 纸巾都唔执？｜女客安心指数：🚫 楼下黄招牌+暗巷=100%尴晒
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突然收工想食扒，忐忑紧去边间食嘅时候，OpenRice突然弹咗扒王之王出嚟，揿入去见到好似靓过以前好多，所以就入去试一试。🥩航空母舰（美国大型牛仔骨）佢声称系二人份，但系系上到枱其实份量唔系好大，我深信我一个人都食得晒😂😂冇问过我哋要几成熟，但系生熟到啱啱好。除咗有肉之外，连牛仔骨𠮶条好有咬口嘅筋都帮我哋切成一粒粒方便我哋食用。除此之外，另外仲有烧菠萝做伴碟，开胃得来又解腻。👅炒牛舌粒见到上面个二人份牛仔骨份量都唔系咁足，所以决定叫下其他小食。食扒嘅地方果然只能食扒，呢个炒牛舌没有任何调味，而且每一粒都炒到非常干同埋韧。个人就唔太建议啦。🐚田螺田螺本身牛油味好香，但系啲薯蓉就唔系好得，口感好似食紧泥胶咁，就算我将啲田螺汁倒落去捞埋一齐食，都冇办法令啲薯蓉起死回生。总括依然我觉得呢度啲扒，肉类系可以嘅，而且价钱都唔算贵，但系小食就真系不了。
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好耐冇食铁板牛扒，经过见到扒王之王，就入去怀念一下。见到餐牌，全部都系铁板套餐，有什扒，西冷牛扒，封门牛柳，羊扒和猪扒等等。拣来拣去，决定叫牛柳拼比目鱼，铁板上，薯菜、黑椒汁、红汤。罗宋汤味浓多料，沙律都新鲜爽口。铁板上台后，系自己淋黑椒汁的，叫了五成熟，切开应该有八成熟。牛柳好淋，比目鱼都滑，有黑椒汁的粟米好好味，但薯条太幼身，炸到干晒，感觉麻麻，索了黑椒汁后又可以接受。整体都可以，服务又不错。
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见到有呢个美国珍宝牛柳同埋另外一款肉眼扒，咁就问侍应有咩分别啦？佢嘅答案系唔同部位啰。多谢晒我梗系知唔同个位啦。咁我就拣咗美国珍宝牛柳。之后佢问几成熟，我就话三成啦，佢话多筋三成会韧。好啦咁叫5成啦唯有。之后见到有薯蓉焗田螺谂住试埋啦。咁啲食物究竟系咩质素呢？首先𠮶个汤，淡淡地咁冇乜特别。等咗好耐终于有个薯蓉焗田螺出嚟啦，点知啲田螺好咸啲薯蓉焗到死晒硬掘掘。啲薯蓉仲有啲腥味添。主菜牛扒嚟啦，咁个汁要自己倒落去。我就好期待到落去嘅渣渣声。点知倒落去一啲声都冇，块板唔热。块牛扒有牛味嘅。
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