新斗記

营业中

休息中

新斗記由佐敦搬咗去九龍灣MegaBox新斗記一間係擁有米芝蓮星級美食平價嘅中菜館，食物嘅水平梗係有返咁上下啦！今日我就叫咗例牌燒鵝、龍仔荷葉蟹蒸飯、同埋粟米大魚塊！新斗記嘅燒鵝係一定有保證，今次食嘅燒鵝仍然保留原有嘅味道，外皮香脆之餘，肉質嫩滑，咬落仲有肉汁流出，有陣陣燒香味！粟米大魚塊將粟米汁同埋魚塊分開，係保留炸出嘅魚塊外身香口，就咁一啖食落口，粉唔會太多，魚肉結實之餘仲好嫩口！粟米汁淋落魚上，味道恰到好處！籠仔荷葉蟹蒸飯啲飯蒸出嚟，就唔會太濕身，米飯🍚食落口勁有咬口之餘仲有清香蟹味同荷葉香，成隻蟹係米飯上面一齊蒸，令每粒米都吸收到蟹嘅鮮味，又要掌握得到火候，真係老師傅先做到！所以呢一個菜式最重點嘅係飯入面。

今次來到九龍灣Megabox的米芝蓮星級餐廳【新斗記】，品嚐了他們的馳名火山石即燒乳豬、粟米大魚塊和籠仔蒜香蒸蟹飯。😍馳名火山石即燒乳豬以其獨特的烹調方式和美味的味道而聞名。乳豬的外皮非常酥脆，肉質也非常嫩滑入味，燒得非常完美，十分美味。😋粟米大魚塊啖啖肉，魚肉非常新鮮，口感非常嫩滑，經過炸製後外皮酥脆，非常美味。粟米的甜味和魚肉的鮮味相得益彰，送飯一流。😋最後是籠仔蒜香蒸蟹飯，是一道非常經典的廣東菜，但新斗記的版本做得非常出色。蟹肉非常鮮美，配以大米飯和蒜香味道。蟹肉的鮮味和蒜香味道的搭配非常完美，讓整道菜的味道更加豐富和美味，賣相一流。😍

呢晚近近地就去左mega搵食，新斗記最近進駐左13樓！曾獲米芝蓮一星嘅粵菜，價錢亦唔算好貴，一於試下！店面裝潢走紅色古典奢華風行入黎見到櫃內一隻隻未燒嘅白白豬，就必然要叫馳名即燒乳豬馳名火山石即燒乳豬 （例牌）$218 火山石即燒乳豬薄皮脆卜卜，而且食落脂肪含量較少，較清爽唔會有油感！欖角冰梅骨$128包住一層脆糖嘅效果，甜而不膩肉排口感唔錯～籠仔蒜香蒸蟹飯 $168蟹肉本身鮮甜，籠仔嘅米飯亦呈乾身粒粒分明嘅狀態，蒜香味都有，唯可惜蟹同米飯嘅連結唔夠，唔係好食到鮮味

好想食下粵菜，同事話係九龍灣Mega Box 新開左#新斗記 ，記得細個時都有跟長輩去開飯，又近我於是收工便去開餐囉。酒樓有好多招牌菜，家常小菜可選擇。首先點左同事說必食的～馳名火山石即燒乳豬 (例牌)，皮好薄鬆化脆口，師傅會去了肥膏，故不覺很油膩，肉質調味好味，點埋醬更香甜。生滾拆肉泥孟粥，入口有陣陣果皮香，沒有骨起晒魚肉，粥底軟棉可口，大碗夠足料。籠仔蒜香蒸蟹飯🦀️，熱辣辣香噴噴，花蟹有蟹膏，肉質新鮮，飯有蒜、薑同蔥同炒，好惹味啊。#新斗記 #粵菜 #九龍灣 #脆皮燒鵝皇 #燒乳豬 #MegaBox #yummy #美食 #美味 #識飲識食

為食妹👧🏻發現車肽人*新斗記*蹤影，門口位置見到玻璃櫃掛滿一隻隻乳豬🐷，見到真係忍不住流口水🤤。馳名火山石即燒乳豬🐷例牌豬皮香脆鬆化，肉質幼嫩，蘸上乳豬醬或是砂糖來吃，非常滋味，不愧為鎮店之寶❣️。粟米大魚塊🐟屬八大名菜之一🌟，粟米汁🌽另上，多汁少汁自己話事😬。魚塊剛炸起熱呼呼的，炸漿脆薄，魚肉厚身嫩滑❤️大愛。籠仔蒜香蒸蟹飯🦀️一打開蓋香噴噴，花蟹size正常，肉質鮮甜。飯粒粒分明，拌勻蟹肉、蔥、蒜真係食唔停口😋。

已經好耐好耐冇去過九龍灣Megabox啦，今日朋友約我一齊去果到溜冰，先至發現原來變左好多啦，有好多新開嘅餐廳食肆，見到依間 新斗記 ，聽過之前係佐敦附近開業依家搬左嚟九龍灣餐廳門口相當有氣派🏮，有一種古色古香嘅風格🪭，行入少少就見到一個掛滿乳豬嘅風乾櫃，欣賞完坐定定就叫野食啦，同傳統茶樓一樣會有開胃小食，可以同職員講揀自己啱食架馳名火山石即燒乳豬（例牌）🐖🔥$218脆卜卜嘅乳豬皮非常香口，肉質軟嫩唔會好肥膩，仲有腩骨可以食，雖然肉唔多但勝在夠好味🤣豉油皇特級鵝腸🪿$168鵝腸爽口嫩滑而且好入味，配埋清爽芽菜仔一齊食，相當爽口，只係鵝腸上面有少少脂肪，如果清埋就一百分💯籠仔蒜香蒸蟹飯🧄🍚🦀$168估唔到有咁大籠，米飯吸收晒花蟹同乾蒜嘅香味，食落粒粒分明，將蟹肉起出嚟再撈埋落啲飯到食，好鬼正🤤整體來講，食物質素唔錯，環境都唔差，職員都會主動提供協助，只係去megabox對我嚟講有少少唔就腳🤣

朋友說這裡出名好食，我們先飲湯，看湯渣就知道足料。跟著食卜卜脆乳豬，因為人少就散叫，略嫌不夠熱但也好味。蝦多士，蝦很大隻，多士又脆。龍蝦伊麵正常水準，龍蝦夠新鮮，麫軟淋適中。粟米魚塊普通一點。䈑筍炒牛肉，比較失色因為牛肉”那”得太多。還有叫了雜菜鍋，蛋白炒飯炒得出色。侍應招呼得不錯，整體服務很好，又贈送甜品，雖然只有紅或綠豆沙，但兩樣都十分滋味。

今日去咗MegaBox午飯，正午12點左右，揀咗13樓嘅新斗記，印象中我屋企都有一張新斗記嘅VIP卡，應該係以前佐敦分店比嘅。因為兩位入座嘅撳票係攞到A票，004，剛叫完002，心諗應該唔會太耐，B票就係三位至四位（後來入到去，發現兩位A票同三位B票，都係坐一樣嘅四人卡位）等等下，螢幕顯示前面003票係12:36已經入咗去，跟住就一路都只係叫B票三至四位。我地係出面13樓，全層都係得返我地兩個人罰企，連個接待都消失埋☹️咁我見個女接待出返嚟，就即時上前禮貌地問下，兩位係咪仲要等，佢只係低着頭整理自己已完成嘅一張訂位名單，眼都冇望我一下，就只答‘仲未有位’四個字⋯雙方都dead air咗😑眼見手錶已經到咗13:00，佢又開始不斷按B票號碼，而一直冇人應，佢另一隻手就攞住電話答緊對方訂位，但一直無視我又去咗佢面前，當佢一放低電話，我就即刻阻止佢，問佢其實我兩位A票，係會唔會安排？佢就即刻發火，話佢安排緊啦，另一隻手快速地按A票，按走兩個號碼，突然就去到006，好彩又係冇人應。咁我都唔再客氣同佢出示，話我就係004啦！點知我都未鬧佢無視我，佢就先鬧我😳我做客，真係第一次企喺度要俾職員鬧。如果門

食店人員服務欠佳，明明自己聽錯book位時間，但死口唔認，重要用極差的態度鬧客，不宜選擇。加上，所謂出名的乳豬，又話有幾好食，事實係d片硬過石仔，重要切到大大件，真係一d都唔掂。

知道最近係九龍灣mega box開左呢間曾經獲米芝蓮一星級既傳統中菜館新斗記, 就諗住嚟試下係咪仲維持到之前既質素. 先講下餐廳環境闊落, 我地坐既位剛好同後面果張枱用屏風隔住, 所以有小小自成一角既感覺,空間感十足.香煎蓮藕餅 $128蓮藕餅煎得金黃香脆, 唔會過於油膩, 食到入面粒粒爽口既蓮藕, 十分香口.魚香茄子煲 $108充滿鑊氣, 入口唔會油膩, 有足料既肉碎同鹹魚粒, 味道香濃，送飯一流火山石即燒乳豬 $268 (1/4隻）餐廳招牌菜之一, 乳豬皮燒得夠香脆, 乳豬肉嫩滑得嚟帶小小鹹香, 配埋餐廳既乳豬醬, 口感又多一個層次.生炒上肉排 $128肉排炸得夠脆口, 就算沾左醬汁之後都唔會變腍, 味道足夠酸甜, 又係另一送飯之選.

食物完全貨不對版！琵琶豆腐，成舊琵琶豆腐，豆腐含量得1%，魚肉0%, 粉99%！ 完全打破我食咗30幾年琵琶豆腐既認知！厨師推介，新疆手抓羊排！食過手抓羊排，都會知道、認識，係一條條幾寸長既羊排骨！誰不知上枱見到嘅係一啲斬到碎濕濕嘅排骨，於是，找待應確認是否手抓羊排，佢話，係！啲排骨，斬到又大又細，大嘅都其實好細舊，細嘅就真係超細舊，細到應該係用細粒黎形容！仲要話係新疆，整出嚟個賣相，完全係四川，一大堆乾辣椒，九唔搭八三不像！斬碎嘅手抓羊排我真係第一次見！碎濕濕點樣手抓呢請問！？定係佢嘅意思係我學印度人攞手嚟食呢？就咁逐粒用手黏上嚟食呢？仲夠膽話係廚師推介，真係唔知呢個係咩廚師！招牌乳豬，乳豬皮都還可以啦，但係啲乳豬肉係完全淡而無味好似冇醃過咁，咩料！

早幾日在網上TapNow買了乳豬券，即時用WhatsApp聯絡了店舖，要求安排年初二晚上六時送貨。店舖即時確認了送貨時間。直至今天，15:23 經WhatsApp問店舖司機會怎樣聯絡，店舖亦沒有提過任何問題。晚上18:13，任何消息也沒有， WhatsApp也沒有回應(但電話看到不斷在線上)，直接致電店舖，回覆是司機已在10分鐘前出車。一直等到18:55，仍然是什麼也沒有，電話沒有， whatsapp沒有，致電舖頭，竟然跟我說司機不只送一個地方🤬🤬🤬如無法在指定日期指定時間送貨，是否有責任先告訴客人？尤其是年初二開年飯！後來換了店舖林先生接電話，我跟林先生說， 10分鐘內，如果司機未能送到，請讓他收回。結果，司機致電給我，人仍然未過隧道，根本冇可能10分鐘內送到貨。再多次致電店舖，冇人接電話，致電多次之後，終於有一位女士接聽電話。嗰位女士說我很勞氣，我想請問有哪一位客人在年初二開年飯的時候，等了一個多小時也沒有回音，會不勞氣？當然，最後林先生也沒有回覆電話給我！司機最後也送到乳豬，但整隻乳豬是淋的！究竟這隻乳豬在車裏待了多久？司機究竟送了多少轉貨才到我這邊？奉勸各位，千萬不要幫襯這間店

聽朋友講老品牌“新斗記”於九龍灣Mega Box 重開，食品超水準力推一定要試下。入到去裝修好靚紅噹噹好貴氣，光燈明亮，座位又好舒服。之後叫左網上大紅的脆皮乳豬、咕嚕肉、椒鹽鮮魷、啫啫芥蘭煲、薑蔥生蠔煲。難怪會於網上紅火火啦！ 隻“脆皮乳豬”的皮真超脆又有肉汁不似外面的乾硬的，真超好味。另外一個力推的是“薑蔥生蠔煲”生蠔肥大肉厚又入味及熱辣辣的蔥油味超香口,咬入口肉感超正好creamy。第三道菜是“椒鹽鮮魷” 咬落去外脆脆內軟軟的，加上有椒鹽刺激味蕾，超好味。真多謝朋友好介紹。

過年做節媽媽想食燒乳豬, 聽朋友講新斗記乳豬好出名, 所以特登去訂咗一隻做節食, 預早約好時間去餐廳攞, 去到見到餐廳門面裝潢好靚好乾淨, 信心大增,  見到隻豬有個硬皮紙盒裝住, 好方便唔似得其他的用個膠袋裝, 攞時郁來郁去撞到崩晒, 抽住返屋企仲熱, 打開見到隻豬都幾大隻, 層皮燒得好靚好脆, 我地隔左2個鐘先食, 啲皮切開時仲嗦嗦聲, 好香脆而且唔肥, 肉同油比例好好, 真係幾好味, 真係值得 encore,  如果堂食可能仲正, 下次一定要試下!

又冇人招呼， 人未入座，未安排酒水，杯都未執好。就上菜，第二度上就食翅。 翅得半碗！後尾大盤仲有幾碗翅，佢將啲 醬油碟扔晒落去！水都要自己加，行出去比我見到😡 我問佢咩事，佢話吾好意思，睇吾到仲有喎！成枱都係食晒碟又吾收，一路擺上去！吾上菜冇人入嚟嘅！未食晒就話先埋單趕收工！！！咁嘅米芝蓮！點評審出嚟？？？？屋村酒樓都不如😠😠😠😠😠😠😠😠😠😠😠😠😠廁所污糟過公廁，地下好似去左溜冰場咁滑！