新竹源越南餐廳

营业中

休息中

新竹源門口永遠有一埋人正在等位，快手取籌後，大約等了5-10分鐘就有得入座。我們一行三人就坐一邊卡位，對面是另外三個食客，朋友笑著説，我們好像聯誼會一樣，有少少尷尬。😅但都明白lunch time一位難求，都係快手食完就算了。快靚正類別的生牛肉湯河($65) 份量非常大，侍應還會同一時間上埋青檸和辣椒絲作調味之用。牛肉不算多片，質數一般，湯㡳夠濃郁，反而粉的份量多得不成正比。對大胃王就肯定夠飽吧。跟餐還會有一杯熱飲，不過不失吧。

灣仔區有好多間食越南菜嘅餐廳，今次去嘅呢間質素算係麻麻地，但唔知點解成日午市嘅時候都會大排長籠。.午市套餐價錢為$62至$92，包熱飲一杯，免收加一，價位同同區其他越南菜差不多啦。我叫左生牛肉拼牛坑腩湯河 ($67)，上枱嘅時候俾佢個碗嚇親，因為好高好大個，仲要係接近8成滿嘅狀態。食落就知碗麵嘅份量都算係正常，只不過係湯嘅份量多。整體黎講，味道非常一般，唔算正宗，有啲似係港式牛腩河嘅感覺。湯底真係好淡，就算加左青檸同辣椒都無咩味道。啲肉都唔算係特別好食。同區有其他越南菜，有選擇之下，無咩興趣再黎。

Was shopping in pacific place then I was walking towards Wanchai and I tumbled upon this gem. The seats were comfy and it there was lot of room to sit. Ordered the curry beef brisket as this is a staple dish in a lot of restaurant in Hong Kong (tried this dish a lot of times). This stands out among most of them. Why? The sauce is rich and extremely tasty, the coconut favor is not too over powering and the spice level is just right. There is something special about the potatoes in the curry dish

下午時份又來到這裡，服務員們每次都是專業很有禮， 食品選擇還多， 前次那個雞絲扎肉湯河都好回味， 還有其他的便自己簡来試試啊。今次叫來了；香茅豬扒湯河粉，上來的湯河大碗滿滿的， 內容有芽菜； 香菜； 蔥粒們， 另外附上一少碟紅辣椒粒， 自選放入湯內調配辣度， 細心的是那香煎香茅豬扒是另上還有切碎的。湯底看來清清的但入口香濃， 會令人一喝再喝的呢， 河粉們份量十足， 香茅豬扒好很入味， 扒質肥瘦比例適中。其次還有醬料； 當您的湯河吃到一半時可加入辣醬及豆醬更可令味覺提升。

Today originally want to have a nice brunch with my 2 girlfriends but end up we come to this place ( Long story but mainly because we are in a rush and all nice restaurants in wanchai are packed. We ordered a 火車頭Pho, a spicy fried morning glory and a curry Pork with bun. The pho is really huge and we can’t actually finished even we have 3 people. The curry is average in taste I would say, the curry sauce is creamy but too sticky. The bun is not really good. The morning glory is not too bad.

天氣熱辣辣，諗唔到食咩野做lunch…見有撈濛就試下啦。 扎肉撈濛 $69份糧十足 凍食加魚露好消暑午餐menu有好多選擇，包飲品。都算係wanchai OL午餐好選擇！

生牛肉拼牛坑腩湯河粉🍜.小編久不久就會想食越南粉😋因為河粉夠滑，湯底又好清甜🤩是次食左生牛肉拼牛坑腩湯河粉🍜生牛肉做得非常出色，薄薄一片入口嫩滑，仲富有牛肉香，做得比其他連鎖店好❣️但牛坑腩就要彈下啦食落好韌，咬得好廢勁😧好後悔嗌左雙拼。湯頭都幾清甜，唔會好鹹，飲完後都唔特別口乾。而小編更愛加埋中量辣椒🌶️，落dd魚露，咁既組合正到呢~~😋🤩🤤

雖然食物質素時好時壞，但員工的服務不錯，但整體也是ok的。不過今次是想提醒大家如果堂食時需要再叫外賣，是要收加一服務費的。但如果只叫外賣，就有九折！經過一番理論，雖然餐廳沒有把外賣加一，還給了正常外賣都有的九折，但我建議餐廳應該提醒食客，堂食叫外賣不但沒有九折，還需要加一的時候，那個女收銀員不理會我，只説我現在已當正常外賣處理，你還想怎樣？我覺得這間餐廳這個外賣的收費有問題，請大家注意！

星期一悶悶地，約了朋友仔食午餐。原先想試糙米家，可惜等候的人太多，只好打退堂鼓，轉到新竹源。午餐大約$60多連飲品，不算便宜，不過在灣仔區，算是中規中矩吧。我朋友都點了香茅牛柳絲撈檬，色彩豐富，份量也很大。紅蘿蔔、青瓜和菜絲等配菜很充足，很健康的說。美中不足的就是牛柳絲有點點硬。值得讚許的是，員工服務不錯，很有禮貌。

最近感冒但係又唔想下下食粥好寡，所以今日決定食越南粉。呢間越南粉cp值都幾高。呢間店大概就係比一般茶餐廳好d但係又未到真係有花心思裝修的餐廳，不過都乾淨整齊既。點左生牛肉粉，好大好大碗，粉同牛肉片的份量都幾多，所以以$60的價錢黎講真係幾唔錯算抵食，平時呢個價錢都係好細碗架ja。個湯底算幾清，食完都唔會話好口渴要係咁飲水。另外點左個燒豬頸肉，$58都好大碟，燒得都幾好，唔會好乾，個豬頸肉無醬點但係都好夠味。如果唔係要特別食好野，簡簡單單一餐黎講都係個唔錯既選擇。

人日快樂，同媽咪食晏晝慶祝人日，去左食平時晏晝排長龍既餐廳，因為阿媽早十五分鐘去排隊攞位先，我一點去到門口已經企滿人。入到去咁岩有二人卡位，正，見隔離枱有碗成個水盆咁大既牛肉粉，就問待應係咩黎，佢話係火車頭湯河(二人份)，我地見咁大碗咁誇張就叫左衣個喇。等左五分鐘就有得食，個碗大到好似面盆咁，打卡一流。佢啲料都算多，又有香葉放面，飲落去個湯好甜好清。啲生牛肉又滑，牛丸好重牛味，牛柏葉又夠爽。兩個人食到攬住個肚先食得晒，好抵食。

呢間係由之前既細舖搬去大舖，依家光猛好多，座位都多左同闊落左。我同朋友係平日夜晚7點半到去食，都冇咩人，座位任揀，呢度我地食過幾次，最好食係燒豬頸肉，我就嗌左個豬頸肉飯。另外朋友就嗌左豬頸肉湯濛粉，叫湯粉既話豬頸肉係分開碟上既，唔會整淋哂d肉👍湯粉同飯既份量都夠食，朋友話個湯底好飲，飲完都唔會口乾冇嗌野飲，應該就唔係好重味精既。重點個豬頸肉燒到好香口，肉汁juicy，邊位有少許硬，但係味道都幾好，會想食哂佢，價錢方面就五十幾蚊，不過要加一，可以一試既。

在附近 (蘭杜街) 已有兩間 (X叻和花X) 越南餐廳，所以新竹源開張後也想試下。午餐來說，這家價錢比另外兩間較貴，賣相另外兩家也不錯，新竹源則fancy花巧些講究些，基於這兩個原因，所以期望相對提升些。結果食完第一啖後就好有失望的感覺。賣相和價錢比味道要高☹️☹️ 不推介，另兩間味道同價錢都比較好。午餐包普通餐飲，熱鹹柑桔水另補$8。法式牛柳粒紅飯 $92 ❌捧來時好興奮，價錢貴咁多有期望，仲要個賣相幾靚下，感覺好有色彩，先食舊牛柳粒，失望，雪藏肉可接受，好多餐廳都係，但味道我甚至覺得連一般都稱不上，再食啖紅飯，就再失望啲，我問朋友，佢意見一樣。不推介。香燒豬頸肉飯 $74 🆗 抵讚的是豬頸肉的量夠多，味道屬一般，X叻的豬頸肉更好味，價錢亦平少少。

每逢周末上午在灣仔上跳舞堂,上完已是中午,到過附近的新竹源午膳好幾次,因為生牛肉湯粉十分美味而且近在咫尺!吃過不少越南餐廳的生牛肉湯河,至今最欣賞這ㄧ家。越式生牛肉湯粉 (連熱飲) ~ $58 實物比視覺上大碗,從照片看不出來,原因是碗口設計有斜度,看似只是ㄧ般大,其實很深。湯底非常濃郁鮮甜,牛肉夠嫰,半生熟恰到好處,河粉也滑!整株九層塔很青翠,餐廳小貼士是將九層塔掐碎放入湯粉,香味會更突出!看似普通ㄧ碗越式河粉,要做得好,殊不簡單。首先湯底非常講究,看餐廳的文字介紹,以"牛骨、牛腩、香茅、八角和丁香等,慢火熬製十數小時而成"。除了生牛肉,也嚐過牛坑腩片湯粉,及雙拼。牛坑腩味道也不錯,但個人較喜歡生牛肉。牛坑脯片湯粉(連熱飲)~ $58生牛肉拼牛坑脯湯粉(連熱飲) ~ $63鮮蝦米紙卷~ $45鮮蝦頗新鮮,但因太大件,蔬菜饀太多蓋過了蝦味。如可將四件改為六件較細,細至ㄧ口可吃會較好。越式滴漏咖啡~ + $18咖啡稍嫌淡。以散座為主,大夥兒想有私人空間,有一房間可訂座(有最低消費),環璄頗舒適。餐牌越式河粉最吸引之處,是味道層次極之豐富,湯底濃郁的牛肉鮮味,混合多種惹味的香料,配以九層塔

今日同朋友食lunch, 第一次尼依間越南餐廳。平時我好少會食生牛肉河，因為我覺得冇乜特別。但由於今日唔係太肚餓，所以就叫個河粉尼試下。又見到餐牌寫住廚師推介。但覺得有趣既係，生牛肉河粉就有廚師推介。但熟牛肉河就冇推介。所以，最終都係揀廚師推介啦⋯⋯由於有午市套餐，所以就包一杯熱飲。凍飲就加$3⋯其實套餐就比平時餐牌既價錢貴$3。所以，即係杯飲品變相就係$3喇⋯依碗生牛肉河都幾特別，因為入面辣辣地，所以，我都飲左少少湯試下。感覺新鮮⋯而我朋友就叫左生牛肉牛坑腩河。而環境都大，坐落都舒服既。