新雄雞麵飽西餅公司 (已結業)

05/Oct/2014 訂了一個10磅栗子蛋糕, 因為要15圍生日宴之用.十分讚揚, 不會太甜, 多水果, 夠栗子味, 餅底鬆軟.15圍酒席, 95%的親朋好友都讚賞....他們說...比其他連鎖式的大餅店更好吃...另一驚喜.......售價更超值, 原價錢1,000元, 因為是星期日有8折, 所以只是$800元.我曾打聽, 如果其他大型餅店, 差不多要$1,500元.另要讚揚餅店大家姐, 放假也回餅店幫助我處理蛋糕, 十分謝謝!

本想去九龍中央圖書館借書，後來想想不如多走幾步先去那附近的愛民邨，吃吃一家古舊餅店的餅食，也當做下運動。新雄雞在商場的側面外圍，門面的確有點古舊，招牌的設計和字體排列方向亦是。很街坊店的感覺。麵包和餅食陳列在門口一個大大的落地玻璃櫃內，顧客看對了，就請店員為你放進袋子，而非自助式的。店內亦有另一個玻璃櫃和架。款式頗多：舊店式樣的拿破崙、方形一片的合桃蛋糕、杯cake、老婆餅、椰絲卷等。看來好似沒有出爐不久的包餅。挑選了：椰撻很很好吃！椰蓉表面啡色的香香甜甜的，皮薄香脆，充滿椰香，也不肥膩。右面的東東外面灑了些糖霜，卷著的好像是藍莓果醬，味道不過不失。最後，去了大快活喝了杯熱鴛鴦，看看打算歸還的書，頓覺有些地方還是要多看，就不去圖書館，回家了。有點怪：蛋撻不是放在常見的保溫櫃/盤中，而是放在一個小型的包裝飲品保溫櫃內，又好像不太新鮮，令我放棄了蛋撻。早前在其觀塘分店買給妹妹的鳥結糖這兒也有。

幾次跑到愛民村都錯過這裡的鳥結糖，見是日下午要回OU上Day School，放學後順這過來。是老牌麵包店的格局，主打老式包點，襯托著這醒目的雄雞標志，都頗為凸出。見招牌寫著有朱古力味鳥結糖，想每種買來一客，但好客的店員阿姐娓娓道出朱古力味鳥結糖在炎夏會容易變得水汪汪，故只在冬天才有出售，唯有生購原味以惠寂寥！這裡的港式鳥結糖不太甜，果仁花生的比例較多，而糖身為較軟糯的那種，若歡喜澳洲式的鳥結糖的話這不會是你杯茶，但不太甜漏、花生比例較多的兩點已經賣到不小顧客歡心了！

細細個o係愛民村生活食佢d鳥結糖大可能先入為主啦覺得佢係最好冇野可以取替無論車里戈夫定皇后都唔夠佢好食車里戈夫太甜皇后d軟糖太少, 淨係得d nuts佢d甜係o岩o岩好, 又chewy澳洲果隻硬既又太甜可以比美既就係澳洲既cappuccino味軟nougat冇咁甜, 都好chewy但佢又軟左d不過就係新雄雞既係花生我食得多會敏感...佢仲會有chocolate味架四面有2面會有chocolate包住都好好食, 不過貴d成日都好驚佢會執呀d味會變呀今日番愛民村探婆婆就買黎食下lu$19有14粒唔知算貴定平啦但我淨係會um錢買佢果d車里戈夫同皇后都係人地食的d呀姐都好好人架

不知何時，鳥結糖變成「悉尼手信」；而好吃的鳥結糖，亦可以五花八門…數來數去，好吃的「香港鳥結糖」，好像「明星三缺一」似的。皇后餅店？太普通了吧。這間店生產鳥結糖（至少）已踏進第二十個年頭。認識它的時候，斜對面還是「小朋友樂園」、「民天酒樓」、「麗斯餐廳」等。這裡的鳥結糖，不甜不膩，是少巧、花生鬆中帶脆的那種。這裡的鳥結糖，不用真空包裝，不用放入冰櫃，也沒有有效日期，大概是一種自信的表現-- 「哼哼，反正你們不消三兩天便吃清光，『有效日期』幹啥？」關於鳥結糖、上述各店的延伸閱讀：http://q2kill.blogspot.com/2007/06/blog-post_19.html