昌發泰國粉麵屋

营业中

休息中

點的都是網上口碑不錯的菜式呢:冬蔭公湯: 湯有大小之分， 點了一個小的，$50，是2至3人分量，沒有特別預先問到辣度，初嘗一口，真有點辣，後來倒是覺得還可以接受，用料不少，既有一貫的菇類，亦有鮮蝦，鮮蝦的水準屬中等， 湯是相當鮮味的， 我是喜歡的。爆炸皮蛋: 在蝦餅和這道之跟選了這一道。皮蛋外像有一層蝦膠，最外圍的是像蝦餅的脆皮，皮蛋是切開上的，難得的是皮蛋沒有一點苦澀味，但建議可四人一起吃，多吃會有點膩口。白灼獅拑: 原本擔心獅拑處理不乾淨，但後來看見不少人在點，應該也沒關係吧。原來是一道凍盤，用白灼的方式充分突顯獅拑的鮮甜，肉質相當飽滿，值得一試。獅拑，也總算吃過了。消費: $80

晚飯時間，好耐無去九龍城更係食泰國菜，一睇見Openrice就識揾食啦，去左昌發泰國粉麵屋，雖然鋪位門面很細又不起眼, 鋪內環境偏細尚算簡潔, 可容納數張枱約20人, 佈置雖然簡陋貼满食物相，四週一望去找心頭好，我就當然首點一個冬陰公：湯底用左大蝦、椰漿、草菇，香草其實湯味帶點酸酸甜甜額外覺得愈食愈開胃，颜色鮮艷，好吸引我就飮左兩碗先記得拍照添。雞/豬串燒(共半打)：好大串但不太夠野味, 還是喜歡其他店的串燒多一點。炒金邊粉：要自己再撈埋伴碟果d花生碎，先至可以夾黎食。蒜蓉炸大腸：係用生腸炸初時意為係炸田雞似的。蝦芥蘭沙律：比較酸辣。整体都可以

一年中總有機會到位於近九龍城的總局上課, 前陣子又有機會了, 當然同時趁機到九龍城內的食店找好吃的試試! 看過Openrice的食評後, 今次選擇了這間位於城南道的昌發. 中午時候, 店子的客人居然只得小貓三幾隻, 令人意外! 店子位置不算太難找, 不過門面很細少又不起眼, 行過了也不知道! 店內環境也偏細小, 只可容納數張枱子, 而且坐位較窄, 佈置雖然充滿泰式風情, 但是比較簡陋; 有趣的是居然用雞公碗裝食物, 感覺突然中式化不少. 看看餐牌, 所有食物都印有號碼, 部份食物的相片還貼了在牆上! 最後還是點了最多食家推介的游船河.在等待食物期間, 看看牆上貼了的店子介紹, 才知道這店賣的是地道的泰北清邁菜, 多菜多肉類, 特別是豬肉! 所以餐牌上有很多豬肉類食物. 等了一會, 游船河終於出場, 侍應同時拿了一杯冰水來.這碗游船河看起來份量偏少, 有肉丸、肉片同豬膶, 加上芽菜, 通菜和金不換, 其實即是泰式豬雜河. 先說湯底, 味道很濃郁, 有很重的胡椒粉味, 而且味道偏鹹, 喝幾口後已經鹹得要喝冰水! 而且其他配料浸在鹹而濃的湯裡, 所以越吃越鹹! 據說, 顏色偏黑的湯底

Hong Kong's thai expat community certainly doesn't get much of a mention very often. Usually when someone mentions a thai person in Hong Kong, they're more often than not thinking of a domestic helper. But there is a relatively small Chinese-Thai community in Hong Kong, though it doesn't really reflect the huge Hong Kong community in Bangkok. All the thai's are clustered around Kowloon City, the former site of the eponymous Kowloon Walled City. Rumor has it all the thais moved to Kowloon City af

去到門口見到有十多人等緊位,咁我入去諗住攞飛,同侍應A講我兩位....佢哦一聲走左去....幾分鐘之後見到侍應B,又同佢講我兩位.....之後佢叫我等一陣...再5分鍾之後,收銀呀姐返黎先比飛我...算....坐係門口等....見到侍應B行出黎問我問口對男女幾號飛,佢地15號飛.再問下我地,我地係10號飛...5分鐘之後,佢叫左對男女入去...SUPPOSE叫埋我地....但佢冇....個陣都等到唔耐煩...因為已經坐左半個鍾...之後走入去,見到侍應B,再睇下張畫飛紙刪左10號,真係火都黎...我同侍應B講我係10號飛,你又比左張枱人,又刪左10號,即係點....之後佢只係話你地兩個人上樓上,樓上係淨返張好逼既2人枱.叫野食我已經好火.....交比男友決定.叫左個炒通菜,炸蝦餅,炒雞河同椰青炸蝦餅:5分鍾就上,係幾好味,好彈牙,份量都多椰青:唔凍,甜甜地咁等等等...等左15分鍾...炒雞河同炒通菜仲未到,追佢,再等5分鍾...上左個炒雞河....冇特別食完....再吹.....D侍應淨係識答"哦"給果我用左兩個鍾係佢呢度....有1個鍾45分都係等...比錢個陣同個收錢既講你D野叫

呢間其貌不揚既小店，野食真係唔錯！星期四7點幾去到，兩個人唔駛等位。白灼獅拑：第一次食，味道好特別，係有d腥，不過愈食愈好味，個酸辣汁超惹味！炸蝦餅：最鍾意食炸野，即叫即炸熱辣辣，滿滿的蝦膠，配上甜酸汁，多多都唔覺膩。雞/牛串燒(共半打)：好大串，絕對唔欺場，熟度剛剛好，個沙爹醬又係一絕。鴨肉生菜包：除左鴨肉，其實仲有鴨腎同膶，口感十分豐富，呢個係無醬汁既，但碟炒鴨本身係已加香辣，好夠味；生菜亦新鮮。加埋杯青檸梳打，絕對食過番尋味！

一個星期都唔夠再次重臨昌發原因好簡單, 真係食過翻尋味加上價錢適中又地道, 今次再約友人來光顧.今次捨棄食炸物,試下其他地道泰菜.白灼獅拑,灼既時間掌握得好好唔會令到肉質過熟又不至於流出太多血水, 食時都唔會覺得太血腥, 獅拑隻隻都肥美肉厚再配上店鋪自製既泰式辣汁十分開胃.另外一心一意叫一個生菜包來中和刺激既食物, 估唔到我地點這一個生菜包就更加刺激, 單睇外表都唔覺得辣味十足, 細看之下其實整碟肉碎都佈滿小小粒既辣椒籽, 配上生菜包上都未能蓋過激辣之味道(如果不能食辣之朋友真係唔好點選這道菜式)再來一個冬陰公相比之前既生菜包都已覺溫和,湯底用左新鮮大蝦飲時都帶少少蝦膏味加上此店既冬陰公加上大量椰漿其實湯味帶點酸酸甜甜額外覺得愈食愈開胃.反而整晚覺得最失色算係海南雞飯, 雞肉雖則幼嫩但沒有半點雞味, 而且所謂既油飯味道有如白飯一樣

一早相約朋友到九龍城食泰菜, 友人指定要來此店.原因好簡單就係為左佢地既炸皮旦.一坐底就叫左這碟菜式以防無貨這碟炸皮旦真係無介紹錯(如果大家都喜歡食皮蛋), 炸得外脆內既皮蛋仲係唐心認真美味.另外泰式拚盤同樣出色(炸魚餅, 春卷, 炸蝦餅同泰式香腸)每款小食都炸得金黃鬆脆又唔油最後再叫左個豬什河, 這個湯底好好味又濃又香, 值得一試.

來過昌發幾次, 都喜歡吃他們的粉麵, 因為很便宜味道又很地道跟舊同事約了短聚, 就來了這裡吃泰國菜晚餐我很喜歡吃這裡的遊船河, 以濃郁的豬血湯頭作底但這次嚐到的已經比以前的沒有那麼濃了, 但仍是味道很好選了金邊粉, 因為泰國的河粉都是比較粗身, 我不太喜歡生菜包, 這裡的做法是可以選一般的或泰北的, 泰北比較辣, 選了這個怕吃辣的人不要選因為真的好辣. 包著生菜吃其實也蠻清爽的串燒不太夠熱, 因不太夠味, 還是喜歡其他店的串燒多一點這邊的海南雞飯也是很一般, 主要是他的飯不夠味雞肉還可以, 蘸醬味道也有點淡來這裡還是吃粉麵好了, 在這物價通漲的情況下, 賣$26一碗泰式粉麵其實蠻便宜的了

九龍城是泰國菜聚集的地方.今次選位於城南道的昌發.一邊有雜貨店,一邊有食店.入到店內環境不算大,只可容納20多人的店.坐位窄窄的,四周有泰式佈置.和牆上一幅油畫,枱上的調味碗,是有泰式雞公圖像.也不失中國文化.鴨肉湯河:除了湯底外,鴨肉.鴨紅,河粉也不見佳處,鴨紅硬硬的又不香.鴨肉又韌又鞋.似煲湯.湯渣.味道亦失去鴨的甜味.河粉又闊又大,也不滑.只有黑色濃味湯.相當甜美,真材實料.是呢間店招牌清邁黑湯底.螄拑:是白灼的,我不覺有腥味.反而太熟,沒有血林林.不夠鮮甜.醬亦提不起螄拑味道.因為既不辣也不惹味.食物味道末見佳處.店內的泰姐只懂簡單的中文.但唯獨價錢合理,仲有飲品.冬蔭公亦只是150元..泰菜而言,屬於便宜的選擇

九龍城有小泰國之稱，因為區內多條街道都設有泰國菜館，由平民至高級食府都有。而九龍城中的城南道，更會給人感受到泰國風情。街道兩旁佈滿大大小小不同的泰國雜貨店，雜貨店外放了各式各樣約泰式甜點，水果，鮮花和香料。甫進店裡，更會找到大量的特色泰國食材，喜歡泰國料理的朋友，也會專程走來這裡挑貨。除此之外，這裡還有泰國人開的小食店，理髮店，泰國雜誌店，泰國佛飾品店和影音光店等，而且去到每間店舖，也會聽到泰文的說話，真的令人仿如置身於泰國一樣。城南道更是香港最有名的泰國食街之一，這裡的泰國餐館和甜品店多不勝數，泰國餐館如"金寶"和"昌發"，更極受香港人歡迎。城南道令每一個吃喝玩樂的人都能感受到濃厚的泰國氣息，可以稱得上是香港小泰國之區。這次我們是去吃 "昌發泰國粉麵屋"，而旁邊那家＂昌發泰式雜貨店＂也是同一家老板經營的，主要是因為老板見熟客不少，於是租下了旁邊的鋪，經營這間泰式粉麵屋，店裡主打泰式粉麵，以清邁黑濃湯和特色遊船河為店裡招牌菜，在香港甚少見，喜歡吃泰國菜的人一定不能錯過。這裡門面小而低調，甫進裡面，右邊牆掛了一個大大的透明架，盛載著不同種類的粉麵條和調味品，均由泰國直接入口。左邊是一個開

近三個星期是飯局高峰期，四出與好友們聚頭派餅，迎接下月頭的大日子，第一張由我親自派出的是給找我當伴娘的好友夫婦。友人比我早到達，店員告訴她今晚沒有炒的菜式，如炒河炒菜等等，因為廚房正在裝修，但其他食物還有供應。生蝦刺身。草蝦也算新鮮，沒平常般爽口，反而有點黏黏的感覺，可是這裡配生蝦的辣汁卻相當醒胃，完全靠醬汁帶起蝦的味道，不過這種刺身在夏天還是少吃為妙。之前看報紙說其實在九龍城有不少泰國菜館都是違規售賣生蝦刺身的，因為售賣刺身需要另外領牌，所以點菜時也要小心。海南雞飯。我只吃了一小件雞，雞肉算嫰，不過偏瘦。雞飯沒什麼味道，和白飯差不了多遠，沒有雞油香，而且有點乾，不怎麼吸引。冬陰公湯。我們三人點了一個小的冬陰公，但裡面有三隻半邊蝦，而且有膏的呢，蝦肉新鮮爽甜，蝦膏甘香軟滑，剛好每人半隻。湯裡加入了大量椰汁，入口順滑，而且不會太酸，不太吃得辣的人也適合喝。除了蝦之外，還有大量的菇類，配料豐富。豬頸肉沙律。豬頸肉切成條狀，稍為燒過，和大量的泰式香料和生紫洋蔥混合，配上新鮮爽脆的生菜，味道不錯，如果豬頸肉的酸辣度再增加一點就更好。鴨 肉湯河。我記得幾年前我第一次來就是為了這個鴨肉湯河，湯頭顏

九龍城的泰菜很出名，今日在九龍東出沒，當然要順道來一試。在Openrice 搜尋，發現了這間食評不錯的泰菜。幸運地在門口就可泊位，可一路食一路睇住架車，不怕抄牌。二人點了︰炸蝦餅︰食評推介必吃，當然要食。都幾好食，不過唔算好突出，勝在價錢平。飛天通菜︰每次食泰菜都會點的菜式，這裡的飛天通菜勝在唔太鹹，嫌唔夠味又可自行加魚露。通菜炒得夠爽口，讚！菠蘿炒飯︰白飯都要$10碗，食菠蘿炒飯好過，又係鍾意佢味道唔太濃，好味！椰青︰好好飲，雖然唔係間舖自己整，但係識得揀識得入貨都好重要，試過去一啲食肆啲椰青係唔好飲架！泰啤︰通常食泰國菜就會飲，但平時就唔會。原來店內係冇得叫甜品，要去隔離同名的舖頭買，買了千層糕及椰汁西米糕回家吃，好好味！要扣分係店內彌漫住一陣酸筍味(即係壓味)，影響嗅覺。另外通往廁所的走廊太污糟，影響食慾及整體印象分。侍應生反應快，但略欠笑容及親切感，這方面可改進。

a restaurant that you won't expect good service but this is what makes it 'local'.had tom yum soup, fried prawn cakes and chili mussels. love the tom yum soup there except the shrimps inside.. the fried prawn cakes were good and i would say it was a large portion in such cheap price ! the bad dish was the chilli mussels... the seafood weren't fresh at all.oh and we ordered mango sticky rice also... which wasn't outstanding but not badi would give them a smiley face based on value !

平日大多習慣吃粵菜、日本菜，這天難得來到九龍城，便試試泰國菜。一進門，餐廳不大，傳來陣陣泰式香料的獨有味道，也見不少泰國人是坐上客。之前看了有關食評，便叫了獲好評的菜式：雞嫩，泰式醬汁值得一讚，可惜飯少汁實在名不虛傳，足料，且棕色的湯入味用的是泰國通菜，硬身，青綠色的很是悅目，微酸辣，十分過癮$48絕對物超所值，香噴噴的，蝦肉亦鮮，配以酸辣汁。飯後來杯凍冰冰的飲品，甜度剛好，解渴！很少能夠嘗到如此地道的泰國菜，實在帶給我不一樣的滋味。