明乾小館 (裝修中)

去完附近行街揾野食，同友人突然好想食點心，上網搵到呢間靚靚點心，就二話不說lu~🔹彩虹蝦餃🔹 無論味道同埋賣相都係酒店級~蝦餃皮晶瑩剔透，上面仲有好多金箔！個餡超多蝦，真材實料！🔹米網鴛鴦腸🔹賣相又係勁高級~紅米腸粉皮加金箔，入面係脆脆網紙，包住芹菜同埋蝦，外軟內脆，再有餡嘅juicy~口感好正，同好好味~🔹炸蝦角🔹個碟擺盤已經贏哂啦~想講唔係好多地方有蝦角賣，呢到嘅蝦角都係高水準，好脆同滿滿嘅蝦肉~🔹黑金流沙包🔹流沙得黎唔會倒水咁~又唔會太甜~🔹火焰黑椒牛肉生煎包🔹黑椒牛肉好野味，好似食緊台灣嘅胡椒餅咁，但個包皮又脆得黎好鬆軟~🔹黑蒜燒賣🔹黑色皮同蟹籽帶子嘅外表好吸引~食到少少蒜味，但有多多嘅帶子鮮味喺個肉餡到~🔹招牌楊枝甘露🔹超足料！加上有港女最愛嘅LC加持，食完呢個飯後甜品好圓滿！

這間明乾小館主打精緻的新派手工點心，環境乾淨企理，最好的是有午餐及下午茶提供，份量比較少，一個人都可以享受一盅兩件，而且價錢比較抵食。午餐$88/位，已經有一個蒸飯，兩款點心，一個湯及一個上湯浸菜，賣相不錯。荷香蟲草花滑雞飯，熱度十足，雞件很滑，配上蟲草花，紅棗，冬菇等配料，令整個飯香氣十足，不沾醬油都很夠味道。點心八選二，點了蝦餃及燒賣，彩虹蝦餃顏色很美，內邊配有大隻爽口鮮蝦。黑蒜燒賣幾特別，還放上帶子及蟹籽，立即變得高級。是日湯品很足料清甜。坐到下午兩點更有下午茶，$48有4個點心，8選4 (各1件)。彩虹蝦餃因為好味，所以要再點。另外點了黑豚叉燒包，蘿蔔絲酥餅及潮州粉果。賣相味道都不錯，價錢絕對抵食。餐廳亦提供多款點心，價錢抵食。帶子紅米腸，紅色的腸粉皮包著鮮甜的帶子。素翅鮑魚湯餃，湯身香甜，大大隻的湯餃內邊有一隻鮑魚及素翅，所以$58 算是抵食吧。賣相很像雪茄般的春卷，玩味十足，炸得香脆，內邊卷上蝦肉，沾上香醋，好味。芝麻卷，有香濃的芝麻味，好味。

放假同屋企人出左黎尖沙咀行下，越行個天就越黑，一副就快落大雨嘅樣，即刻搵下有咩地方食野hea下先。到左H8的明乾小館飲茶，H8的食店真係換得好快呀，都唔知而家有點心食添，就上黎試下先😋開左壺菊花普洱，茶味不錯🫖🥢豚肉叉燒包越難越搵到好食嘅叉燒包，呢間都幾好食，包鬆軟餡料多，唯偏甜了點。🥢彩虹蝦餃非常吸睛的蝦餃😍彩色的蝦餃皮仲掃上了金漆，依然晶瑩剔透，鮮蝦餡鮮美爽滑👍🥢手工蓮藕餅煎得好香口的蓮藕肉餅，食落有口感。🥢XO醬金鈎煎腸粉腸粉煎得很香脆，每一條都煎透心的👍XO醬鹹鮮好正，唯下層醬料不夠就偏淡了。🥢鮑魚酥又是灑滿金粉很吸睛的一款點心😘酥皮鬆脆，有著原隻鮑魚仔，酥盒內也有餡料，食落鮮味十足。🥢鮑魚糯米雞最後仲有糯米雞，不用荷葉改用了糭葉，顏色翠綠且一樣有葉香，內邊的糯米飯包著肉沫蛋黃等，當然還有主角鮑魚仔，鹹香鮮味，最重要係飯軟糯有咬口，正👍店內用qr code落單，介面方便易用👍點心好食😋茶好飲😋唯坐位較近電梯口冷氣稍微有點不足，且位置亦較接近洗手間，原來都幾繁忙㗎，每分鐘都有人出出入入，哈哈😆

厚福街H8又有新餐廳，呢間係新穎點心中餐廳，用嘅餐具充滿懷舊氣息，好盞鬼個人覺得蝦多士($38)最好食😋，炸得香脆可口，每一啖都脆卜卜，蝦味有夠新鮮哩到有好多特色點心，好似雪茄春卷($48)，個樣真係好似同雪茄一樣，好啱打卡，而且味道都唔錯豪華啲嘅，仲有鮑魚燒賣($78) ，鮑魚酥($48)，真係成隻鮑魚，好彈牙另外仲食咗其他點心，大家可以參考吓😚帶子紅米腸 ($58)黑松露小籠包（4件）($68)火焰黑椒牛肉生煎包（2件)($38)

明乾小館地址 : 尖沙咀厚福街8號H8 1樓味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐尖沙咀厚福街H8在這在大廈有很多美食，最近發現一樓開了一間招牌點心小菜的中餐廳，口碑非常好，所以今天去試一試，果然，今次真係冇去錯了！👍👍👍餐廳鄰近尖沙咀地鐵站，尖沙咀站步行一分鐘便到，地理相當方便。這裏環境舒適寬敞，富有空間感，充滿中國時尚感！服務員殷勤體貼，有什麼不明的地方，會耐心解釋👍👍👍餐廳新張開幕，中午全單九折優惠，晚市還有八折，而且入座免茶芥，非常抵食！彩虹蝦餃 $68上枱熱辣辣，出曬煙。色彩斑斕，單看外表已非常吸引。蝦餃皮薄餡靚，鮮蝦大隻彈牙。鮑魚燒賣 $78大大隻鮑魚放在燒賣上，非常矜貴。鮑魚爽口彈牙，燒賣肉香味美。黑松露小籠包 $68小籠包肉汁味濃，多汁味美，配上黑魚子，味道更加突出！😋😋😋素翅鮑魚湯餃 $58質嫩爽口、肉汁四溢、口感飽滿!蝦多士 $38酥脆香口,外面香脆,內裏溫暖,多士上放上一隻彈牙鮮蝦! 食不停口!千島和牛迷你漢堡 $68和牛漢堡肉汁鮮美可口,不乾柴, 配上生菜等材料, 食指大動!梅菜黑豚肉叉燒腸 $48腸粉細密香滑, 黑豚肥

明乾小館地址 : 尖沙咀厚福街8號H8 1樓味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐來到尖沙咀地段，食肆林立，今日找間特別嘅新店試下。鮑魚燒賣 - 以為小小鮑魚沒有什麼特別，原來鮑魚味都十分濃厚，配上大大粒豬肉燒賣，精緻而奢華。彩虹蝦餃 - 此店招牌名物，造型色彩貴氣，賣相一流，打卡一流。當然味道亦十分美味。梅菜黑豚肉叉燒腸- 此店腸粉有3大優點：透白、軟滑、有米香。而梅菜的咸香和腸粉皮十分匹配。這種創新的配搭，很難在其他店吃到。素翅鮑魚湯餃 - 一盅一件嘅頂級點心，湯底鮮甜，餃子皮薄，肉餡口感豐富。蝦多士 - 香脆可口，蝦肉新鮮彈牙，出色之作，不可不試。黑松露小籠包 - 平實的小籠包，用上黑松露作點綴，令香氣得以提升，饞涎欲滴，一口氣吃掉三個。千島和牛迷你漢堡 - 當以為吃中式點心時，怎料這裡的漢堡包做得很出色。用上矜貴的和牛作餡，配上千島醬，水準之作。荷香滋補黃鱔飯 - 我一向都鍾愛黃鱔的滋補，二話不說即點一個來試試。這裡的黃鱔肉嫰肥美，無腥味，連飯都沾上黃鱔的鮮甜，一口一口，轉眼已經清盤了。荷香蟲草花滑雞飯 - 雞件份量十足，烹調得軟滑又有雞

蒜蓉拍青瓜🥒除左蒜味好夠濃味外 亦有少少麻辣 份量比出既既多 作為前菜小食好開胃🤤千島和牛迷利漢堡🍔（3件）見好多人都點左呢款 見賣相唔差又想試下 估唔到又幾夾 香濃既千島醬包裹住嫩口和牛 食得好滋味🤤仲好抵食👍🏼黑金流沙包（2件）流沙包做到好出色 呢個一定要試 入邊既奶黃都有漏出嚟 香濃既鹹蛋黃 包好鬆軟 正呀！👍🏼👍🏼👍🏼X0醬香煎蘿蔔糕🥕（8件）蒸得幾香口 XO醬應該落左唔少 因為好濃味 會忍唔住食完一舊又一舊😋鮑魚酥（2件）原粒迷李鮑魚放係鮑魚酥上面 好吸晴😍味道都令人回味 酥相當鬆脆💯黑蒜燒賣 (4件) 香濃嘅黑蒜味再配上帶子 蟹籽～真材實料 好鮮味 值得推薦😍招牌楊枝甘露🥭食完點心 好想食返d甜點 好期待既招牌楊枝甘露 冇令我失望 首先果肉夠多 甜味適中 仲要用埋名牌打卡碗～😍桃膠燉原隻雪梨🍐原隻雪梨燉 桃膠滿滿放哂雪梨入面 超級足料！味道清甜 仲有淡淡的桂花香🤤桃膠夠滋補又有口感甜度適中 真係份量十足🥰👍🏻明乾小館 (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 1樓

坐低嘅時候會幫你開一壺茶，揀咗高山雲霧綠茶，飲落好清新😆叫咗一個午市套餐 $88 好鍾意呢一類套餐，有湯有菜有飯仲有點心。啱晒鍾意一次過試多啲嘢嘅我😄😄⭐️荷香蟲草花滑雞飯好多蟲草花！雞件夠滑～飯食落有淡淡荷葉味🥰🥰點心部份係八款揀兩款⭐️彩虹蝦餃⭐️火焰黑椒牛肉生煎包個蝦餃好精緻，皮薄餡靚👍生煎包雖然細細粒，黑椒牛肉好濃味😋😋⭐️湯, 時蔬個老火湯好濃郁，正！ 個白菜仔都好有心機，應該係用上湯烚🥰⭐️招牌楊枝甘露 $36仲叫咗個甜品😆 意外地幾唔錯，柚子西米好足料！

尖沙咀厚福街H8向來多野食，大廈其中一層明乾小館主打點心、蒸飯、特色小炒，環境典雅，不失中菜館風味。茗茶種類亦別於一般酒樓同點心店，有紅茶、綠茶、桂花等種類供客人選擇🫖✿ 米網鴛鴦腸 $48米網原來系紅色腸粉皮，表面更有灑上金粉，令其外型更高級❤️裡面系油炸鬼加蝦肉，內脆外軟，沾上甜豉油更滋味，睇得又食得😁✿ 黑松露小籠包 $68小籠包有黑松露更突顯高級，黑松露味濃郁🖤唯小籠包皮有點厚，肉質厚實。✿ 彩虹蝦餃 $68打卡必點🌈蝦餃做得咁色彩斑斕咁靚吾捨得食😍蝦餃做得皮薄餡靚🦐✨蝦肉爽口彈牙。✿ 豚肉叉燒包 $36豚肉加上叉燒醬香甜可口，叉燒半肥瘦啱曬大眾口味🐷✿ 蝦多士 $38蝦多士見到有得叫實吾會放過🦐蝦肉大隻，多士部分脆卜卜，如油膩程度稍微降低會更好。✿ 鮑魚酥 $48鮑魚新鮮有嚼勁，酥皮部分鬆脆，一咬算鬆化。

網上看這間點心不錯，今天來試試😋高山雲霧綠茶帶有淡淡的甘甜和花香，入口清爽，回味無窮。黑金流沙包 $22一咬下去，滑嫩的流沙餡料便溢出來，帶來濃郁的奶香和甜味，簡直令人欲罷不能。雪茄春卷 $48外皮酥脆，內部則填滿了香濃的蔬菜和肉類。梅菜黑豚肉叉燒腸 $48味道獨特而令人驚艷，肉質鮮嫩多汁，梅菜的酸甜和豬肉的香氣相互融合，形成了一種絕妙的風味。蘿蔔絲酥 $58外皮酥脆而不油膩，內部則填滿了鮮嫩的蘿蔔絲。蘿蔔絲經過處理和調味，保留了自然的甜味，同時帶有微妙的清爽感。口感層次豐富。火焰和牛迷你漢堡 $68嫩滑的和牛肉搭配著新鮮的蔬菜和特製醬料，放在迷你漢堡包中，整體口感豐富而多樣。芒果河粉 $32以柔滑的米粉為基底，搭配新鮮的芒果，帶來一份清爽的口感。

上星期四同朋友放工去尖沙咀食飯，無意之中發現呢間新開嘅點心小菜餐廳「明乾小館」。😊❤️餐廳：地方寬敞，乾淨，光猛。👍🏻兩個人點咗以下嘅餐點。。。1️⃣🐷梅菜黑毛豬肉叉燒腸$48清甜嘅梅菜，柔嫩嘅黑毛豬肉，加上爽滑嘅腸粉，好好味。👍🏻2️⃣黑松露小籠包$68熱辣辣咁上，肉餡多汁，加上清香嘅黑松露，好正。👍🏻3️⃣🦐蝦多士$38蝦肉新鮮彈牙，外皮炸到外脆內軟。👍🏻4️⃣手工蓮藕餅$42蓮藕爽脆，配上新鮮豬肉，好香口。👍🏻5️⃣荷香陳皮豉汁蒸白鱔飯白鱔肥美，加上陳皮香濃，豉汁好惹味。👍🏻6️⃣白灼時蔬$68菜芯新鮮翠綠，正常發揮。👍🏻7️⃣黑蒜燒賣$68黑色燒賣外皮，上面有白色嘅帶子，內餡有新鮮蝦肉，鋪上蟹籽，蒜香十足。👍🏻下次想品嚐一下其他點心！😋

同朋友👩🏻一齊喺尖沙咀要搵地方食晏，朋友👩🏻話想食吓點心，咁我諗一諗，記起呢間餐廳，有幾好嘅印象，就決定帶朋友👩🏻過嚟呢度開餐🤣$58「鴛鴦蝦腸」：紅米腸 配 白米腸 做成鴛鴦腸🤩，裏邊放鮮蝦仁🍤，米腸滑脫脫又軟綿綿，好味😋；紅米腸上邊仲有少少金粉🤩$58「一帆風順鍋貼3件」：鍋貼🥟一邊有一片極薄脆卜卜嘅脆片，成三角形狀，想像一下就似帆船嘅帆🤩，應該係咁所以叫「一帆風順鍋貼🥟」🤩，靈感可能嚟自日式🇯🇵餃子🥟，不過形態更勝一籌👍；講番味道，裏邊係豬肉，味鮮、好食😋$78「鮑魚燒賣2件」：燒賣上邊加埋隻小鮑魚，令口感更豐富😋；仲有，「鮑魚燒賣」用一個六角形非常立體嘅蒸籠裝住，視覺上幾有趣🤣$88「午市套餐」：揀咗「荷香蟲草花滑雞飯、火焰黑椒牛肉生煎包、彩虹蝦餃、老火燉湯、新鮮蔬菜一碟」，全部都好味😋，$88 有咁多嘢真係幾抵食🤩$88「桃膠燉原隻雪梨🍐」：桃膠細細粒滑脫脫；雪梨大大隻好清甜，燉到好腍🤩；食完全身都好似好滋潤😆

在尖沙咀中心點的H8樓上，一樓有間點心專門店這間點心店裝潢非常堂皇，座位之間非常寬闊另外服務態度也不錯出品帶子紅米腸$58把帶子跟蝦仁🍤釀進以紅米製成的腸粉內，色澤斑斕奪目，入口清新不太鹹黑松露小籠包(4件)$68以黑松露調味的小籠包，入口帶淡淡的松露味，不俗的調味黑蒜燒賣(4件)$68有一大塊帶子在上面的燒賣，入口帶陣陣的蒜蓉香，味道頗為突出火焰黑椒牛肉生煎包(2件)$38想不到這個生煎包的牛肉是牛肉碎，入口即溶，口味特別，外皮香脆荷香陳皮豉汁蒸白鱔飯$98這個份量不少的白鱔飯飯粒分明，白鱔肉頗多，油香肉香並重，值得一試金沙芝麻卷(3件)$38芝麻味10分香濃，口感煙韌的甜品

這間茶樓是新開，前身是火鍋店.午市有多款點心食🤭💠米網鴛鴦腸 $48這個很好食，入面包了炸了脆卜卜的米網，咬落香脆可口😚💠帶子紅米腸 $48有鮮美的帶子，充滿豐富的口感和鮮甜的海鮮味道💠彩虹蝦餃（4件）$68賣相相當讚，彩色繽紛，用新鮮的蝦肉，外皮柔軟，內餡鮮嫩，有蝦的香味👍🏻💠素翅鮑魚湯餃(1件）$58餃的湯汁可能是清香，而餃子大隻爽滑.鮑魚新鮮好食😬💠黑金流沙包（2件）$22有流心的奶黃，香甜和香濃奶黃味道，口感鬆軟.💠蝦多士（4件）$38炸至金黃酥脆，有蝦的鮮嫩和香脆的味😜💠芒果河粉 $32芒果肉香甜，白色的不是河粉，但香滑彈口😜💠金沙芝麻卷（3件）$38外層很多金粉，很閃亮閃亮✨芝麻味很濃味，作飯後甜品一流👍🏻👍🏻

位於尖沙咀厚福街8號H8呢間♥︎明乾小館♥︎新開張冇幾耐，呢段時間做梗優惠，入座免茶介，中午全單九折，晚市重有八折添，真係好抵食🤑呢到裝修得相當優雅，一入門口個招牌超靚勁搶眼👍🏻座位夠闊落，坐得相當舒服。超鍾意佢嘅舊式熱水壺，粉紅色花花設計😍比你地加熱水用，店主連呢啲細緻位都精心挑選，好有心🫶🏻啲點心全部即叫即蒸，熱辣辣，飲茶最緊要點心同茶夠熱👍🏻♥︎手剁鮮牛肉腸$48推介大家必食之選😋腸粉皮薄，最正係用手剁鮮牛😍有咬口又有牛肉鮮味👍🏻出面比較少食到♥︎彩虹🌈蝦餃$68啲蝦餃皮上左啲橙橙綠綠嘅食用顏料😍好似啲金魚噤勁靚，未食已經好吸晴👁️👁️啲蝦新鮮彈牙👍🏻♥︎黑金流沙包$22黑色拼金色造型，賣相型格👩🏻‍🎤包皮鬆軟，滿滿流沙😋竹炭粉做包皮重冇噤甜👍🏻♥︎素翅鮑魚湯餃$58湯汁濃郁鮮味👍🏻湯餃餡料足，勁多素翅，一隻鮑魚仔♥︎黑松露小籠包$68皮薄肉嫩，加上黑松露香，食起上來更加矜貴😬♥︎金沙芝麻卷$38呢啲功夫點心，好難得有得食，師父灑上食用金粉，靚到好似食梗件藝術品噤🤩入口煙韌，芝麻味重👍🏻以前啲人叫佢做菲林🎞️卷😬