明乾小館 (裝修中)

尖沙咀H8新開左間食點心嘅餐廳裝修雅致，座位好闊落，坐得舒適同平時嘅點心店或者茶樓唔同呢到嘅點心突破傳統嘅框框，創意十足賣相亦好吸引🤩餐廳新開業午市免茶錢、免加一，仲有9折！晚市免茶錢同有8折！！🌟彩虹蝦餃 $68蝦餃皮鮮艷奪目，蝦肉飽滿，爽口彈牙🌟米網鴛鴦腸 $48粉紅色嘅粉皮包住蝦同芹菜，仲有脆米網，腸粉好軟滑，食落口感好豐富🌟 梅菜黑豚肉叉燒腸 $48加左梅菜嘅腸粉味道更有層次，叉燒亦好軟腍🌟黑蒜燒賣 $68 黑蒜味道唔算好濃，但食落會更惹味，豬肉嘅口感比較扎實，面頭仲有帶子添😋😋🌟火焰黑椒牛肉生煎包 $38一份有兩件，生煎包口感鬆軟，餡料係黑椒牛肉，食落好惹味🤤🌟黑金流沙包 $22包嘅口感軟綿，按落去仲會回彈，入面包住奶黃流心，入口好香濃🥰😝🌟楊枝金露 $36飯後一點甜，叫番碗糖水就滿足🥰楊枝金露好足料👍🏻酸甜好味☺️🌟 芒果河粉 $32河粉口感爽滑，加上鮮甜芒果汁同芒果肉，味道唔錯～

上次過嚟H8食飯都有留意開咗間新式點心店，見到餐牌都有好多比較特別嘅點心，所以今次就同朋友專登過嚟試吓。一出lift已經見到餐廳環境，整體都坐得好舒適同埋空間都比較大，服務員都好主動地招呼同提供茶水。佢比起一般茶樓有更多嘅茶水選擇，我同朋友就選擇咗桂花烏龍，一倒就已經有非常濃郁嘅桂花清香，即時已經有心曠神怡嘅感覺，再加上佢精緻嘅茶具整體感覺都好唔錯。———————————————🌟酸菜魚 $238其實本身係想專注返係點心，但歐為酸菜魚愛好者見到都係忍唔住叫咗一份XD 第一啖湯飲落去覺得略淡，但原來係因為自己冇好好撈勻，撈完之後成個菜式味道都唔一樣，咸辣適中，感覺仲有少少甜味，最突出嘅地方係佢比一般食開嘅都麻，食到一半個唇完全係麻到超爽haha。魚方面份量都多，而且全部都好滑，肉質有少少呈粉嫩色，入面仲有大量酸菜可以食，都算係幾滿意嘅一款菜式。.🌟手剁鮮牛肉腸 $48呢個牛肉腸同出面有少少唔一樣，平時牛肉腸入面嘅牛肉係有少少似似牛肉球果種質地同味道，呢度手剁感覺好唔一樣，肉質整體都再腍身啲同突出牛肉味，不過如果腸皮本身可以再薄身少少就更好喇。.🌟鴛鴦水晶包(四件) $48呢個水晶包都係幾

📍明乾小館 (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 1樓今日出去尖沙咀，諗住好耐冇去厚福街食嘢，估唔到發現呢間精緻點心店 （（明乾小館））😋餐廳環境舒適有格調，而且食物有質素又實惠☺️☺️下次要再去食超級推介午市套餐：有四款蒸飯可以揀，我哋揀左荷香蟲草花滑雞飯☺️消雞非常嫩滑，飯又索曬雞汁，而且帶有淡淡荷葉香味，超好食🤤跟餐可以配兩款點心，我哋揀左黑金流沙包同火焰黑椒年肉生煎包，一人一隻岩岩好🤤🤤套餐仲包湯同時蔬，個湯好濃郁，好香濃的茶樹菇，而且仲用高級器皿，更加出味🤤🤤梅菜黑豚肉叉燒腸好特別嘅配搭，香濃入味嘅黑豚肉叉燒，加埋惹味梅菜，食落幾新鮮👍鮑魚燒賣（2件）好有噱頭的燒賣，味道正常彩虹蝦餃（4件）呢個必點，打卡一流🤩而且味道一啲都唔差，蝦肉新鮮彈牙，皮薄餡靚😝椰汁桂花糕（3件）好清香嘅桂花糕，估唔到加埋椰汁又勁夾，賣相又精緻😉😉招牌楊枝甘露好靚嘅花型器皿☺️楊枝甘露好解暑，芒果又清甜，可以再encore😗😗#巧手點心 #高質點心 #尖沙咀 #高質美食 #明乾小館 #點心 #中式點心 #yummy #foodie #tst #尖沙咀美食 #蒸飯 #香港美食 #香港探店 #覓食好去處 #hk #di

午市套餐（剁椒牛肉飯，彩虹蝦餃，炸蝦角，湯，菜）呢個套餐好抵食，可以食到唔同點心而且味道非常正宗。牛肉唔係山竹牛肉個種，而真係牛肉片，炒得好嫩而且又入味。蝦餃賣相好靚仲有大大粒蝦肉。炸蝦角亦都。新鮮炸起但又唔會油淋淋。仲有菜同湯，基本上食完都飽左7成。米網鴛鴦腸脆卜卜既餡加上腸粉片一齊食層次十足，調味亦都岩岩好，打卡必點！雪茄春卷呢個真係好靚，睇樣好似真既雪茄，食落口感十足又有好多蝦肉，唔使點喼汁都夠味。素翅飽魚湯餃呢個係好似灌湯餃咁但有大量素翅，爽口而且又入味，飲埋佢既湯真係好正！糯米雞，流沙包，牛肉生煎包都好好食，每次即叫即整，夠新鮮又唔貴！

呢間餐廳有好多特色菜式，無論係小炒or點心感覺都做得好精緻！夜晚有好多人選擇黎呢到聚餐～十幾個人都冇問題～仲有包間😼呢到上去一樓就係～彩虹蝦餃🦐啱啱上嚟嘅時候，我見到佢嘅顏色好靚，第一次食咁靚既蝦餃😂仲有d食用金粉係上面～味道食落去口感好爽口，蝦肉鮮甜，皮薄餡多，好好味！火焰黑椒牛肉生煎包🐂聽落好似好普通嘅包，但係等到食落去就真係吾同啦！包彈牙，入面嘅牛肉超級多汁，而且仲食到濃黑椒味😼😼黑金流沙包🍞熱氣騰騰既包～啱啱一咬落去就有金色流沙記得睇熱，味道濃郁，甜味適中😚荷香陳皮豉汁蒸白鱔飯🐟份量好大份！白鱔蒸得好香滑，白鱔同飯都有淡淡嘅荷香味😚加上陳皮豉汁，味道更加豐富！米網鴛鴦腸，呢個又係顏值好高🤣應該係紅米製成腸粉，內仲有層脆好似油炸鬼豐富口感，蝦滑都好鮮，再點上醬汁，好香口好食！甜品有芒果河粉🥭河粉香滑，加上大量芒果肉同芒果汁！味道清新，好適合夏天食！不過，一定要試一試甜品楊枝甘露！😎內有大量新鮮嘅芒果同柚子肉，柚子都好甜唔會澀，加上西米同椰汁，味道非常香濃，好適合做結束一餐嘅甜品！總括而言今日嘅食物真係好好味～staff都非常熱情🥰一定要嚟試吓啦！

Time for 飲夜茶🫖明乾小館好耐冇試過飲夜茶啦🍵星期五晚突然想飲，就搵到尖沙咀H8一樓原來新開左間中式菜叫「明乾小館」。上到去見到環境都唔錯，靜靜地👌🏻好多點心都係即叫即整，所以都要等一陣，不過仲好仲新鮮！正價餐牌🍽️人均：$100-200🕰️時間：週五晚上👍🏻👍🏻米網鴛鴦腸 $48米網鴛鴦腸，即係有啲脆脆地嘅類似油炸鬼喺腸粉入邊，加上有蝦，成件事好似炸兩，不過個腸粉就係紅色嘅🩷 10分推介‼️👍🏻荷香蟲草花滑雞飯 $88荷葉飯好大，啲雞都真係有多肉柔滑蟲草花又夠多，成個菜式都好有誠意，推薦‼️黑松露小籠包（4件）$68小籠包一定要熱食啊，黑松露同汁都夠多，唔錯！彩虹蝦餃（4件）$68彩虹蝦餃就影得好靚，不過就正常發揮啦。黑金流沙包（2件）$22流沙包入邊嘅奶黃都有漏出嚟，但係都係一定要熱食😋火焰黑椒牛肉生煎包(2件）$38生煎包就正正常常，但係入邊嘅牛肉都食得出係好新鮮。蝦多士（4件）$38蝦多士夠大塊，又夠脆口😃Bible rating: 8/10📍地址：明乾小館 (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 1樓

一定要去飲茶🫖享受😎時光😍帶子紅米腸真係爽口，帶子鮮甜，紅米腸咬落好彈牙。然後，個黑松露小籠包，又香又滑，松露味道香濃，四件實在太過癮。火焰黑椒牛肉生煎包都係唔得閒，包裹住嘅牛肉汁好多，一口咬落，汁水噴出，肉質鮮嫩多汁，再撳埋啲黑椒，味道更加濃郁。蘿蔔絲酥同一帆風順鍋貼，都係啲小食嚟，但都有佢哋嘅特色。蘿蔔絲酥外脆內軟，蘿蔔嘅甜味同酥皮好搭，一口咬落，即係一啖驚喜。一帆風順鍋貼裡面嘅餡料豐富，肉餡鮮味十足，煎到金黃色嘅外皮脆口可口。最後，金沙芝麻卷真係一個甜品嘅極致。芝麻香味四溢，餅皮香脆，芝麻糊蓋過餅皮，入口即化，甜而唔膩。總括而言，呢間餐廳嘅食物質素唔錯，每樣菜式都有獨特風味，食完真係飽口福！

呢度嘅茶好多選擇～有別於一般嘅茶樓/店心店有桂花龍井、桂花烏龍、白桃烏龍、蜜香錫蘭一共有九款～一定有一款啱你我就揀咗桂花烏龍～飲落好重桂花香氣👍🏻帶子紅米腸一上枱見到嗰個紅色真係好開心😍外層仲有金粉添 好有貴氣帶子好厚身好足料鴛鴦水晶包為咗影幅全家福 好早就上咗菜其實應該最尾先嗌水晶包表皮好煙韌兩粒紅棗兩粒紫薯紅棗餡就偏甜，紫薯就比較清新火焰黑椒牛肉生煎包每隻分別用鑊仔上檯 個包底下就係洋蔥仲配上少少沙律菜伴碟黑椒牛肉餡好香口 包仔細細一人一個剛好荷香陳皮豉汁蒸白鱔飯個荷葉香滲晒響啲飯度白鱔好彈牙 而且魚皮好厚 重骨膠原嘅感覺花雕走地雞 酒香味好重而且隻雞本身醃得好夠入味份量都好足呢度嘅座位好闊落～環境都好乾淨企理店員又nice 慢慢食慢慢傾一流

星期六晚和老公到尖沙咀明乾小館吃點心。提供不同種類的茶，叫了一壺高山雲霧綠茶。彩虹蝦餃飲茶必叫蝦餃吃，但蝦餃呈現彩虹顏色還是第一次見，不僅有賣相，還很好吃，包著的蝦大大顆，很飽滿。米網鴛鴦腸吃起來脆脆的，也有蝦包在裡面，很讚。豚肉叉燒包真的有一塊豚肉在包裡，包體鬆軟，不黏牙，味道甜甜的。鮑魚糯米雞糯米雞除了有雞肉，還有鮑魚，糯米軟硬適中。口水雞份量十足，雞肉嫩滑，麻麻辣辣，很惹味。担担麵白麵條很滑溜，充滿麻醬和花生味，不錯。

喺附近放工，同朋友行開先發現原來有呢間點心店，好彩比我地趕得切last order 前入座🤭🤭黑松露小籠包比想像中多黑松露，而且入面有好多湯汁，好Juicy🥰黑金流沙包，彩虹蝦餃兩款點心嘅賣相都好精緻，上面都有金箔流沙包熱辣辣，好香奶黃味蝦餃咬落去都係滿滿的蝦肉，冇令我失望😋米網鴛鴦腸紅色嘅腸粉皮，好特別口感都好煙韌，外脆內軟黃鱔飯 份量好足，上面仲有好多蟲草花，黃鱔都好好味😋楊枝甘露 有好多芒果，而且味道唔會太甜，好啱我😋😋

［尖沙咀］明乾小館.呢度有傳統茶葉或花茶選擇有12款,幾多選擇.彩虹蝦餃食剩指數:2/100蝦餃賣相幾特別外皮好colorful食落皮唔算好厚蝦肉餡爽口調味較濃.黑蒜燒賣食剩指數:0/100燒賣賣相一樣打卡able燒賣皮加左黑蒜黑色外皮帶一點黑蒜香無喧賓奪主燒賣頂端有帶子餡係豬肉同蝦味道幾鮮保留到傳統燒賣既優點.炸蝦角食剩指數:0/100炸蝦角而家少左好多酒樓做呢度炸蝦角好香脆蝦肉餡爽口彈牙加埋沙律醬減油膩感好夾.梅菜黑豚肉叉燒腸食剩指數:5/100腸粉幾滑叉燒甜甜地幾香梅菜只係點綴唔會太搶味.火焰黑椒牛肉生煎包食剩指數:5/100生煎包用左黑椒牛肉做餡黑椒香氣突出包同餡唔會太乾生煎包仲用左細鐵板上幾得意.担担麵食剩指數:5/100担担麵唔會辣撈均後麻醬味幾香麵條質感都唔會太腍.金沙芝麻卷食剩指數:5/100甜品叫左芝麻卷好多金箔質感偏陣牙有芝麻香.ps,見到餐牌有紅酒白酒叫好奇一問原來其中有老闆係品酒師佢哋都會注重酒同食物嘅配搭

今次來到尖沙咀的【明乾小館】是一家非常出色的點心店，點心創意精緻的製作有驚喜。😍我哋品嚐了他們的多種招牌菜，包括彩虹蝦餃、帶子紅米腸、素翅鮑魚湯餃、黑金流沙包、炸雲吞、荷香陳皮豉汁蒸白鱔飯和花雕走地雞，每一道菜都讓我留下了深刻的印象。😍首先，彩虹蝦餃是一道非常漂亮的菜品，看起來就非常有食慾。蝦餃皮薄而富有彈性，裡面的餡料則是用新鮮的蝦肉和蔬菜製成，味道鮮美。😋帶子紅米腸是另一道令人驚艷點心，帶子肉質鮮嫩，搭配紅米腸粉紅色配金粉，非常美麗美味。😋素翅鮑魚湯餃裡的鮑魚和素翅非常入味，加上湯汁清爽，味道十分不錯。😋黑金流沙包則是外皮黑金色，內餡是香甜的流沙餡，非常好吃。😋炸雲吞則是一道非常傳統的點心，裡面的肉香濃郁，外面則是酥脆可口。😋荷香陳皮豉汁蒸白鱔飯非常抵食，鱔魚肉質鮮嫩，搭配陳皮豉汁和荷香，味道非常清新。😋花雕走地雞非常入味，花雕酒的香氣非常濃郁，讓人回味無窮。😋明乾小館是吃精緻點心的好地方！

知道尖沙咀厚福街不嬲都多野食,今日就去左食一間叫明乾小館既中菜點心專門店。餐廳係H8大廈,尖沙咀中心,好易搵我地叫左D點心,一個荷葉飯同埋一碟菜點心- 蝦餃、梅菜腸粉、鍋貼、芝麻卷點心上有金粉、金碧輝煌好架勢!蝦餃有大大隻蝦，好足料！鍋貼個皮煎得香脆！芝麻卷芝麻味濃，夠晒香滑，好出色白鱔荷葉飯荷葉飯粒粒分明、充滿荷葉味，白鱔新鮮，肉質鮮嫩菜心菜心配上杞子竹笙，好養生，味道清甜，食到菜心鮮甜味～竹笙吸晒上湯精華，正呀~

今日去咗「明乾小館」食午餐，餐廳可以品嚐到中式點心，而且環境舒適，服務態度好，值得推介。🏮🍵我同朋友叫咗兩個午市套餐，一個係「荷香陳皮豉汁蒸白鱔飯」，另一個係「荷香盡草花滑雞飯」。呢兩個套餐都好飽滿，份量足夠，而且價錢公道。蒸白鱔嘅口感滑溜，配上陳皮豉汁，鮮味十足。而花滑雞飯就更加美味，雞肉嫩滑，飯香味濃，食落去真係舒服。🍚🍗點心叫咗「彩虹蝦餃」、「火焰黑椒牛肉生煎包」、「蘿蔔絲酥」，每一款都係精心製作，味道好好。特別係彩虹蝦餃，蝦肉新鮮彈牙，皮薄餡足，實在好食。🥟🍤我哋仲有叫「米網鴛鴦腸」、「XO醬香煎蘿蔔糕」、「黑金流沙包」、「蝦多士」、「芒果河粉」、「金沙芝麻卷」等等。每一款都有佢獨特嘅風味，例如米網鴛鴦腸嘅香脆、XO醬蘿蔔糕嘅香辣味、黑金流沙包嘅甜蜜。總結嚟講，「明乾小館」係一間優質嘅餐廳，無論係食物定係環境都出色，真係值得一試。如果你鍾意廣東點心，我推薦你去試試「明乾小館」嘅午市套餐同其他小吃。😊👍

又約左舊同事食飯，佢想食點心，去左尖沙咀搵左幾間，最後去左H8間新新地餐廳食點心今日天氣好差。又熱又焗，所以好少人，岩晒2個女仔靜靜地傾吓偈餐廳燈光夠影相好靚2個人點左5個點心，一個擔擔麵，一個甜品,價錢一d都吾貴手剁鮮牛肉腸$48牛肉都幾多。用鮮牛肉較淋，腸粉又夠滑干島和牛迷利漢堡（3件）$68牛肉夠厚，麵包外脆內軟，好好味蝦多士（4件）$38好鬆化，好脆口鮑魚酥（2件）$48酥皮好有層次，仲有隻小鮑魚，表面有金粉點綴，賣相好精緻桂花糖山藥$36甜甜地又爽口担担麵$68湯底夠濃味，麵份量都好多椰汁桂花糕$38好香椰汁味，帶有桂花香點咗一壹桂花烏龍，晚市仲免茶錢