星座冰室 (已搬遷) 新店位置

百忙中忙到我街坊香檳大廈地下隱蔽小店星座全部只賣湯公仔麵米粉意大利粉米綫同多士或三文治很單一茶每個16元以上我最不喜歡公仔麵思考一下最終要了豬扒牛肉湯米佢地米粉用左東莞粗米現在幾乎再找唔到好多餐廳用好幼 台灣式新竹超幼米吃得太多忽然想起這個粗線條米粉煮得透是非常吸收味道而口感豐富的星座能維持地位同他們捨得放好菜有關而且個湯極似家庭式我小時候病了家中煮湯粉就是這樣做完全無用公仔麵那包味精咁多牛肉菜豬肉煮滾只要稍為有心機同良心個湯點會用味粉香檳大廈已被大量收購星座和新記都係要結束臨別秋波懷舊快啲咁多感覺我都只係幫趁一個湯米16元杯奶茶慳得就算

其實光顧這間冰室已經是很久之前的事，那時當然就是看見網上有不少好評才光顧的，一直都忘了打食評，好像是最近在網上有人說它快將結業，才喚起了我對它的記憶。冰室就在尖沙咀一座很舊的大廈裡，叫香檳大廈，相信不少人都聽過。裡面的環境⋯⋯真的一看便知道有很多年的歷史了，明顯沒有怎樣修葺過的，座椅也是很舊式的款式。冰室以小食、粉麵、三文治為主，另外還有馳名蕃茄麵和馳名蕃茄撈蛋麵，我還實想試試是不是真的那麼美味。另外還有很多款熱飲和凍飲呢。先來了一杯紅豆冰，紅豆冰是香港非常傳統的一種飲品，但別以為它只有紅豆和冰就很容易弄，看似愈容易弄的食物和飲品就愈難弄出真正的美味。這裡的紅豆冰有非常多的紅豆，足足佔了飲品的一半，奶味尚算濃郁，攪拌至均勻後也算好喝。朋友點了一款蕃茄雞翼麵，說真的，在這樣的環境下花$40吃一碗蕃茄雞翼麵我真覺得不值得，先試試味道如何。麵一來到我真系驚訝了😦蕃茄竟然是如此零碎的⋯⋯質感過於稠身，真的不行，雞翼倒是比蕃茄湯底正常。然後自己點了一份馳名的蕃茄撈蛋麵，來到的時候我又再驚訝一次😰完全不是我想中的那回事，以為會有比較大顆的蕃茄碎和固體的撈蛋，結果卻是很小的蕃茄碎和液體狀的蛋漿，說不

星座冰室既入口就已經好懷舊令我依個一次都未去舊冰室既人覺得好有趣我地叫左最出名既芝士蕃茄底公仔麵碎豬扒 胚芽奶茶同胚芽好立克芝士蕃茄真係好濃郁 但係以撈麵黎講 佢好多汁雖然佢冇想像中甘驚豔但係可以一試碎豬扒就非常普通 冇咩特別我最鍾意係個野飲胚芽落得非常多口感好豐富甜度適中

星座冰室屹立於尖沙咀五十多年 以它們的蕃茄湯底而聞名🙆🏻‍♀️ 湯底是師傅每天清早 用五六十斤新鮮蕃茄 堅持不加味精不加雞粉 用心製作而成的呢💓 可惜 老店還是敵不過大廈被收購的命運 今年九月要結束營業了😔_{芝士蕃茄撈蛋麵 $42 🍜}小編幾年前已來過一次星座冰室 這次再來 當然要來碗招牌的芝士蕃茄撈蛋麵囉～先喝口湯 果然充滿酸酸咪咪的番茄香😻 特別之處是加入蛋汁 湯底還多了份蛋香和creamy的口感😚 再拌入面頭的芝士片 雖然好邪惡 但那鹹香跟豐腴口感跟整個麵真的很搭！唯獨麵條不是太掛湯 可能是因為湯底其實不是肉眼看那麼黏稠吧 所以建議配通粉 那就能每一口都喝到湯！不過有下次的話 可能會試試淨蕃茄湯底 相信能更嚐得清楚番茄的味道！_{熱薑好立克 $19 🥛}飲品方面來了杯熱薑好立克～ 熱好立克裡頭放進幾片薑 喝起來帶點辛辣 特別暖胃 讓人感到滿滿的幸福感🥰🥰🥰 想不到兩者會那麼搭呢！_雖然星座冰室的食物 不是怎樣的讓人驚艷 但單是那懷舊的裝潢 充滿人情味的服務 跟樸實的味道 已夠讓人滿足了🥰 這樣的香港味道 要好好珍惜啊～

每次在餐館看到有蕃茄湯底系列的粉麵，總是會選擇他，這裡的，在很多年前吃過，感覺很不錯，睽違多年，近期再來。.位於地庫的她位置頗隱蔽，若不是多年前經常到訪，應要花點時間才找到，別看這裡裝修殘舊，很多時看到食客駱驛不絕的。這次點的是蕃茄牛肉通粉，甫端上來已感覺與以前不太相同了，舀一匙入口，感覺是打芡而做成的稠身，蕃茄味雖有卻不夠濃郁，牛肉沒經過化學處理，所以還保留了質感，通粉是帶坑紋那種，不會過淋，可惜不是小的那杯茶，多年後再吃，感覺水準是下跌了，很遺憾啊。

之前工作需要收到消息逾半百嘅TST老牌冰室9月會面臨結業，所以即刻去食多次最懷念係佢個蕃茄湯底真係用新鮮蕃茄，整碎再同肉碎混合，無味精/雞粉，加水熬足4hrs加埋煮到勁有蕃茄味醬汁，酸酸甜甜勁正！芝士蕃茄牛通粉 $42可揀咩粉麵&配料都得，不過我鍾意通粉通常比其他粉麵客易吸收蕃茄湯蛋&芝士都係必食配料放面嘅芝士遇熱即溶，溶咗唔太靚，但食落就有芝士香蕃茄豬排麵 $42豬排事先醃好，香口惹味蠔油雞中翼 $48呢個係必食推介！一樣事先醃好，再用蠔油煮鹹味適中，一碟有6隻最經典食法就食將雞翼放蕃茄湯底充滿鹹味嘅雞翼+酸酸甜甜嘅蕃茄湯=勁開胃！好味！

📍尖沙咀隱世名物？-- 星座冰室🌟呢間冰室已經bookmark左好耐🙈聽過好多人話佢嘅蕃茄撈蛋系列好好食 今日終於有時間黎一嚐🙈-------⭐蕃茄撈蛋通（$37）小編叫左撈通因為怕撈麵食到好滯😂首先賣相就真係麻麻地嘅 事關真係有啲似嘔吐物🙊應該食過嘅朋友仔都有同感？😂講返味道 可能我本身期望有啲高 所以食落同我想像中都有啲落差😔味道無咁驚艷😔蕃茄份量係多 但可惜我覺得個勾芡真係偏咸😭蓋過左蕃茄嘅酸甜味 而且亦都食唔出有蛋味 食完之後仲好口渴😭可能小編平時食野比較清淡 所以有啲失望呢😔 -------價錢：$37------評分（10分滿分）賣相：5味道：5性價比：5回頭率：4-------餐廳資料名稱：星座冰室地址：尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號鋪前往方法：尖沙咀站B1出口

• 芝士番茄滑蛋牛麵🍅•💵Price: $47🍴Food: 3/5💓-上次黎星座冰室食野都已經係五六年前，今次再嚟見到環境仍然比較簡陋🤭但嘢食質素水準都keep到既！叫咗碗芝士蕃茄牛麵加撈蛋，湯底用上咗鮮蕃茄碎，令到飲落甜中帶微酸，撈蛋同溶咗嘅芝士令到麵條食落更加滑溜，而番茄嘅微酸又中和左芝士既肥膩感，三者嘅結合都幾match。但我略嫌牛肉無乜味又比較鞋口，下次有機會會試吓其他配料。不過聽講因為個棟香檳大廈將會係九月俾人收購，所以都未知呢間冰室嘅去向。所以如果大家想試吓呢一種懷舊嘅冰室，同招牌番茄撈蛋麵就要趁早喇！☝🏻

🔅尖沙咀♾星座冰室🔅🔸尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖其實一直想試呢間好耐 終於係佢話有機會要執時 即刻排上日程 人就係咁 唔到最後關頭都唔會下定決心 其實去到都唔會話多人到冇位坐 成個環境都好舊港式 明明好出名 但又冇名店既果種急促感 番茄撈蛋米粉 37HKD我好中2佢個米粉果種爽口感 米粉係嗦唔到湯汁 但係濃濃既番茄鮮味掛到係米粉上面 反而撈蛋就冇左存在感 可能cheese會更出位 番茄咸牛公仔面 37HKD如果重口少少建議呢款!成個湯底都有哂牛香既精華咁 冇上者咁酸甜 會咸返少少 配公仔面一流 公仔面口感岩岩好 可以比個like鮮牛蛋三明治 34HKD 烘底+2HKD呢款相對普通左 冇咁大驚喜感～主要係鮮牛香味唔出 係一份好普通既牛蛋治秘製碎豬扒 48HKD見個個好似必點咁 冇失望到 好似醬豬扒而且肉質唔會dry 都易咬 又入味 凍奶茶 18HKD男友一飲就話係好茶 以為佢吹緊水 點知 又真係幾正 因為普遍既凍奶茶都偏甜 飲唔出茶味同順滑感 不過呢間唔會 奶香有好好配合到茶香 略帶澀口 但我中2咁先唔易膩

一入去都覺得間鋪殘殘舊舊咁, 感覺都麻麻地, 叫咗個所謂出名嘅蕃茄蛋撈麵再加多雞亦, 首先個碗崩嘅, 碗麵好細碗, 成碗野都係暖唔係熱嘅, 同埋根本就唔夠一個麵又難食, 仲有隻細烏蠅贈送, 男友叫咗個蕃茄咸牛治, 咸牛又無咸味😑店員態度好差, 落單又串貢貢, 送餐就放喺側邊張枱夠高招, 埋單仲要呃錢, 單又無張睇, 加埋野飲應該$102, 就收我地$107😣十。 原本係蕃茄迷又見咁多人介紹, 點知真係令我好失望, 一定無下次👎

呢間冰室相信無香港人唔識啦，由於地方隱蔽，所以一直被人稱為「蛇竇」🐍。佢創立於1966年，以蕃茄麵🍜聞名，但講真佢唔算係阿叔嘅賣飛佛😅，再次幫襯主要原因係有報導話呢幢大廈即將被收購，冰室嘅租約亦將於今年9月期滿，會唔會繼續經營，老板都未知，所以今次再嚟就當懷緬一吓。😌.呢度都算係旅遊景點之一，門面裝修仍然保留著60年代嘅懷舊風格，冰室內嘅水吧枱、鐘🕑、裝飾等分分鐘老過阿叔。一如以往，叫番 #芝士蕃茄雞翼麵 ($42)，蕃茄湯一樣無添加，一樣咁香濃，丁麵配上湯以及半溶嘅芝士，絕配組合👍🏼，可以一試。.距離冰室租約期滿日子仲有近2個月時間，大家都去支持一吓呢間老店，集體回憶一吓啦！😁☝🏽

🍜芝士蕃茄撈蛋麵($42)🔻推薦指數:🌕🌕🌖🌑🌑甜度:鹹味🌑🌑🌑🌑🌑質地:麵條粉腍 湯底鹹稠🔺聽說即將在今年9月租約期滿面臨結業的一間懷舊冰室，也想趕緊介紹一下，主打🍅蕃茄蛋撈麵，位置真的有點隱蔽，在小廊盡頭再轉左，光線也略暗🤭真的很懷舊的感覺。叫了一碗茄蛋撈麵加一片芝士🧀想將邪惡升級😚下單後，很快便送上，首先將湯底的蕃茄碎和蛋 連表面的芝士撈均，翻開芝士見到還有一點醬油，也順勢混合在其中，第一啖食 都幾...鹹😅但蕃茄和蛋令到湯底酸酸甜甜和稠滑，味道平庸，沒有很驚喜的獨特感🤔但不難吃的！麵底是出前一丁，但麵質有點淋不夠煙韌(可能吃習慣韓國的麵條都帶Q度)，另外點了一杯熱薑好立克，幾特別的在 好立克中放入薄薑片，不是薑粉，但薑的味道有點薄弱，可能會接受薑的程度比較高，直接吃薑片也ok😚

入到去叫餐嘅時候已經觀感唔好，叫咗個芝士番茄撈蛋麵標價42再加左芝士腸望住個餐牌應該係加$5，理應係$47。點知買單嘅時候竟然同我講要比返$52，問過店員呢條數係點計返嚟，佢就係咁話俾我聽叫我睇真啲個餐牌寫住雞翼芝士腸豬扒$42起，跟住成班朋友心諗你究竟講緊乜⋯我哋好有禮貌咁同佢講個餐牌有誤導成份，點知佢就根本一啲誠意都冇！係咁話條數係咁計，加撈蛋就係加$5再加啲芝士腸就係加多$5！講返碗麵蕃茄味超淡，芝士只係片裝嘅芝士，食完都唔覺得飽。唔建議大家去，就算去都請三思！

聽講好快就結業，襯今日嚟開尖沙咀，點都要係佢摺之前嚟食多一次，揾返以前讀書嘅回憶先，哈哈😂 我下午12點去到，嘩，竟然係第一個客，包場咁，幾威😎 不過好似飽飽地，今次無食都係幾好食嘅豬扒同雞翼😛蕃茄牛肉麵 $37>蕃茄湯底，雖茄味無以前咁濃，但仲keep到係足料同杰嘅，配合埋一丁味精，係好味>牛肉，不滑亦不鞋，不過無乜牛味，$37蚊想點>麵係一丁嚟，送到嚟仲係未熟透，偏硬==================推介指數 🌕🌕🌕🌑🌑依D咁地道嘅食肆，真係買少見少，不禁慨嘆時代巨輪嘅殘酷🤡

尖沙咀星座冰室 不是大店舖 位於香檳大廈要直行到裡面一個比較偏僻的位置 不是隨街可路過的店舖 可說是隱世之店！是一間懷舊具歷史的老店 沒有豪華的裝修 但傳來80年代的懷舊風情 在熱鬧的尖咀藏起來的老字號 馳名有芝士蕃茄撈蛋麵外貌普通簡單 但吃起來十分滋味 芝士加上蕃茄蛋撈在一起 不會太膩 另外蕃茄牛肉麵 牛肉不韌 撈上蕃茄很醒胃兩個麵底都有醬料 是豉油吧！？撈起來偏咸 但重口味的我可以接受最後 油占多 不過不失 也很香脆飲品沒有加配價錢 全部要獨立叫 價錢便有點貴 所以沒有加點飲品總結喜歡吃蕃茄的人絕對要試試 簡單而出色的蕃茄撈麵聽說快將結業 要吃便要盡快