杉玉 (The Hennessy)

营业中

休息中

1) 魚子醬壽司🍣 （$38）賣相100分，黎到必試既壽司之一。係一個用匙更食既壽司🍣。魚子醬加埋壽司飯一齊食岩岩好，唔會太咸。2）7貫壽司🍣 （$128）我地叫左幾客壽司，有油金魚/海鰻/三文魚，壽司飯有特別調味過，呈咖啡色，飯團略厭比較散。好多時一夾就散。但係食落都算新鮮。3）栗米忌廉可樂餅（$38）岩岩炸起既可樂餅內裡有濃厚既忌廉，食既時候要小心唔好辣到口。味道都唔錯，但味道偏淡。4）杉玉號絕品舟盛（$158）咩都有d，岩曬貪心既食客。d刺身都幾新鮮，對得住個價錢！😎5）日式高湯玉子燒（$48）/唐揚魷魚🦑（$38）玉子燒蛋味濃郁，岩曬蛋控既我。魷魚炸到卜卜脆，超好食。🤩整體食物都唔錯，之後有機會可以encore😎🤩🤪

Sushiro壽司郎就排得多唔知大家又有冇試過壽司郎居酒屋呢？Idiot lunchtime 12:15左右去到 唔駛排隊直入居酒屋好光猛 牆身有啲特色壁畫座位主要係卡位 有部份要除鞋入去😂另外Idiot亦都試過沙田分店嘅晚市 8點左右去到要等大約半個鐘～-👩🏻‍🍳Idiots翻兜之選❤️‍🔥舟盛丼 $128午市Menu 每日限定20份刺身包括三文魚 吞拿魚 三文魚籽 吞拿魚蓉 玉子等 每款2片仲有一大碗壽司醋飯同味噌湯刺身都算新鮮 非常抵食！❤️‍🔥霧鎖玉龍藏仙山 $68呢款係香港限定菜式🫶其實係原條海鰻同玉子燒面頭仲有啲山藥泥 口感有層次而且用點心蒸籠上 熱辣辣好正～❤️‍🔥吞拿魚漁船盛 $228總共有5款吞拿魚 份量都幾多下 而且好新鮮😽❤️‍🔥特玉盛合 $158總共有8款壽司 一樣好新鮮😽壽司醋飯比起平時壽司郎嘅顏色偏深～❤️‍🔥大切中拖羅壽司 $30價錢比起壽司郎貴少少但質素比較好 冇筋！❤️‍🔥宇治茶檸檬梳打酒 $48去居酒屋梗係要叫返杯酒宇治茶味好濃 檸檬梳打就好清爽！-👩🏻‍🍳Idiots食過就算⚡️杉玉御膳 $148同樣係午市Menu 每日限定20份入面有5件壽司 5件刺身 5件天

Menu同壽司郎嘅好唔同, 冇回轉壽司, 但係就有好多少有嘅小食, 日式設計, 乾淨又舒服☺️三貫盛合 $33就有3款唔同嘅壽司, 試咗幾款都覺得好新鮮, 性價比高👍🏻自己最鍾意係唔同做法嘅吞拿魚, 風味同口感都好唔一樣, 非常滿足😋炙燒魔鬼魚鳍呢款小食喺其他居酒屋好少見, 食落口感有啲似雞泡魚乾, 鹹鹹地配嘢飲一流蔥花吞拿魚冷豆腐豆腐上面有好大舊蔥花吞拿魚, 一啲都唔孤寒😄三文魚親子腐皮壽司啲魚子多到跌出嚟, 睇到已經流口水, 唔會好鹹, 夾埋三文魚一齊食啱啱好

在开始排放xx前象征性地来吃个日料，有种过去晚市禁堂食前“最后的晚餐”那种悲壮感。·寿司郎旗下的新派居酒屋，菜式脑洞很大，名字也略显浮夸，味道就仁者见仁了，我吃下来感觉就还行。食材新鲜，但品质也就只值这个价，最大优点是敞开吃人均也不会多高。·午市是套餐定食之类的，想吃特色还是建议晚市，早点去就不用排队。店面亮堂宽敞，态度还不错，酒单跟菜单差不多厚一本，但感觉没啥人喝酒hh。·【炙烤安康鱼肝拌柚子醋啫喱】安康鱼肝口感偏干，粉渣渣的不够细腻，拌上酸甜的柚子醋啫喱还不错，也缓解了空口吃的咸。·【薯仔沙律】做成了球形，份量很扎实，美乃滋用得不少，筛出来的口感比绝大多数同款沙律都要柔软细腻。夹馅有一颗溏心蛋黄，外层包裹着海苔碎，增添一抹鲜香的同时也十分解腻。这道招牌还是可以，但这么复杂的形式没必要。·【芝麻油渍三文鱼】切片和摆盘都有些草率，但摆桌上隔老远就能闻到的熟芝麻香气让我原谅它了。浓郁浑厚的芝麻香和三文鱼柔润的脂香相当般配，简单的调味反而讨人喜欢。·【雾锁玉龙藏仙山】中式武侠风的名字，端上来还是用小蒸笼装的。星鳗、山药泥、高汤玉子烧的组合，柔嫩咸鲜，吃起来还蛮有层次的，但温度能不能热一点诶

🌟壽司郎居酒屋|| 杉玉🍣🧈其實7月的時候去的，當時朋友仔見新開，就帶了開心仔去嘗試一下，當時6點前入座也不是太多人！個人覺得味道中上，價錢還好。內裏裝修充满日本氣色，有些位置是榻榻米，需要脫鞋才能入坐。🍣鹽漬三文魚腐三文魚魚籽壽司🍣BBQ赤蝦壽司🍘鰻魚玉子渾身卷本身抱有很大期望，因為這是期間限定之一，上面的是山藥泥，裏面會有鰻魚和玉子碎，但吃上去有點普通🥲🍤炸芝海老手捲配飛魚子🍜鯛魚湯蜆肉拉麵魚湯非常讚！🍮大啖滿足茶碗蒸很滑也夠味，底部是蜆🧈卡達拉娜卡達拉娜是即時從拿出來，在客人面前燒的！🍧免焗芝士蛋糕配莓果醬開心仔很喜歡！不會食滯，也不太甜，只是當天的莓果有點酸🤣📍 地點杉玉 (The Hennessy)灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖

杉玉挾著壽司郎在港的人氣，其旗下居酒屋杉玉也君臨天下了。杉玉看似並沒有壽司郎當初的熱度，但仍然深受灣仔區上班族歡迎。無他既，價格親民量多管飽，味道也不錯。可能是12點的關係，少音樂頗寧靜，燈光足不是走氣氛路線，但感覺很整潔的。服務禮貌客氣，午餐時段多是一百至百多元的午餐，姐點的是三文魚親子丼特別版，盛惠$98，是的，姐不愛三文魚的，店家親切的換上了全三文魚籽。漬三文魚籽偏細粒，但勝在鮮味足鹹味夠，配赤醋飯很可口呢。而且飯量十足，姐都是勉勉強強才能消滅一整碗！

我朋友同我都鍾意食日本嘢，咁就揀咗食杉玉做生日飯。我哋接近7點到，可能因為閒日星期四晚，唔使等就可以直入（之後都見出面有拉龍嘅）其實杉玉即係壽司郎居酒屋版，所以好多壽司郎有嘅杉玉都有。地方都算坐得舒服，日本酒種類多，尤其是清酒，價錢都唔算貴，間唔中都有啲特飲cocktail 或無酒精嘅都有。炸薯條必食，佢嘅炸池魚都係另一樣必食嘅炸物。原條炸池魚，壽司郎就好似係無，間中好似見有細件同薯條上。原條池魚真係好食，次次必點。壽司方面，吞拿魚三貫都係性價比高。今次仲有試咗茶碗蒸，偏細無乜特別。

位於灣仔，早前好受歡迎，相信依家熱潮已過😂星期日去食lunch, 一點到唔洗等位👍店內裝潢充滿日本格調，有部分位置係榻榻米，所以要脫鞋入坐😊❇️壽司 湯烏冬定食（10貫）🌀壽司魚生新鮮，而且壽司飯同平時唔一樣，唔係純白色，幾好食👏🏻 烏冬湯底清香，有一塊腐皮，不錯呢！❇️惠比壽（10貫）+茶碗蒸🌀壽司魚生同樣新鮮，份量充足。茶碗蒸d蛋熱辣辣、滑溜溜，好正!❇️卡達拉娜🌀好味道！去壽司郎必食既其中一款甜品！

這家之前已經跟朋友很想來吃🤤這次看完籃球賽之後終於有機會自己來吃一下宵夜😆每一道都很好吃很新鮮🤩很吸引的感覺～這次我點了海上鮮島跟渾身是膽三文魚子軍艦都好像很強的感覺😆當然吃下去也真的蠻好吃很新鮮～炙燒海膽牛油鮟鱇魚肝壽司也很特別😋茶碗蒸也不錯～裡面料很足😋

今日嚟到🍣壽司郎居酒屋🏮杉玉蜆肉拌鳥冬有6隻蜆🦪，份量唔算大，性價比算幾高🍜茶碗蒸好食🍳！入面有魚子、蝦🦐、雞肉🍗同蜆杉玉號絕品舟盛唔同款式嘅魚生🐟各有兩至三件，食完都幾滿足😋😋———————————————————-超滿足炙燒芝士盛合（三文魚/熟蝦/玉子）$33杉玉號絕品舟盛（油甘魚/三文魚/吞拿魚/拖羅/魷魚/魚子/吞拿魚蓉）$158乾海老蜆肉拌鳥冬 $38🍜芝麻油漬三文魚 $38杉玉特製南蠻炸雞 $42🍤乾杯三文魚 $38🍣大啖滿足茶碗蒸 $28平民指數：🌟🌟好食指數：🌟🌟🌟🌟———————————————————-營業時間：星期一至日11:00 - 23:00地址： 灣仔軒尼詩道256號#日本菜 #日式料理 #日式餐廳 #日式料理 #日本料理 #日本食 #香港美食 #灣仔美食 #港島美食 #沙田美食 #hkig #hkfood #hkfoodie #hongkong #hkfoodblogger #hkfoodlover #壽司郎#日式美食 #香港美食 #美食 #中環美食 #中西區 #日本菜 #壽司 #刺身 #japanesefood #壽司郎居酒屋 #杉玉

#20230607 🤍📍 杉玉 灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖 🍽️沙田沙田橫壆街2-16號沙田中心3樓32A及69A號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#杉玉薯仔沙律 $48💭 眼見差唔多枱枱都會叫返個尼打卡📸表面鋪滿紫菜，啲薯仔沙律入面混雜左啲佢地特有既薑🫚 都幾開胃，食到入面發現有隻流心蛋仲驚喜，然後突然醒起佢上枱既時候叫🐷要撈混尼食😅呢個價錢有得打卡，味道又唔錯都算係咁😬.#茶豆 $28💭 呢樣係🐷每次去日本餐廳食晚飯都實會叫，貪佢快上枱又有野咬下過口癮先，呢度既枝豆煮得偏淋，🐷幾鐘意呢隻口感😎.#大啖滿足茶碗蒸 $28💭 係平時壽司郎既升級版，有連殼既蜆同帶子，面頭仲有啲三文魚子，鮮味十足😋絕對配收呢個價錢啦，唯一缺點係個蛋落得太多水，滑得尼無左個彈下彈下既口感，削左啲啲🤏🏼.#霧鎖玉龍藏仙山 $68💭 睇個名真係完全唔知係咩😂原來係原條海鰻、玉子再加山藥泥，雖然係放埋係同一個籠入面，但係基本上佢地既味道係分開，所以無咩特別😅係用籠上幾盞鬼，叫尼打下卡都唔錯.#超滿足天婦羅盛合 $38 🫧 #蝦 #魷魚 #茄子 #蕃薯 💭 本身想叫赴湯蹈火的蘿蔔

杉玉由使未開張已經bookmark左，但一直都未有機會食到，直到今個星期lunch去碰碰運氣🤣竟然12:30去到唔洗排隊😆🍚舟盛丼($128)寫明每日限定20份就梗係要試下啦🤗好似omakase咁會有一隻當日精選既刺身船⛵️，再配一碗醋飯🍚刺身船有三文魚、呑拿魚赤身、油甘魚、玉子燒各2片，魷魚、池魚各一片，呑拿魚蓉同三文魚子🤗都幾豐富，特別係三文魚子幾多可以撈飯食😍不過刺身方面唔算係好突出🤔🍣布袋14貫($118)14貫壽司🍣每樣魚都有啲但同舟盛丼會重覆左，質素一般，無乜記憶點🫣2個set都跟麵豉湯，如果係附近返工又想食魚生飯可以一試，但回頭率一般，個人會選擇食返壽司郎，起碼選擇會多啲🤪

食物質素同份量都唔及壽司郎。講服務同菜式選擇又唔及香港其他居酒屋。食物方面：茶碗蒸太細、d蛋又碎 薯仔沙律我明白係拎嚟打卡，但都真係幾難食下！服務方面：叫左乾身嘅魔鬼魚鰭做小食，食到一半沙律醬唔夠 (本身得一匙羹份量)話想要多少少，侍應竟然話：「冇啦，係得咁多！」最後只好乾啃。。。。。。侍應嘅對答令本人同埋同行嘅朋友都決定唔會再幫襯杉玉其實比多少少沙律醬有幾難？用餐體驗不太好，我諗食番壽司郎會比較開心！

Haven't visited since they opened, there's usually a lineup for the lunch session but its near my office so I went late (around 1:30pm).The sushi was above average quality and something that I will be mindful to go back again if I have a sushi craving during the lunch session. I like their variety a bit better than genki or their sister brand (Sushiro). Also better value than Sen-Ryo (yes I know it's a different caliber of sushi chain).Service was okay as its mainly a QR code scanning for orderi

杉玉（灣仔） 壽司朗既居酒屋先講環境 氣氛 食過壽司郎嘅人都知道 佢嘅氣氛同埋環境都好接近日本 烤鰆魚壽司羅勒醬香橙赤花間八壽司昆布漬比目魚香蔥鹽醋漬鯖魚泄魚骨脆餅螢光魷魚醬油漬吞拿魚卷炙燒番屋漬鯡魚四點刺身盛〖銀帶鯡】杉玉水信玄餅 超滿足吞拿魚啲飯唔係用普通嘅白飯 一睇佢又色水唔同 就知道佢係中正宗醋飯食嘅菜式 同壽司郎有啲分別 其實就各有各好食 如果鍾意無骨嘅朋友 咁就要食返壽司郎 呢間杉玉 有好多帶骨嘅食物 我就好欣賞嗰個 炸魚骨 超級鬆脆