東方小祇園齋菜

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首先想起一句話: 食齋不如講正話，曾經在這幾十年，灣仔老字號是東方之蛛（香港）小祇園素食店，塵世間，最味美莫過於此，如果可以比個機會選擇，我會再來此店味嚐素菜，我會希望係一萬年！縱然美味，也會逐漸失去！我們要堅定不移去享受老真滋味的素菜，永遠在我們佛法無邊的味中淪迴！魏書文體:東方小祇園齋菜字體招牌經已在香港值得珍惜古文字體招牌，美觀又工整！飲者食兮壽而康，祇園是印度佛祖釋迦牟尼講經的莊園！倡導戒殺，素食健康及提供地方與善信品茗，談經論道！雜錦齋是此店必食之選，五色斑斕而精味緻美，甜味酸味集會而感充滿味蕾，胃口大增！波蘿配合酸甜細膩味美，一流惹味素食，顏色賣相整齊，味道濃厚，簡單一味素菜，就是小確幸！炸粉到位而油小 ,有鮮甜豆味的一份豆腐素菜，加些小白菜就是媲美平價蛋白質的琵琶豆腐，一吃難忘！味感觀感是不對稱，有些貨不對版，沒有金菇，野菜，苦瓜材料！汁湯太濃多而豆粉味精濃烈，整色整水，平平無奇，真是最差勁的素麵！素食後的甜點，美觀味美，紅白雙飛美點，甜甜絲絲感，是製作簡單，豆味出色就是！正！清！味！素！

因公司在附近,經過看到有素食館(聽說有百年歷史), 進去買酸斎和一條素鴨. 看到那職員竟把兩款味道的放進同一個外賣盒內,我就問為何不分開?那酸醋會沾到素鴨上.職員竟說我沒說要分開...再說那現在分開裝....態度也像沒了這生意也沒關係.Comment sense 說真很多老字號的素食店態度很好. 買個外賣都這樣了. 一定不會選這家吃晚飯!!

朋友MJ係4月份生日 ，他話今年唔要生日蛋糕 ，要轉食壽桃包+齋 喎！主角話晒事，揀咗去灣仔《東方小祇園》做生日 ！是晚靚女車訂咗7:30pm樓上雅座。8個人點12款素菜~1.彿門齋鹵味(大$80) : 至愛甜酸齋，酸酸甜甜嘅口感。咖哩齋，唔太辣。素叉燒、素鴨、素鴨腎、素雞等等，味道剛剛好，唔太濃亦唔太淡！2.百花南瓜羹($75) : 有淡淡嘅南瓜香甜味，口感滑口，裡頭搭著素魚肉、紅蘿蔔粒、青豆等等,  美味可口！3.五柳仙班($75) : 芋頭魚外皮香酥，内饀鬆軟，入口即化 ，令人食指大動 ！4.酥炸大明蝦($75) : 酥脆爽口 ！5.菠蘿咕嚕玉($83) : 外皮唔夠脆，內裡素肉腍咗啲, 似豆腐多啲！6.黑松露錦繡炒飯($142) : 黑松露菌又香又濃，炒飯好爽，粒粒分明，加入雜菜粒，好好味 ！7.西檸香酥鴨($75) : 西檸醬汁酸酸哋，清新開胃！素鴨外皮酥脆，內裡鬆軟多汁！不過呢款素菜感覺一般，唔突出！8.蓮蓉欒樨餅(蒝荽餅) : 見到隔離枱客人食得津津有味，叫番碟甜品試下先 ！其實係水晶餅，分別有豆沙及蓮蓉兩款味道。是晚只剩番蓮蓉味，餅皮太

上月尾我和五位同事到歷史悠久的素菜館 — 東方小祇園吃午飯。那天客人不多，談話起來很方便。我們圍坐圓桌，空間感足夠，坐得舒適。齋鹵味。我們只要咖喱齋、酸齋和齋鴨腎。醬汁很多，滲進麵根內，味道均勻。麵根都煮得軟腍。齋鴨腎也不太硬。羅漢齋炒麵。炒得乾爽，材料也多。有豆腐、粟米筍、草菇、雲耳、紅蘿蔔、小白菜等。勝瓜炒椎山。味道清淡得宜，椎山是粉嫩帶些許爽脆的口感。芋頭魚。這是傳統做法的芋頭魚。表面酥脆，外酥內軟，芋頭味道香濃。素咕嚕肉。好像是以猴頭菇製成。酸甜的味道適中。最後是炸蜜瓜奶。我不太喜歡蜜瓜味的副產品。蘸上砂糖吃會比較好。雖然店員都是年紀不輕，在那裡做了很久，想不到服務態度頗好。菜式製作不太費時，所以，我們可以很快吃完午餐。每人消費$89。在灣仔區尚算是經濟的午餐了。

經過此百年老站，興起食齋的念頭。 獨自一人，打開餐牌，發現有很多40多元一碗的粥粉飯麵可供選擇，大喜。要了一碗京都炸醬麵。本應足夠，但又覺到此應一嘗此店名物，於是又要了一盤細齋。 細齋份量不少，素雞、素鵝、酸齋、豉油齋、咖哩齋、齋叉燒、齋鴨腎，足有7款，用一個六星伴月式的盤子分開奉上。放在盤中央的是酸齋，份量最多，想必是此店招牌菜吧。試了一片，不錯，酸甜度配合得很適當。但我最喜歡的是素雞，非常軟滑，夠味。齋鴨腎口感比一般齋舖鬆軟，味道不濃。素鵝乾巴巴的，很不討好。齋叉燒、豉油齋、咖哩齋的味道徧淡，正好合我的口味。 京都炸醬麵的麵條是粗麵，湯底很清。餸菜有番茄、冬菇、草菇、青椒等，很是豐富。番茄非常新鮮，多汁，味道少甜。加上茶錢，此餐超過一百大元，似乎有點貴。

平時同男人日日出去食都覺有滯的感覺，所以今日專登去灣仔食齋，這間齋店已經開了很多年，朋友間都說這間齋店不俗。上到去有幾桌客人（大桌為 主），我地2人上到去不用等位已經有位坐，我地叫左茶之後叫左4樣餸，最後吃不完，叫得過多了。齋併盤：開心係所有齋色素不多，對於我一個色素敏感的人黎講十分開心，但吾好係已經叫左待應酸齋要多點但最後都係一樣， 味道上其實同外間店舖差不多，但咖喱齋和蠔油面根偏淡，有點失望。准山炒木耳勝瓜：味道夠，吾太咸，份量都足。但可能打個玻璃汁太杰，覺得有點太杰的感覺。海鮮泡飯：材料多，可以有吾同的齋料有不同口感，好味道，還有少少菜食。湯都好甜，份量多。2個食完都大半飽了。芋頭魚：芋頭味夠，但炸得一般，所以覺得太淋吾夠脆口，份量好多，汁比較水左少少，如果杰身點可以沾到魚食更好，最後2個人努力吃了一大半。

肥髀同我食齋都鍾意食酸齋，之前北角返工都有時外帶啲返屋企加餸！可惜齋唔係度度好味！今日肥髀打電話比我話想食，收工經灣仔搭車，就去呢間買，其實位置唔就腳，地鐵站都要行15分鐘先到！門口就可以買外賣，一個個不銹鋼盤裝住不同嘅齋，因為未買過，問阿姐店員最小分量係幾多？佢話最少$10，就買$10酸齋，另一個阿姐好爽手，即刻𢳂好比我！一個膠袋仔！返到屋企轉用碗！份量唔少！夠我同肥髀食！酸齋口感好軟滑，咬落唔韌，（唔會係放咗好耐嘅橡皮筋）味道入晒味，酸酸甜甜，酸汁唔會嗆喉！好溫和又開胃！好味！

外父外母來到灣仔辦事，辦好後的中午飯，當然是一陪啦。由於外母同太太都是素食者，要坐得好一點，又要合老人家胃口，《東方小祇園》算是是區內最好，亦最為人知的選擇。再者，他們的確是歷史悠久，自稱為 "香港第一齋"，也可以說是沒花沒假。不用多說，《東方小祇園》就是最傳統的齋舖，食的也就是最傳統的粵式素菜。我們看見別檯點的東西好像很美，原來是一份咕嚕素蝦球。這一個小菜，甜甜酸酸的，很是惹味，素蝦加了一層似厚不厚的炸粉在面，入口脆而香。汁不多，但整碟菜有足夠甜酸味，亦因為這樣，素蝦球保持香脆，很是不錯。金菇炆伊麵，一出來的感覺就強差人意了，主要原因就是汁太多，弄得整個伊麵太濕，弄得我們像是吃醬多於吃麵。炒飯，不過不失的家庭式炒飯，落素蟹柳等等等，令我感覺在家自己炒也靚過佢，再加多一個不好，就是炒飯沒有味，我想給一個中等我評價....奈何食物質素，的確不夠好。現今，老字號不是再老是以保持水準來做大前題，創新，進步才是所以餐廳的要職，保持就變成原地踏步，亦即是說，被人家追上了。

琴日同朋友行街 咁四點中倒 諗住搵地方食下午茶 行行吓見倒呢間齋鋪 咁d點心又幾噪吸引咁就上去開位 上到去 冇咩客 包場咁 可能因為下午茶時間啦 諗住叫點心食點知 侍應同我地講堂食會貴d 咁諗諗吓就不如叫餸當早D食晚餐 點知一打開menu 哇 嚇到即刻想走 d餸平均起碼80蚊 咁算啦 開喺灣仔 我都明嘅 咁我地就叫左一個黃花魚 同 猴頭菇扒西兰花 咁猴頭茹條餸就冇咩嘅 係略嫌腥左d 黃花魚就真係麻麻地 炸得唔夠脆 頭尾d付皮林曬咁 不過d汁送一流 ps 明明我落單時 個場冇客 但果位落單叔叔掛住按佢部samsung手機 叫極都唔行過嚟 咁嘅價錢配咁嘅服務就真係唔係幾抵 奉埋單就二百五十蚊倒 兩個送 兩個飯 抵唔抵真係見人見至 但我就一定唔會再試 見識過就夠 下次要食寧願出番九龍果邊d齋鋪 下午茶又抵食又好味

老老實實，講到齋鋪，不得不提創於1905 年的百年老店、號稱「香港第一齋」的東方小祗園啦對不對？大家都知我一向對中式齋菜敬謝不敏，原因不外一般人也說得出的太鹹太肥膩、伙計太有性格之類，我的經驗頂多都是在樓下買件糕等巴士的時候吃而已。所以今次飯局我都是抱著「集郵」的心態而來。此後我有沒有對它改觀？I don't think so 囉。雜錦齋沒什麼好說，味道不是很鹹但是卻很油。跟著來了幾道我都懶得去考究菜名的菜（菜單已由主辦單位 set 好），其實說到底只有一個結論：很油、很鹹和很多味精，只有開首那個西蘭花猴頭菇好一點。值得一提的是這裡的素咕嚕肉是用素雞製的，倒是第一次見；炸漿不錯但汁料太「漿糊」。上菜的次序也相當耐人尋味，第二道菜就來個福建炒飯和豉椒素魷炒河，的確是一時比較難接受的。起碼他們不是 dreaming on their office 就已經收貨啦，唔好強求他們 carry out their duties as waiters in a professional manner 了。話哂都百多年老店，固有的一套機制行之有效，你估話變就變㗎？過時過節買隻粽什麼的還可，點菜吃飯就當

It was Buddha's Birthday and we happened to pass by this restaurant, so we decided to stop by and give it a try.  There was already a long queue at just over noon.  The restaurant was noisy with crowded tables.  We ordered a few items from the menu and some dim sum dishes that they brought from the takeaway counter downstairs.  Service was efficient and relatively friendly.  But the food was quality would need much improvement if I were to come back again.  The two dim sum dishes (fried turnip c

梅菜扣肉煲梅菜好香，扣肉質感同口感都好似真，可以食兩碗飯芋頭魚本人好鍾意食芋頭，佢又炸得唔油，超好食帶子海皇湯多料，但味道唔夠濃栗子煲個味ok，但食到栗子有少少苦梅菜豆腐又係送飯一絕小食齊併盤酸齊夠味勝瓜炒木耳勝瓜同木耳都炒得好爽

今日一家人行街街，行到灣仔見到呢間齋舖，一行6人入內試試先講梅菜扣肉，扣肉似用面根特製，真係有扣肉味，仲好似有D肥咁。梅菜吾咸，適中。份量gd另一味，都係梅菜，不過加豆腐。呢味餸與白飯成一絕。易入口芋頭魚，買相一流，芋頭味道濃，加甜酸汁更開胃食開肉的我，都like 

老爹周不時都會係老店東方小祇園買豆沙西米角請我食，不知何解，他總是獨沽一味，不識買其他。今日，他提議去呢度用餐，小妹欣然同意。樓下入口處的大玻璃櫉櫃擺滿各式各樣的精美點心及齋菜，讓人垂涎三尺。行上十多級樓梯，富麗堂皇、富中國風的大堂呈現眼前，實乃茗茶嘆齋菜點心之佳所也。中午食客以長者及中年上班一族為主，小妹乃異類也。午市堂食除了可叫點心齋菜外，還提供$60-$80一碟的炒飯粉麵。點心堂食較外賣為貴，要$14一碟。以炸春卷為例，堂食$14有2條，外賣2條只須$9。日式海鮮炒烏冬配料有芽菜仔、紅蘿蔔絲、冬菇、青椒，以及麵粉仿製的海鮮條，整體味道清淡且不油膩，而烏冬尚算有口感及嚼勁。不過，$65碟似乎貴了點﹗炸物要了炸春卷及鮮竹卷，前者內外香脆而不油膩，口感味道均不俗；後者則略油了少少，餡料黏黏濕濕的，欠缺清脆的沙葛和紅蘿蔔絲，不太喜歡。老爹叫的蘿蔔糕更是失敗之作﹗粉粉的、冰冰的，白蘿蔔絲少得勁可憐，簡直像在吃濕淋麵粉。芝麻糕則較為可取，口感仍然冰凍透心涼，如啫喱般，滲出淡淡的芝麻香。埋單後，小妹在樓下再買了4件點心返公司。透明色的晶餅上刻有「東方小祇園 」的字樣，餡料隱約地從晶皮中透了出來

好快上菜，落單後三分鐘，樣子挺不錯，嘗了一口炒麵，嘩！咁凍嘅？沒有一般大排檔或酒樓炒麵那種脆剝剝那種口感，又凍冰冰，唔知放左幾耐，好失望！退回廚房，回來是熱了，一問原來用微波爐翻熱，麵更軟身唔脆口，上館子吃微波爐翻熱的炒麵，像隔夜餸，$68 加一再加茶錢，要80多呅呢餐，不過，退回後廚房今次再炒熱，這才是炒麵嘛！一點多吃午飯時座位有一半空位，點解要炒定？原本想試巿區的東方小衹園有冇大澳那間的水準，真失望，下次都係去大澳吃，新鮮炒起，熱棘棘，好有鑊氣！