店員好爽手包好比我！八達通比錢方便！
宇治抹茶紅豆蕨餅杯（$22）：回到家打開，賣相好靚，雖然只係長方形膠杯，但效果唔cheap,啫喱滑兼彈，最面抹茶凍帶甘味，下面抹茶慕絲好滑！
最底藏有煙韌糯米糰，口感有層次，味道好統一！整體感覺好味道！
The filling in the middle tasted nothing like yoghurt but white chocolate and the texture of the roll was strange.
雖然話吃甜品無分季節，但無可否認，每逢一到秋涼，筆者第一樣想到要吃的甜品，就一定是栗子蛋糕。早前友人在 whatsapp 群組上傳來多張《東海堂》新近推出的栗子蛋糕，見個蛋糕造型優雅、賣相吸睛，而且據說當中更選用了日本丹波栗子茸製作，加上名字特別，叫甚麼「名誉•栗の王樣」，嘩！貴氣十足，所以趁週末有空，決定外帶一個回家，與家人慢慢品嘗。
原來《東海堂》這個新出的栗子蛋糕系列，款式唔少，除了先前提過的「名誉•栗の王樣」外，還有是「名誉•栗の金輪」($208)、「名誉•栗の金環」($218)、「名誉•沖繩黑糖栗子卷」($18)、「名誉•沖繩黑糖栗子撻」($20)、「名誉•沖繩黑糖栗子切餅」($18)、「名誉•栗子抹茶甜品杯」($22)、「名誉•栗の牛油蛋糕」($88) 等等，相信一眾栗迷，肯定不愁找不著心水之選 。。
至於這次挑選的「名誉•栗の王樣」 (零售價 $228、𣾀豐信用卡9折優惠價 $205.2)，用料非常豐富，而且分量十足，唔好睇佢細細個，竟然有成 1.5 磅。切開細看，一層疊一層，極花心機，由最頂頭、綴以金箔的原粒栗子開始，接著是香甜的瑞士栗子茸忌廉、柔滑的日式黃豆粉忌廉、口感綿密清甜的日本丹波栗子茸忌廉、甜度適中的日本丹波栗子慕絲，層次分明，加上底層質感輕盈鬆軟的朱古力蛋糕，感覺比一般的栗子蛋糕更清新好吃。
本來以為柚子味會比較淡，切開後柚子味濃，微酸，不是太甜。個冰皮有點粉和不夠煙韌。
妹妹生日，想一起試試這個。
抹茶慕絲和抹茶蛋糕引發出濃郁茶香，慕絲非常幼滑，奶香和抹茶香如渾然天成的情侶互相提昇。夾以黑糖慕絲及濃香竹炭蛋糕，香香甜甜又清新的口感，黑黝黝的究竟是否可吃？一咬下去就沒法停止的吸引味蕾。餅底是朱古力脆層，脆斗斗的滿足感覺。整體是非常滿意，值得一試。
近日天氣翳焗悶熱，確實讓人叫苦連天。每逢來到炎炎夏日，筆者最愛的其中一個消閑節目，就是留在家中，一邊嘆冷氣、一邊享用清涼的水果。
早兩天上班時經過《東海堂》，發現原來餅店近日推出咗多款以蜜瓜果肉入饌炮製而成的蛋糕及甜品，當中包括有造型別緻的 3D 立體蜜瓜の甘熟 (零售價 $218、HSBC信用卡 9 折優惠價 $196.2)、很適合小家庭享用的蜜瓜の甘熟 cake little (賞味價 $128)、蛋糕中間夾著蜜瓜粒及忌廉的蜜瓜の漩渦卷蛋 ($18)、用了厚切蜜瓜片及寒天粒鋪滿面層的蜜瓜の思慕甜品杯 ($19)、同埋以蜜瓜球及蜜瓜粒併湊而成的蜜瓜の協奏果撻 ($18)，款款都好亮麗吸引，望見已令人暑氣全消，就一於趁端午假期，選一款帶回家同屋企人齊齊分享。
揀了 size 較適合小家庭的蜜瓜の甘熟 cake little，蛋糕採用咗鮮甜誘人的日本九州蜜瓜製作，據說此等蜜瓜於每年的 5 月至 7 月期間為最佳收成期，更特別以「一藤一瓜」の精細種植技術，將養份集中於果實中，故果肉入口份外甜美。
至於這次品嚐的 cake little，蛋糕其實是由蜜瓜及白朱古力慕絲組合而成，圍邊的絲帶更印有主題《Melon Shower》，加上蛋糕外形做到成個蜜瓜咁，實在非常 cutie。切開品嚐，原來頂層是蜜瓜白朱古力慕絲，入口質感柔滑細膩、甜度剛好；接著是日本九州當造、味道香甜得來又夠水盈豐厚的蜜瓜果肉和賣相晶瑩剔透的蜜瓜啫喱；再配合鬆軟的海綿蛋糕及白朱古力脆層，締造出豐富的口感，哈哈，現在執筆之時，仍在回味中呢！
咦，差點 overlook 咗添，原來現在凡惠顧蜜瓜甜品系列：包括蜜瓜卷、蜜瓜甜品杯及及蜜瓜脆撻任何 3 件或以上，即可享 85 折，嘩 ，一於過兩天又再出動。
吃完烏冬，先去港鐵站的「東海堂」看看，打算買些蛋糕番屋企，讓家人作飯後甜點。咦，原來「東海堂」又再次重推以北海道十勝花畑牧場出產的日本最高一等賞芝士，打造而成的一系列芝士蛋糕，當中包括有之前已經試過的 Raclette cheese cake 濃烤芝士蛋糕、Soufflé cheese cake 日式梳乎里芝士蛋糕、Sponge cheese cake 海綿芝士蛋糕，同埋全新產品 Hanabatake Crumble Cheese Cake 木槺芝士蛋糕。
雖然筆者並非芝士迷，但兒子向來鍾情香濃軟滑的芝士蛋糕，反正有新出品，就一於買番個回家齊齊分享。原來這款新出的芝士蛋糕，是會附上一款「美味の滴」的點滴器，而且還有 3 種口味可供選擇，包括黑蜜の滴、焦糖の滴、藍莓の滴，就揀兒子愛吃的焦糖喇！
手挽著這盒芝士蛋糕回家，沒想到原來相當墜手，看來用料十足，分量一點也不輕。
回家後本打算把蛋糕雪好，留待飯後才吃，估唔到兒子知是芝士蛋糕，已嚷著要立刻品嚐。花畑の木槺芝士蛋糕 (原價 $198，滙豐信用卡 9 折優惠價 $178.2)，蛋糕外層布滿著由餅乾磨碎而成的金黃木槺，而且由於木槺經烤焗過，所以吃起來既細碎又夠乾身，鬆脆香口，完全沒黏喉之感。
至於內裡的花畑濃烤芝士，其實屬半硬芝士，分量唔算好多，而且芝士味不會過份地濃郁，令蛋糕失去香氣，加上質感軟滑、味道微帶鹹香，咬下去口感煙韌細緻，吃完不覺膩喉，連平日不大愛吃芝士蛋糕的老公，亦大讚水準相當不俗，吱上「美味の滴」，焦糖味道相當突出，香甜味美，令人一吃愛上。
時間過得真快，繼西方情人節及元宵佳節後，嚟緊呢個週末又輪到白色情人節了。唔知大家想好點樣同你的另一半慶祝未呢？ 其實筆者都有個唔錯的情人節蛋糕推介。對，就是這個賣相雪白清雅的牛乳蛋糕喇！原來「東海堂」繼去年推出 WHITE DAY 白色情人節《別注版北海道牛乳芝士蛋糕》後，今年再接再厲，傾心打造另一輕感新作，就是這款《恋白の牛乳蛋糕》。
相信大家都知道，白色情人節源於日本，訂於 3 月 14 日。在日本，通常想表白的女方會在情人節、即 2 月 14 日，送朱古力給心儀的對象，而收到禮物的一方，則會在 3 月 14 日回禮並告訴女方自己的心意。
而「東海堂」今年就特別推出咗呢款《恋白の牛乳蛋糕》讓男方用來作禮物回贈給摰愛。當然更令大家開心的，就是今年「東海堂」同時破天荒和著名日本護膚品牌 SKII 合作，顧客現凡購買《恋白の牛乳蛋糕》 1.5 lb 裝，即可獲贈 SKII 環采鑽白體驗套裝換領券乙張 (價值$129)，讓你的肌膚一路都 keep 住又白又滑。
筆者也很幸運，昨天都收到這款《恋白の牛乳》的 cake little 換領劵，及 SKII 禮品裝，饞嘴的我，當然急不及待，翌日就立刻換取和家人一同分享。
雖然這款賣相精緻的《迷你版牛乳忌廉蛋白蛋糕》細細個，但一家三口齊齊享用，亦絕無問題。切開細看，面頭鋪得滿滿的、是口感香脆的白朱古力碎片；下一層是用上北海道 3.6 牛乳製成的忌廉，入口非常細滑，散發著鮮甜的牛奶香，帶出絲絲輕盈滋味；接著就是白朱古力脆珠和鮮奶凍，配上鬆軟的蛋白蛋糕一起吃，每一口都鮮味嫰滑，交織出多重口感，讓人回味無窮！
如果你都想沉醉於白色情人節の浪漫氣氛中，就要趕快行動了。
就咁睇都估唔到入面有d咩, 成座山咁大個tart, 不過佢不如我想像中咁soft, 反而係幾結實架喎! 中意東海堂既抺茶唔係好甜, 而且帶一點澀味, 抺茶要有澀味先叫有味道!
《一年容易又中秋》，時間過得真快。記得去年中秋買了盒「東海堂」十勝紅豆雙黃月餅過節，眨吓眼，吃月餅時候又到了。今年中秋最火紅的，仍然以吃奶黃月餅為主，所以也買了兩盒和家人分享。不過筆者向來是個紅豆痴，見「東海堂」的十勝紅豆月出咗迷你裝，而且一盒有齊兩款，十勝紅豆蛋黃、十勝紅豆金栗，饞嘴的我，又忍不住口了。
原來現在凡買任何「東海堂」月餅一盒，即送精美的陽菜 sticker 一張。
個月餅盒設計，充滿和風氣息。
迷你裝十勝紅豆月 ($99)，包括蛋黃和金栗，每款三個，數量唔多，少吃多滋味。
兩個月餅，餅皮色澤金黃，而且右手的金栗，白兔造型煞是可愛。
兩個月餅的紅豆蓉，吃起來同樣綿密清香，入口不甜不膩，不過由於是迷你版本關係，前者蛋黃分量較少，漏油程度亦較往年的雙黃紅豆月遜色。至於金栗，由於栗子並非原粒，而且切得有點細碎，吃起來完全沒半點栗香，比紅豆蛋黃更加失色，看來下次再買的話，還是選雙黃好了。
係一個雜莓慕絲蛋糕，繫著紅色蝴蝶結的朱古力寶盒。真係好靚，唔捨得食。成日朱古力盒都食得，不過有D嫌糖漿味太重，個盒唔係好好食。個蛋糕本身就非常好，唔算甜，好香，好軟，個士多啤利就非常香非常甜，不可錯過。
其實東海堂D餅個賣相真係非常討好，忍唔住再買多兩件餅仔。
十勝紅豆奶凍，清新的紅豆配上濃滑的牛奶，非常滿足
藍莓吉士撻，足滿果味的藍莓加上北海道3.6牛乳吉士忌廉襯鬆脆牛油撻底，內軟外鬆，一試難忘！
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