柏麗廳

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今次去沙田帝都酒店既柏麗廳食自助餐就係沙田新城市廣場隔離，都好容易搵晚市自助餐由夜晚7:30開始平日成人$433/位 星期五六日同公眾假期$489/位冷盤方面有生蠔、青口、長腳蟹、龍蝦、螺，刺身等等推薦大家可以去食生蠔，其他就不過不失熟食方面就要試酥皮湯，我自己都好耐冇飲過佐賀和牛鐵板燒都要試！飲品方面除咗基本果汁，茶，紅白酒之外，仲有moscato好驚喜！而且亦都會有限時店員親手調配雞尾酒會有有酒精同無酒精供食客選擇甜品方面有好多唔同既蛋糕，雪糕，同撻如果有節日慶祝仲可以係寫上心意比甜品師傅做畫碟服務🥰

想講我真係好鐘意食日本菜，前排仲要比我無意中發現咗呢間CP值極高嘅日式酒店自助餐😍😋呢間自助餐有好多每日新鮮製造嘅刺身同壽司，完全係選擇困難者嘅福音😍當日去到仲有師傅表演即劏吞拿魚，條魚真係又大又肥美，宜家諗返都流曬口水🤤呢度仲要有長腳蟹蟹腳、生蠔、青口等等嘅凍海鮮供應，refill得好快，真係會食到捧住個肚走💕💕呢間自助餐仲有D特別菜式，例如即煎鵝肝多士同黑豚壽喜燒😋鵝肝入口即溶，超滿足😋黑豚肉配埋椰菜一齊煮，甜甜哋完全突顯咗黑豚肉嘅鮮味🤤另外仲有烤和牛同埋香煎芝士和牛漢堡，極度十分之咁邪惡😈戲肉嚟啦，呢度竟然有供應即焗心太軟，仲提供免費畫碟服務！！大癲😳而且唔會太甜，又暖笠笠😋🤤當然啦仲有雪糕供應，將兩樣嘢擺埋一齊食仲正😋😈呢間自助餐真係冇得輸，食物好食，職員態度又好，性價比極高🙌🏻🙌🏻大推

屋企人4月生日，搵下附近有咩食既時候，見倒呢間沙田帝都酒店都幾多人推介，就預約左去試下。.去到現場未入得排隊既時候，已經發現有條長龍等緊入座。意料唔倒既係比想像中多人去食，全場滿座，冇任何空台。.食物既部份都係有好多唔同既款式，絕對可以迎合唔同人既口味。冷盤🐟：-新鮮即開生蠔 鮮甜美味 好多人排隊.-即切刺身 三文魚，吞拿魚，帶子，赤蝦仲有其他款式既刺身同壽司，當中包括和牛壽司，值得一試.-長腳蟹，龍蝦，蝦，青口，蜆 一補貨就會俾人排隊搶住拎 想食既要經常留意住 如果唔係一出就會冇哂.熟食🍲：-炒飯，意粉，紅油抄手，肉丸，魚，菜，咖哩 咩種類都有 我每樣都試左小小 味道都係ok的.湯品🥣-酥皮南瓜湯外層好脆 個湯夠熱 味道一流 好快飲哂-中湯現場都幾凍 加上食完生野之後 飲番碗熱湯 個人都舒服啲.特別食物 需排隊-鵝肝多士 即燒鵝肝 油鮨均勻 -北海道豚肉壽喜燒 醬汁適中 肉質嫩滑 鐘意壽喜燒既朋友值得嘗試-和牛薄燒即燒和牛加上乾蒜同蔥捲埋一齊食 非常惹味.飲品🥂-咖啡奶茶檸茶當然唔小得 最好係仲有香檳飲任 想飲cocktail既都有人即刻調製 唔飲酒既都有mocktail 雖然各得一

之前去咗食buffet慶祝母親節🥰🥰好耐無食過咁高質又抵嘅自助餐！當日揀咗平日晚餐時段(19:30-22:00)成人每位只係$433(另加一)！真係好鬼抵🤩講真無論環境定食物質素都同酒店不相上下🙌🏻🙌🏻啱哂帶埋親朋好友一齊去刷餐勁！！.首輪當然去排隊拎最受歡迎嘅✨冷盤海鮮～最不可錯過嘅有：✨長腳蟹、✨生蠔、✨龍蝦、✨😉大蝦 等等……當中最鍾意嘅係鮮味juicy嘅蟹腳🦀～同埋新鮮彈牙嘅爆膏龍蝦🦞；旁邊嘅刺身壽司部當然要順便拎埋😙尤其鮮甜剔透嘅✨牡丹蝦🦐&肥美三文魚～更係要一拎再拎；除咗多款熱盤嘅菜式要樣樣試啲之外～必不可錯過嘅有專人烹製嘅✨佐賀和牛鐡板燒、✨香煎芝士和牛漢堡、✨北海道白樺豚壽喜燒 ！！✌🏻食肉獸表示要追加幾轉至夠皮；另外自助區仲有海量食材選擇💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️包括✨鮮果、✨沙律、✨燉湯、✨甜品 等等等等隨便拎～在座各人總有一款啱食；值得一提係仲可以任飲埋✨紅白酒🍷、✨調配雞尾酒🍸🍹、✨果汁、✨咖啡 等；最後一定要留肚食埋✨Movinpick雪糕球 及 自選祝福語句嘅✨朱古力心太軟😍😍整體用餐體驗極之滿足呢！！

星期六放假咁開心，梗係夜晚去食個豐富嘅自助餐，最滿足就係各式各樣嘅食物都有齊，慢慢食慢慢傾，真係好放鬆👍🏻呢日我哋嚟到沙田帝都酒店嘅柏麗廳，入面座無虛席，香港人真係好鍾意食自助餐😆一開始就想主攻凍海鮮，一出到去見到滿滿嘅海鮮堆積成山，實在太震撼😆而且仲有龍蝦以及生蠔任食，絕對唔可以放過🤭凍海鮮區隔離仲有魚生刺身，以及日本壽司👍🏻龍蝦肉顏色雪白，冇雪藏味，啖啖肉，生蠔肥美新鮮😋呢度提供紅白酒任飲，仲有雞尾酒，坐低飲返幾杯先盡興☺️另一邊有中式燉湯，亦有西式嘅酥皮湯，滿足晒兩種口味😎亦有即煎鵝肝多士任食，熱辣辣脂香感爆滿🤪隔離仲有佐賀和牛，可以鐵板燒或者牛扒，肉質細滑，肉味濃香🙈芝士和牛漢堡，大大塊芝士勁邪惡，芝士控唔可以錯過😍北海道白樺豚壽喜燒，好多人排隊，壽喜燒醬汁香甜濃郁，全部都可以任食🥰熟食區亦有各種唔同嘅美食，有中式嘅蒸鱔、鴨掌、又有避風塘龍蝦鉗、麻辣豬紅，亦有西式嘅卡邦尼意粉😀排晒長龍嘅仲有心太軟，一切開見到流心朱古力湧晒出嚟，實在好治癒😝

最近朋友生日，我地嚟左位於沙田嘅帝都酒店食自助餐慶祝～ 餐廳叫柏麗廳，最近主打日本佐賀和牛。其他食物種類繁多，唔同國嘅菜都有，甜品、飲品一樣選擇豐富。佐賀和牛主打嘅佐賀和牛有兩款煮法，分別係用鐵板燒同慢烤鹽麴燒。鐵板燒方面，廚師會即刻將和牛切薄片，放上鐵板，加入少許蔥同蒜片作調味。薄薄一片，食落好軟滑，充滿油香。慢烤鹽麴燒就比較厚切，見到和牛嘅紋路好靚，油花分佈平均，肉片呈粉紅色，大約五成熟，食落好軟淋，而且油脂感飽滿！大家可以加少少鹽作調味已經好足夠。豚肉壽喜燒壽喜燒有數片豚肉、豆腐、娃娃菜同金菇。壽喜燒香噴噴，甜甜地，豚肉好滑，配料吸滿曬湯汁，好美味。香煎芝士和牛漢堡和牛漢堡好juicy，肉味好香好濃，質地厚實。面頭有芝士同洋蔥作調味。鵝肝多士鵝肝多士好搶手，基本上一煎完就會俾大家攞曬！鵝肝煎得勁香脆，表面脆脆地，內裡好軟，好油，好好味！底下有脆多士作配搭，可以解膩。海鮮凍海鮮好多款，有蝦、龍蝦、蜆、青口、蟹腳、生蠔等。龍蝦大大隻，肉質彈牙又鮮甜，啖啖肉。蝦肉好鮮甜，而且有好多膏。蜆肉脹卡卡，好飽滿，海鮮味濃。蟹腳都好鮮甜，充滿海水味。生蠔會有店員幫忙即時沖洗，食落好飽滿好crea

曾經我有老闆好鍾意大時大節請我地同事來呢度食飯慶祝，唸起都係充滿美好回憶。都好耐無來了，今次有機會翻來試下夜晚buffet!今晚主題係和牛和海鮮。龍蝦、長腳蟹和生蠔一應俱全。長腳蟹不會咸好甜，我食左十幾隻。龍蝦大大隻，肉質實在。齋食海鮮都回本了👍和牛系列花款多，燒和牛、鐵板和牛同喜壽燒等等，幾有新意。三文魚好食燉雞湯必點！好鮮甜滋補♥南瓜酥皮湯個個都拎，好受歡迎。雪糕係MÖVENPICK。豆腐花好熱好滑值得試下。蛋糕都多款既。心太軟畫碟好有心機，好適合來慶祝。🥢柏麗廳 🌏沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓

這間自助餐位於沙田帝都酒店，主打琳瑯滿目的環球美饌，菜式定期轉換，今期有多款日本佐賀和牛料理！店內環境寬敞舒適，有專人負責衛生及整潔，亦會源源不絕補充食物，裝潢休閒且富有現代感，適合慶祝及多人聚會。晚市自助餐 - $48919:30至22:00(星期六、日及公眾假期)小童及長者可享免加一優惠佐賀和牛方面，鐵板燒油花細緻且甜美，薄燒至五成熟外焦內嫩，包裹著蒜片及香蔥；香煎芝士和牛漢堡厚度十足且鬆軟多汁，有半溶化的芝士及香甜的洋蔥；慢烤鹽麴燒醃漬令肉質更軟嫩，有淡淡的鹹甜味，慢煮保留最大程度的鮮味。其他即製菜式，即煎鴨肝多士細嫩奶滑得入口帶化，有豐富的油脂甘香，風味濃郁；北海道白樺豚壽喜燒肉質更加細膩，爽滑不油膩。海鮮方面，即開美國生蠔有著肥美飽滿的蠔身，紮實有彈性，甜味突出而海水味較淡；龍蝦緊實富彈性好鮮美，有甘香的龍蝦膏；長腳蟹細膩鮮甜；翡翠螺爽脆彈牙富有口感等…即焗湯品方面，南瓜湯有著層次豐富的酥皮富牛油香，又有南瓜的香甜；清燉雞湯以大量雞肉及骨熬成，鮮味十足。壽司方面，火灸和牛壽司輕炙出香嫩口感，釋出甘香的脂香，還有多款創意壽司。刺身方面，有三文魚、醋青魚、立魚、八爪魚、阿根廷紅蝦

沙田#帝都酒店 人均$400+酒店自助餐食物選擇多而且質素唔錯，性價比爆燈Target咗長腳蟹同北海道白樺豚朋友就鍾意龍蝦、鐵板燒佐賀和牛同甜品人人都揀到自己鍾意嘅嘢食適合朋友、家庭聚會🔖［ 海鮮 冷盤 ］龍蝦原隻上，肉質爽彈有海水味超正其次緊係要食長腳蟹，啖啖肉鮮味十足即開生蠔味道鮮甜🦪質素都幾高唔少得刺身壽司🍣食到最受歡迎嘅三文魚、帆立貝、大蝦、卷物🔖［ 和牛 ］牛魔王專區‼️佐賀和牛鐵板燒現場即刨即煎，油脂分佈靚到一個點，入口即溶油香大爆發〜另一重點佐賀和牛慢烤鹽麴燒，充滿油脂香同牛肉香仲有芝士和牛漢堡，鐵板上菜熱辣辣澳洲燒西冷 ，一切開超粉嫩超吸引🔖［ 熱食 ］北海道白樺豚壽喜燒，即點即做，肉質細嫩搭配新鮮蔬菜更顯鮮甜香煎鵝肝，搭配紅酒🍷超正同場仲有多款中西美食，咖哩雜菜味道香濃絕對有驚喜燉湯、燒春雞，連薑醋蛋都有，樣樣都想食🔖［ 甜品 ］甜品控天堂，甜品區有紅絲絨蛋糕、麵包布甸、芝士蛋糕、奶凍、仲有豆腐花最鍾意嘅係新鮮出爐心太軟，店員會幫忙寫上心意/畫公仔超窩心‼️隱藏亮點紅白酒任飲唔加錢！配生蠔一流！無限暢飲紅白餐酒、果汁、咖啡及雞尾酒

一入到門口就見到好多唔同種類嘅甜品，雖然好吸引，不過都係最尾先食😆行前少少就係冷盤區，冰鎮海鮮有滿滿嘅長腳蟹🦀、青口、蜆同埋蝦🦐海鮮類都新鮮，長腳蟹啖啖肉真係勁滿足，而且Refill得好快🫶🏻當日生蠔就7:30後先供應，喺來自美國🇺🇸嘅即開生蠔，食落鮮甜肥美，甜度高🦪真心要攞多幾轉😆 仲有刺身區分別有:三文魚、阿根廷紅蝦、帶子、馬刀貝等⋯種類好多，不過就要留意唔同嘅供應時間啦💪🏻沙律吧🥗:除咗有南瓜沙律、水牛芝士蕃茄沙律、紅菜頭沙律等…. 仲可以自己配搭田園沙律添，記得唔好錯過芝士拼盤✨熱食方面我哋一坐低無耐，侍應就每位奉上半隻波士頓龍蝦🦞味道都OK🫶🏻熱食區必食: ✨美國極黑和牛鐵板燒- 廚師整叫即燒✨香煎芝士和牛漢堡- 用鐵板上滿滿嘅芝士配和牛好邪惡🧀✨北海道白樺豚壽喜燒-食落啲肉唔會覺得靭而且湯底清甜好味其他熱食分別有豬腳薑、蒜蓉焗蠔、紅酒燴牛、意式肉丸、薑蔥龍蝦鉗等…仲有杞子燉雞湯、南瓜湯🎃全部都唔錯，而且選擇好多💖甜品方面都好多選擇嫁，必食牛奶布甸🥛蘋果金寶就食得多，士多啤梨金寶都係第一次食，酸酸甜甜咁味道都唔錯🥰仲有畫甜品碟嘅服務，配埋心太軟，好味仲有特別嘅意義💕雪糕：Mo

最近沙田帝都酒店的自助餐「柏麗廳」以全新面貌登場，見到最近推出有期間限定優惠，以任食即開日本生蠔及日本和牛，價錢低至$433起，性價比十分高！餐廳設計悠閒，簡潔優雅，座位寬趟十分，坐得舒服。店員服務亦很親切，笑容可掬。主打必食！海鮮種類十分豐富，分別有即開生蠔、長腳蟹、龍蝦、青口及蝦等海鮮。法國空運生蠔🦪即叫即開的新鮮生蠔，店員很細心幾每隻生蠔清潔，生蠔肥美飽滿，入口鮮甜，口感爽脆👍🏼必食一定是龍蝦、長腳蟹！全部無限refill 🤩龍蝦，大隻多膏，肉質肥厚，長腳蟹鮮味十足👏🏽刺身壽司種類繁多，分別有阿根廷紅蝦、帶子刺身、八爪魚、三文魚和赤貝等。款款刺身新鮮厚切，口感鮮甜爽彈。回本必食系列！👏🏽任食佐賀和牛🥩香煎芝士和牛漢堡，熱辣辣即叫即煮🍽️肉質保持鮮嫩多汁，每一啖充滿濃郁牛肉香氣及半溶的芝士🧀鐵板薄燒日本和牛薄切的日本和牛保留肉汁，入面夾雜着乾蒜及蔥，多重口感，入口即化🤩牛味香濃鴨肝多士金黃酥脆的鴨肝，外皮微微焦香，內裡軟嫩香滑，配上香脆多士，雖然有少少油膩感，但真的很滿足😍北海道白樺豚壽喜燒豚肉肉滑多汁，豆腐吸到了壽喜燒湯汁，幼滑得來面味道濃郁。熱食區款式亦不少，起碼有十多款，如蒸魚

回本推介～·長腳蟹🦀 鮮甜美味😋·即開美國生蠔🦪 7:30開始供應，隻隻都勁大勁肥美·鵝肝多士🍞 即煎鵝肝+香脆多士 好好食‼️·即燒既鐵板和牛 牛味x油脂 完美結合☺️冷盤：刺身、沙律、芝士 🧀好多唔同款式飲品，仲有即沖cocktail 🍸🍹熱食區 都超多選擇‼️清酒煮蜆、麻辣鴨血豬腸、籠仔蒸蝦鮮茄肉丸、和牛炒飯等等甜品區🍰🧁超多款式，仲要不時轉款🤩仲有一個超有心思既畫碟服務，拎張紙仔寫低你想要既字句/卡通 環境闊落，帶埋小朋友都ok服務唔錯，收碟速度快

特登book左自助餐慶祝屋企人生日估唔到平日夜晚都full house每晚仲有切原條吞拿魚嘅表演可以睇 原來咁大條廚師會講解唔同部位同埋點分辨唔同既吞拿魚切完可以去刺身區度攞 食物翻盤得快 確保新鮮.晚市自助餐✨新鮮即開生蠔 ✨即切刺身及壽司✨海鮮如長腳蟹、龍蝦、蝦、青口、蜆等最特別有和牛壽司！入口即化十分推薦👍🏻海鮮就建議經常留意住補貨大家都會喪食龍蝦 因為好大隻彈牙新鮮🤣.✨熟食如炒飯、意粉、紅油抄手、肉丸、魚、菜、咖哩等✨酥皮南瓜湯✨中湯酥皮湯夠脆 南瓜味濃郁 食完冷盤暖下個肚舒服.✨鵝肝多士 ✨北海道豚肉壽喜燒 ✨和牛薄燒現場有唔少即場烹調位 確保食物熱辣辣😋和牛薄燒卷埋乾蒜一齊食 非常惹味 係出面鐵板燒嘅質素！.✨Moscato香檳飲任又有即調cocktail/mocktail 儀式感十足🍸.✨超大個甜品區域有movenpick雪糕，仲有寫字嘅流行心太軟，慶祝特別節日一流！

有幸品嚐到一頓極豐富自助餐今日放假嚟到沙田嘅帝都酒店柏麗廳見到網上好評極多所以過嚟試吓牛肉控注意*首先登場係佐賀和牛鐵板燒 師傅即場烹調口感鮮嫩多汁 油脂分布均勻 入口即化激邪惡鐵板芝士牛肉漢堡 仲原個鐵板上͛♥︎⋆͛ 仲有我最愛牛肉壽喜燒 餐廳仲有期間限定特色雞尾酒 (⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝) 同無酒精飲品！雞尾酒瘋狂encore好少喺自助餐裏面Cocktail可以任飲🥺海鮮部分不容錯過♡有青口 長腳蟹 蝦 螺 仲有八點會供應嘅龍蝦湯品方面杞子燉雞湯好足料見到都好受歡迎鴨肝多士係我嘅至愛 外焦內嫩配埋脆多士好味！另外仲有各款熱食小菜 例如炒飯 肉醬意粉 肉丸 鴨血 鴨胸⋯仲有各式各款嘅沙律前菜甜品雪糕另外要講一下餐廳嘅心太軟甜品可以即場自由添加個性化文字 職員仲幫我哋畫咗隻公仔😝增添左儀式感