棟篤食 (已結業)

團購買$20 到「棟篤食」享用價值$48 招牌撈麵一人餐，包括4 選1 撈麵一客，李太餃子4 件，及餐飲一杯。和朋友2人平日下午2點到「棟篤食」, 不用等位, 初頭聽「棟篤食」以為無位坐的, 又或者是有位坐但是很簡陋的那些店, 不過原來「棟篤食」的真身是一間頗舒適的食店交上團購coupon後,就揀撈麵,撈麵可選:1. 招牌蝦籽撈麵2. 紅油豬頸肉撈麵3. 薑蔥雞絲撈麵4. 沙嗲肥牛撈麵我地點了招牌蝦籽撈麵和紅油豬頸肉撈麵, 招牌蝦籽撈麵果然好多生曬蝦籽, 有陣陣的鹹蝦味, 不輸給澳門的蝦籽撈麵, 而紅油豬頸肉撈麵就好香紅油味, 又不會太辣, 豬頸肉肉質很爽, 配上的麵軟硬適宜, 唯份量稍有點少李太餃子4 件就無得選口味, 都是白菜豬肉餃, 每隻有一隻匙咁大, 算得上是皮薄餡靚, 而最最最正就是個大地魚湯底, 鮮甜中有魚香味, 看湯的顏色也知道是認真製作, 並不是很多地方有這種湯底喝啊, 吃完餃子, 就飽了我們都叫了凍檸菜, 茶有茶味, 但略甜, 怕甜的叫少甜比較好, 而冰也很多, 佔大半杯我們覺得這一餐每人$20十分超值, 食物的質素亦十分好, 適逢仍有團購加推相同優惠, 我們即時買多

一早訂左飛去睇原定尾場 - 何詩菇既舞台劇所以一路都諗緊同友人食咩見到呢個團購優惠係銅鑼灣咁岩友人又岩食所以就決定係呢到食其實之前食木槺布甸個陣黎過呢邊不過因為係同另一位友人同埋唔同路線行過黎再加上舞台劇演出既時間比較早所以就約左友人六點半等由於友人遲到，所以幾驚趕唔切去睇（舞台劇唔遲得架！！）快步行過去，發現舖頭除左幾個侍應外一個客仔都無難怪要做團購去吸引人黎啦（依家仲做緊第二輪團購優惠，有興趣大家去搵下啦）因為無人既關係，所以我地揀左近行人路既窗口位坐我同友人一早決定左食咩麵（本身有四個選擇：招牌蝦籽撈麵、紅油豬頸肉撈麵、薑蔥雞絲撈麵＆沙嗲肥牛撈麵）雖然家住深水埔，有間食蝦籽麵既舖頭但係一直都未試過蝦籽撈麵，所以見到有呢個選擇既時候就毫不猶豫揀左呢個餃子原來有好多款架，友人揀左韭菜，我果個普通得濟，已經唔記得lu（無記性既人！）都等左好幾分鐘先至有野黎先黎既係飲品我既係凍奶茶，友人既係熱飲一貫茶餐廳既水準不過熱飲就比平時飲到既大杯啲跟住上枱既係我地既主菜就咁睇，其實份量係比較少特別係友人既紅油豬頸肉撈麵（注意：友人係未動筷架）再加上係寫呢篇食評既時候，去番團購個網睇番啲名一睇之下先

係門口見到外賣自取8折,幾吸引於是買左兩個飯盒一個係沙爹肥牛飯,一個係吉列豬扒飯佢岩岩開門! 之後我地等左好耐..起碼有15分鐘之後先比錢,我地問 係咪有8折呀 佢先話得麵果D有,飯無好啦都唔係問題咁我地就拎個飯返去食,首先個吉列豬扒係分開裝,塊扒好細 然後佢比左一兜唔知咩汁再搭一塊生菜比我個D汁類似係磨菇汁...我真係唔識形象...有D奶色咁!跟住就食塊豬扒啦, OH MY GOD..甜既我未食過甜既吉列豬扒囉唔該...其實飯就好多,不過1D都唔好食...結果我都係唔晒至於個沙爹肥牛飯..乾到嘔,沙爹汁真係一滴都無..可以係塊肥牛到搵到小小既成個飯無乜味,乾到喊...一個飯盒加一杯凍飲35蚊,佢仲要係無乜客既時候慢慢整都可以咁樣..真係唔建議大家去幫襯囉

店子以新派麵店裝修, 木枱椅以黑色為主調, 配合光猛通明的燈火成一大對比 團購內容有三項 蝦子撈麵 (麵食可以五選一) : 以銀色小窩仔上枱, 顏色金黃的蝦子絕不手軟地散滿幼麵上, 甘香而卜卜脆蝦子也叫人驚喜 幼麵以豬油撈過, 味道略嫌過份強烈, 此終健康比口腹重要, 但偶一為之也可接受 麵質爽口乾身, 是有水準的撈麵 李太餃子 (二選一, 分為椰菜/白菜) , 各點了一款 一碗有四粒, 好奇湯底如此深褐色, 清甜的味道來自大地魚湯, 亦有點肉香, 渴罷後亦無口渴感, 實在讚不絕口, 餃子剛好一口一粒, 菜與肉比較大約 2:1, 至於椰菜和白菜也各有千秋, 就個人而言, 較喜歡白菜的口感 熱檸蜜 (飲品亦可自選) : 檸檬無苦澀味, 甜度也恰到好處雖然今次只用廿元小試出品, 但味道不俗, 出品認真, 亦沒有將貨就價 而店內有Wi Fi 提供, 只是店員反應有點慢, 但路經此區, 也不坊一試

之前見到有團購而openrice的評價ok,就買了一張券試下。餐廳環境不過不失，櫈是冇得"唉"的木櫈，雖不算舒服但都尚算係乾淨。食物： 點了蝦子撈麵，白菜豬肉餃，熱檸蜜。my friend 點了雙子撈麵，熱檸水蝦子撈麵 - 勁多蝦子，好香好足料，個麵又冇"木見"水味，沒有太硬，幾好。白菜豬肉餃 - 得4粒，唔係正價8粒，而且好細粒，但味道OK，同蝦子麵的味夾到雙子撈麵是蝦子+蟹子，蝦子多之餘，有蟹子增加口感，good!我沒有試其他小食(有炸野同串燒)，下次再幫襯時試，呢間應該有round2 

Third time dining here. This time I tried the dumplings with red oil {which is just dumplings in chili oil}.The dumplings had a lot of finely chopped garlic on top and the spicyness levels were just right to me.The service was really good because they provided me a metal fork and spoon when I requested for one.◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎Price: $3XService: Brilliant, they even gave me a metal spoon when I requested.Yummy factor: OKMSG levels: none◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎

行過銅鑼灣見下午茶時段呢間野幾抵就入左去食點左個蝦籽撈麵同埋串燒車厘茄個蝦籽撈麵唔錯食落好有口感, D蝦籽夠爽又唔太咸不過食得多會覺得口有D乾至於個串燒車厘茄就好正料夠新鮮燒完個車厘茄冇話乾晒咬落仲有汁流出黎

今天一個人去銅鑼灣買東西. 大家都知十一黃金周, 銅鑼灣大部分的食店都好多人. 所以, 突然想起丹麥餅店附近有間定麵店, 立即行過來搵食.店內的冷氣真的好似沒有開過咁, 由坐低到走的一刻都覺得好熱, 好似想趕客咁.點了雙拼餃, 白菜冬菇豬肉餃和雞軟骨餃. 用上湯的.白菜冬菇豬肉餃, 沒有什麼冬菇味, 豬肉也很少. 好像食菜餃咁.而雞軟骨餃以紅蘿白和其它蔬菜為主, 亦很少雞軟骨在內. 可能覺得用多些蔬菜比較健康吧!餃子的皮不是厚, 但是, 不會穿. 這餃子皮很好.上湯, 我本來以為係撈麵另上的清湯來做湯底. 點知, 係用豬骨湯底.其實, 豬骨湯底唔係唔好, 但係, 給我的感覺是用現成的濃縮豬骨湯底開希來做湯底, 並不是自家製成的.我家亦有買濃縮豬骨湯底, 所以, 一食就知道. 另外, 我在日本和香港食了很多日本拉麵店的豬骨湯底.所以, 食的時候, 可以感覺到.另外, 我亦點了明蝦條. 可能店主有看 openrice. 上次有一個食評說加上粟米會有口感.其實, 加入粟米唔係唔好, 不過, 請注意粟米和蝦膠的比例囉.粟米差不多佔七成. 蝦膠得個三成. 完全食唔出蝦膠的味道, 簡直係喧賓奪主.

ＣＢ新店，剛剛又想來一個輕食午餐。煎雞軟骨餃、紅油九菜餃加蝦籽撈麵，不過忘了影雞軟骨餃子。隻隻餃子都好飽滿，遺憾係紅油抄手汁未算出色。雞軟骨餃子煎得香脆，但餃子多一D雞軟骨就好。

六時多，男朋友就喊肚餓，剛巧路經這裡，便入來試試，反正我也想試荃灣那間好久了可以這麼快開分店，還要選址在出名貴租的銅鑼灣區，實力和財力應該也不賴！荃灣原店只是一間非常簡陋的小食店，這裡卻打造為餐廳的格局，面積大幾倍之餘也非常的舒適，空間感十足這間餐廳是三個單位crossover而成：棟篤食ｘ民豐粉麵ｘ李太餃子，是新鮮又扯得埋的組合。不知他們是否想以懷舊為餐廳主題，但佈置上又有點含糊，有點「兩頭唔到岸」的感覺 餐牌只有一頁兩版，簡單易明。男朋友要了個蝦籽撈麵（幼麵），而我根本未肚餓，只是陪太子讀書，所以只要了串雞軟骨串燒，另外叫了客明蝦卷跟男朋友分吃。這三樣食物都是餐牌上的推介食物，令我甚為期待先上蝦籽撈麵，用銀色鑊仔盛著麵條，感覺新鮮有趣。先試一口不加湯的，麵條很爽身，也吃到蛋香味，只是梘水味也重了點。蝦籽帶鹹香，但不是死鹹，撈麵吃一流，不過跟我心中的第一名「劉森記」還是有很大距離。加湯吃又如何，湯底尚算清甜，但我還是喜歡有濃濃鮮味的大地魚湯，感覺上這裡的出品未到火候，難以挑戰外面一眾有實力的老店雞軟骨串燒和蝦卷的樣子了無生氣，特別是雞軟骨，看起來乾乾瘦瘦的。幸好味道不是想像的差，是有

雲吞麵$26白菜冬菇豬肉煎餃$24串燒三拼(墨丸、豬頸肉、雞腎)$25明蝦卷$10平時都好少寫食評，不過真係覺得要寫下。食物一般，最差係個串燒墨丸，上枱時已凍仲好似未燒過咁。最差既係態度，成間舖好似無冷氣，每次有人開門出入都會走晒啲熱氣入嚟，叫個staff開大少少個冷氣，個staff走去問收銀個疑似事頭婆既人，竟然話已開到最大，但係佢頭頂就開咗把大風扇喎，嘩.......真係大話到呢!另外，有個客點咗個雲吞麵，但有事趕住要走cancel order，個收銀係個客走後，係咁話6分鐘之嘛，意思話個客落咗單一陣啲食物就出既時候就走。人哋都埋單啦，咪叫廚房唔駛整囉，咁負氣做乜喎。啲嘢食唔出眾，但態度可唔可以好少少呢?

唔記得邊1日去過,但係唔緊要啦,係平日既夜晚來既,係門口寫住去FACEBOOK LIKE一LIKE就免費野飲@@結果係真的叫左個海皇醬撈麵同埋個小食係雞來的個麵係好似日本拉麵咁,幾彈牙,個醬係有D蟹籽,蔥咁樣,個味唔識形容,有D似辣辣地既鮑魚汁,都幾好味個雞就唔好食,無味既-O-唔錯呢呢度D麵,聽講好出名

上次食slices都未開業，原先想入大坑，不過見開左又試試呢到。雙籽撈。蝦籽類最為吸引既一款。講真蟹籽真係特色野，個人覺得唔加好過加，蝦籽反而幾好，第一落夠多，鹹香味都幾好，跟之前係楊記食到的有得比併下。麵就都叫做ok，不過真係唔知係咪隔離飯香，澳門隨便入間去食都覺得人地的做得更爽更彈牙。湯，蔥味蓋過湯既味，落少d蔥應該會好d。煙鴨胸拉麵，鴨胸就冇乜得好講，拉麵就煮得腍左d。白菜餃，我個人就幾歡喜，唔係得個大粒，不過餡料都係滿滿，皮薄但夾起都唔易穿，好食。串燒，醬汁帶點甜，唔跟日式比較，跟泰式的比，少了的係惹味。旺市邊緣位，人唔係太多，不過水準都ok。

This place first opened a small joint in Tsuen Wan but it was too far way so I didn’t go, then they opened a slightly bigger branch in To Kwa Wan, but the MTR doesn’t go there.Finally, they have now opened a branch in the city!!!!This place is conveniently located round the corner from Slices.Anyway, sat down and looked at the menu, the menu was printed on Foamboards, which reminded me of projects and sourcing those shops to print them out.From a small joint in Tsuen Wan, they have now partnered

叫咗個 雙籽撈麵, 原來係自創的飛魚籽 (俗稱: 蟹籽) 跟蝦籽撈麵.蝦籽味唔錯㗎, 其實比起好多名店如 劉森記 或 澳門祥記的芝麻當蝦籽版還要香得多, 但唔怕腥！ 麵條都算係咁啦, 無乜鹼水味, 又唔怕太淋. 飛魚籽就比較上係 gimmick 啲或有點 gag. 就 好像不太夾似的. 但有時有啲特別嘢, 都好, 可能試試再下判斷!湯很濃豬骨同葱味. 喜歡習慣咗飲大地魚, 蝦殼同蝦籽煲的湯底 - 這邊就應該唔會好啱你.. 不過平平地算食得落！