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2021-02-18
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這間舊相識所開，以天然無添加椰盅燉湯得到米芝蓮車胎人推介的中菜小店，一直想去一會，始終不曾到訪，這一晚，終於在晚上六時前來到，吃了一個早吃的晚餐。店中餐牌中有「燉湯 + 飯套餐」，說是進店必試，好，就叫這個。這套餐有兩款，較貴的有「任選椰小盅燉湯」+「糧心飯/燒味飯/大滿足扒飯」+「飲品」+「郊野油菜」+「雲海紅豆仙草」（原價$193，特價$109），較便宜的有「任選椰小盅燉湯」+「糧心飯/燒味飯/大滿足扒飯」+「飲品」+「花侖啫喱」（原價$151，特價$89）。限聚令下，這夜只得夫妻兩人，正好各取所需，一人一個「燉湯 + 飯套餐」，一試這店的手勢。我喝的是冬季限定的「滋補羊腩湯」，太太喝的則是店中推介的「織金竹絲烏雞」，這兩個以椰盅送上的燉湯，火候老到，而且真材實料，湯雖不算太多，可也並不太少，「織金竹絲烏雞」固然甜味怡人，想不到我的「滋補羊腩湯」更是清甜得很，味道比店中推介的「織金竹絲烏雞」猶勝一籌。單憑這湯，以這價錢，難怪能得到米芝蓮評審們的青睞。在三款不同種類的飯中，兩大妻不約而同都揀了「糧心飯」，她揀了「焦糖脆香排骨」，我就揀了「香港豉油雞髀」。兩款餸都甚有份量，「焦糖脆香排
這間舊相識所開，以天然無添加椰盅燉湯得到米芝蓮車胎人推介的中菜小店，一直想去一會，始終不曾到訪，這一晚，終於在晚上六時前來到，吃了一個早吃的晚餐。
店中餐牌中有「燉湯 + 飯套餐」，說是進店必試，好，就叫這個。這套餐有兩款，較貴的有「任選椰小盅燉湯」+「糧心飯/燒味飯/大滿足扒飯」+「飲品」+「郊野油菜」+「雲海紅豆仙草」（原價$193，特價$109），較便宜的有「任選椰小盅燉湯」+「糧心飯/燒味飯/大滿足扒飯」+「飲品」+「花侖啫喱」（原價$151，特價$89）。
限聚令下，這夜只得夫妻兩人，正好各取所需，一人一個「燉湯 + 飯套餐」，一試這店的手勢。
我喝的是冬季限定的「滋補羊腩湯」，太太喝的則是店中推介的「織金竹絲烏雞」，這兩個以椰盅送上的燉湯，火候老到，而且真材實料，湯雖不算太多，可也並不太少，「織金竹絲烏雞」固然甜味怡人，想不到我的「滋補羊腩湯」更是清甜得很，味道比店中推介的「織金竹絲烏雞」猶勝一籌。單憑這湯，以這價錢，難怪能得到米芝蓮評審們的青睞。
在三款不同種類的飯中，兩大妻不約而同都揀了「糧心飯」，她揀了「焦糖脆香排骨」，我就揀了「香港豉油雞髀」。兩款餸都甚有份量，「焦糖脆香排骨」酸甜開胃，一分為三的「香港豉油雞髀」十分大隻，也夠味道。
這套餐的飯不是普通的白飯，而是健康的「肉燥紫薯飯」，可見這小店的誠意。「郊野油菜」也不賴，份量足，菜也嫩而無渣。
兩個甜品，「雲海紅豆仙草」量少，但質高，甜得好味。「花侖啫喱」原來是黑加侖子味的，也夠特別，下點花奶，更佳。
至於飲品方面，我倆都揀了凍的「桂花酸梅湯」，大大杯的，酸得醒胃，十分解渴。
三位年輕人，趁青春開創自己的事業，不過數年光景，已經卓然有成，不止在太古城開了分店，更即將在藍田逆市大展雄圖，實在可喜可賀。
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