楊記麻辣魚館 (長樂街)

营业中

休息中

今日朋友約咗我食午餐，朋友帶咗我去佐敦一間川菜館食嘢🤨我話…我唔係好食得辣㗎喎，佢話你放心啦😏呢度可以揀不同嘅辣㗎🤗同埋呢度嘅水煮魚好滑好滑， 叫我一定要試。禁我地叫左三個午餐share食水煮魚bb辣： 嘩真係滑到不得了，好滑好滑好滑呀🤣所以要講3次同埋真係唔係好辣，我夾咗底嘅菜同芽菜食，都唔覺得辣喎…啦非常之好食。水煮牛肉： 水煮牛肉呢🤔片牛肉滑到不得不得了呀，同埋呢超入味，可能超入味索嗰啲麻辣味，覺得有少少辣勁好送飯呀，但底嘅菜同芽菜食，都唔覺得辣喎。同埋口水雞： 最鍾意上面嗰陣花生同埋嗰醬，唔太辣又好好味，個雞好滑，肉又啖啖肉好正呀 。凍飲做加兩蚊熱飲就加五蚊，每人都係五十幾蚊好飽好飽呀。下次會再來食水煮魚，因我本身好鍾意食魚，太滑嗱🤣

之前譚仔(3哥)話佢係第一個教香港人食辣, 可能對其它香港人係, 但我就一定係我老豆教嘅, 好似飲酒一樣, 想當年喺5星級酒店飲支依家喺超市都仲係賣緊幾十蚊嘅酒都要幾舊, 又好似d人話正宗嘅川菜, 其實乜嘢係正宗? 我覺得大陸口味就最正宗! 呢間係我喺香港食過最似喺大陸食嘅其中一間, 主打水煮魚,  孜然羊肉, 辣子雞， 辣酒煮花螺等，仲有好多特色嘢， 到時自己問老闆啦！不過你話唔食辣得唔得, 係可以嘅! 叫老細買海鮮就可以食得清淡d, 今次老細買左蟹, 蝦, 生蠔, 聖子, 再加幾個餸送酒就搞掂! 再串d 食埋大閘蟹都得， 老細整嘅薑茶特別正， 原來除左呢間分店, 元朗嗰間先至係總店, 呢排天氣涼咗， 仲有羊腩煲，雞煲同烤魚今次呢班老友唔多飲得, 所以重質不重量, 佢哋鍾意重口味同老酒, 但我又唔多鐘意新世界, 因為佢哋一定会帶支奔富數字系列, 今次佢哋就帶左支407, 雖然對我嚟講其實只有95同707是比較吸晴! 但係對我d老友嚟講奔富始終係佢哋飲酒嘅初戀, 所以點都有d情意結, 我就帶左支意大利西拉子, 呢支嘢俾人抄起晒, 由最初我飲嗰陣3位數到依家4位數, 支貓鬚係一級園,

老公話近排發現到間正野帶我去食原來帶我黎食川菜今次老公嗌菜叫左水煮魚、蒜泥白肉同楊州炒飯蒜泥白肉蒜頭唔係話好多，因為我個人好鍾意食蒜下次應該問下有無得多蒜頭肉呢好味，爽的有口感而下面有D青瓜絲，一啖肉一啖瓜好好味水煮魚比我才都像中無咁辣不過都好夠味魚肉好滑，好正！基本上無骨，係一兩舊有小小骨。好岩我呢d懶人食楊州炒飯好多蝦，好足料。份量好多2個人我地食唔哂，最後個飯要打包好味又抵食，下次再試其他菜

想食辣野 過開癮嗰間冇開 就過左隔離食之前其實都有食過 都知d野會偏油 但今次係去到可怕既程度😂叫左個炒川北涼粉 佢會跟個飯同熱飲一上枱 都有d心知不妙 因為佢個粉真係油浸😂😂😂😂油浸得黎 仲要唔夠辣 嗰下先死 真係愈食愈唔開胃🤨🤨🤨然後 就真係吃不下去了之前有食過個酸辣土豆絲定唔知咩士豆絲 冇咁油 但都係唔辣 個士豆絲上枱係白色架😂一d辣椒既感覺都冇 食落口得胡椒味 係有幾粒花椒 但補唔到鑊 而重點係 我order嗰陣其實已經叫左加辣😂😂😂想像唔到original唔加辣會係點無疑哩間野午市係抵食既 但真係唔係樣樣都好食

經過長樂街朋友話想食水煮魚，就入咗呢間鋪頭，門面都幾乾淨嘅，一坐低就叫水煮魚，但我又想食烤魚，所以叫咗細水煮魚同大嘅烤魚，再叫萵筍，土豆絲，以為佢會將萵筍土豆絲放入烤魚，最後兩碟帶菜上咗枱我哋見到都呆左碟碟都好大碟可惜我地得4個人🤣我哋叫個烤魚就好大份真係食唔晒，魷魚炒得呢又有啲乾🙈朋友覺得水煮魚好味d，我就覺得烤魚好味啲😬大食嘅朋友可以去試下😬

平時都好鍾意食川菜麻辣嘅嘢，聽人介紹佐敦嘅楊記麻辣魚館嘅川菜幾好食，今日就約咗朋友一齊去食。夫妻肺片切得好薄，好大碟，非常抵食，而且好入味，好香嘅麻辣，口感爽脆幾好食。叫啲菜食下，手撕包菜份量好大，菜同外脆內軟既麵包夾埋一齊食，點埋菜嘅湯，食落就冇咁dry。其中一個朋友好鍾意食芫荽，所以叫咗西湖牛肉羮。成煲都係芫荽，啲湯好有芫荽味，牛肉碎令啲湯更加有味。啤酒鴨一鍋其實好多鴨肉，小小麻辣，識落幾過癮。

公司同事介紹呢間，話食過都唔錯，今日就去左試。呢間四川食店雖然裝修簡單，但D位坐夠闊落又坐得舒服。我地叫左三個菜︰火爆腰花、青笋臘、啤酒鴨「青笋臘肉」︰ 好惹味嘅一道菜，青笋好爽脆，廚師加左臘肉同辣椒炒，令到成碟菜生色不少，好香口。「啤酒鴨」︰比到驚喜我地，要推介。D肉炆得好林又唔韌，而且有啤酒味得黎又帶D辣(小辣)，好有特別。「火爆腰花」︰都係好惹味同好夠鍋氣嘅小炒，呢個用左四川兩款唔同嘅辣椒去炒，辣得黎好正!

星期日午市時間不想吃太多，心想留一下肚晚上吃大餐，隨便走走經過這間餐廳，前幾手也轉得很快，但見是新餐廳，抱著試試的心與幾個朋友入去試試。看見餐牌，其實已覺得很抵，幾個朋友叫了不同食物，可以分享，何樂而不為？每道菜來的時候是分開白飯跟餸，分享更容易！最愛吃酸菜魚，以為不會好得去那裡，但卻超乎所想，比想像中好很多。總結：一定有下次！

Today we went to the sichuan style restaurant for a yummy lunch! Although the restaurant is known for its spicy fish dish, today we opt for other choices.The Ma Po tofu is spicy and yummy. The spicy broth gives the soft tofu a layered flavor. FuQi Fei Pian is a popular sichuan dish, which is made of thinly sliced beef offal. I like the sauce a lot, and while I don't usually like cilantro, but sichuan dishes cilantro just have me wanting more!Sichuan steamed pork is also great! I love the sauce h

有朋友係附近返工，就佢所以嚟試下呢間食辣野既川菜。首先上枱既係大盤椰花菜 ，估唔到都幾大碟，椰菜花配豬肉片同辣椒一齊炒，辣椒好大粒得嚟蒜香味都好突出，炒得味道好香濃，辣辣地好過癮。椰菜花好清爽，豬肉好入味唔會有渣。同冰凍嘅檸檬茶一齊飲好爽。本身以為毛血旺入面有豬紅，仲話啲豬紅幾特別幾好食，朋友講完先知原來係鴨血，又滑又嫩，未試過鴨血嘅真係要試下。毛血旺好多料，午餐肉原來同麻辣湯好襯，麻辣湯顏色鮮紅，好濃味，送飯最啱。

依間楊記原來有2間分店一間係佐敦一間係元朗今次就去左佐敦試下個酸菜魚本人超級鍾意食酸菜魚!!!!!食酸菜魚好似食上癮咁>< 真係好鍾意食之前成日返大6食太二唔知依間既酸菜魚係點呢~我地就叫左2碟青笋臘肉同酸菜魚酸菜魚:就唔差, 冇令我失望><佢D魚都幾滑最重要係佢個汁, 好夠味食哂成碗白飯HAHA青笋臘肉: 就炒得幾香身既加上佢落左唔少辣, 所以幾入味整體黎講係香港食到好食既酸菜魚真係好少依間黎講算幾好食><下次會再黎食喔~

食辣是我終生成就，食辣是難不倒我的，有位朋友玩食辣比賽，是晚來到楊記麻辣魚館勇者無懼，吃川菜來個視覺及味覺上的刺激吧！水煮魚 魚質嫩滑又魚鮮，同時也達到津津有味的程度。不過論到入味，盤內的大豆芽與寬粉條，更令人喘不過氣來。在它超強吸收能力的底子下，一爽口、一彈牙，不少辣友也冒著一額汗來張開嘴巴，因為身體很誠實，但味蕾卻抵擋不了兩隻辣椒和印章的誘惑。值得一提是寬粉條，煙韌可口西湖牛肉羹，牛肉吃到有肥有瘦肉，肉質鬆軟有咬口做得唔錯青笋臘肉屬香辣的菜式，臘肉和筍全切成條狀，筍條吃起來一些爽脆，臘肉伴炒正香，口腔內充滿濃濃的咸香宮保雞丁辣度剛剛好，香辣味濃，肉質嫩滑，口感爽滑。

有朋友住附近，話帶我食下辣野🤓嚟咗呢間楊記麻辣魚館😝見到佢午市都好抵食，而且選擇都唔少👍🏻有座位俾人等位乙大盤花菜🥦一向鍾意食白西蘭花既我，估唔到加咗少少椒鹽辣落去之後，會惹味咁多，鹹豬肉脆脆地都幾好食😋火爆腰花又係一道出名嘅川菜，仲係一個補身嘅菜式添，好夠花口，一邊飲水一邊食🤣酸辣土豆絲土豆絲好爽脆，而且酸酸辣辣咁好開胃，份量好多，不過咁爽口食下食下都俾我哋清晒🤣如果鍾意食辣或者想試吓川菜嘅朋友仔，呢間餐廳性價比好高，味道幾好而且抵食，我個人認為都幾地道🧐

之前吃過水煮魚、酸菜魚一試愛上、雖然原本不是太吃得辣、但彷彿對它又辣又麻的味道上癮了！今次友人帶我來到楊記麻辣魚館再試一試正宗川菜、令人十分期待☺️大盤花菜 椰菜花炒得爽脆、加入辣椒粒、惹味香辣。旁邊的水煮魚味道濃郁、魚肉軟滑麻辣味再度刺激味蕾、吃得滿頭大汗卻又很滋味。拍青瓜 以蒜蓉、辣椒調味、青瓜爽脆、冰冰涼涼爽口開胃。青笋臘肉挺喜歡萵筍那麼清爽的口感、跟臘肉的鹹香口感出奇地夾、吃完辣吃這個剛好一清味蕾。

佐敦一向好多小店，今晚約了同樣喜歡食辣野的朋友來，就試下間辣野～非常簡單中式裝修大盤椰花菜 本身就鐘意食椰菜花，椰花菜比想像中大盤，炒得夠味微辣夠過癮干鍋肥腸 勁道十足味道誘惑， 不老不嫩，又辣又香，超級過癮，絕對是米飯的殺手。酸辣土豆絲而今日嘅主角竟然是酸辣土豆絲，真令我刮目相看。其實土豆並唔係啲值錢野，講真我本身無好期待，不過呢度嘅廚師，好用心咁樣將土豆切成一絲絲，配合埋辣椒同埋醋，將一樣平凡嘅食材，變得非常可口非常好味，土豆絲炒得爽脆，加上少許調味，十分惹味！果然唔簡單。