樂麵

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星期五下午近5點在新都會，想起朋友曾推介這間的湯麵，便入內試試。裝潢好似係日式拉麵店。服務不合格，放筷子的盒是空的，這段時間應該是較少客的，一般食店都會趁此段時間補充餐具及調味料，而且那個盒內有一些碎物，應該都有一段時間沒有認真清潔，當我通知服務員沒有筷子，服務員也只是直接加筷子入盒內，但枱面及其他地方也是乾淨的。沒有下午茶，選擇不多，價格略貴。食材質量佳，白雞湯底濃沃，稍鹹，麵底有咬口不錯，下單紙麵底可選擇軟、適中或硬，豚肉片滑嫩有脂肪但不覺肥膩。入店時見接受付款方式多樣化，包括了多種電子支付系統，但結單時聲稱不接受我的選擇，若不接受應在展示貼中駐明。

呢道日本雞油豚角炒飯讓人驚艷不已。炒飯本身就是一道要有廚藝技術先做到咁好食，而這道炒飯加入了豬肉和雞油，令到炒飯更香，讓佢既口味更加豐富。炒飯的口感非常綿密，豬肉和雞油的香氣深入炒飯中，讓成個味道更加濃郁。配合上京蔥的清香和蛋的美味，已經讓這炒飯好完美。💙接下來想講是京蔥薑油手撕元氣雞，本身是一道非常傳統的中國菜品，但是在呢間日式餐廳入面，做得非常的好。雞肉非常嫩，入口即化，而且配上京蔥和薑油，讓整體味道都清新和爽口🩶🩵椒鹽唐揚日本池魚是一道讓我吃到哇一聲。池魚本身就是一種非常脆嫩的食材，而椒鹽既調味更是讓池魚的味道更加突出。呢道小食，一食就停不下💜🤍最後講是鰹魚雞白湯，相對拉麵湯底既口味來講較為清淡，但就是這種清清地口味，讓人吃得好舒服，鰹魚和雞肉的口感非常的柔軟，配合上清淡的湯汁，完全達到一定水準🩵

今晚媽咪休息唔煮飯，全家一齊出去食！我就推介屋企人去呢間葵芳拉麵店「樂麵」！之前同朋友食過一次，都覺得幾唔錯😆我同媽咪就分別叫咗一個<鰹魚雞白湯拉麵>同<花雕醉雞湯拉麵>！兩個湯底都好濃郁，如果唔鍾意就香味就可以建議叫鰹魚雞白湯，如果想有少少酒香味就可以叫花雕醉雞！肉類方面，無論係雞肉、豚肉同埋鴨肉都非常之入味！幾高質素嘅拉麵選擇！而爸爸麻麻哋食拉麵就叫咗呢個<日本雞油豚角炒飯>，炒飯金黃色，炒到乾身，好香雞油味，仲有啲豚肉，整體嚟講唔錯！我哋仲叫咗一個小食麻香胡椒豚肚絲，呢個胡椒豚肚絲煙煙韌韌，好香麻油味同埋有少少辣辣地，全家都好鍾意！

住葵芳既朋友帶左我地幾個去新都會，話有間新開既拉麵好有趣之餘好好食，估唔到真係咁出色💕我地三個咁啱就可以試嗮依家鋪頭有既三種拉麵💮真熬雞白湯湯底真係勁濃，有好重既肉味😭麵底我揀左比較硬身，但係都索滿嗮湯汁😍比較少見拉麵除左豬肉仲有鴨肉同雞肉😎意外地幾夾個拉麵💮花雕醉雞湯試左朋友一啖湯😏湯汁同樣濃郁之餘，帶有好香既雞味同花雕味😋味道好有層次💮鰹魚雞白湯 朋友既鰹魚雞白湯同我個真熬雞白湯相比，額外多左鰹魚獨有既魚香味😚味道多左個層次😙鍾意鰹魚湯既人會好欣賞呢款拉麵整體黎講三個湯底各有特色，而且可以客製化既嘢好多，麵底都有兩個選擇，座位上係吧檯，好啱我地呢啲想專心享受美食既人，係值得特登入葵芳試既拉麵總評價：4.5/5

放lunch同同事諗咗勁耐都唔知食乜好，一於就試吓呢間聽朋友講幾正嘅拉麵先🤪食完覺得CP值超高😍❣️🍜日本雞油豚角炒飯呢個炒飯份量都多，炒飯口感香氣四溢，米飯帶有微微的彈性，雞肉和豬肉的口感鮮嫩多汁，配合蔥花增添了層次感，整體口感豐富濃郁，令人回味無窮❣️🍜椒鹽唐揚日本池魚食落口感酥脆爽口，外層裹上了鹽和胡椒調味的麵粉，使池魚肉質鮮嫩的口感更加突出。炸完既椒鹽唐揚日本池魚香氣十分誘人，令人食指大動，一舊接一舊🤣😍🍜真贅雞白湯裏面有豚肉鴨肉同雞肉，仲有醬油糖心蛋❣️份量都算多，面有得選擇種類同軟硬度。湯底好濃郁，原來個湯底係用雞殼同雞腳煲足八個鐘，唔怪得咁濃啦❣️😍🍜花雕醉雞湯同事好鍾意呢個花雕醉雞湯，佢平時勁鍾意花雕類既野，個湯底佢好快就飲晒🤣有得揀雙重花雕酒定三重花雕酒🤭咁特別嘅味道值得一試啊😊

呢間拉麵店似係新開，環境好企理，好有小店嗰種溫馨既感覺😹😹😹店員推介我地叫鋪頭招牌既真熬雞白湯拉麵🐥招牌果然係招牌😸湯底濃郁味道有層次之外，作為配料既溏心蛋同各種肉類都煮得啱啱好🥰麵可以掛起湯汁😋老公就試左比較有特色既花雕醉雞湯，佢話比有「香港製」呢三個字吸引到😹花雕雞麵香港有好多，但第一次係食到融合日本風味同香港味道既組合，酒香而湯底豐富😻另外我地仲追加左秋葵釀蝦膠炸串同日式餃子，兩個小食味道都唔錯，日式煎餃中規中矩，秋葵蝦串味道好特別，推薦😼整體黎講呢間拉麵表現相當唔錯，下次會再黎試佢期間限定既胡椒豚肚麵😸😸😸

今次想同大家推薦呢間葵芳嘅樂麵拉麵店🍜🙆🏻‍♀️胡椒豚肚湯(豚肉，豚肚，醬油溏心蛋)本身自己喺出面都好鍾意飲胡椒豬肚湯，但係配拉麵食都係第一次，呢到嘅湯底比起出面更加出色，佢哋做到個湯底好香胡椒味之餘又好入味，連埋啲拉麵食好夾！另外配料方面仲有豚肉同豬肚加埋溏心蛋，豚肉肉質好嫩，一啲都唔會鞋！豬肚都好爽口！🙆🏻‍♀️花雕醉雞湯(雞肉，鴨肉，醬油糖心蛋)另一個就係養生嘅代表花雕醉雞湯，要整呢個湯底好唔簡單，之前飲過有啲花雕酒係就係偏苦，但呢度嘅湯底做得啱啱好，有花雕酒嘅香味之餘，又有雞湯嘅鮮味！另外配料就有雞肉同鴨肉，雞肉都幾嫩，鴨肉好有鴨香！最後加埋個皮薄餡靚嘅日式餃子，超完美嘅一餐！

成日同男朋友都會行新都會，今日經過見開左間拉麵店！當然要即刻試試啦！一入到去就見到全部都係吧檯！好有傳統日式拉麵店既感覺！好正宗💮我叫左期間限定既胡椒豚肚湯拉麵🫙男朋友就叫左有香港特色既花雕醉雞湯🍾作為胡椒愛好者，胡椒豚肚湯拉麵真係好中我！湯上面灑滿黑胡椒，食每一啖麵都可以食到胡椒粒！呢個拉麵可以試到豚肉同豚肚兩種部位既肉，豚肚比較嫩滑，而豚肉就肉感好重，比較有咬口，各有特色！😋男朋友既花雕醉雞湯拉麵味道好有趣，濃湯有淡淡既酒香味，雞肉鴨肉都沾滿酒味，冇一般拉麵咁膩，相對比較清爽。😋而麵既配料都好好食！我同男朋友都各自追加左竹筍同溏心蛋～見到佢有好多小食，但實在太飽了，決定下次再黎試！🥰

今日去咗葵芳接男朋友放工，我地就去咗呢間拉麵店到到食拉麵🍜❤️兩個拉麵我地都叫左雞湯，不過一個係花雕醉雞湯，另一個係真熬雞白湯。花雕醉雞湯好香花雕酒香味，入口好容易接受，呢種花雕酒嘅香味係帶少少甘甜，唔會苦！除咗花雕酒味仲有好香嘅雞味，係我覺得做得好出色嘅湯底！配料都有雞肉，鴨肉同醬油糖心蛋！真熬雞白湯就飲到雞湯嘅鮮味，飲得出都好濃郁，湯底煲咗好多個鐘，所以非常入味。呢一款嘅配料就更加豐富，有齊豚肉，鴨肉，雞肉，醬油溏心蛋！小食方面，我地都叫咗好多。分別有日式餃子、秋葵釀蝦膠炸串同椒鹽唐揚日本池魚。日式煎餃子香脆多汁，秋葵釀蝦膠彈牙又爽口，椒鹽唐揚日本池魚好香魚油味！

拉麵我都成日食，但稱得上高質嘅拉麵就真係唔算好多，所以我要繼續發掘好食嘅拉麵！呢排係葵芳就比我發現左呢間樂麵真係幾唔錯😍環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）💯真熬雞白湯🍜送到嚟見到賣相已經好吸引，麵質口感軟硬適中，湯底超香雞味，一啖湯一啖拉麵，好享受！豚肉軟腍，鴨肉香味濃，雞肉夠滑嫩，醬油溏心蛋呈流心又入味！💯日式餃子🥟呢個係跟拉麵加配嘅，只係$25！勁抵食喎，一碟仲要有6隻，性價比好高呀！日式餃子煎到金黃色，好多肉汁，正！下次會再嚟試吓佢哋其他湯底🙌🏻👍🏻

🫶🏻秋葵釀蝦膠炸串🫶🏻又真係幾好食，一黎就咁大串，同埋食得好開胃阿，呢串秋葵和蝦膠都非常新鮮，佢既質感可以話係外酥內嫩，加埋醬汁一齊食就有多重口味，呢個雖然係一串好簡單既小食，但係佢炸得好出色，配埋蝦膠一齊味道好襯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🫶🏻日式餃子🫶🏻平時基本係必食，主要都係以豬肉和蔬菜為主要材料，佢既皮薄餡多，口感十分爽脆，搭配埋醋汁好食到無得彈，送上枱枱時溫度好夠熱，要等一等先好食，日式餃子係日本好常見，好多日本人都會咁食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🫶🏻真熬雞白湯🫶🏻呢個湯入面有雞肉、鴨肉和豬肉熬製，湯汁濃郁香濃，份量都好好，食得出好新鮮同埋好多料既拉麵，呢間料理又真係用心做👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🫶🏻花雕醉雞湯🫶🏻呢一碗就係我朋友擇，裡面有雞肉和鴨肉為主打，最欣賞係個醉雞湯，做得好香又入味，仲可以嗅到陣陣醉雞香味，食入口又唔會太濃太苦，完全有清香醇厚嗰種感覺，慢慢品嘗，都好開胃唔會食到濟👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻整體來講每個拉麵同小食麵有佢既特式，用心製作👌🏻食得出佢既湯底係需花長時間煮，味道又好，已經好難得有咁好食✌🏻真係會經常來👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

胡椒豚肚湯拉麵🫶🏻原來拉麵湯底都可以係胡椒豬肚湯，一飲就飲到好濃既嘅胡椒味，成個人都暖晒，湯底都真係有啲豬肚，豬肚整得好好，煙煙韌韌，好有咬口，材料既豚肉都好軟嫩，醬油溏心蛋亦好濃香，好食到爆！真熬雞白湯拉麵🫰🏻一個依家多佐香港既拉麵店會做既湯底，雞白湯好濃，好重雞味，奶白色既湯底唔會好油膩反而係好香，肉有豚肉，鴨肉，雞肉，每款都好新鮮好好味，醬油溏心蛋又夠咸香，值得一試既拉麵！秋葵釀蝦膠炸串👏🏻其中一個小食，整得好靚，滿滿既蝦膠釀係秋葵入面，蝦膠好彈牙，秋葵都好爽甜，炸到脆晒一齊食口感豐富！椒鹽唐揚日本池魚👍🏻池魚本身就好新鮮，又唔細條，炸到脆晒成條就咁食，成口都係魚香甘香，仲可以點少少汁去食，味道仲好！

❤️‍🔥樂麵真係好食唔錯💕忍唔住係度留言，下面就先逐樣介紹下☪️🖤首先講的是秋葵釀蝦膠炸串，呢個炸串的秋葵非常新鮮，蝦膠也非常鮮美，經過炸製後外酥內嫩💕口感十分爽脆，讓我回味無窮，想再吃多一串💜跟住是胡椒豚肚湯，豚肉和豚肚都好鮮嫩阿，湯汁濃郁香濃，最鍾意係湯汁，佢配上一半溏心蛋，口感更加豐富💕佢用胡椒做湯底，係營養價值上都係比較高❤️再簡單講花雕醉雞湯，佢既雞肉和鴨肉都煮得非常入味💕加上適量的花雕酒可以話係提升了湯底的口感，糖心蛋也一樣好好食💛最後係椒鹽唐揚日本池魚，就咁睇既池魚已經非常吸引，口感亦係非常鮮美，淋上椒鹽調味，炸製得非常酥脆，口感係好爽脆，值得推薦既一道小吃💘

🉐今日無人煮飯，全日係葵芳買野又行街，順便搵到專門食日本拉麵既小店，裝潢上好整齊又企理，有日本既特式餐廳感，坐位上好舒適，服務店員態度良好💯💯♨️♨️忌廉汽水♨️♨️〽️行到累一累，飲返一支汽水，爽快人心，夠凍夠多汽，見佢有一大個雪櫃都放滿汽水，感覺整整齊齊，入面仲有多款唔同既汽水任均選擇 ♨️♨️真熬雞白湯♨️♨️〽️豚肉，鴨肉，雞肉，醬油溏心蛋呢度既拉麵份量十足，完全可以食到飽，拉麵既硬度適中，成碗湯都唔會過油，做得好到位仲有好勁既雞香味，上面放有好多配料，醬油溏心蛋幾好食唔差，食到有三種肉，肉質都係好柔嫩，唔會有太多脂肪，肉質部位靚，試過呢度既拉麵做得出色，值得介紹朋友

🥢椒鹽唐揚日本池魚出餐速度都挺快，試試日本池魚，好有魚香鮮甜美味，一點點鹹又能帶動魚既鮮味，跟日本做法一樣！🥢日式餃子份量好多，每一件既餃子都包得好靚，炸得好有油香，外皮又香又惹味，加一點醋更有風味！🥣胡椒豚肚湯主要材料：豚肉，豚肚，醬油溏心蛋男朋友今日就係同我一齊食拉麵啦，拉麵中佢既湯底味道好濃郁，有好濃烈既胡椒豚肚既味道，豚肉同豚肚都比足料好大塊，食完之後可以話係超級飽肚！🥣真熬雞白湯主要材料：豚肉，鴨肉，雞肉，醬油溏心蛋呢個雞白湯要長時間去熬出來先有咁白既雞湯味，雞湯底之中又唔會有好多油份，製作過程好有心機，而且完全無加其他味精，係原汁原味精心製作，能夠做到湯底同拉麵既融入，真係少之有少！男朋友話要食拉麵，所以專程有心地陪佢，舖面好大，裡面都好大，枱上都有餐牌，餐牌好易睇，店員好細心，送餐速度有效率，日後有時間會黎食多次！