橋底串屋

营业中

休息中

昨天，女朋友帶我去吃好東西。她知道我喜歡吃肉，而且喜歡吃串燒，在朋友的推介下她帶我去到旺角「橋底串屋」試試味道。 首先，這間店的位置靠近大角咀方向，從旺角C4出口走過去要一點路程位置較為隱匿，需要開地圖定位找一找。餐廳可謂旺中帶靜，最適合一大班朋友一邊吃串燒，一邊聊天。 餐廳整體環境企理，不覺油煙滿佈正如常言道：麻雀雖小，但五臟俱全。如有需要，甚至可以要求坐在餐廳外的空地把酒言歡 內地近年流行一間串燒店，名叫木屋燒烤，味道甚好。「橋底串屋」的味道可比得上木屋燒烤而且不用花時間跑回內地，甚為方便。 老闆十分友善好人，跟我們閒聊一會，甚至請我們食四川冰粉，味道甜甜清涼，可謂解暑一流。在串燒的風味中，我最欣賞老闆待人的人情味，完全沒有架子，一D都唔串 老闆來自潮汕籍貫，與誠哥為同鄉，為人健談老實與另一朋友合力打理店鋪，實在是勞心勞力拼天下我明白創業不容易，所以特意來網上為他寫一寫文，給他打打氣 昨天的食物叫了燒翠玉瓜、牛油雜菇、潮汕牛肉、牛脷等。其中，以雞翼、豬肉腸及茄子味道最好，份量也不少。價錢方面，則是自己隨心而計。

這天太座在奧海城下班，而我在旺角，約好在塘尾道的天橋附近匯合，等候期間，傳來陣陣串燒烤肉香味，適逢其會，遂決定在這裏吃些東西。其實店子非常細小，座位寥寥可數，但門前空地也可利用擺放檯椅，這晚就有一張坐了十多人的長檯在門外，他們食物的香味吸引了我到來。餐牌大致上都是串燒和小食之類，定價不貴，多點幾款試試。鬼馬炸蝦滑，搓成條狀的蝦滑，炸成外脆內彈牙，點特別醬汁頗惹味。錫紙金針菇，加了蒜椒等調味，令平淡的金菇竟也有味蕾衝擊。潮式手打牛三寶，以瓦煲仔用湯盛著，有牛肉餅，牛肉丸和牛筋丸，牛肉餅是扁的，牛肉味濃，有咬口，牛肉丸味道與一般雲吞麵店吃到的大路貨不同，texture夠粗糙，吃得出是手打的，牛筋丸最美味，咬開後肉汁橫流。蒜香豆腐皮，老闆介紹得無錯！以腐皮包著蒜泥，甘筍蓉，菜蓉等焗，非常突出的香蒜味，一試鍾情。燒牛肉餅，串燒著，有焦香牛味，與湯浸的分庭抗禮。燒鰻魚丸，顏色青白，比心中啡色的蒲燒鰻魚有出入，其實鰻魚本身是白色，做成魚丸也是白色，細啖下，啖出鰻魚的香味，相當討好。新疆羊肉串，孜然粉的誘惑，凡人沒法擋，羊肉不羶，我們喜歡，很惹味的燒烤串。燒雞軟骨串，質感特別，硬中帶軟，軟中帶硬，佐

男朋友最近因為離職轉工，故找了個好地方與他好好慶祝在網上看見旺角有串燒推介，故就抱著試新野的心態來試味道但一食，又覺得質素唔錯，串燒既肉類都相當有驚喜橋底串屋真係鋪如其名，開在塘尾道橋底附近，貼近大角咀在旺角地鐵站行過來也相當方便餐廳旺中帶靜，適合情侶朋友在晚上來聊聊天食物種類選擇多，有牛肉、蔬果及海鮮等選擇口味也能自由控制辣度即使是微辣，味道已經相當惹味我和男朋友的推介是海鮮、九菜及燒雞翼，味道相當不錯

因為唔食牛嘅人 選擇會少好多 建議再豐富其他食物種類 例如雞腎 黑毛豬 燒尤魚 燒大蝦 另外 都可以多啲海鮮類 大眼雞 等等 如果有埋多啲酒類選擇就仲正 始終食串燒嘛 啤酒紅白清酒咩都好嘅

今日同屋企人心血來潮想去食串燒，咁岩見到橋底有間橋底串屋，間鋪細細間，又唔會坐得好逼，一入門口已經聞到好香好香既串燒味，原來以間唔只有串燒，仲有潮汕既食物！店長推薦馬餃魚片，係潮汕直送過黎。外脆內嫩手打馬餃魚片（$32）一食落去有少少辣味，外脆內嫩，點埋個醬汁仲好食。鬼馬炸蝦滑（$32）新鮮炸起，食落去好彈牙，好香口。蒜香原條大茄子（$32）+燒爆汁牛丸（$22）燒爆汁牛丸，牛丸好彈牙，食落口會爆汁，食完一粒又想食一粒，蒜香原條大茄子，茄子上面有好多調味料，好好味，送啤酒真係一流。手打牛三寶湯烏冬（$48）牛三寶有牛筋丸，牛肉丸，牛餅，係正宗手打，唔係雪藏貨，烏冬煮到岩岩好。燒蓮藕片（$18/2串）都係第一次咁食法，好爽口，加小小調味又唔會太寡。串燒好惹味，好香口，每條串燒上面都灑滿調味粉，如果唔夠，張枱有兩樽調味粉比大家加落去。新疆羊肉串，冇羶味，秘製豬頸肉，好入味，牛筋丸都係手打，好多汁，好彈牙，台式香腸，甜甜地，囡囡都食晒成條，雞翼燒到好香好脆，燒雞腎唔會燒到太硬咬唔到。下次再同朋友黎，靜靜地，傾下計，飲下啤酒，食下串燒。

朋友介話好食所以經過就來試下，就係橋底，好易就穩到。最鐘意佢個豬頸肉串燒，夠味。墨汁香腸都唔錯，好有嚼口。甜書日本甜薯好cute好甜，食一串剛剛好唔會“漏”。串串好香辣辣哋好開胃。茄子燒得好平均，唔會有啲唔夠腍。一口牛肉口感唔錯，菠蘿幾清甜。冰粉好清爽，剛好可以消滯。可惜無試佢個肉丸，聽講都係潮州正宗手打嘅，下次要試試。店鋪雖細，但環境可以，幾個人坐落都唔覺逼夾，而且無旺角其他地方咁多人，可以靜靜哋食個宵夜

成日行過天橋，都唔知原來開左間新野～早兩日八卦望一望覺見到～食左兩次，第一次無諗住出post，試多次就膽粗粗comment下～因為開得夠夜，11、2點行過見仲有野食於是試試，種類唔算特別多，但食個宵夜乜都夠晒，女朋友唔食辣，所以無試到個麻辣串鍋，如果食得辣可以試試。就串燒黎講，個人覺得燒豬頸肉同牛丸最正，夠味，牛丸夠彈牙，仲會爆汁～似返手打牛丸味道，唔係冷藏行貨，所以食完燒牛丸，再嗌左煲細細煲牛三寶丸食，因為唔係燒既，鮮唔鮮就即刻見真章，結果～仲好食！嗌左兩串鴨舌，味道可以濃少少，檯面有椒鹽粉同孜然粉可以自己補飛。另外有個叫開心魚，係燒魚乾，講明先，係有少少咬口既，一串起兩串止就夠，如果唔係食到牙較軟，呢樣睇人嘞，女朋友就鐘意慢慢咬，味道有d似日本果d醬燒魚乾，都幾OK。另外老細請我地試左碗牛腩牛筋，話之後做埋午市會賣牛腩河，炆得幾淋，好入味，呢樣menu未見有，要試自己問問老細～最後講埋個甜品，佢地得一種，紅糖薄荷冰粉，新鮮野，我見識少以前未試過， 味道幾清，唔會太甜，解油膩，menu上寫15蚊碗，但黎兩次都有送～ 呢樣就算無得送，我下次都會嗌。整體OK，食燒最怕等得耐，因為佢舖仔唔