欣圖軒 (已結業)

Very satisfying lunch environment, good taste, great HK island seaview, excellent service, good value overallChose the premier lunch set as didn't feel like having dimsum today.You will be given six different sauces for your additional taste requirement. Three  types of chili sauces with varying degrees of spiciness and saltiness. Three other sauces for acidity and sweetness. Not bad as presentation and serves as a sauce tasting menu good for people who are not familiar with chinese sauces!Jelly

欣圖三小碟前菜有一款係皮蛋，食左一件我唔喜歡(本身麻麻地皮蛋)，經理見我冇食送左兩件鴨肉黎。  前菜有個焗合桃, 好香~ 好快食左一碟, 佢見到再即刻幫我refill跟住再黎個酸蘿蔔, 好開胃。不過唔好意思問佢可唔可以再refill 花膠燉繡球菌個湯好好味, 清、甜、香!黑松露蛋白蒸龍蝦球個蛋白好白, 但係黑松露係後加, 不過覺得有D 唔太配合, 如果係煮既過程可以加埋入去煮就好!  蠔皇原隻鮑魚入味!醬爆鴨肝和牛黃金盞入口即溶,好香,好好味飄香荷葉飯平時食到尾我都唔會食飯, 但呢個真係好香, 忍唔住食左半份紅棗桃膠燉圓肉、奶皇鳳梨芝麻棗清甜個芝麻棗既奶皇好香, 入面好軟成個甜品食完好幸福~

♡ 今次到訪了位於尖沙咀洲際酒店的米芝蓮中菜廳，餐廳裝修大氣，而且面對維港兩岸海景。服務非常體貼，令人有賓至如歸的感覺，但食物質素沒有非常令人驚喜，整體中上❤️.★ 蒜爆和牛𓂐選用了澳洲M9和牛，入口即溶而且牛肉質感非常軟，帶有牛味，不過整體調味偏鹹.★ 椒鹽豆腐🌟𓂐調味剛好，豆腐外脆內軟，個人很推薦！.★ 香芋火鴨雪山包🌟𓂐整體像叉燒包，香芋會讓包有點爽口，但香芋味道不濃，雪山包外層微脆帶甜.★ 晶瑩筍尖鮮蝦餃𓂐蝦彈牙，蝦餃外皮帶點口感，不會太鹹，調味適中.★ 蜜汁黑豚叉燒🌟𓂐 叉燒屬於比較軟微微甜的一種，烹煮口感剛好，推薦！.★ 奶黃鳳梨芝麻棗🌟𓂐外皮類似煎堆質感，裏面夾了奶黃鳳梨的餡料，但鳳梨味不算很濃，值得一讚的是芝麻紅棗外皮香脆.★ 香芋蛋白燉鮮奶𓂐蛋白很嫩滑，鮮奶味不會蓋過蛋白香，香芋有一種綿密的口感，朋友很喜歡這個配搭，個人就一般.★ 燕窩鮮奶蛋撻𓂐鮮奶味道特別濃，燕窩分量非常慷慨，撻皮有點硬，迷你size很容易消化.整體評價：🌕🌕🌕🌗🌑.📍欣圖軒

Finally tried out the 1-Michelin starred 🌟 Yan Toh Heen, which is part of the InterContinental Hong Kong and has been recognised as one of the World’s finest Chinese restaurants. Diners also get the opportunity to enjoy stunning views of the harbour during their meal.Pic 1️⃣: 紫菜上素餃 - $81 hkd— This was such a unique combination of flavours and not something I’ve ever had in dim sum! The seaweed flavour was extremely strong and fragrant and worked really well with the fungus. Both elements were bal

睇咗咁耐OpenRice，第一次滿意到要寫食評。是日係媽咪生日，由於佢偏好食中菜，就揀咗中菜廳。因為book咗枱所以唔需要等就有位。餐廳座位密度唔高，落地玻璃窗外就係星光大道，燈光嘅光暗度、室內嘅溫度，都恰到好處。揀咗幾個餸菜，都有啲猶豫不決，詢問左負責落單staff嘅意見，最後選擇咗五個餸菜。1 蜜汁黑豚肉叉燒2 蒜片炒和牛3 脆片龍崗雞4 蘆筍炒帶子蝦球 (最好問一問Staff呢個餸係邊一個，我唔記得咗個菜名)5 XO醬炒蟹鉗粉絲煲(微辣)完全冇可挑剔嘅位置，口味好岩心水~但我最想讚嘅係今日serve我哋嘅Staffs，多謝你哋咁細心、咁親切，每個觀察力都好強，照顧得我哋好好👍🏻 媽咪覺得我揀得好好🤣 佢由小菜讚到裝修，就知佢有幾滿意😂切餅費 人頭計$50/1最初都有啲顧慮因為枱布整污糟咗，但Staff好細心幫我哋再攞枱布遮住咗，又不厭其煩咁幫我哋影相，又有一張即影即有留念，抵到爛！好食既餐廳，我可能會再去;但好食又有好service，我一定會再幫襯！Ps. 聽到我媽咪都有玩某社交平台叫埋佢follow，笑死🤣

四月份嘅時候訂咗洲際酒店入面嘅欣圖軒食午飯佢亦係香港其中一間米芝蓮中餐，因為洲際酒店重建返新嘅原因，所以唔可以由酒店入面行入去，要經K11Musea到入，大家可以透過K11 Edition入去餐廳一入到去成個餐廳感覺好安靜，令人好舒服，同埋早前訂位已經安排咗坐窗邊，所以可以喺維港旁邊度食午飯係一件好享受嘅事。當日都係食點心為主，整體感覺好好食，其中最有驚喜就係：-龍帶玉梨香…係由龍蝦肉帶子雪梨三層結合嘅點心，相信大家去過四季酒店入面嘅龍景軒度食點心，就知呢一款係龍景軒嘅signature，而欣圖軒嘅大廚亦都係龍景軒度做過，所以將呢個著名嘅點心帶到恩濤軒，有海鮮嘅鮮甜味再加上水果嘅清甜完全係唔會過分油膩食落去好舒服…-脆釀解蟹蓋…全港最出名嘅蟹蓋，應該就係位於朗廷酒店入面嘅唐閣,而呢一款蟹蓋絕對唔會俾佢差你用白汁同埋蟹肉再拎去咋口感非常Creamy仲有淡淡的蟹肉…-海鮮脆芋盒…軟綿綿嘅芋蓉再包住一梳梳嘅蟹肉拎去炸，然後上面放上一隻鮑魚，成個感覺好Grand，但係又唔會唔夾，多重口感…-楊枝甘露…呢個係一定要叫嘅，除咗打卡用之外就真係好好食，佢應該係純芒果汁所以比較稠，柚子酸甜適中，再加埋

由K11 musea 嘅 Edition 入去。午餐飲茶點心水準極高，蝦餃同燒賣都好傳統和美味，鹹水角同和牛煎堆都非常出色。服務非常細心和專業，美麗的維港景盡收眼簾！最後仲為生日送上生日蛋糕和一張即影即有合照，非常貼心！價錢比港島五星中菜茶市相對上相宜。現在interContinental Hotel要下年中才重新開業，但係欣圖軒其實一直都有照常營業，一定會再幫襯！

與朋友去試午市套餐，聽說有專業侍茶師於是專誠另叫了可供1至六位用的了大紅柑普洱茶嚐嚐。整體來說是一個很好的經驗，普洱濃郁滑口加上陳片的香，真係好值得一試再試，侍茶師專業的介紹令客人對品茶的知識也有所增長，更懂得欣賞手中杯的茶。整個午餐無論是食物和服務都是星級享受，一定會再來再嚐。

洲際酒店正進行裝修，中菜館搬左去附近的K11 Musea 商場繼續營業。商場也是甲級，菜館暫時無了酒店光環，但服務水準依然是五星級，當然酒錢也是。點了叉燒，很有驚喜，很好食，肉嫰調味也極佳，很怕太濃味太甜的叉燒，這個的調味十分好，厚砌口感也好。脆皮雞半隻，侍應見有小朋友同行，問我們需不需要起骨 起骨後食起來更方便，雞做到皮脆肉嫩，十分推介。炸蟹鉗，蝦多士比較一般，不需要特別試了。茶品推薦鳳凰烏龍，有陣陣桂花香。唯一覺得離開了酒店，價錢應該暫時調整一下。

今日諗住同老豆食好嘢慶祝生日，去咗米芝連一星嘅欣圖軒，結果被fake了😪叉燒飽癡牙、灌湯餃嗰皮又硬又粗「鞋」、合桃露湯圓睇圖都知道有幾「正」啦🙄、海鮮炒麵d魷魚又厚又硬又「鞋」（連相都冇心機影）、金魚鮫裏面粒蝦肉勁細粒（一般酒樓仲大方過佢）唯一可以讃嘅喺龍帶玉梨酥，環境同服務.....不過都唔會有下次㗎喇😒

Ranked Michelin 2 from 2015 - 2019, and Michelin 1 in 2020. Well deserved 👏🏻 this is located within K11 musea so you already know you are going to get that amazing Victoria Harbour View! This is my go-to if I want to bring someone to a more “higher-end” Chinese food. Would definitely recommend trying their wagyu beef! Would love to come back here whenever I’m craving for some fancy high-end Chinese cuisine. I would also recommend when making reservations to request for a window seat because it i

3/5餡料嘅分量一定係屬於滿瀉級別，件件點心外皮厚薄適中，内裡幾乎要爆開。燒賣今次感覺普通呢，肥豬肉也有點大粒。竹笙餃有驚喜，口感有爽有糯有脆，味道上偏淡可能想突出返竹笙嘅味道？雪山包都係覺得火鴨味被醬汁都掩蓋了，朋友更以為只是叉燒包，不過味道加上芋頭是好吃的包點啦。春卷餡料同樣多，可以只是滿滿的鮮爽蝦肉，吃起來就有點單調。金蠔撻的金蠔味道屬於淡身的，所以醬汁濃味一點也沒有喧賓奪主，不過當中酸酸的味道我就不太喜歡，總覺得那裏有點不配。

好好彩贏咗we love dining嘅抽獎,有一千三百幾蚊嘅免費餐飲禮券。趁住疫情稍稍轉好，就要出動去食番餐好。 一行三人，晚上七點幾到啦。一開始就講清楚係用voucher嚟食嘢 ,侍應好細心咁介紹餐牌，亦都會畀意見話叫嘅菜嘅份量係咪足夠，絕對唔會怠慢。免費嘅前菜茄子有三款辣醬不同程度嘅辣，我覺得最難嗰隻最好味。另外亦有豉油同醋 。琥珀合桃係免費嘅，亦都可以添食。叉燒叫咗半分，肥瘦適中、豬肉味香濃。炸釀蟹蓋表面閃令令，入面蟹肉份量多，應該有成隻蟹咁多。食落非常香脆，釀蟹蓋嘅功夫到家，醬汁（白汁）比較清淡，食到蟹肉一絲絲嘅鮮味，有需要加啲陳醋可以提升味道。椒香炸田雞腿，田雞腿好大隻，裏面本身冇咩醃過，係靠外皮嘅香味，脆漿非常薄，香脆，好野味。呢個鮑汁海鮮豆腐真係極品，入面嘅帶子同魚非常鮮甜，真係可以送幾碗白飯 。分量亦都好足，抵食功夫菜。大量蒜片同黑蒜，成煲嘢都好香，廣島蠔微微走油到脆邊，新鮮冇渣。另一送飯之選。呢個魚湯非常甜，脆米好香脆，必食推介。鮑魚係乾鮑嘅味道，好香甜，似澳州鮮鮑魚，花膠數量多，粗麵冇鹼水味亦都好滑。就算食到最後好飽嘅時候都覺得好好味 。最後送上免費嘅茶點，有中式

今日相約好友飯聚，相約享用米芝蓮星級餐廳的餐點。香烤片皮鴨這香烤片皮鴨烤到剛剛好，鴨皮又薄又脆，皮下的脂肪已經去掉，配上鴨肉、鮮蔬、芒果、青瓜和甜醬，認真滋味！Xo醬露筍明蝦球蝦球大大粒，火喉剛剛好，炒得爽口彈牙，加上惹味的Xo醬，微微的辣吊起蝦的鮮味，加埋脆嫩露筍，輕盈而淸爽。籠仔薑蔥蒸斑柳這斑柳蒸得十分嫩滑，蒸過的薑蔥特別香，味道比較清淡，油麻油份唔多，是健康選擇。彩椒香芒炒鴨條這鴨條炒得肉嫩多汁，而鴨肉不帶半點羶味，加上酸甜香芒，和爽口彩椒，感覺清新。無花果炒爽菜這道炒爽菜味道十分淸淡，唯連藕、甜豆、木耳和露筍炒得很淸脆爽口，加上香甜的無花果吊味，素而不寡，是ok的。原隻鮑魚花膠絲薑蔥撈麵這原隻鮑魚真的十分小巧，但鮑魚炆得入味又爽口，是鮑汁風味，加上爽滑花膠絲和粗麵，看來很素，但味道的確鮮美。旦白杏仁茶這杏仁茶充滿濃厚的杏仁香，完全沒有苦或甘味，甜度剛剛好，加上滑滑旦白，十分滋潤萬壽蟠桃包這萬壽蟠桃包生日必點！出場一如雲霧般，打咭一流！壽包十分鬆軟，而蓮蓉又滑又香，沒有太甜膩，個子小巧，好吃。最後的甜品賣相一流這一天的餐點倒也不錯，加上環境雅緻，感覺良好。

🌹閨蜜生日，由她選擇喜愛的食店來慶祝，今次她選了曾去過的欣圖軒，初次她已經讚不絕口，今次可以伴我去探探店。🌹欣圖軒屬於洲際酒店中菜酒家，入內經K11 Musea進入，食店門面擺放一個巨大玉石擺設，顯出高雅，室內配以綠色系及玉石餐具擺設，感覺舒適優雅。🌹食店裝修舒適開揚，能望到對面的維港景色。服務員每一位都很有禮貌，會問你食後意見，上菜亦會介紹每度菜式。 現場發現隔離檯有客人慶祝生日，食店送上生果雪山蛋糕，還有即影即有相片拍攝，攝下開心時刻，十分細心。 閨蜜亦是壽星女，抱住可有可無去詢問服務員，閨蜜生日能否享有，不到二分鐘回覆可以為她預備，這些便是服務態度，值得讚揚！點餐點了$488午市套餐，加$90換了燉湯。廚師點心拼盤蟹鉗龍蝦煎粉果🌟🌟🌟🌟🌟外皮脆口，內裏豐厚龍蝦肉，口感豐盛金箔鮮蝦菜苗餃🌟🌟🌟🌟🌟蝦肉爽口，皮上撒上金箔顯得不平凡竹笙如意上素餃🌟🌟🌟🌟🌟竹笙做外皮，餡料十足，素食感覺健康花膠燉響螺🌟🌟🌟🌟🌟大大件花膠響螺，用足料，燉湯味濃龍仔薑蔥蒸蝦球🌟🌟🌟🌟🌟薑蔥汁液香口，蝦球爽口彈牙醬爆牛柳莆🌟🌟🌟🌟🌟醬汁惹味，牛柳軟淋臘味炒飯🌟🌟🌟🌟🌟臘味惹味，白米粒粒分明，廚師廚藝出眾陳