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6天前
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喺深水埗做嘢嘅好處就係,隨時都可以發掘到街坊級隱世美食😋。今日中午就特登去咗漢發麵家,聽聞佢哋嘅豬潤麵係好多老饕嘅心水。一上枱已經聞到湯底陣陣香味,豬潤厚切到好有存在感,每片都切得夠大片,咬落去嫩中帶爽,仲有好香嘅內臟鮮味,但一啲都唔腥👏。麵質方面屬於爽口彈牙嗰種,掛湯能力強,配埋清香嘅湯底一齊食,成碗麵完全停唔到口。最欣賞嘅係,豬潤分量完全唔手緊,幾乎每一啖麵都可以配到一塊,啱晒鍾意重口味又想飽肚嘅朋友。加上店內係傳統茶檔風格,食落更有街坊情懷🥢。總結:如果你係豬潤控,或者鍾意港式彈牙麵,漢發麵家真係值得bookmark,下次經過深水埗記得試!
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