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| 餐厅: | 江仔記 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
电话号码
26222480
营业时间
今日营业
10:00 - 21:30
星期一至日
10:00 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
突然之間想食潮州粉麵，所以去咗天瑞商場江仔記，我哋叫咗牛筋腩麵、魚片河、炸魚皮、腐乳生菜。❤️ 牛筋腩麵 $36👍牛腩一定要肥先唔韌，所以一定要同佢講牛腩要肥啲，如果唔係佢啲牛腩就會好瘦💛魚片河 $34🙂河粉係幼嘅河粉，好食，魚片就麻麻，唔夠彈性❤️ 腐乳生菜 $18👍菜嘅份量算多，佢係用西生菜，人哋鍾意食腐乳通菜，我就麻麻哋通菜，所以叫咗生菜，腐乳汁好食😋💛炸魚皮 $18🙂炸魚皮就一般般，因為可能儲存得唔夠密封，疏左氣，唔夠脆💛凍檸茶/凍華田 +$9/杯🤗味道正常推薦指數：❤️❤️❤️🤍🤍
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屋企樓下商場有幾間食肆，但只有呢間江仔記我幾乎每個禮拜都食2-3次。雖然佢哋出名魚蛋河，但我最鐘意食佢哋嘅鮮蝦雲吞，蝦多爽滑彈牙。 不過比起啱啱開業時，宜家啲雲吞蝦肉少咗啲，味道亦淡咗少少，但比起其他雲吞麵店，仍然算優質。佢哋嘅辣椒油都非常正，夠辣又夠香。今日幫襯下午茶時間，點咗個雲吞魚片麵餐，35蚊送一杯熱飲。雲吞仍然保持水平，魚片彈牙有淡淡魚味。但麵冇平時咁彈牙，師傅應該重手咗啲。湯底濃味，但就咸咗少少，不過平時都係咁，冇計。不過我照樣加醋、加辣椒油，將每週朝拜的雲吞麵變成一場味覺盛宴！另外點咗檸檬茶，水平一般，平時就最鐘意點佢哋嘅奶茶更正，茶濃奶香。過幾日又嚟幫襯！
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因較早前姨媽介紹話天水圍天瑞商場呢間「江仔記」嘅出品相當唔錯，所以我們都嚟食過兩次，覺得出品都一直保持得幾好，所以今日咁啱喺附近做完嘢之後，就特意搭兩個站輕鐵過嚟食個下午茶！一開始我們每人都叫咗碗魚四味河嚟食，等咗唔駛好耐就有得食喇，首先當時係飲啖湯先，味道係相當清甜香濃，唔會過鹹或過淡，魚蛋嘅質感係非常鮮甜彈牙，而且有濃濃嘅魚肉鮮味，完全唔會有腥嘅味道，而魚皮餃就超級足料大隻，差唔多係其他店兩隻份量，真係超抵食呀！至於河粉其實先係當中嘅主角，因店員話河粉係他們自設工場鮮製，所以河粉嘅質感係極之軟滑薄身，唔會又粗又「嚡」，所以我們決定同之前一樣，都係每人要叫多碗嚟食！第二碗我們就叫咗墨魚丸牛丸河，墨魚丸嘅鮮甜味比魚蛋更加突出，因真係有爽甜嘅墨魚粒，令到口感更加豐富，所以真係超鮮味彈牙喔！另外一樣要重點推介嘅亦都係他們特別秘製嘅辣椒醬，因加咗之後唔會祇係食到辣味，反而更加帶出魚蛋墨魚丸嘅鮮味，令人有種「食上癮」嘅感覺！所以我們每次嚟就算食完第一碗已經覺得飽，但都要叫埋第二碗嚟食先覺得滿意同滿足！
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去探望姐姐之前去食個午餐先，好想食粉麵，就去左天瑞商場 江仔記，專注魚旦超過二十年始於1994，真係製左魚旦好耐呀﹗緊係要試下魚旦啦，我就叫左個自製魚片頭麵，好多魚片頭，好足料，好扺食，魚片頭彈牙，好重魚味，湯底有少少偏咸，麵底彈牙。
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有次好夜收工想睇下商場附近有咩食，好多鋪都閂晒，誤打誤撞就入左黎呢間江仔記食魚蛋河。由於實在太餓既原因就叫左碗雙拼魚片雲吞河。佢雙拼每款送都係加多$7，算係合理。魚片都有好多同埋雲吞都新鮮，臨收鋪老闆都無趕我走，值得一讚
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