沐曦 (已結業)

港式元素x法式macaron，口味特別，連一向驚太甜，麻麻哋macaron嘅我都覺得可以試吓🙆🏻‍♀️▪️奶醬多🥜▪️焦糖燉蛋🍮▪️港式奶茶🧋呢3款口味比較常見▪️桂圓杞子🫖好中式，幾特別▪️桂花酒釀🌼有桂花糕喺入面，幾得意▪️白桃鐵觀音🍑▪️柑橘菊花茶🍊水果味比較清新▪️茅台朱古力🍫酒味有少少重整體嚟講，外殼酥軟，內餡順滑，每隻味都整得幾似，而且唔會講好甜好漏Patisserie Mellowdays

第一次幫襯「沐曦」係係紅磡，店主曾於日本修讀藍帶課程，憑住精緻既中西合璧甜品打響名堂，當時亦都深受紅磡街坊愛戴，最近「沐曦」係中環Landmark開左pop-up store，當然唔可以錯過呢個機會薑汁撞奶慕斯蛋糕☁️既賣相好靚呀，中式糖水同法式甜點既結合，薑汁味好出呀，牛奶mousse 亦都好輕身，真係好似食緊薑汁撞奶咁烏龍歌劇院蛋糕法式經典既甜點，配上烏龍茶後味道相對無咁heavy無咁膩，甜度變得更加平易近人荔枝烏龍慕斯蛋糕彷荔枝既造型，外層係朱古力加脆脆，中間既流心荔枝醬好清甜，仲食到烏龍茶既香味，一d都唔覺得膩迷你開心果撻個Cream有著濃郁既開心果味，入面係朱古力撻，整件都充斥住nutty既味道芒果茉莉慕斯蛋糕賣相造型真係同芒果🥭一樣架，唔會過甜，帶有微微既酸度，仲有茉莉花香，好清新微醺柚子乳酪撻味道酸酸甜甜，仲食到淡淡既柚子香氣，係日式既味道呀6件蛋糕都各具特色，賣相又靚，味道又出色，直程可以媲美酒店級既西餅，未試既朋友真係要買件試下