沙田馬場馬會廂房

营业中

休息中

今日天朗氣清，跟老公去沙田馬場歎世界。老公今次選了到中銀理財廂房享受午餐😝🥰。由於是包廂，所以有衣著規定，而且需要經［會員入口］取會員牌方可進入，重視保安安排。🫡入場後坐E𨋢直上6樓，搵番自己所屬的廂房就開餐。我們於［中銀理財廂房］進餐，今日包廂滿座，所以枱與枱之間好擠迫，坐得不舒適！個人感覺包廂應該提供比較寬敞舒適的用餐環境。［中銀理財］包廂有特別的頭盤--豬脾卷，這道頭盤賣相靚，味道美味，涷豬脾肉完全沒有雪味，配上芝士和外皮，咬下去層次豐富👍。海鮮款式得琵芭蝦和青口，款式單調！青口細隻無肉，可以不試。琵芭蝦肉厚有膏❤️食左3隻。牛扒牛味一般，好彩肉質仍然細滑，配上醬汁主食必選。煙三文魚，味道普通。西蘭花灼到軟淋淋🥲其他沙律都算新鮮，但款式普通。燒味有3款，我沒有多試。反而點了一碗豬皮蘿白豬紅，醬汁濃郁，有股香噴噴咖啡香，平民食品反而質素好！甜品有幾款，雪款是M字牌，食左［巴黎圈］，是蛋糕夾住忌薕，不錯！開心果蛋糕口感硬身，味道厚實喳喳糖水 材料豐富，不會好甜，十分6樓的露臺高，可以盡看馬匹競賽，一邊食一邊睇。包廂的餐飲是橙汁、紅白酒任飲，絕對是一種享受。總括而言，包廂食品款式不多，

只會響指定寶馬日先會開放嘅馬場廂房。 每年都會參加一次賽馬盛事，自助午餐是馬會宴客嘅常菜，但味道真係每況愈下。刺身 有北寄貝三文魚油甘魚八爪魚，質素麻麻哋，有雪味冇魚味有兩款生蠔🦪，蘇格蘭同澳洲選擇瘦到一個點，完全冇蠔味白汁意大利粉即煮，係全場唯一好食嘅嘢麵包蟹 螺 凍蝦 味道都好普通焗龍蝦 龍蝦肉鞋口過熟豬軟骨 魚柳 中規中矩呢一坺嘢，你唔會估到佢係乜，個牌寫住威靈頓牛柳⋯ 食落去肉碎同林咗嘅酥皮 失望一般自助餐都會有嘅水果

今日同男朋友過都未沙田馬場， 本身諗住陪佢行下就算嫁啦，點知佢就話想過嚟呢邊食埋野，於是我哋操坐喺呢個包廂度試吓菜啦！佢望一望Menu，就話不如試吓呢一個藍帶豬扒啦！佢話呢個都算幾出名㗎 ！亦好特別，佢都話想試吓係咪真係咁好食！於是佢就叫咗個侍應叫咗呢個餐，順便要多支八六嘅紅酒！時間1分1秒咁過去，我餐終於嚟到喇！上菜嘅時候我真係話咗一聲，因為有成三大塊豬扒，就咁睇落去個樣又同其他豬扒冇乜分別喎！我問一問朋友佢話要切一切你就會知道佢嘅廬山真面目㗎啦！於是我遲一下就發覺原來中間有一層白色醬汁流出來！我連同豬扒一齊食落去就發覺嘩原來個味道真係好夾架！中間亦都大有一層火腿喺外面，裏面就係一層留心芝士！食落去真係好好味架但整體來講呢個藍帶豬扒我真係比9分佢！

每每來馬場都並非賽馬日，一是朋友結婚婚宴，二是公司包廂作會議，在這裡開會確是好地方，從早到晚，開個夠、吃過夠。開了好幾個鐘頭會議，終於來到午飯時間，由於我們午餐和晚餐都在會所內吃，老闆便安排了午餐吃自助餐，而晚餐吃中餐，分開平衡一下。西式自助餐，其實沒有太大意慾去逐一拍照，但總括沙律和甜品都是合格之作，但他們所調的沙律醬汁總是怪怪的，反而最基本的一樽Olive oil 和 一支意大利黑醋倒沒有放置在那⋯⋯熱食中式方面，中規中矩⋯⋯所以也忘了拍照。筆者較為欣賞他們的甜品。無論焦糖燉蛋、蘋果金寶甚至是蛋糕都是甜度適中。紫心甜薯伴翡翠苗~當中這個甜薯賣相吸引，淡淡的紫心薯蓉，味道唔錯。這裡一大特色就是可以走出露台，輕鬆一下，看著馬場景，心曠神怡。一整天的會議，頭腦實實，出來看看，無論日與夜都感舒𣈱⋯⋯終於放飯，晚餐時間到了⋯⋯鴻運乳豬全體~可能一早已準備好，皮已不脆。燕窩杞子芙蓉大蝦球~蝦球夠彈牙，相信此菜色貴在有燕窩，奈何加了名貴的燕窩反而令人大打折扣，由於杞子帶酸，蛋白配上燕窩，令人覺得杰撻撻之感。黑松露鮮菌燴寶石鮑~又一次令筆者同樣感覺，加了黑松露，令這菜色感到味道完全唔夾⋯⋯有時候西

今日甜心小妹妹生日，受邀請去到沙田馬會會所開生日party, 一班小朋友玩到開心到不得了！🎉🎉🎉🎉🎊🎊🎊三成熟剛剛好羊肉都好好味青檸雪芭加蛋糕Cappuccino最後食埋個靚靚蛋糕，Perfect

今次有幸進入只限馬會會員的‘禁地’，全因參加了一個國際性會議，主辦當局在第二天開會後，於馬會廂房安排了晚宴；其實我平時上完一整天的Lecture後，必會盡快趕回家昏睡，但見到是次會議的catering居然是沙田賽馬會，又知自己最多都只屬於中產人士，亦沒有任何富豪的朋友，相信都不能再有機會八卦這些會員專用的場所，故就算是多疲累多眼瞓，我都要去馬會見識一下！到達晚宴場地，發現裝潢和一般酒店的宴會廳差不多，唯一較特別的有落地玻璃窗，可惜這時天已全黑，如果在陽光普照的時候，景觀都應該會不錯。另外還有露台可望到馬場的全景，簡直是賭仔的至愛，不過就聚集了班外籍人士盡情地在狂煲煙，我拿拿臨拍好照片後，便趕回室內呼吸新鮮空氣。金碧輝煌加一隻馬…如此精緻的餐牌…非常有馬會的感覺…睡眼惺忪地等等等到八時半，終於可以開飯啦！先上場的是麵包籃，我當然第一時間夾向我至愛的橄欖包，不過一拿上手未放入口中已令我大失所望，麵包又凍又硬，食起來亦沒有多少橄欖香氣，牛油亦普普通通乏善可陳，我都提不起興趣再去試其他的麵包。頭盤是‘法國鵝肝批伴朱古力，開心果葡萄，羊奶芝士及法包粒’(French foie gras terr

今年是宜嫁娶年，所以婚宴特別多。上星期參加了一個在沙田馬會廂房舉行的婚宴。相較其他婚宴熱點，沙田馬會略為偏遠。幸好有主人家的貼心安排，安排了接駁巴士進出火車站。場地方面，宴會廳在於馬場旁的玻璃小屋。雖然晚上看不清屋外景緻，早上的開揚景觀應該不俗。宴會廳呈長方型，無柱位，樓底夠高。另外，四週滿佈LCD顯示屏，所有賓客必能輕易看到台上發生的一切。唯一不足是娛樂區佈置設施略為簡陋，少了會所的氣派。說回當晚美食，出品溫度份量足夠，整體水準不俗。乳豬份量驚人，每人分到六七件！魚翅味道偏淡了一些，OK。東星斑質滑肉厚，好食。其他熱葷大都是各式海鮮拼一款蔬菜，味道難言驚喜，只要大家吃得開心盡興便OK喇！最後恭祝一對新人新婚愉快、幸福美滿！